ဤငါးများသည်နော်ဝေးတောင်ပိုင်းမှဗြိတိသျှကျွန်းများအထိ တွေ့ဆုံ၍ အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာအရှေ့မြောက်ဘက်တွင်နေထိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဘာဘရာများသည်ပင်လယ်နက်နှင့်မြေထဲပင်လယ်တို့တွင်အတွေ့ရများပြီးတစ်ခါတစ်ရံ Skagerrak ရေလက်ကြားနှင့်မြောက်ပင်လယ်တို့တွင်ရေကူးကြသည်။
အစင်းများဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောဆူးများသည်အောက်ခြေနားတွင်နေထိုင်ပြီးအနက် ၅-၉၀ မီတာတွင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ သို့သော်အရှေ့အိုင်ယွန်းနီးယန်းပင်လယ်တွင် ၃၀၀-၄၀၀ မီတာအနက်တွင်မှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ ဗုံများသည်ကျောက်ဆောင်အောက်ခြေကို ပို၍ နှစ်သက်သော်လည်းရွှံ့သို့မဟုတ်သဲအောက်တွင်နေထိုင်နိုင်သည်။
အစင်းစည်၏ဖော်ပြချက်
အရွယ်ရောက်ပြီးဖြစ်သော barbara ၏ခန္ဓာကိုယ်အရှည်သည် ၂၀ မှ ၂၅ စင်တီမီတာသာရှိသော်လည်းအချို့သောပုဂ္ဂိုလ်များသည် ၄၀ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားပြီးကိုယ်အလေးချိန် ၁ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။
ဤကိစ္စတွင်, အမျိုးသမီးအထီးထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးဖြစ်ကြသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ပုံသဏ္elာန်သည်ရှည်လျားပြီးစည်ကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချုံ့သည်။ Dorsal နှင့်စအိုတောင်များတိုနှင့် caudal တောင်လမ်းဆုံလမ်းခွ။
အစင်းဆုံးသော barbara ၏ ဦး ခေါင်းသည်ကြီးမား။ မျက်လုံးကြီးကြီးများကိုလည်းစိုက်ထားသည်။ နှာခေါင်းသည်မတ်စောက်စွာကျဆင်းသည်။ ပါးစပ်ကသေးတယ် အပြင်ပန်းတွင် Barbaras များသည်သူတို့၏အရင်းနှီးဆုံးဆွေမျိုးများဖြစ်သည့်သာမန် Sultan များနှင့်အလွန်ဆင်တူသော်လည်းခြားနားချက်မှာအရောင်ဖြစ်သည်။
အဝါရောင် - အညိုရောင်နှင့်အနီရောင် longitudinal stripes များသည်စည်စည်၏ကိုယ်ထည်၏နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရှိပြီးအစင်းများသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အောက်ပိုင်းတွင်ရှိကြသည်။ ဝမ်း၏အရောင်သည်ငွေဖြူရောင်ဖြစ်သည်။ ပထမဆုံးသော dorsal fin ကိုငွေဖြူရောင်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
အစင်းပါသော mullet တွင်အလွန်ရှည်လျားသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများရှိသည်။ လက်တင်စကားလုံး "antennae" တွင် "barbus" အသံထွက်သောကြောင့်ငါး၏အမည်ကိုရရှိခဲ့ခြင်းကြောင့်ကျေးဇူးတင်ခဲ့ရသည်။ နှုတ်ခမ်းမွှေးထက်ပိုရှည်သောနှုတ်ခမ်းမွှေးများ
အစင်းဘာဘရာလူနေမှုပုံစံစတဲ့
ဗုံငယ်များသည်အုပ်စုငယ်များဖြင့်နေထိုင်ပြီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်တစ်ယောက်တည်းတွေ့ရသည်။
အစင်းများပေါ်၌ရှိသောဆူးများသည် mollusks၊ worms၊ crustaceans နှင့်ငါးသေးငယ်သောအစာများဖြစ်သည်။
သတိပြုမိသည့်အတိုင်းအစားအစာကိုနှုတ်ဖြင့်ရှည်သောနှုတ်ခမ်းမွှေး၏အကူအညီဖြင့်အစာရှာပြီးသားကောင်ကိုသဲသဲမဲမဲသဲသဲမဲမဲသဲသဲသဲများ (သို့) သဲများကိုတွေ့ရှိပြီးနောက်သားကောင်ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည်။
၎င်းကိုအခြားငါးများမှအသုံးပြုသည်။ ပင်လယ်ငါးနှင့်ပြည်ကြီးငါးများကမကြာခဏဗုံသံများနှင့်ကုမ္ပဏီတွင်တွေ့နိုင်သည်။
သားဖောက်
စောင်း mullet spawning မတ်လမှAprilပြီလနှင့်ဇူလိုင်လမှသြဂုတ်လဖြစ်ပွားခဲ့သည်။ အမျိုးသမီးများသည်ဥဥရှိသည်။ အချင်းသည် ၀.၉ မီလီမီတာရှိသည်။ ၃ ရက်အကြာတွင်ဥများမှ pelagic လောင်းများပေါ်ထွက်လာပြီးအရှည်သည် ၂ မီလီမီတာအထိရှိသည်။ ပင်လယ်ရေစီးတွင်လောင်းလောင်းများသည်သူတို့၏မွေးရာပါနေရာများနှင့်ဝေးသည်။ English Channel မှတဆင့်မွေးဖွားသော fry များသည် Skagerrak ရေလက်ကြားမှတဆင့်မြောက်ပင်လယ်သို့ဝင်ရောက်သည်။
ကြော်များသည်စိမ်းပြာရောင်အရောင်ရှိပြီးရေမျက်နှာပြင်အလွှာတွင်နေထိုင်ကြသည်။ သူတို့ရဲ့အစားအစာက plankton ပါဝင်သည်။ ကြီးထွားလာ, လူငယ် barbals နက်ရှိုင်းစွာဆင်း။ ခန္ဓာကိုယ်အရှည် ၃-၆ စင်တီမီတာရှိသဖြင့်ကလေးငယ်များသည်အသက်မွေး ၀ မ်းကျောင်းလုပ်ငန်းများကိုအောက်ခြေတွင်လုပ်ကိုင်နေကြသည်။ နှင့်သူတို့၏သားသမီးများ၏အရောင်အရွယ်ရောက်ပြီးသူပြောင်းလဲသွားတယ်။
ကိုယ်ခန္ဓာအရှည် ၁၄ စင်တီမီတာနှင့် ၁-၃ နှစ်အတွင်းအစမှအဆုံး၌အပျိုဖော်ဝင်ခြင်းကိုတွေ့ရှိနိုင်သည်။
ဘာဘရာအတွက်အလွန်အကျွံဝယ်လိုအား
ဗုံမှာအရသာရှိတဲ့အသားရှိတယ်။ ဒီငါးကိုကြာပြီ အထူးသဖြင့်ရှေးခေတ်ရောမမွို့တွင်အလှူငွေများကိုအလွန်တန်ဖိုးထားခဲ့ကွပြီးထိုငွေများအတွက်ငါးများကိုအလေးချိန်ရှိသကဲ့သို့ငွေများစွာပေးကွသည်။
လူများသည်သိုး၏အသားကိုသာမကကြီးထွားနေစဉ်အတွင်းအကြေးခွံ၏အရောင်ကိုပြောင်းလဲနိုင်စွမ်းကိုလည်းတန်ဖိုးထားကြသည်။
သမိုင်းကြောင်းအရစည်၏ထင်ပေါ်ကျော်ကြားမှုသည်သူတို့၏အရောင်တွင်ခရမ်းရောင်အရောင်ရှိခြင်းကြောင့်ပိုမိုမြင့်မားသောမူလဇစ်မြစ်နှင့်ဇိမ်ခံပစ္စည်းများကြောင့်ဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
ပွဲတော်များအတွင်းရောမများကတကယ့်ဖျော်ဖြေပွဲများကိုစီစဉ်ပေးကြသည်။ fish ည့်သည်များကငါးများ၏အရောင်သည်မည်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်ကိုမြင်တွေ့ခဲ့သည်။ ထိုအမျက်မှန်ပြီးနောက်သာငါးချက်ပြုတ်ဖို့ပေးထားခဲ့သည်။ ဥပမာအားဖြင့် - ဆီနီကာကသူသည်သေနေသောစည်ထက်လှပသောအဘယ်အရာကိုမျှမတွေ့ရဟုရေးသားခဲ့သည်။ ရောမတို့၏အချုပ်အခြာအာဏာကိုကြည့်ခြင်းအားဖြင့်ဘားများသည်ကန်များ၌နေခဲ့ကြပြီး၎င်းတို့သည်ယဉ်ပါးအောင်လုပ်ခဲ့ကြပြီးခေါင်းလောင်းသံကိုရေကူးသွားပြီးလက်ဖြင့်စားသည်။ ရာစုနှစ်များစွာကြာပြီးနောက်ဒွိဒူပင်များနှင့်အကြိမ်ကြိမ်ထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပွားခဲ့သည့်reရာမလှိုင်းလုံးကြီးသည်aရာဝတီကိုအုပ်စိုးခဲ့သည်။ အချိန်တစ်ခုမှာမီးသီးတစ်လုံးအတွက်မြေနေရာများပေးအပ်ခဲ့သည်။
ရောမမြို့တွင်အလယ်အလတ်တန်းစားဘားကောင်တစ်ကောင်အားကျွန်တစ် ဦး ဖလှယ်နိုင်သည်။ ကာလီဂူလာလက်ထက်တွင်အလွန်ကြီးမားသောကျောက်စရစ်တစ်ခုအတွက်အစ်မ ၈၀၀၀ ကိုပေးခဲ့သည်ဟုပလင်နီကရေးသားခဲ့သည်။ boerboel တစ်ခု၏ဈေးသည် ၃၀,၀၀၀ တန်ရှိသောအခါtheကရာဇ်ကငါး၏တန်ဖိုးကိုထိန်းညှိရန်အမိန့်ပေးခဲ့သည်။
တကယ်တော့, mullet နှင့်အထူးသဖြင့်ကြီးမားသောတစ် ဦး ချင်းစီ, အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရသာရှိသည်မဟုတ်။ ဒါ့အပြင်သူမရဲ့အသွင်အပြင်ဟာသိပ်ကိုအံ့သြစရာတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ဖက်ရှင်နှင့်မိမိကိုယ်ကိုပြလိုသည့်ဆန္ဒနှင့်ပတ်သက်ပြီးအားလုံးကပေါများသည်။ ၄ ရာစုရောက်သော်ဘာဘရာများသည်လူကြိုက်များခြင်းမရှိတော့ပါ။
မျက်မှောက်ခေတ်ငါးမွေးကန်များသည်ငါးများသေသည့်အခါမည်သို့အရောင်ပြောင်းလဲသည်ကိုသိရန်ပြင်းထန်သောစမ်းသပ်မှုများကိုမပြုလုပ်ကြပါ။ ဤရွေ့ကားကြည့်ဖို့စိတ်ဝင်စားဖို့နေသောချစ်စရာငါးဖြစ်ကြသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်အောက်ခြေရှိအလွှာကိုရောစပ်သည့်အတွက်အဆိပ်ဓာတ်ငွေ့များ၌မစုဆောင်းမိစေရန်အတွက်ငါးမွေးမြူရေးအတွက်အသုံးဝင်သည်။
ယနေ့စီးပွားဖြစ်ငါးဖမ်းခြင်းကိုငါးဖမ်းခြင်းတွင်ပြုလုပ်သည်၊ အထူးသဖြင့်ဤငါး၏ကုန်ကျစရိတ်သည်ရှေးခေတ်ရောမထက်အဆများစွာနည်းသောကြောင့်သူတို့၏အသားများသည်အစားကောင်းကြိုက်သူများအကြားရေပန်းစားသည်။
ရှေးဟောင်းရောမမြို့မှာရှိတဲ့ Red Mullet
အရောင်ပြောင်းလဲမှုကြောင့်အနီရောင်မုန့်ညက်သည်ခေတ်မီဆန်းပြားသောရှေးဟောင်းပွဲများ၏မရှိမဖြစ်လိုအပ်ချက်တစ်ခုဖြစ်ပြီးစားပွဲတွင်ချက်ပြုတ်ထားသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ဒါဟာရောမများ, အနီရောင် mullet ပြင်ဆင်နေမီ, guests ည့်သည်များ, သည်းခံခြင်း၏အချိန်, ဆိုလိုသည်မှာ articulo mortis အတွက်အရောင်၏ပြောင်းလဲမှုကိုလေးစားမိပါတယ်နိုင်သည့်ထမင်းစားခန်းခန်းထဲမှာအထူးတန်ဆာကိုယူဆောင်လာရန်ထမင်းချက်ဖို့အမိန့်တော်မူကြောင်းဝိသေသဖြစ်ပါသည် (lat ။ )
Seneca, Cicero, Pliny သည်ဤအကြောင်းအရာနှင့် ပတ်သက်၍ ရေးထားသည်။ အထူးသဖြင့်ကြီးမားသောငါးများအတွက်ရောမတို့၏ကြွယ်ဝချမ်းသာမှုမှပေးဆပ်ခဲ့သည့်အလွန်ကြီးမားသောပမာဏကို“ mullahs” ဟုရေးသားခဲ့သည်။
အနီရောင် mullet - ရောမပန်းချီကား၊ မြောက်အာဖရိက၊ အေဒီ ၂ ရာစု
ပိုကောင်းလေပိုကောင်းလေဖြစ်သည်ဟုရှေးခေတ်ရောမများကထင်ခဲ့ကြပြီးအကြီးဆုံးမုတ်ဆိတ်မွေးနီအတွက်ငွေအမြောက်အမြားပေးဆပ်ခဲ့သည်။ ဒဏ္legာရီအဆိုအရကြီးမားသော mullet အလေးချိန်သူတို့ရဲ့တန်းတူငွေပမာဏအားဖြင့်ပေးဆောင်ခဲ့ကြသည်။
အနီရောင် mullet နှင့်ဘဲနီ - ရောမပန်းချီကား (Pompeii)
ရှေးရောမပွဲတော်အလယ်၌အနီရောင်မုန့်ကိုသတ်ခြင်းဓလေ့ရှိသည်။
mullet အနီရောင်နှင့်လင်းပိုင်အနီရောင် - ရောမပန်းချီကား (Tarragona, Spain)
အတွေးအခေါ်ပညာရှင်ဆီနီကာကဤသို့ရေးသားခဲ့သည် -“ ဝေဒနာခံစားနေရချိန်တွင်သေလုနီးပါးဖြစ်နေသည့်အလားမြင်ကွင်းမျှမရှိပါ။ သေခြင်းကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ခရမ်းရောင်အရောင်ကိုရရှိသည်။
အနီရောင် mullet - ရောမ mosaic
သူတို့က၎င်းကို Sultan ဟုခေါ်ကြသည်ကိုလူသိများသည်။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့အလယ်ခေတ်မှာ Ottoman ဆိပ်ကမ်း၏အချိန်အတွင်းတွင်ဒီငါး၏ဖမ်းမိမှုတစ်ခုလုံးကို Sultan ၏တရားရုံးသို့သာရည်ရွယ်သည်။
အနီရောင် mullet - ရောမပန်းချီကားများ (Rome, Musee Nazionale Romano)
အနီရောင် mullet ကားအဘယ်သူနည်း
ဒါကငါးသေးသေးလေးပဲ ပင်လယ်နက်တွင်နေထိုင်သော။ အပြင်ပန်းအားဖြင့်၎င်းသည်သေးငယ်သောအခွံသို့မဟုတ် herring နှင့်ဆင်တူသည်။ ၎င်းသည်ပုံမှန်နှစ်သို့မဟုတ်မည်သည့်နှစ်တွင်မဆိုပုံမှန်ငါးဖမ်းလှည့်သို့မဟုတ်လှည့်ဖျားတွင်အလွယ်တကူဖမ်းမိနိုင်သဖြင့်အတွေ့အကြုံမရှိသောငါးဖမ်းသမားပင်ငါးဖမ်းခြင်းကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းနိုင်သည်။ ဒေသခံတွေကသူတို့ကိုယ်တိုင်အများအားဖြင့်ဖမ်းမိ။ Krasnodar နယ်မြေနှင့်အိုင်းရစ်ပြည်နယ်အပန်းဖြေစခန်းများတွင်လည်းစျေးကွက်နှင့်စျေးဆိုင်များသို့ပို့ဆောင်ရန်အတွက်ဤအရသာရှိသောငါးကိုဖမ်းမိသောငါးမွေးမြူရေးခြံများနှင့် artels များရှိသည်။ သာယာသောအရသာနှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုလွယ်ကူခြင်းကြောင့်ဤငါးသည်အလွန်လိုအပ်သည်။
အတွေ့အကြုံရှိငါးဖမ်းသမားတစ် ဦး သည်ဤငါးကိုအခြားသေးငယ်သောငါးများနှင့်အလွယ်တကူခွဲခြားနိုင်သည် အောက်ပါအချက်များကြောင့်
အနီရောင် mullet နှင့် impressionists
Mullet သည်အထင်ကြီးစွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသူများ၏အာရုံကိုရရှိခဲ့ပြီး၎င်းကို Claude Monet၊ Eduard Manet, Pierre-Auguste Renoir တို့ကရေးဆွဲခဲ့သည်။
Claude Monet - အနီရောင် Mullets၊ ဟားဗတ်အနုပညာပြတိုက် Eduard Manet - ငါးရှဥ့်နီနှင့်အနီရောင်အမဲကောင် (Eel နှင့် Red Mullet) Pierre Auguste Renoir (သြဂတ် Renoir) - ငါးနှင့်အတူနေဆဲဘဝ (Red Mullet), 1913
အနီရောင်ပိုးဖလံသည်ခေတ်သစ်အနုပညာရှင်များကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
Kate Greenaway - အနီရောင် Mullet နှင့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ Lucy ကို Routh - အနီရောင် Mullet Angie Horder - အနီရောင် Mullet
ပင်လယ်နက်နီ Mullet: ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများ
ဆေးလိပ် - ရိုးရာ Crimean Crimean ခဲဖွယ်စားဖွယ်။ သို့သော်၎င်းသည်ခရိုင်းမီးယားနှင့်ပင်လယ်နက်ကမ်းခြေတွင်သာစားသုံးခြင်းလော။ နံပါတ် ရုရှားတစ်ခွင်တွင်ကြီးမားသော hypermarkets များတွင်အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်အေးသောငါးများကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဘယ်ဟာရွေးချယ်ရမယ်၊ ကြီးလားငယ်လား၊ ထမင်းချက်သည်ထိုငါးကိုချက်ပြုတ်လိုသည်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အရသာအရှိဆုံးကတော့သေးငယ်သောဆေးလိပ် Sultanka mullet သို့မဟုတ်အခြားငါးများဖြစ်သည်။ အဓိကအရာက၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်ငါးဆေးလိပ်၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤအံ့ဖွယ်ငါးကိုချက်ပြုတ်ရန်အခြားနည်းလမ်းများရှိသည်။ ပူပြင်း။ အအေးမိဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအပြင်သင်သည်အောက်ပါနည်းလမ်းများဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည် -
များသောအားဖြင့်၎င်းကိုဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ။ ငါးချစ်သူများသည်၎င်းမှငါးဟင်းချိုကိုမကြာခဏပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ သို့သော်ဤငါး၏အရွယ်အစားသေးငယ်မှုကြောင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းငါး၏နားများကိုမကြာခဏသန့်ရှင်းရေးမလုပ်သော်လည်းတစ်လုံးလုံးကိုဘွိုင်လာထဲသို့ပစ်လိုက်သည်။ ပြီးတော့ငါးသေးသေးလေးတွေချွတ်ပြီးအရိုးသေးသေးလေးတွေပေါ်မှာမနင်းဘူး။ သို့သော်ဟင်းရည်သည်အထူးသဖြင့်နားနီထဲသို့နီရဲသောငါးများ၊ ငါးများနှင့်အခြားအရာများအပြင်ထူးထူးခြားခြားကြွယ် ၀ စွာအရသာရှိပုံရသည်။
ခြောက်သွေ့ခြောက်သွေ့သောကြောင့်၎င်းသည်အခန်းအပူချိန်တွင်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သိုလှောင်ရန်အတွက်ရေခဲသေတ္တာမလိုအပ်ပါ။ သိုမဟုတ်သိုမဟုတ်သိုမဟုတ်သောသိုလှောင်ထားသည့်ငါးခြောက်များသည်ကြာရှည်စွာပျက်စီးယိုယွင်းပြီးအရသာမပျောက်ပါ။ ပင်လယ်ငါးဖမ်းကမ်းခြေတွင်နေထိုင်သူများသည်အိမ်တွင်းစည်သွတ်အစားအစာများအတွက် autoclaves များရှိပြီးအနာဂတ်တွင်အသုံးပြုရန်အတွက်အနီရောင် mullet ကိုတက်ကြွစွာဝယ်ယူကြသည်။ ဤ appetizer သည်ပွဲလမ်းသဘင်ကိုအမြဲတမ်းအလှဆင်ပါမည်။
ဒီငါး၏အသုံးဝင်သောအရည်အသွေးတွေ
သေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားနေသော်လည်းသူမသည်ပုံမှန်မဟုတ်သောကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရရှိသောငါးဖြစ်သည် ။ ဤပင်လယ်နက်ငါးသည်အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားပြီးအောက်ပါအာဟာရများပါ ၀ င်သည်။
- ဖော့စဖောရက်
- မရှိမဖြစ် Fatty အမိုင်နိုအက်ဆစ်
- သဘာဝ antioxidants
- များစွာသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်။
အာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းရန်အနီကိုအသားပြုတ်သို့မဟုတ်ကြော်ပုံစံဖြင့်လတ်ဆတ်သောစားသုံးရန်အကြံပြုသည်။ ဤငါးကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အနီရောင်အူများ၊ အခြားပင်လယ်ငါးများကဲ့သို့ပင်အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုမြင့်မားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
သူတို့၏ကျန်းမာရေးကိုစစ်ဆေးပြီးမှန်ကန်စွာစားရန်ကြိုးစားသူများသည်ပင်လယ်နီနီ mullet နှစ်ခုကိုစားရန်အကြံပြုသည် - တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ် ။ သို့ရာတွင်၊ သတိပြုရမည်မှာ၎င်းသည်အစာအာဟာရတန်ဖိုးအရှိဆုံးငါးကိုဖမ်းမိသောငါးများဖြစ်ကြောင်းသတိရသင့်သည်။ ပင်လယ်နီမှအခြားရုရှားဒေသများရှိကြီးမားသောသိုလှောင်ရုံများသို့ယူဆောင်လာသည့်အေးခဲနေသောငါးများသည်အေးခဲနေသောကြောင့်ဗီတာမင်နှင့်အာဟာရဓာတ်အများစုကိုဆုံးရှုံးစေသည်။ ဖမ်းမိသောအနီရောင် mullet ၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာဖမ်းကိုအေးသောအိတ်ထဲခေါက်။ အိမ်သို့ယူပြီးလျှင်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်ခြင်းဖြစ်သည်။ သင့်တင့်လျောက်ပတ်စွာထိန်းသိမ်းခြင်းသည်ပင်လယ်နက်နီ mullet တွင်ပါရှိသောအာဟာရအများစုကိုလည်းသိမ်းဆည်းပေးသည်။
အနီရောင်မုန့်ညက်များသည်ပင်လယ်နက်ကဖေးများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များစွာ၏အမာခံတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်မှာကြာပြီဖြစ်သည်။ ဒီငါးလေးကိုပင်လယ်နက်ကမ်းခြေရဲ့သင်္ကေတတစ်ခုအဖြစ်မှတ်ယူနိုင်ပါတယ်၊ အချို့သောအစာများသည်အရိုးများပိုမိုများပြားသည်၊ အချို့သည်အရိုးနည်းနည်းဖြစ်သော်လည်းဤငါးများတွင်အမြဲတမ်းအထင်ကြီးလေးစားသူများရှိသည်။ တချို့ကသူမရဲ့အရသာကိုကြိုက်တယ်၊ တချို့ကသူမကိုဖမ်းမိသောလွယ်ကူခြင်းနှင့်တူသည်။ မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုချက်ပြုတ်ထားသောသိုးသငယ်သည်ပွဲလမ်းသဘင်နှင့်နေ့စဉ်စားပွဲအတွက်အကောင်းဆုံးစားသောက်ဖွယ်ရာဖြစ်သည်။
ပင်လယ်ငါးဖမ်းခြင်းကိုနှစ်သက်ပြီးပင်လယ်နက်၌ပုံမှန်ငါးမျှားသည်ကိုနှစ်သက်သူများသည် Sultanas နှင့်ဤငါးသေးငယ်သောငါးအမျိုးအစားများကိုအကြိမ်များစွာဖမ်းမိခဲ့ဖူးသည်။ အတွေ့အကြုံမရှိသေးသော angler တစ်ယောက်ပင်လျှင်၎င်းကိုအလွယ်တကူကိုင်တွယ်နိုင်သည်။ သို့သော်၊ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနှင့်ကြည့်။ မမြင်နိုင်သော်လည်း ဒီငါးကြီးမြတ်အာဟာရတန်ဖိုးရှိပါတယ် နှင့်ငါးဟင်းလျာများကိုချစ်သူများအဘို့အ "သပ်ရပ်" ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပင်လယ်နက်ငါးသေးသေးလေးကိုဖမ်းစားပြီးချက်ပြုတ်ရတာဟာစိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းတဲ့လုပ်ဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်ပြီးဘယ်သူ့ကိုမှစိတ်မဝင်စားတော့မှာမဟုတ်ဘူး။ အနည်းဆုံးတစ်ချိန်ကသူ့ဘဝတွင်အနီရောင်မုန့်များကိုစားသုံးသူမည်သူမဆို၎င်း၏တောက်ပသောအရသာကိုကြာမြင့်စွာသတိရလိမ့်မည်။
အနီရောင် mullet, အနီ mullet, sultan (Mullus)
Red mullet သည် Seneca၊ Pliny, Cicero နှင့် Horace တို့ရေးသားခဲ့သောကျော်ကြားသောငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏အရောင်ပြောင်းလဲနိုင်စွမ်းကိုနှစ်သက်သည်။
အနီရောင် mullet သို့မဟုတ် sultanka သည်စည်ပုံစံပုံတူပျားတူမျိုးနွယ်စုမိသားစု၏ငါးအမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုမျိုးစိတ် ၄ မျိုးဖြင့်ကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းသည်အရှည် ၄၅ စင်တီမီတာအထိရှည်လျားသည်။ ရှည်လျားသောအင်တင်နာနှစ်ခုသည် mullet ၏မေးစေ့မှဆွဲ။ ပင်လယ်သဲများနှင့်အစားအစာထုတ်ယူရာ၏အကူအညီဖြင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မြေထဲပင်လယ်၊ အနက်နှင့် Azov ပင်လယ်၊ အိန္ဒိယနှင့်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာတို့တွင်တည်ရှိသည်။ သူသည်နူးညံ့သောသဲသို့မဟုတ်ရွှံ့မြေများကိုနှစ်သက်သော်လည်းကျောက်ဆောင်အောက်ခြေတွင်တွေ့ရသည်။ ဘဝလမ်းစဉ်၌, အနီရောင် mullet အောက်ခြေနေထိုင်သူဖြစ်ပါတယ်။ အများအားဖြင့်ရေတိမ်ပိုင်းအနက်မှ ၁၀၀-၃၀၀ မီတာတွင်တွေ့ရသော်လည်းအနိမ့်ဆုံးအနက် ၁၅ မှ ၃၀ မီတာတွင်တွေ့ရှိရသည်။
အရသာရှိသော Mullet သည်နူးညံ့။ အရသာရှိသောငါးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ပျော့ဖတ်များတွင်ကယ်လိုရီများများစားနိုင်သောပရိုတင်းများစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင်မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်နှင့်ဘီဗီတာမင်ပမာဏများပြားသည်။ ၀.၈ ဂရမ်အဆီနှင့်ပရိုတင်း ၅ ဂရမ်သည် ၁၀၀ ဂရမ် mullet တွင်ရှိသည်။ ကျွမ်းကျင်သူများကအနီရောင် mullet ၏မြင့်မားသောအာဟာရဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများအကြောင်းပြောဆိုကြသည်။ ဤငါးကိုစားခြင်းဖြင့်သင်၏စွမ်းအားကိုလျင်မြန်စွာပြန်လည်ရရှိနိုင်သည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။
ဒီငါးသည်မည်သည့်ပုံစံနှင့်မဆိုအရသာရှိတဲ့အတွက်အနီရောင် mullet ကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အလွန်ကျယ်ပြန့်သည်။ လတ်ဆတ်သောအနီရောင် mullet ကိုအချက်အပြုတ်ပြုပြင်ခြင်းဖြင့်မပျက်စီးနိုင်ဟုယုံကြည်ရသည်။ နားကမကြာခဏကနေပြုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ခြောက်သွေ့သော mullet အရသာအတွက် ram မှယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ ဒါဟာကြော်ပုံစံအတွက်လည်းကောင်းတယ်။ မြေထဲပင်လယ်ဒေသများတွင်မီးဖို၌ဖုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ အဆိုပါ mullet သည်းခြေမရှိပါ, ဒါကြောင့်ကအူဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ ဤငါး၏အသည်းသည်အထူးသဖြင့်နူးညံ့သည်။
မြေထဲပင်လယ်စားသောက်ဆိုင်များတွင် ၂၀ စင်တီမီတာအထိအနီရောင် mullet လေးကိုအလွန်တန်ဖိုးထားတတ်ပြီး၎င်း၏ပျော့ဖတ်များသည်နူးညံ့ပြီးအရသာအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ မြေထဲပင်လယ်ရှိငါးများအနက်အနီရောင်မုန့်သည်ဈေးအမြင့်ဆုံးမျိုးဖြစ်သည်။ အနီရောင်မုန့်များမှဟင်းလျာများရုရှားနှင့်ယူကရိန်းအပန်းဖြေစခန်းများရှိစားသောက်ဆိုင်များနှင့်ကဖေးများ၌ပထမနေရာ၌ရှိသည်။ များသောအားဖြင့်သူတို့သည်ချက်ပြုတ်စားကြ၊ မျက်မှောက်ခေတ် gourmets များသည်အနီရောင်စူနီကိုဝိုင်ဖြူ၌နံ့သာမျိုးများနှင့်စပျစ်သီးအရွက်များဖြင့်ထမင်းကျွေးသည်။ စတိုးဆိုင်များတွင်သင်ကဆီ၌စည်သွတ်အနီရောင် mullet ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
ရုရှား၌“ mullet” ဟူသောအမည်သည်တူရကီမှဆင်းသက်လာပြီး barbunya ဟုခေါ်သည်၊ တစ်ဖန်အီတလီ barbone -“ ကြီးမားသောမုတ်ဆိတ်” (လက်တင်ဘားဘတ် - မုတ်ဆိတ်) မှလာသည်။ ငါး၏ဒုတိယအမည်ဖြစ်သည့် sultan သည်နှုတ်ခမ်းမွှေးများနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ထိုကဲ့သို့သောခမ်းနားသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများသည် Sultan များကြားတွင်သာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ရှေးခေတ်ရောမမြို့တွင်ဆူလ်တန်သည်လူကြိုက်များသောကြောင့်ကြီးမားသောငါးများကိုသူတို့၏ညီမျှသောငွေဖြင့်ပေးချေသည်။
ရှေးအချိန်က mullet ကိုမပြင်ဆင်ခင်စားဖိုမှူးများကိုအထူးvesselရိယာထဲတွင်ထမင်းစားခန်းသို့သယ်ဆောင်ရန်အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ အနီရောင် mullet ၏ငွေမီးခိုးရောင်အရောင်သည် carmine အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။ ထောင်ချောက်ဆင်ပြီးနောက်, လေထဲတွင်အရောင်များဂိမ်းပျောက်ကွယ်သွားသည်။
ကယ်လိုရီ mullet - 31 kcal ။
Red mullet သည်ဒရမ်မိသားစု၏ငါးအမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဒုတိယအမည်သာမန် sultanka ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ perciform အမိန့်ပိုင်နှင့် 4 မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးအရှည်သည် ၄၅ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သော်လည်းပျမ်းမျှအားဖြင့် ၁၀-၂၀ စင်တီမီတာသာရှိသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းကိုပစိဖိတ်နှင့်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၊ Azov၊ မြေထဲပင်လယ်နှင့်ပင်လယ်နက်တို့တွင်တွေ့နိုင်သည်။ အနီရောင် mullet သည်သဲဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောမြေသို့မဟုတ်ပျော့ပျောင်းသောမြေဆီလွှာရှိကျောက်များဖြင့်ဖုံးလွှမ်းထားသောအောက်ခြေတွင်နေထိုင်ရန်ပိုနှစ်သက်သည်။ ၎င်းသည်ပင်လယ် (သို့) သမုဒ္ဒရာ၏အောက်ခြေတွင်အမြဲတမ်းတည်ရှိပြီးနက်ရှိုင်းသောအနက် (၃၀ မီတာအထိ) တွင်မတွေ့ရသော်လည်း၎င်းကိုအနက် ၃၀၀ မီတာအထိနက်ရှိုင်းစွာတွေ့ရှိနိုင်သည်။
အနီရောင် Mullet နှင့် Gourmet
ပိုကောင်းလေပိုကောင်းလေရှေးဟောင်းရောမများကထင်မြင်ယူဆကြပြီးအကြီးမားဆုံးသာမန် mullet-sultanka အတွက်ငွေအမြောက်အများကိုတစ်ချိန်တည်းတွင်မဝယ်ယူနိုင်ဟုထင်ခဲ့ကြသည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် Tiber ရှိမြို့ကြီးများ၏စားသောက်ဆိုင်များ၊ မြေထဲပင်လယ်ရှိအခြားစားသောက်ဆိုင်များနည်းတူ ၂၅ စင်တီမီတာအထိသေးငယ်သည့် mullet ကိုတန်ဖိုးထားလေးစားကြသည်။ အရိုးအနည်းငယ်ဖြင့်အရိုးများကိုနူးညံ့ပြီးအရသာအရှိဆုံးဟုသတ်မှတ်သည်။
ကင်နီရောင် - Rhodes Island (ဂရိ)
Red Mullet သည်မြေထဲပင်လယ်အတွင်းရှိစျေးအချိုဆုံးငါးများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါ mullet ကိုချစ်!
နာမည်ကြီးအင်္ဂလိပ်စာရေးဆရာဂျိမ်းအဲလ်ဒရစ်ခ်ကအမဲလိုက်ရန်အားသန်သူတစ် ဦး ကဤသို့ရေးသားခဲ့သည် -“ အနည်းဆုံးတစ်ချိန်ကလတ်ဆတ်သောအသားတင်အရသာကိုခံစားဖူးလျှင်သင်သည်ဤငါးအတွက်သာအမဲလိုက်လိမ့်မည်ဟုအတော်အတန်ခိုင်လုံစွာပြောရမယ်
Fried Red Mullet - Odessa
မြေထဲပင်လယ်ဒေသများတွင်သူတို့က၎င်းကိုကင်စားခြင်း၊ ဒယ်အိုးထဲတွင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်ကြော်ခြင်း၊ မီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း၊ မကြာခင်ကဖမ်းမိသောအနီရောင် mullet ကိုသည်းခြေမရှိသောကြောင့်, ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ gutted မဟုတ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုပင်လယ်တံပိုးဟုလည်းခေါ်သည်။ ဤငါး၏အသည်းသည်အထူးသဖြင့်နူးညံ့သည်။
sultanoks ၏အကြေးခွံများသိပ်သည်းများမှာ, ဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့တောင်းဆိုချက်အရငါးကောင်းတစ် ဦး ရောင်းသူဆက်ဆက်ကစင်ကြယ်စေလိမ့်မည်။
စစ္စလီကျွန်းရှိ Taormina ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်သည်
Mullet Properties ကို
အဆိုပါ mullet ၏ခန္ဓာကိုယ်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် elongated, ချုံ့နှင့်မညီမညာဖြစ်နေသောအနီရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဦး ခေါင်းသည်ကြီးမားပြီးမေးစေ့တွင်အစားအစာရှာဖွေရာတွင်အထောက်အကူပြုသည့်အင်တင်နာနှစ်ခုရှိသည်။
ဤငါးကိုနူးညံ့သောအသားအတွက်လေးစားသည်၊ အနီရောင်အစာကိုကိုယ်တိုင်စားသောက်ခြင်းဟုမှတ်ယူကြသည်။ ရှေးအချိန်က၎င်းသည်ငွေအမြောက်အများဖြင့်ရောင်းခဲ့သော်လည်းများစွာသောလူတို့သည်သူတို့ကိုမနှမြောဘဲဆူလ်တန်ကိုပျော်မွေ့ရန်ပြန်ပေးခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူမသာလျှင်မဟုတ်ဘဲသူမ၏အရောင်နှင့်ဆက်စပ်သောတစ်ခုလုံးရိုးရာဓလေ့, ဖျော်ဖြေခဲ့ပါတယ်။ သေခြင်းမပြုမီ, ငါးများသည်တောက်ပသောအနီရောင်အစက်များဖြင့်ဖုံးလွှမ်းသွားပြီးနောက်တဖန်ဖြူဖပ်ဖြူလာသည်။ ၎င်းငါးကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခွန်အားမြန်ဆန်စွာပြန်လည်ရရှိစေသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။
အနီရောင် mullet ၏အကျိုးကျေးဇူးများ
၎င်းတွင်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်။ များသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောပရိုတင်းပါဝင်သည်။ အနီရောင် mullet အသားတွင် fosforus (ငါးအားလုံးနီးပါး၏အသားများကဲ့သို့)၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်ဗီတာမင် B များစွာရှိနေသေးသည်။ Sultanka ကိုကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအသုံးပြုသောအခါသူတို့၏ဇီဝြဖစ်ပုံသည်ပုံမှန်ဖြစ်သည်။
ယေဘုယျအားဖြင့်ဤငါးသည်အခြားငါးများကဲ့သို့ကျန်းမာသည်။ ၎င်းသည်နှလုံးနှင့်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကိုကောင်းမွန်စွာအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ဆိုးသောကိုလက်စထရော၏သွေးကိုသန့်ရှင်းစေပြီးဟီမိုဂလိုဗင်ပမာဏကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ငါးအသားတွင်ပါ ၀ င်သည့် antioxidants သည်သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်အားပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊ ကူးစက်ရောဂါများနှင့်ကိုယ်ခံအားစနစ်ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်းတို့အတွက်ငါးများအားမကြာခဏစားသုံးခြင်းသည်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်အရေပြားအခြေအနေအပေါ်အပြုသဘောသက်ရောက်မှုရှိပြီးအာဟာရချို့တဲ့မှုနောက်ခံကြောင့်ရောဂါအမျိုးမျိုးကိုတိုက်ဖျက်သည်။ ကျန်းမာသောသိုင်းရွိုက်ဂလင်းကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သောအိုင်အိုဒင်းပါဝင်သည်။ အဆိုပါ mullet အတွက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နီးပါးမျှရှိပါသည်။
အနီရောင်အူကြောခြင်းသည်ကလေးများအတွက်လည်းအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်နုသောကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေပြီးအရေပြားရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။
အနီရောင် mullet ၏လျှောက်လွှာ
Sultanka ကိုမတူညီတဲ့နည်းလမ်းတွေနဲ့ပြင်ဆင်ထားတယ်။ နားကမကြာခဏနားကချက်တယ်။ ခြောက်တဲ့အခါမှာအရသာရှိတဲ့အရက်ဆိုင်နဲ့ဆက်စပ်တယ်။ ဒါ့အပြင်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ (ရွေးချယ်စရာရှိ)၊ ကင်၊ ဖုတ်ရသည်။ အခြားငါးများနှင့်မတူသည်မှာ၎င်းသည်အသည်းမပါသောကြောင့်ခွေးမကြီးရန်မလိုပါ။ ၎င်း၏အရသာသည်အရည်အချင်းမရှိသောပြုပြင်ခြင်းဖြင့်တောင်မှပျက်စီးရန်ခက်ခဲသည်။ လူအများစုက Sultan ၏အသည်းကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာအတွက်ကြိုက်နှစ်သက်ကြသည်။
နိုင်ငံအများစုတွင်အနီရောင်မုန့်ညက်သည်ဈေးအကြီးဆုံးသောအပင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ အနီရောင်မုန့်များသည်ရုရှားနှင့်ယူကရိန်းအပန်းဖြေစခန်းများနှင့်ကဖေးများတွင်အကျော်ကြားဆုံးဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်ထိုငါးများပေါက်တတ်သော်လည်း၎င်း၏ခေါင်းကိုမဖြတ်ပါ။
အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများသည်ဤငါးကိုဝိုင်ဖြူ၌စပျစ်သီးအရွက်များနှင့်မွှေးကြိုင်သောအစားအစာများကိုချက်ပြုတ်လိုကြသည်။ စူလတန်ကိုစတိုးဆိုင်များတွင်လည်းသိုလှောင်ထားသည်။
အနီရောင် mullet မှပျက်စီးမှု
ဤငါးတွင်တစ် ဦး ချင်းသည်းမခံပါ။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အိုင်အိုဒင်းပိုလျှံသောသူများကိုအနီရောင် mullet ကိုအသုံးပြုရန်မလိုအပ်ပါ။ ကြွင်းသောအရာအားဖြင့်, ဒီငါးကိုသာအဆုံးမဲ့အသုံးဝင်ပါလိမ့်မယ်။
သိုးသငယ် >> |
အဏ္ဏဝါဘဝသည်လူများစွာကိုစိတ်ဝင်စားစေသည်။ အချို့သည်ရေအောက်ကမ္ဘာ၏အလှအပကိုစဉ်းစားကြသည်၊ ရေငုပ်ခြင်းအတွက်အချိန်နှင့်အားစိုက်ထုတ်ကြသည်။ အခြားသူများကမူငါးဖမ်းတံဆိပ်ဖြင့်တစ်မိနစ်ကိုသာတန်ဖိုးထားကြသည်၊ ထို့အပြင်ငါးများသည်အထူးသဖြင့် gastronomic အကျိုးစီးပွားအတွက်လူအများကိုအမျိုးအစားခွဲခြားထားသည်။ သူတို့က၎င်း၏အာဟာရအရည်အသွေးတွေကိုသာတန်ဖိုးထားကြသည်။
ဤဆောင်းပါးသည်ငါးဖမ်းသမားများ၊ ရေငုပ်သမားများနှင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်အလွန်အရေးပါသောအံ့သြဖွယ်ကောင်းသည့်ငါးအကြောင်းပြောဆိုမည်လား။ တောက်ပသောအရောင်၊ စိတ်ဝင်စားဖွယ်အလေ့အထများနှင့်ထူးခြားသောအရသာ - ပင်လယ်နီနီ mullet ဟုခေါ်သောသတ္တဝါနှင့် ပတ်သက်၍ ဤအရာအားလုံးကိုပြောနိုင်သည်။
အနီရောင် mullet သို့မဟုတ် Sultan?
များသောအားဖြင့်အနီရောင် mullet ဟုခေါ်သောငါးသည်စည်မိသားစုမှဖြစ်သည်။ စာသားအရ၎င်း၏အမည်ကို“ ကြီးမားသောမုတ်ဆိတ်မွေး” အဖြစ်ဘာသာပြန်ဆိုနိုင်ပြီး၎င်းသည်အဏ္ဏဝါနေထိုင်သူတစ် ဦး ၏ခေါင်းပေါ်တွင်ထူးခြားသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ စကားမစပ်, ကအခြားအမည်တစ်ခု - သာမန် sultanka ။ ဒီတော့ငါးတွေကိုတူရကီလို့ခေါ်တယ်။ ကောင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်။ အဆိုပါ mullet အလွန်ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ရှေးခေတ်ကရိုးရှင်းသောလူတစ် ဦး ကမြည်းကြည့်ဖို့အခွင့်အလမ်းမရှိခဲ့ဘူး။ ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ရပ်အတွက်သူသည်မိမိခေါင်းကိုဆုံးရှုံးခြင်းအထိ, ကြီးလေးသောပြစ်ဒဏ်နှင့်အတူခြိမ်းခြောက်ခဲ့သည်။ ငါးတစ်ကောင်လုံးသည် Sultan စားပွဲအတွက်ရည်ရွယ်သည်။ ထို့ကြောင့်တရားမဝင်အမည်။ စကားမစပ်, ဒီအနီရောင် mullet ငါးသင်ဤဆောင်းပါး၌တင်ပြဓာတ်ပုံများတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်ကဲ့သို့ဖြစ်၏။
အနီရောင် mullet ကိုဘယ်လိုခွဲခြားသတ်မှတ်ရမလဲ။
ထူးခြားသောအမည်ဖြင့်ငါး၏အသွင်အပြင်သည်အခြားပင်လယ်ရှိအခြားသူများနှင့်ကွဲပြားသည်။ ၎င်းသည်အရွယ်အစားသေးငယ်ပြီးအမြင့်ဆုံး ၃၀ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သည်။ တီထွင်မှု၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ရှည်လျားပြီးနှစ်ဖက်စလုံးမှညှစ်ထားသည်။ Mullet အနီရောင်သည်အရောင်ထုတ်လွှတ်သည်။ ကျောဘက်နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးကိုပန်းရောင် - အနီရောင်အရိပ်များနှင့်ဝမ်းဗိုက်သည်အဝါရောင်ဖြစ်သည်။ အဏ္ဏဝါနေထိုင်သူတွင်ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုရှိသည် - sultanka ကွယ်လွန်ပြီးနောက်၎င်းသည်အရောင်ပြောင်းသည်။ ငါးဖမ်းပြီးနောက်ချက်ချင်းပင်အနီရောင်အူသည်အနီရောင်ဖြစ်လာပြီး ၄-၈ နာရီအကြာတွင်၎င်း၏အရောင်သည်ညှိုးနွမ်းသွားသည်။
ထို့အပြင်ငါး၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာရှည်လျားသောအင်တင်နာများရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ သူတို့ကသူမကိုသဲတွေ၊ အခွံတွေထဲမှာကန်ရဲ့အောက်ခြေမှာအစာရှာဖို့ကူညီပေးတယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ငါးများသည်လေပူဖောင်းများကိုလျှင်မြန်စွာထုတ်လွှတ်လိုက်ခြင်းကြောင့် ၄ င်းတို့ကို ၄ င်းတို့အမည်ပေးခဲ့သည်။ ဒီအံ့သြဖွယ်သတ္တဝါတွေရဲ့ဓာတ်ပုံတွေကကျွန်တော်တို့ကိုသူတို့ရဲ့ရိုးရှင်းတဲ့၊
အနီရောင် mullet ငါးကိုဘယ်မှာရှာရမလဲ။
Drumfish မိသားစုသည်မြေထဲပင်လယ်ဖြစ်သည်။ Black နှင့် Azov - ၎င်းနှင့်ကပ်လျက်တည်ရှိသည့်ဆားငန်ရေများလည်းရှိသည်။ Barabulovye ငါးအောက်ခြေဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းကိုကမ်းခြေအနီးတွင်အလွယ်ဆုံးရှာဖွေနိုင်သည်။ သူတို့ဟာသိုးအုပ်ထဲမှာလှဲချပြီးကျောက်တုံးတွေပုန်းနေကြတယ်။ ပင်လယ်နက်နီ mullet ခရိုင်းမီးယားကမ်းရိုးတန်းအစင်းများကိုရွေးချယ်သည်။ သူမသည် Balaclava၊ Chersonesos, Fiolent နှင့် Tarhankut ဒေသများတွင်နေထိုင်ရန်ပိုမိုနှစ်သက်သည်။ အတွေ့အကြုံရှိသောတံငါသည်များသည် Kerch ရေလက်ကြားရှိဤသတ္တဝါအမြောက်အများကိုလည်းပြောဆိုကြသည်။ ဒါပေမယ့် Sultankans ၏ Taganrog ဂလားပင်လယ်အော်ကိုရှောင်ကွင်း။
အပြုအမူလက္ခဏာများ
သာမန် sultanka, ၎င်း၏အံ့သြဖွယ်အသွင်အပြင်အပြင်, ဝိသေသအပြုအမူအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အတွေ့အကြုံရှိရေငုပ်သမားများနှင့်ရေအောက်ကမ္ဘာလေ့လာရေးကိုနှစ်သက်သူများအတွက်ရှာဖွေမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်သည်ကျောက်တုံးများတွင်ငါးတစ်ကောင်ကိုတွေ့လျှင်၎င်းကိုရှာဖွေ။ စားသောအစားအစာကိုစုပ်ယူလျှင်၎င်းကိုအပြီးသတ်ကြည့်နိုင်သည်။ ပင်လယ်နက်နီ mullet ရှက်သည်မဟုတ်။ အကယ်၍ သင်သည်ဖြည်းဖြည်းနှင့်ရုတ်တရက်လှုပ်ရှားမှုမရှိဘဲရွေ့လျားပါကသင်ပိုမိုနီးကပ်စွာသွားနိုင်သည်။ သူတို့ကိုယ်သူတို့အစားအစာရှာဖွေခြင်း၊ အနီရောင်မုန့်ညက်သည်အောက်ခြေတစ်လျှောက်ရွေ့လျားသဖြင့်သဲထဲရှိနှုတ်ခမ်းမွှေးများမှထူးခြားသောအံသွားများကိုချန်ထားသည်။ ဤအတွေ့အကြုံများကရေငုပ်သမားများအား Sultanas စုဆောင်းခြင်းကိုရှာဖွေရန်ကူညီခြင်းဖြစ်သည်။
သင်နှင့်အတူတီကောင်တစ်ကောင်ယူပြီးတွေ့ရှိခဲ့သော mullet ကိုအသေအချာအကြံပြုလျှင်၎င်းသည်၎င်းတို့နှင့်မည်သို့ကိုင်တွယ်သည်ကိုသင်ကြည့်နိုင်သည်။ avid တံငါသည်များသတိပြုမိသောဤငါး၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာအထူးအနံ့ရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ မယုံနိုင်လောက်အောင်ဖမ်းမိသောအနီရောင် mullet သည်အနံ့သက်သက်မဟုတ်ဘဲသခွားသီးကဲ့သို့မနမ်းပါ။ အခြားငါးသည်ဤထူးခြားမှုကိုပိုင်ဆိုင်သည် - smelt နှင့်ပိုမိုသိသာသောပုံစံဖြင့်။ ဒါကြောင့်သင်က Sultan ကိုဖမ်းရန်လုံလောက်တယ်ဆိုရင်ပြည့်စုံခြင်းအတွက် sniff လုပ်ပါ။
ပစ္စုပ္ပန်မှလိုက်လျောညီထွေ
အနီရောင် mullet ၏အပြုအမူ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာရေထုညစ်ညမ်းမှုအပေါ်သူတို့၏ပြင်းထန်သောတုံ့ပြန်မှုဖြစ်သည်။ လူ့လှုပ်ရှားမှု၏မည်သည့်သရုပ်သကန်မှမဆိုကပ်လျက်ရှိသည့်ရေထုများနှင့်အထူးသဖြင့်ကမ်းရိုးတန်းရေ၏အခြေအနေကိုထိခိုက်နိုင်သည်။ ဟိုတယ်နှင့်ဟိုတယ်အမြောက်အများဖြင့်အပန်းဖြေစခန်းနေရာတွင်နှစ်စဉ်တိုးတက်မှုသည်သဘာဝအခြေအနေများတွင်အပြည့်အဝထင်ဟပ်နေသည်။ နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းလူ့လှုပ်ရှားမှုများသည်အနီရောင်စူးစမ်းလိုစိတ်အလွန်များသောကမ်းရိုးတန်းရေညစ်ညမ်းမှုကိုသိသိသာသာအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ရေသည်ခြွင်းချက်မရှိပါ။ ငါးများကိုအကျွမ်းတဝင်ရှိသောနေရာများတွင်ပိုမိုတွေ့ရှိရသည်။
၎င်းသည်တစ်ကိုယ်ရေငါးဖမ်းသမားများသည် mullet ကိုမလိုက်စားသည့်အကြောင်းရင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖမ်းမိသောငါးများကိုစက်ရုံမှပိုက်ကွန်များမှသာထုတ်လုပ်သည်။
ကြည့်ရတာဝမ်းသာပါတယ်
ပရိတ်သတ်များသည်ရေအောက်ကမ္ဘာ၏လှပမှုကိုစဉ်းစားဆင်ခြင်ရန်အတွက်တိတ်ဆိတ်စွာစောင့်ကြည့်ခြင်းသည်အလွန်ပျော်စရာပင်။ ဤငါးသည်၎င်း၏အရောင်နှင့်အသွင်အပြင်ရှိပင်လယ်နီ၏ထူးခြားဆန်းပြားသောနေထိုင်သူများထက်နိမ့်ကျသည်မဟုတ်ပါ နှင့်သူမ၏အပြုအမူတိုင်းရေငုပ်သင်္ဘောကိုထိ။ ဤငါးများသည်အောက်ခြေလူနေမှုပုံစံနှင့်ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောနက်ရှိုင်းမှုကိုပိုမိုနှစ်သက်သောကြောင့် Scuba ဂီယာတွင်အနီရောင် mullet ကိုကြည့်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အစားအစာကိုရှာတဲ့ဆူလ်တန်ကိုရှာရတာမလွယ်ဘူး။ ၎င်းသည်တစ်ကျွန်းမှတစ်ကျွန်းသို့ပြွတ်များအကြားရွေ့လျားသည်။ သူသည်နှုတ်ခမ်းမွှေး၏အကူအညီဖြင့်အစားအစာကိုရှာဖွေသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်များသည်အမှတ်အသားကိုထွန်ကြောင်းဖြင့်ထားကာအရှည် ၁၅ မီတာအထိရောက်နိုင်သည်။ အနီရောင် mullet ၏နိုးနိုးကြားကြားရှိနိုင်ခြင်းကြောင့်အားနည်းနေပြီး၎င်းအားလက်များဖြင့်ဖမ်းမိနိုင်သည်။
ငါးမျှားရန်သို့မဟုတ်ဖမ်းရန်လော။
အချိန်တိုင်းပင်လယ်ငါးဖမ်းသူများအားအထူးစိတ်ဝင်စားမှုမှာပင်လယ်နက်သည်ပင်လယ်နီဖြစ်သည်။ ငါးဖမ်းသမားတစ် ဦး သည်မှန်ကန်စွာမည်သို့ဖမ်းမိမည်ကိုမသိရှိပါ။ ပထမ ဦး ဆုံးအနေနဲ့, သင်ကရေအလုံအလောက်ပူနွေးသောအခါမှသာ Sultan အမဲလိုက်လိုအပ်ကြောင်းသိရန်လိုအပ်သည်။ ဤကာလသည်များသောအားဖြင့်မေလလယ်တွင်ဖြစ်ပြီးစက်တင်ဘာလကုန်အထိဖြစ်သည်။ အချိန်သည်လည်းအရေးကြီးသည်။ မနက် ၄-၅ မပြည့်ခင်ငါးဖမ်းခြင်းကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ 9 ပြီးနောက်ထွက်သွားနှင့်ပင်လယ်နက်နီ mullet Peck မှစောင့်ဆိုင်းရန်ပြီးနောက် - ဒါဟာအဓိပ္ပာယ်မရှိပါ။
ဤငါးများသည်အောက်ခြေကိုဖုံးကွယ်။ သွားလာရန်ပိုနှစ်သက်သည်ဆိုသောအချက်ကြောင့်သင်သည်အောက်ခြေသို့မဟုတ်ရေပေါ်ငါးဖမ်းလှောင်ကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ mullet များအတွက်ငါးစာအမျိုးမျိုးကိုက်ညီပါလိမ့်မယ်။ သို့သော် Sultanka အတွက်အရသာအရှိဆုံးမှာပင်လယ်တီကောင်များဖြစ်သည်။ ထိုအရာများထဲမှတစ်ခုကိုငါးဖမ်းတံတားပေါ်တွင်စိုက်ပြီးသောအခါ၎င်းသည်သတ္တဝါများစားနပ်ရိက္ခာရှာဖွေရန်ထိုတွင်ပေါ်လာလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ကာအောက်ခြေ (သို့) သဲ၌ထားခဲ့ရန်လိုအပ်သည်။ သငျသညျမေလနှင့်ဇွန်လအစောပိုင်းတွင်ငါးမျှားစတင်လျှင်, ငါးစာ၏ရွေးချယ်မှုကြောင့်သင်လုံးဝရှုပ်ထွေးမဖြစ်နိုင်ပါ။ ပိုးကောင်များကိုတူးရန်လုံလောက်သည် - အစာစားချင်စိတ်ဖြင့်အရာအားလုံးကိုမျိုသိပ်သည်းလိမ့်မည်။ ပြင်းထန်သောငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုကြောင့်ဤအချိန်တွင် Sultanka သည်အစားအစာအတွက်တရားမ ၀ င်ခြင်းနှင့်ခွဲခြားထားသဖြင့်အရာအားလုံးနီးပါးကိုစားသည်။
အောက်ခြေမှာငါးဖမ်းနည်း?
အဆိုပါ mullet အလျင်အမြန်မဖြစ်သည့်အခြေအနေမျိုးတွင်, သင်ကအနည်းငယ်တက်နှိုးဆော်သို့မဟုတ်ကလှောင်ပြောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ကိုင်တွယ်ဂရုတစိုက်အောက်ခြေတလျှောက်တွင်ပြောင်းရွှေ့ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤအရာကိုအောက်ပါအတိုင်းလုပ်ဆောင်ရမည် - အောက်ခြေငါးဖမ်းတွင်တပ်ထားသည့်ငါးမျှအနည်းငယ်မြှင့်ကာဘေးဘက်သို့အနည်းငယ်ယူပြီးထပ်မံကျသည်။ ဒါကြောင့်အတန်းထဲတွင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ။ mullet အတွက်ငါးဖမ်းခြင်းအတွက်အခြားအခြေအနေများနှင့်ကိုက်ညီပြီးငါးဖမ်းသည့်နေရာနှင့်အချိန်ကိုမှန်ကန်စွာရွေးချယ်ပါကထိုသို့ reception ည့်ခံပြီးနောက်ဆူလ်တန်သည်မတ်တပ်ရပ်။ ကိုက်မည်မဟုတ်ပါ။
သတိပြုသင့်သည်မှာငါးသေးငယ်သော်ငြားလည်းသတိကြီးစွာထားရန်သတိပြုသင့်သည်။ ငါးစာကိုငါးမျှားသည့်အခါယင်းကိုသတိရသင့်သည်။ အရွယ်အစားသေးငယ်သောကြောင့် mullet သည်အနိမ့်ဆုံးမှိုသို့မကျရောက်စေရန်၎င်းကိုတီကောင်၏အစွန်းသို့ထိုးသွင်းသင့်သည်။ အထူးပြုလုပ်ထားသောစာပေအမျိုးမျိုးမှဓာတ်ပုံများသည် Sultanka ကိုငါးဖမ်းရန်သင်ရွေးချယ်ရမည့်အနီးစပ်ဆုံးဂီယာကိုပြသည်။
အစာအာဟာရတန်ဖိုးကော။
ယခင်အချိန်များကအနီရောင်မုန့်ကိုအကြောင်းပြချက်တစ်ခုကြောင့် Sultans အတွက်သာထားခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤငါး၏အသားများသည်အလွန်အရသာရှိပြီး၊ မည်သို့ပင်ပြင်ဆင်သည်ဖြစ်စေ၊ Gourmets တော်တော်များများသည်ပင်လယ်နီငါး၏အာဟာရအများဆုံးအနီရောင်အစာကိုစဉ်းစားကြသည်။ သို့သော်အရသာသည်တစ် ဦး ချင်းကိစ္စရပ်ဖြစ်သော်လည်းဖြစ်ရပ်မှန်များသည်ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သူတို့ကအောက်ပါပြောကြသည်။ အနီရောင် mullet အသားများကိုအစားအသောက်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဤငါးသည်အဆီနည်းသော်လည်းတစ်ချိန်တည်းတွင်အာဟာရပြည့်ဝသည်။
အိုမီဂါ -၃ နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များကို polyunsaturated fatty acids (အိုမီဂါ -၃) နှင့်ပရိုတင်းဓာတ်များနည်းပါးခြင်းကြောင့်သင်အစားထိုးနိုင်သည်။ ထို့အပြင် Sultan ၏အသားတွင်အလွန်အရေးကြီးသောသဲလွန်စများနှင့်ဗီတာမင်များစွာရှိသည်။ သူတို့တွင်သံ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဗီတာမင် A၊ E၊ B1, B9 တို့ပါဝင်သည်။ တံငါသည်များကအလွန်အမင်းကြွယ်ဝ။ အရသာရှိသော yushka အတွက်အနီရောင်စူပါကိုနှစ်သက်ကြသည်။ ဒါ့အပြင် Sultanka ဖုတ်, ကြော်, ပြုတ်နှင့်ဆေးလိပ်သောက်သည်။ မီးခိုးနှင့်ဆားငန်သောနီသည်အရသာရှိသော vobla နှင့်ဆင်တူသည်။ ထို့အပြင်ဤငါးနှင့်ပင်စွပ်မှပင်စည်သွပ်ဘူးသည်အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ကုန်စုံဆိုင်အားလုံး၌မဟုတ်သော်လည်းသင်သည်အလားတူကုန်ပစ္စည်းကိုရှာနိုင်သည်။
ပင်လယ်နီနီ mullet သို့မဟုတ်သာမန် sultanka သည်၎င်း၏ဂုဏ်သတ္တိများရှိအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောပင်လယ်ငါးဖြစ်သည်။ သူမသည် Black နှင့် Azov ပင်လယ်များ၏ဒေသတစ်ခုစီအတွက်လက်လှမ်းမှီသည်။ ထို့ကြောင့်ဆန္ဒရှိပါကသူမနှင့်တွေ့ဆုံခြင်းသည်မခက်ခဲပါ။ ရေအောက်လေ့လာရေးကိုနှစ်သက်သူများနှင့်တံငါသည်တံငါသည်များ၊ အရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအစားအစာကိုနှစ်သက်သူများအားလုံးသည်လူတိုင်းကိုစိတ် ၀ င်စားစရာကောင်းသည်။
ဖတ်ပြီးပါပြီ: 10,445 ကြိမ်
သူမ၏ခရင်မ်မ်အစားအစာနှင့်ပတ်သက်သောအချက်အပြုတ်မှတ်စုများကိုရေးသားစဉ်ကငါးဖမ်းရာနေရာများကိုဖော်ပြသင့်သည်။ လတ်ဆတ်သော mullet ကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်၊ ၎င်းမှမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ကိုကျွန်ုပ်ဆောင်းပါးတွင်ရေးသားခဲ့သည် ခရိုင်းမီးယားမှအချက်အပြုတ်မှတ်စုများ၊ အပိုင်းတစ်ပိုင်း / မုန့် - ဘယ်လိုရွေးရမလဲ။
ဒီဆောင်းပါးမှာအရသာရှိပြီးပျော်စရာကောင်းတဲ့ငါးအနီရောင်အစာကိုငါပြောမယ်။ ဘာလို့ရယ်ရတာလဲ သူမမှာချစ်စရာကောင်းသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများနှင့်ပန်းရောင်အကြေးများပါရှိခြင်းကြောင့်အားလုံးသည်သူမအားရယ်စရာငါးလေးတစ်ခုဖြစ်သော်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသည်။
အနီရောင် mullet မှမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နည်း၊ ဆက်ဖတ်ပါ။
အနီရောင် mullet or sultanka / လတ်ဆတ်သောအနီရောင် mullet ကိုမည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း။
Mullet ဟာတကယ့်တော်ဝင်ငါးတစ်ကောင်ပါ။ မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ထားသော mullet သည်မည်သည့်ပန်းကန်တွင်မဆို၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာကိုနှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။
အထူးသဖြင့်ကောင်းလျှင်ကြော်ခြင်း၊ ဆားအနည်းငယ်သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့ခြင်းစသည်တို့ဖြစ်သည်။ ငါဆား mullet အဖြစ် mullet အကြံပြုပါသည်။ အူကိုအူနှင့်ကြမ်းဆားနှင့်ဖြန်း။
နှင့်အညီ, အနီရောင် mullet "ကက်ဘိနက်" ၏ဘုရင်မဖြစ်ပါတယ်။ ပင်လယ်နက်အစားအစာ၏အကောင်းဆုံးငါးဟင်းလျာများ။
လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောအနီနီများကိုဝယ်ယူရန်နေရာတိုင်းတွင်မဖြစ်နိုင်ပါ။ သူမကိုပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်တွေ့ခဲ့ရရင်ခရိုင်းမီးယားစတိုးဆိုင်တွေမှာဖြစ်တယ် အဲ့ဒီအချိန်ကစပြီးအားလပ်ရက်မှာဒီငါးကိုတက်တက်ကြွကြွ ၀ ယ်ယူခဲ့ပြီး၊ ချက်ပြုတ်ခဲ့တယ်။ သို့သော် mullet ကိုချက်ပြုတ်ရန်ပထမ ဦး စွာသင်ရွေးရမည်။
မှန်ကန်တဲ့ mullet ကိုရွေးချယ်ပါ:
- ဒီတော့ခင်ဗျားဟာအနီရောင်မုန့်များမဖြစ်မှီကဖြစ်သည်။ လတ်ဆတ်သောအနီရောင် mullet ငွေပန်းရောင်၏အသေကောင်၏အရောင်။ အေးခဲ - ပန်းရောင် - အနီရောင်။
- အစစ်အမှန်အနီရောင် mullet အောက်ပိုင်းမေးရိုးပေါ်မျက်စိနှင့်အင်တင်နာ bulging, ကျယ်ပြန့်နဖူးရှိပါတယ်။
သတိရ! အင်တင်နာများရှိနေခြင်းသည်သင် mullet ကိုကြည့်နေရုံသာမက၎င်းသည်ကျန်းမာ။ လတ်ဆတ်ကြောင်းကိုလည်းအာမခံသည်။
- အနီရောင် mullet ၏မျက်လုံးများကိုကြည့်ကြည့်ပါ၊ သူတို့သည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းရှိသင့်ပြီးရှေ့သို့သော်လည်းကောင်းတက်ကြည့်သင့်သည်။
- မဝယ်မီ mullet ကိုမွှေနှောက်ရန်သေချာပါသည်။ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောငါးများသည်လူသိများသောငါးမွှေးအနံ့မရှိပါ။ အဆိုပါ mullet လတ်ဆတ်ခြင်းနှင့်ပင်လယ်၏အနံ့ - ထို့နောက်ဝယ်!
- လတ်ဆတ်သောအသေကောင်ကိုသင်၏လက်ချောင်းဖြင့်ဖိထားပါ။ လတ်ဆတ်သောငါးတွင်သွားတစ်ချောင်းသည်လျင်မြန်စွာပြန်လည်ကောင်းမွန်လာနိုင်သည်။
အနီရောင် mullet သိုလှောင်နည်း:
- လတ်ဆတ်သောအနီရောင် mullet ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၄၈ နာရီသိုလှောင်ထားပြီးရေခဲဖုံးလွှမ်းနိုင်သည်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၃ လထက်မပိုစေရဘူး။
လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူအနီရောင် Mullet
- 5-6 ကြီးမားသော redfish
- 2 လိမ္မော်သီး
- 1/2 သံပုရာ
- ကြက်သွန်နီ
- ငရုတ်ကောင်း
- သံလွင်ဆီ
- ဂျင်းပေါင်ခွံကိုအခွံခွာပြီးအချိုင့်များကိုဖယ်ထုတ်ပြီးအယပ်များကိုချုံ့ပါ။တစ်ဝက်သံလွင်ဆီ၌ချက်ပြုတ်သည်အထိဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း, ကြော်။
- ဆီနှင့်အတူတူပင်ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်တွင်ကြော်ပြီးလျှင်လိမ္မော်သီးတစ်လုံး၏အသားကိုအပေါ်ယံနှင့်ရုပ်ရှင်မပါဘဲထည့်ပါ။
- ထိုအခါဒုတိယလိမ္မော်မှဖျော်ရည်နှင့်သံပုရာတစ်ဝက်မှဖျော်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။ တောင်းဆိုမှုအပေါ်သံပုရာ zest လောင်း။
- ငံပြာရည်ကိုမိနစ်အနည်းငယ်မျှပြုတ်ပါ။ ဆားငန်ပြီးလျှင်ငါးကိုတင်ပါ။
- 5-7 မိနစ်အငံပြာရည်ထဲမှာ mullet စွပ်ပြုတ်။ အသားပြုတ်ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကြော်ခေါက်ဆွဲ
- အနီရောင် mullet
- သုတ်
- ဟင်းရွက်ဆီ
- သံပုရာ
- အကြေးခွံများနှင့်ပါးဟက်၏ရှင်းလင်းသော mullet, အူ။ ဆားနှင့်ဆန်ခါ။
- မုန့်ညက်နှင့် semolina တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများရောမွှေပါ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ချက်ပြုတ်သည်အထိငါးကိုမုန့်နှင့်ကြော်။ လှိမ့်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖြန်း။
- အနီရောင် mullet ကိုမကြော်မီအပင်နှင့်အမြီးကိုချုံ့ရန်မလိုအပ်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးပါ။
- ၎င်းသည်နက်သောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ထဲသို့ပြောင်းပြီးကြက်သွန်နီအခွံအောက်ရှိကြက်သွန်နီအသေးများဖြင့်မီးဖို၌ဖုတ်လျှင် Mayonnaise နှင့်အတူကွင်းတစ်ဝက်တွင်အနီရောင် mullet ကြော်၏အရသာကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
- မီးဖိုပေါ်ပူနွေးပြီးမီးဖိုပေါ်ပူနွေးပြီးခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ဟင်းရည်ထည့်ပါ။ ရရှိလာတဲ့ပန်းကန်ကိုအအေးနှင့်အပူနှစ်မျိုးလုံးစားနိုင်သည်။
- ကြော်ထားသောမုန့်ကိုချဉ်သောမုန့်နှင့်သွန်းလောင်းပြီးဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းနိုင်သည်။ ထို့နောက်မီးဖို၌ကင်အောက်၌ထားနိုင်သည်။ ရလဒ်အပြည့်အဝမွေ့လျော်ပါ!