ပြည်ကြီးငါးသည်နက်ရှိုင်းသောအကြီးဆုံးနှင့်မိုဘိုင်း cephalopods ကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများဖြစ်သည်။
သဘာဝတွင်ဤ mollusks အမျိုးအစားပေါင်း ၂၁၀ ရှိပြီးအရွယ်အစားမှာ ၀.၂၅ မှ ၁၆.၅ မီတာရှိသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှအချို့ကိုစားသုံးရန်စဉ်းစားသည် - သာမန်ပြည်ကြီးငါး (loligo) အာဂျင်တီးနား၊ ပစိဖိတ်၊ တပ်မှူးသို့မဟုတ်ပီရူး။
လက်နက် (၁၀) ချောင်းရှိသော cephalopod များ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်ပင်လယ်များ၌သာတွေ့ရှိရပြီးဆားငန်သောရေချိုဖြင့်လည်းမတွေ့ရပါ။
ပင်လယ်စာသည်အစာအာဟာရနှင့်ပင်လယ်စာတို့တွင်အာဟာရဖြစ်သည်။ အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောပရိုတိန်း၊ ဗီတာမင် (C, PP, B6, E) နှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ (အိုင်အိုဒင်း၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ ကြေးနီ၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်) သည်ခန္ဓာကိုယ်၏သဘာဝကာကွယ်ရေးဖွဲ့စည်းမှုကိုဆုံးဖြတ်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။ ထို့အပြင်တစ် ဦး mollusk ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူလူတစ် ဦး ၏သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန် "မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရော, မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဆားထုတ်ပေးလျက်ရှိသည်, တက်ကြွတိုးတက်ကောင်းမွန်နှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြည်နယ်တိုးတက်ကောင်းမွန်။
၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်နှင့် tentacles များကိုကြော်ခြင်း၊ စွန့်ပစ်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ သူတို့ရဲ့အခြေခံပေါ်မှာအသုပ်, ဆူရှီ, minced အမဲသားနှင့်ပင်လယ်စာဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။
Clam ဟင်းလျာများကိုကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူကြသည်, သူတို့အစားအသောက်အတွက်အကြံပြုသည်။
Squid ဖွဲ့စည်းပုံ
mollusk တွင် tentacles ငါးစုံပါရှိသည်။ တစ်ခုမှာဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကာလအတွင်းရှည်လျားသည်။ Squid အာရုံခံအင်္ဂါများကို statocysts၊ မျက်စိ၊ papillas၊ အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ tentacles များပေါ်တွင်စုတ်ယူနိုင်သောခွက်များ၏တည်နေရာမှာကွဲပြားသည်။
squid body သည် torpedo ပုံစံကိုချောမောစေသည်။ ဤသို့ဖွဲ့စည်းထားခြင်းကြောင့်သူတို့သည်အမြန်နှုန်းကိုတစ်နာရီလျှင် ၅၅ ကီလိုမီတာအထိရွေ့လျားနိုင်သည်။ တိရိစ္ဆာန်အများစုတွင်နှလုံးသားသုံးခုရှိသည်။ ပြည်ကြီးငါး၏ဤဖွဲ့စည်းပုံသည်၎င်း၏မျိုးပွားနိုင်စွမ်းကိုဆုံးဖြတ်သည်။ mollusk ၏ခန္ဓာကိုယ်တစ်လျှောက်တွင် gladius ၏အရိုးနုဖြစ်သော“ မြှား” သည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုမျှတစွာထိန်းထားနိုင်ပြီးအတွင်းပိုင်းအခွံ၏အခြေခံဖြစ်သည်။
ပြည်ကြီးငါး၏အရောင်သည်လျှပ်စစ်စီးဆင်းမှု၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်ပြောင်းလဲသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာမှာလက်နက် ၁၀ ခုရှိသော cephalopod များသည်လင်းပိုင်နှင့်တူနာတို့၏နောက်ကွယ်တွင်သာရှိသည်။ သူတို့ကရေကူးတဲ့သူတွေပါ။ လိုက်စားခြင်းမှလွတ်မြောက်လာသောပြည်ကြီးငါးများသည်ပျံသန်းသောငါးများကဲ့သို့ရေမျက်နှာပြင်အထက်သောင်းနှင့်ချီသောမီတာများကိုပျံသန်းနိုင်သည်။
ဓာတုဖွဲ့စည်းမှု
ပြည်ကြီးငါးများသည်သိသာသောငါးအရသာမရှိပါ၊ ၎င်းတို့သည်ကျောက်ပုစွန်အသားများနှင့်ဆင်တူသည်။ သင့်လျော်စွာချက်ပြုတ်သည့် mollusk သည်နူးညံ့။ နူးညံ့ပြီး၎င်းသည်အလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်သည့်ပရိုတိန်းများပါ ၀ င်ပြီးအဆီများ၊ အဆီများသောအာဟာရများကိုထိန်းသိမ်းသည်။ ထို့ကြောင့်တစ်နည်းအားဖြင့်၎င်းကိုပင်လယ်ဂျင်ဆင်းဟုခေါ်သည်။
အရည်ပျော်နေသော ၂- ၅ ကြိမ်အစာများသည်ငါးဟောင်းအရသာနှင့်ခါးသောအရသာရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုအဆိပ်မဖြစ်စေစေရန်၎င်းထုတ်ကုန်ကိုမစားရန်တားမြစ်သည်။
mollusk ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာ ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းဖြစ်သည်။
- ကြော် - ၁၇၅ ကီလိုဂရမ်၊
- ပြုတ် - 98,26 ကယ်လိုရီ,
- အခြောက် - ၂၄၅.၀၆ ကီလိုဂရမ်၊
- သောက်သည် - 286 ကယ်လိုရီ။
အောက်ပါထုတ်ကုန်များနှင့်ပြည်ကြီးငါး၏အများဆုံးမှန်ကန်သောပေါင်းစပ်:
- လတ်ဆတ်သောအသီး (ပန်းသီး, Citrus အသီးများ, သလဲ)
- လတ်ဆတ်တဲ့သုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ခရမ်းချဉ်သီး) ။
mollusk ၏အာဟာရဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုဆားငန်သောရေတွင်ထည့်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါကအများအားဖြင့်ထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။
ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှု
အဘယ်အရာကိုပြည်ကြီးငါးများအတွက်အသုံးဝင်သည်:
- ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျှော့ချပါ။ ဆယ်လီနီယမ် (နေ့စဉ်ဆေးပမာဏ၏ ၆၃%) တွင်ပါဝင်မှုမြင့်မားသောပမာဏသည်ထုတ်ကုန်၏ antioxidant စွမ်းရည်ကိုဆုံးဖြတ်ပေးပြီးအဆစ်နှင့်နာကျင်မှုကိုလျော့နည်းစေသည်။
- သူတို့ကသံစုပ်ယူဖို့ကူညီပေးတယ်။ mollusk ၏ 85 ဂရမ်ခုနှစ်တွင်နေ့စဉ်ကြေးနှုန်း၏ 90% အာရုံစိုက်။ဤဓာတ်သတ္တုသည်သွေးနီဥများဖွဲ့စည်းခြင်း၊ သံဓာတ်စုပ်ယူခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့တွင်ပါ ၀ င်ပြီးသွေးအားနည်းရောဂါဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- ဆံပင်၊ လက်သည်း၊ အသားအရေနှင့်ကြွက်သားတို့၏ကျန်းမာရေးကိုထိန်းသိမ်းပါ။ ထို့အပြင်ပြည်ကြီးငါး - ဖြည်းဖြည်းချင်းလူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်အစာကြေသောတိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်း၏အကောင်းဆုံးအရင်းအမြစ်, အပိုပေါင်၏စုဆောင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
- အသွေးသည်ဂလူးကို့စတည်ငြိမ်။
- ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ homocysteine ပမာဏကိုလျှော့ချခြင်းဖြင့်နှလုံးရောဂါ (လေဖြတ်ခြင်း၊ နှလုံးရောဂါ) ဖြစ်ပွားခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်သည်။
- thiamine နှင့် riboflavin ပါဝင်မှုများသောကြောင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊
- သူတို့ကအရိုးတစ်သျှူးနှင့်သွားများကို“ ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများ” - ဖော့စဖောရက်၊ ကယ်လစီယမ်များပေးသည်။
- ဖွဲ့စည်းမှုတွင်သွပ်ပါဝင်မှုကြောင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုခိုင်မာစေပါ။ ၎င်းဒြပ်စင်၏မရှိခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားကူးစက်ရောဂါများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်ကိုသိပ္ပံနည်းကျသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။
- သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပါ၊
- အာရုံကြောများကိုဖြေလျှော့ပြီးကြွက်တက်ခြင်းသက်သာအောင်ပြုလုပ်ပါ။
- လေးလံသောသတ္တုဆားများကိုဖယ်ရှားပါ။
- အဆိုပါ endocrine နှင့်သိုင်းရွိုက်စနစ်များကိုကျန်းမာစောင့်ရှောက်နေကြသည်။
ကျွဲနွားနှင့်ကြက်ဘဲအသားနှင့်မတူဘဲ၊ ပြည်ကြီးငါးတွင်ကိုလက်စထရောမပါသောကြောင့်နှလုံးရောဂါရှိသူများ၊ အစားအသောက်များတွင်သွေးကြောများကိုခွင့်ပြုသည်။
mollusk ၏အခြားအကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ:
- အူသိမ်ကိုပုံမှန်စစ်ဆေးသည်။
- အစာအိမ်ဖျော်ရည်များထုတ်လွှတ်
- ကောင်းစွာစုပ်ယူ
- အစာအိမ်အတွက်အဆင်မပြေခြင်းနှင့်လေးလံဖန်တီးမထားဘူး။
ပြည်ကြီးငါးများသည် diuretic လုပ်ဆောင်ချက်ရှိသည်၊ မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အားကစားသမားများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်သူများအတွက် "အကောင်းဆုံး" အစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
ဆန့်ကျင်
ပြည်ကြီးငါးတစ် ဦး အားကြီးသောဓာတ်မတည်ဖြစ်ကြသည်။ mollusk ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှုများသည်အဏ္ဏဝါနေထိုင်သူနေရင်းဒေသအပေါ်မူတည်သည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းရေထုအတွင်းရှိမာကျူရီပါဝင်မှုသည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာပြီးပင်လယ်ရေသည်စက်မှုလုပ်ငန်းညစ်ညမ်းမှုအားလုံးကိုစုပ်ယူစုဆောင်းလာသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်သူတို့၏အာဟာရတန်ဖိုးကိုလျော့ပါးစေသည်။ ထိုထုတ်ကုန်များသည်လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။
ပြည်ကြီးငါး၏အသုံးပြုမှုကို Contraindications:
- ထုတ်ကုန်မှတစ် ဦး ချင်းသည်းမခံ။
- ဓာတ်မတည်။
- အစာအိမ်အနာ။
- မြင့်မားသောသွေးလက်စထရော။ ၁၀၀ ဂရမ်ပြည်ကြီးငါးအသားတွင်အဆိပ်သင့်စေသောဒြပ်ပေါင်း ၂၆၀ မီလီဂရမ် (၈၇%) ပါရှိသည်။
၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းအရည်ကိုထိန်းထားခြင်း၊ ဆားများစုပ်ယူခြင်း၊ အစာခြေလမ်းကြောင်းတွင်အားကောင်းသောကုန်သွားခြင်းနှင့်အရေပြားအခြေအနေကိုပိုမိုဆိုးရွားစေသောကြောင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့သော Clam ၁၅၀ ဂရမ်ထက် ပို၍ မသုံးသင့်ပါ။ ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးဤအားနည်းချက်များကိုကင်းမဲ့သည်, BJU ၏ဖွဲ့စည်းမှုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။
အစာအာဟာရဓာတ်
mollusk အသားများတွင်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့်၎င်းအစာကိုအာဟာရအတွက်အသုံးပြုရန်ခွင့်ပြုသည်။ ပြည်ကြီးငါးအပေါ်ကိုယ်အလေးချိန်၏နည်းစနစ်အစားအသောက်များတွင်တင်းကျပ်သည်။ အစားအစာ၏အဓိကအားသာချက်မှာထုတ်ကုန်၏အသုံး ၀ င်မှုပင်ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်အာဟာရဓာတ်များအရအသားထုတ်ကုန်များနှင့်မတူပါ။ ထို့အပြင်ဤအာဟာရအစီအစဉ်သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိအိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုကိုကာကွယ်ပေးသည်၊ သိုင်းရွိုက်ဂလင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်၊ ကိုလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးမိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဆားများဖယ်ရှားသည်။ အစားအစာ၏အားနည်းချက်မှာ monotony ဖြစ်သည်။ ပြည်ကြီးငါးအသားတွင်အဆီမပါဝင်သောကြောင့်အစာကိုအစာမကြေဘဲအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သည်။
ပြည်ကြီးငါး၏နည်းစနစ်မှာ ၁ ပတ်ဖြစ်သည်။ ဤကာလအတွက်အလေးချိန်မှာ ၄ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုမြှင့်တင်ရန် ၇ ရက်ကြာလေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပါ (အေရိုးဗစ်၊ လမ်းလျှောက်ခြင်း၊ ပြေးခြင်း၊ ရေကူးခြင်း) ။
နေ့စဉ်ပြည်ကြီးငါးအစားအစာမီနူး:
မနက်စာ - ဂေါ်ဖီထုပ် (မဆားငန်) များ - ၁၀၀ ဂရမ်၊ လိမ္မော်သို့မဟုတ်ပန်းသီးမှလတ်ဆတ်သောညှစ်ထားသောဖျော်ရည် - မီလီမီတာ ၂၀၀၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ် ၁၀၀ ဂရမ်၊
နေ့လည်စာ - ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးအသေကောင် (sirloin) - 2 အပိုင်းပိုင်း, သစ်တော်သီး - 2 အပိုင်းပိုင်း။
ညစာ - ၁၀၀ ဂရမ် feta ဒိန်ခဲ၊ လက်ဖက်စိမ်း - ၂၅၀ မီလီမီတာ၊ ကြက်ဥအဖြူတစ်သုပ်၊ ၁၀% ချဉ်သောခရင်မ်နှင့်အတူအရသာရှိသည့်ဂေါ်ဖီ - ၁၀၀ ဂရမ်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကာလတစ်လျှောက်လုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အရည်များ၊ ရေငြိမ် (တစ်နေ့လျှင် ၁.၅ လီတာ)၊ လက်ဖက်စိမ်းများကိုသောက်သုံးပါ။ အစားအစာအတွင်း၌နံ့သာမျိုး၊ ဆား၊ mayonnaise, pastries, fatty နှင့်ကြော်အစားအစာများကိုမစားရန်တားမြစ်ထားသည်။အစားအစာအမျိုးမျိုးအတွက်၊ ပြည်ကြီးငါးသုပ်ကိုပင်လယ်စာဟင်းချိုဖြင့်အစားထိုးပါ။
နိဂုံး
Squid - endocrine စနစ်ကိုထောက်ပံ့ပေးသော၊ လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်“ ပင်လယ်ဂျင်ဆင်း” သည်နှလုံးကြွက်သား၊ သွေးကြောများ၊ အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးအစာခြေခြင်းကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
အကောင်းဆုံးသောဖွဲ့စည်းမှု (B: W: Y = 18: 2.2: 2) နှင့်ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းခြင်း (၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၁၀ ကီလိုကယ်လိုရီ) ကိုယ်အလေးချိန်တွင် mollusk ကိုသုံးရန်ဖြစ်နိုင်သည်။
ပြည်ကြီးငါး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအရည်အသွေးပေါ်မူတည်သည်။ အသေကောင်များကိုရွေးချယ်သည့်အခါ၎င်းတို့သည်ခဲ။ မကပ်ရဘဲအချင်းချင်းသီးခြားခွဲခြားထားရမည်။ mollusk ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုဖုံးအုပ်ထားသည့်ရုပ်ရှင်တွင်မီးခိုးရောင် - ပန်းရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်အရောင်များရှိနိုင်သည်။ ၎င်း၏အရောင်သည်အဏ္ဏဝါနေထိုင်သူ၏သက်တမ်းနှင့်အသက်ပေါ်မူတည်သည်။ ရုပ်ရှင်အောက်ရှိပြည်ကြီးငါးအသားဖြူဖြစ်သင့်သည်။ အကယ်၍ သတ်မှတ်ချက်တစ်ခုသည်လက်တွေ့နှင့်မကိုက်ညီပါက၎င်းသည်ကုန်ပစ္စည်း၏သိုလှောင်မှုအခြေအနေကိုဖောက်ဖျက်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ ချက်ပြုတ်သည့်အခါထိုကဲ့သို့သောပြည်ကြီးငါးသည်ပြန့်လွင့်မည်၊
အခွံများကိုမဝယ်ပါနှင့်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် mollusk အရေခွံများမရှိသောကြောင့်၎င်း၏လတ်ဆတ်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်မှာပြaticနာဖြစ်သည်။
ရေဘဝဲ ခြေထောက် ၁၀ ခုရှိသော cephalopods များဖြစ်သည်။ သူတို့ဟာအချိန်ကုန်လွန်စွာစားသုံးကြသည်။ ရောမနှင့်ဂရိနိုင်ငံရှိပြည်ကြီးငါးကိုချစ်မြတ်နိုးခဲ့သည်။ ယနေ့အချိန်တွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ပြည်ကြီးငါး ၂၀၀ ခန့်ရှိသည်၊ သို့သော်အဓိကအားဖြင့်သာမန်ပြည်ကြီးငါးကိုအစားအစာအတွက်အသုံးပြုသည်၊ အရှည် ၂၀ မှ ၅၀ စင်တီမီတာနှင့်အလေးချိန် ၃၀၀ ဂရမ်ခန့်ရှိသည်။ ဤ mollusk တွင် ဦး ခေါင်း၊ tentacles များနှင့်ပင်စည်တစ်ခုပါဝင်သည် (ဓာတ်ပုံကိုကြည့်ပါ) ။
စင်ပေါ်တွင်သင်လတ်ဆတ်သောအေးခဲသည့်၊ ခြောက်သွေ့ပြီးစည်သွတ်ပြည်ကြီးငါးများကိုရှာတွေ့နိုင်သည်။
ဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီးသိမ်းဆည်းမလဲ
ပြည်ကြီးငါး၏စားသုံးမှုမှအကျိုးခံစားရရန်နှင့်ဤ mollusk မှပြင်ဆင်ထားသောဟင်းသည်အမှန်ပင်အရသာရှိလှသည်။ သင်ရွေးချယ်ရာတွင်အောက်ပါအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာသင့်သည် -
- အေးခဲနေသောပြည်ကြီးငါးဝယ်ရန်အကြံပြုသည်။ အသားတွေအရည်ပျော်နေပြီဆိုတာကိုသင်တွေ့ပြီဆိုရင်၊ ချက်ပြုတ်နေတုန်းသူတို့ကခါးလာပြီးခါးလာလိမ့်မယ်။ မှန်ကန်စွာအေးခဲနေသောပြည်ကြီးငါးတွင်၎င်း၏ဒြပ်ထု၏ ၈% ထက်မပိုသင့်ပါ။
- တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး ခွဲခြားရန်လွယ်ကူစွာခွဲခြားထားသင့်သည် - ၎င်းသည်၎င်းတို့အားပြန်လည်အေးခဲမသွားစေနိုင်သည့်လက္ခဏာဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် mollusks များသည်စတိုးဆိုင်များထဲသို့သေတ္တာများထဲထည့်သည်၊ သူတို့တစ် ဦး စီ၌, ပြည်ကြီးငါးအကြောင်းကို 11 ကီလိုဂရမ်။ အရည်အသွေးသေချာစေရန်, သင်နှင့်အတူရောင်းသူအားအသေကောင်များကိုဘရိတ်နှင့်ကွဲရန်တန်ပြန်ရှိသူများကိုမရွေးပါနှင့်။
- လူအများစုက mollusk ၏အရည်အသွေးသည်ရုပ်ရှင်၏အရောင်ပေါ်မူတည်သည်ဟုထင်သော်လည်း၊ ရုပ်ရှင်၏အရွယ်အစားနှင့်အရောင်သည်နေရင်းဒေသအပေါ်မူတည်သည်။ အဓိကကတော့အသားဖြူနေတယ်။
- ပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးကိုတွေ့ပြီဆိုလျှင်ပီရူးပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါး၏individualsရာမပုဂ္ဂိုလ်များမှဝယ်ယူသောကြောင့်မ ၀ ယ်သင့်သည်။ အဆိုပါအရာသည်ဤ mollusks တိကျတဲ့အရသာရှိသည်, သောသင်တို့ထံမှအပိုဆောင်းအပြောင်းအလဲနဲ့လိုအပ်လိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ထိုကဲ့သို့သောပြည်ကြီးငါးများသည်သူတို့၏အရသာနှင့်အသွင်အပြင်ကိုပျက်စီးစေသောအကြိမ်ကြိမ်အေးခဲနေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
- ၎င်းသည်အခွံချွတ်ပြီးသားဖြစ်သောပြည်ကြီးငါးများကို ၀ ယ်ရန်လည်းအကြံမပေးပါ။ ၎င်းတို့သည်အရည်ပျော်ခဲ့ပြီး ဖြစ်၍ သင်နားလည်ခဲ့သည့်အတိုင်းယင်းသည်အကြီးအကျယ်ချိုးဖောက်ခြင်းဖြစ်သည်။
- ပြည်ကြီးငါးကွင်းများနှင့် ပတ်သက်၍ ၎င်းသည်အလွန်များပြားသောရေခဲခဲနေသောsubjectရာမပြည်ကြီးငါးများ၏စွန့်ပစ်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။
- ရွေးချယ်သည့်အခါအသေကောင်များ၊ အစွန်းအထင်းများမရှိဘဲထိခိုက်ပျက်စီးမှုများစသည်တို့မပျက်စီးစေရန်စသည်တို့အရေးကြီးသည်။ ထို့အပြင်အသေကောင်သေးငယ်လေ၊
အေးခဲနေသောအသေကောင်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၄ လထားနိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်အရည်ပျော်နေသောပြည်ကြီးငါးများဖြစ်ပါက၎င်းတို့ကိုလေဟာနယ်ကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီး၎င်းကိုအအေးခန်းထဲ၌ထားသင့်သည်။ သိုလှောင်ချိန်သည် ၃ ရက်ဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်သောပြည်ကြီးငါးကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်သောအဖုံးများနှင့်အအေးခံထားသောကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးတစ်နေ့ထက်မပိုစေရ။
အကျိုးခံစားခွင့်လက္ခဏာများ
ပြည်ကြီးငါး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိသည်၎င်းတွင်ခန္ဓာကိုယ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုအတွက်လိုအပ်သောအရာ ၀ တ္ထုအမျိုးမျိုးရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ ဒါကြောင့်ဒီ mollusk ရဲ့အသားတွေဟာအလွယ်တကူအစာချေဖျက်နိုင်တဲ့ပရိုတိန်းပါ ၀ င်ပါတယ်။
ပြည်ကြီးငါးတွင်သွေးတွင်းကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချနိုင်ပြီးသွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ပြည်ကြီးငါးကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းဖြင့်နှလုံးရောဂါနှင့်သွေးကြောများ၏အန္တရာယ်ကိုသိသိသာသာလျှော့ချနိုင်သည်။
mollusks တွင်ဗီတာမင်အီးနှင့်ဆယ်လီနီယမ်ရှိသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏လေးလံသောဒြပ်စင်များထဲမှဆားများကိုသန့်စင်ပေးသည့်အရာဖြစ်သည်။
၎င်းတွင်သိုင်းရွိုက်ဂလင်း၏လည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသောအိုင်အိုဒင်းများစွာပါရှိသည်။
ပြည်ကြီးငါးပုံမှန်စားသုံးခြင်းဖြင့်အစာခြေစနစ်သည်တိုးတက်ကောင်းမွန်လာသည်။ အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်။ ၎င်းသည်အစာအိမ်ဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်။
mollusks များသည် antisclerotic agent ကဲ့သို့ပြုမူသည်ကိုစမ်းသပ်ခဲ့ပြီးနောက်သူတို့သည်စိတ်လှုပ်ရှားမှုနှင့်မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
ချက်ပြုတ်အသုံးပြုမှု
Squid သည်ချက်ပြုတ်ရာတွင်လူကြိုက်များသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်မတူညီသောဟင်းလျာများကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ Mollusks အချက်အပြုတ်နိုင်ပါတယ် ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ မီးခိုးစသည်စသည်တို့ကိုစည်သွပ်ဘူး။ ပြည်ကြီးငါးများကိုထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးဖြင့်ပြည့်နှက်နိုင်သည်။ ဥပမာ၊ သီးနှံများ၊ သစ်သီးခြောက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ မှိုများစသည်တို့ဖြစ်သည်။ အခြားပင်လယ်စာများနှင့်အတူ၎င်းတို့ကိုပီဇာနှင့်အခြားမုန့်ညက်များတွင်ထိပ်ဖျားအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။
အရသာရှိတဲ့ပြည်ကြီးငါးကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်မလဲ
Squid သည်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းမှနောက်ဆုံးဟင်းကိုအရသာရှိပြီးကျန်းမာစေရန်အထူးအချက်အချာကျသည့်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤ Clam များပြင်ဆင်ချိန်တွင်ပေါ်ပေါက်လာနိုင်သည့်ပြtheနာအချို့အားသင်ရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်မည့်လျှို့ဝှက်ချက်များနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့အကြံပြုပါသည်။
- ပထမ ဦး စွာသင်အသေကောင်ကိုရေခဲသင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သူတို့ကိုရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီးအရည်ပျော်အောင်စောင့်ပါ။ ၎င်းသည်အချိန်များစွာကြာမြင့်မည်ဖြစ်သော်လည်းဤနည်းဖြင့် mollusks အသားများတွင်အာဟာရအများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်လိမ့်မည်။
- နောက်အရေးကြီးသောအဆင့်မှာအိမ်၌မိမိကိုယ်ကိုသန့်ရှင်းရေးဖြစ်သည်။ အေးခဲနေသောအသေကောင်ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောအပေါ်သို့လောင်းခြင်းဖြင့်လည်းသုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရုပ်ရှင်ကိုကောက်ကွေးစေပြီးသင်အလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်သည်။ အရည်ပျော်ကုန်ကြမ်းပြည်ကြီးငါးများကို ၃ မိနစ်ခန့်ရေပူထဲတွင်ထည့်သင့်သည်။ ၎င်းသည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်လက်ဖြင့်အရေပြားကိုလွယ်ကူစွာဖယ်ရှားပေးလိမ့်မည်။ အသေကောင်အတွင်းရှိပွင့်လင်းသောပန်းကန်များကိုဖယ်ရှားရန်မမေ့ပါနှင့်။
- သငျသညျပြည်ကြီးငါးကိုချက်ပြုတ်လိုပါကရေကိုကြိုတင်ပြုတ်။ နံ့သာမျိုးများထည့်ရန်လိုအပ်သည်။ အသေကောင်များကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့လျှော့ချပြီးလျှင်ဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ပိတ်။ မီးကိုပိတ်ပါ။ ၁၀ မိနစ်အကြာတွင်ပြည်ကြီးငါးသည်အသင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
- အကယ်၍ သင်သည်ပြည်ကြီးငါးများကိုစားသုံးရန်လိုပါကကြက်သွန်၊ မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကိုအရင်ချက်ပြုတ်ရမည်။ ချက်ပြုတ်မှုမကုန်မီ ၅ မိနစ်ခန့်တွင်သာပြည်ကြီးငါးကိုထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ထားနှင့်အတူချက်ပြုတ်လိုအပ်သည်။
- သငျသညျပြည်ကြီးငါးများကိုကြော်လိုလျှင် 1 မိနစ်ခန့်မြင့်မားသောအပူဖြင့်ပြုလုပ်ပါ။ ထို့နောက်မီးကိုပိတ်ပြီးဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်သင့်သည်။
- သငျသညျပြည်ကြီးငါး marinate မှမဆို option ကိုသုံးနိုင်သည်။ Shellfish ကိုချဉ်ရန် ၂ နာရီထားသင့်သည်။
ပြည်ကြီးငါး၏အပူကုသမှုတွင်အရေးအကြီးဆုံးအရာမှာအမြန်ဆုံးသယ်ဆောင်ရန်ဖြစ်သည်၊ မြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်ထိတွေ့မှုကြောင့်ဒီ mollusk ၏အသားကိုခက်ခဲစေသည်။
Squid ဖော်ပြချက်
ပြည်ကြီးငါး decapod cephalopods ဖြစ်ကြသည် ။ သူတို့သည်ရှေးခေတ်ရောမနှင့်ဂရိနိုင်ငံများတွင်အသင့်ပြင်ဆင်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ရှေးခေတ်က mollusk ကို“ တောင်ပံငါး” ဟုအမည်ပေးခဲ့သည်။ ၎င်းသည်သမုဒ္ဒရာ၏အမြန်ဆုံးနေထိုင်သူများဖြစ်သည်။ ဓား၊ တူနာနှင့်လင်းပိုင်များသာသူ့ထက်လျင်မြန်စွာလှုပ်ရှားကြသည်။ ပိုကြီးတဲ့အဏ္ဏဝါတိရိစ္ဆာန်တစ်ကောင်ကလောင်ကိုလိုက်တဲ့အခါအမြန်နှုန်းနဲ့ရေကူးပြီးတစ်ခါတစ်ရံရေထဲကခုန်ဆင်းပြီးလေထုထဲကိုမီတာသောင်းနှင့်ချီပြီးပျံသန်းကာပင်လယ်ထဲပြန်ကျသွားတယ်။
ကမ္ဘာပေါ်တွင်ပြည်ကြီးငါးအမြောက်အများရှိသည် - ၂၀၀ ခန့်ရှိသည် ။ သို့သော်အချို့သာစားကြသည်။ ရုရှားနိုင်ငံတွင်ဥပမာအားဖြင့်လူကြိုက်အများဆုံးမျိုးစိတ်မှာပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရှည်သည် ၂၀ မှ ၅၀ စင်တီမီတာအထိရှိပြီးအလေးချိန်မှာ ၂၀၀-၃၀၀ ဂရမ်ရှိသည်။ အခြားနိုင်ငံများတွင်အခြားမျိုးစိတ်များကိုလည်းစားသုံးကြသည်။ပင်လယ်ရေနက်ပိုင်းတွင်youရာမပြည်ကြီးငါးကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဤ mollusk ၏ကိုယ်ထည်အရှည်သည်မီတာ ၂၀ အထိရှိသည်။ ပြည်ကြီးငါး၏ကိုယ်ထည်တွင်ကိုယ်ခန္ဓာ (၎င်းကိုဝတ်လုံဟုလည်းခေါ်သည်) နှင့် tentacles များပါဝင်သည်။ ဝတ်လုံတွင်အတွင်းအင်္ဂါအားလုံးနှင့်မင်အိတ်များရှိသည်။ ခုခံကာကွယ်နေစဉ်အတွင်းဒီအိတ်ထဲကမှင်တိမ်တစ်ခုထွက်လာပြီးပတ်ပတ်လည်ရှိအရာအားလုံးကိုလွှမ်းခြုံထားပြီးရန်သူကိုရှုပ်ထွေးစေသည်။ ဤအချိန်တွင်ပြည်ကြီးငါးသည်စစ်မြေပြင်မှလုံခြုံစွာထွက်ခွာနိုင်သည်။
များသောအားဖြင့်စားလေ့ရှိသည့်ပြည်ကြီးငါးများကိုအာရှပင်လယ်ပြင်တွင်တွေ့ရသည်၊ ဂျပန်၊ တရုတ်နှင့်ဗီယက်နမ်တို့ကဖမ်းဆီးသည်။ သူတို့ကိုသင်အော့ကော့တ်ပင်လယ်နဲ့အာဂျင်တီးနားပင်လယ်မှာတွေ့နိုင်တယ်။
ချောဖွဲ့စည်းမှု
၎င်း၏ပုံမှန်ပုံစံအတွက်, ပြည်ကြီးငါးအတော်လေးကြဲကြဲဖြစ်ပါတယ် ။ ၎င်းတွင်ရေ ၈၀% နီးပါးရှိသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၆ ဂရမ်ခန့်ရှိသည့်ပြည်ကြီးငါးအသား၌ပရိုတိန်းများစွာရှိသည်။ သို့သော်ကယ်လိုရီများသည်အဆီများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များတွင်အလွန်နည်းပါးပြီး၎င်းသည်အကောင်းဆုံးအစားအစာထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
အသားအရည်သည်အလွန်ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်ဓာတ်ပါဝင်သည်။ ။ ၎င်းတွင်ဗီတာမင် B4 (choline) များစွာရှိပြီးဗီတာမင် C နှင့် B3 (niacin) ပေါများသည်။ ထို့အပြင်ပြည်ကြီးငါးအသားတွင်ဗီတာမင် A၊ B1, B2, B5, B6, B9, B12 နှင့်အီးတို့ပါ ၀ င်သည်။
အထူးသဖြင့်ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဖော့စဖောရတ်များစွာရှိသည်။ calcium, sodium နှင့် magnesium လည်းရှိသည်။ ၎င်းသည်သဲလွန်စအမျိုးမျိုးရှိသည်။ အသားအရည်တွင်ကြေးနီနှင့်သွပ်ပမာဏများစွာပါဝင်ပြီးသံ၊ မန်းဂနိစ်နှင့်ဆယ်လီနီယမ်လည်းပါဝင်သည်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ပြည်ကြီးငါးအသားများသည်စွမ်းအင်တန်ဖိုးနိမ့်ကျပြီးထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၈၆ ကီလိုဂရမ်သာရှိသည်။
ပြည်ကြီးငါးဘယ်လိုစားရမလဲ
များသောအားဖြင့်ပြည်ကြီးငါးသည်တစ်ကိုယ်လုံးချက်ပြုတ်သည် ။ ပြီးတော့ကိုယ်ခန္ဓာနဲ့ tentacles တွေကစားနိုင်ပြီးအရသာရှိတယ်။ ပြည်ကြီးငါးကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊ ပြီးတော့ပြည်ကြီးငါးနဲ့ပါတဲ့ဟင်းလျာများအများကြီးရှိတယ်၊ ဒါဆိုမင်းရေတွက်နိုင်တယ်။ သူတို့ကပြုတ်, ကြော်, မုန့်ဖုတ်, စွပ်ပြုတ်နှင့်အခြောက်, marinated နှင့်စည်သွတ်။ သူတို့နှင့်အတူသင်သည်အသုပ်ပြုလုပ်နိုင်သည်၊ ဒုတိယပန်းကန်အဖြစ်အပြင်ပန်းကန်ဖြင့်အစေခံနိုင်သည်၊ ဘီယာအတွက်ခြောက်သွေ့သောပုံစံဖြင့်လည်းကောင်း၊ ဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဤ mollusks များသည်အရှေ့အာရှနှင့်မြေထဲပင်လယ်ဒေသများတွင်ထင်ရှားသည်။ သာဓကအားဖြင့်ဂရိလူမျိုးများသည်ဆန်နှင့်ပြည်ကြီးငါးဆပ်ပြာကိုအလွန်နှစ်သက်ကြသည်။ ပြီးတော့အီတလီကလူတွေဟာငရုတ်သီးနဲ့ထုပ်လိုက်တယ်။
ချက်နံပါတ် ၁ ။ နို့ထဲမှာဆန်နှင့်အတူ
ဆန်နှင့်အတူပြည်ကြီးငါးကိုစားရန်အတွက်သင်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးခဲနေသောပြည်ကြီးငါးအသား၊ ဆန် ၁ ခွက်၊ ကြက်သွန် ၂ လုံး၊ ဂျုံမှုန့် ၁.၅ ဇွန်း၊ ထောပတ် ၃ ဇွန်း၊
ပြည်ကြီးငါးများကိုရေချိုထဲတွင်ကြိုတင်အမဲလိုက်၊ အရေခွံနှင့်သုတ်လိမ်းရန်လိုသည်။ ပြီးရင်ထမင်းချက်ဖို့လိုတယ်။ ၄ င်းသည်ပြုတ်မကျစေရန်သေချာသည်။ ပြီးတော့ဆန်မကျေမနပ်ဖြစ်အောင်ချက်ပြုတ်တာကအကောင်းဆုံးမဟုတ်ဘူး။ အသားအရည်ကိုဖြတ်ရန်၊ အနည်းငယ်ကြော်ပြီးဆန်နှင့်ရောရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီများကိုထမင်းကြက်သွန်ကြော်နှင့်ထမင်းနှင့်ပြည်ကြီးငါးနှင့်ရောရန်လိုအပ်သည်။ ထိုအရောအနှောကိုနို့၊ ထောပတ်ထည့်ပြီးဆားနှင့်အခြားအမွှေးအကြိုင်များထည့်သည်။ ဒီအရာအားလုံးကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးချက်ပြီးသည်အထိမျှအောင်ထားပါ။
ဥမင်များသည်အာတိတ်အပါအဝင်ရာသီဥတုဇုန်အားလုံးနီးပါးတွင်နေထိုင်ကြသော်လည်းအများအားဖြင့်တော့သမုဒ္ဒရာနှင့်အပူပိုင်းဒေသတွင်တွေ့ရှိရသည်။ မြောက်ပိုင်းပင်လယ်ပြင်တွင်နေထိုင်သောပြည်ကြီးငါးများမှာတောင်ပိုင်းဆွေမျိုးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အရွယ်အစားအနည်းငယ်သာရှိပြီးအများအားဖြင့်အရောင်မဲ့ကြသည်။ ပြည်ကြီးငါးတဲတဲငါးခုရှိသည်။ စတုတ္ထစုံသည်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကာလအတွင်းရှည်ခဲ့သည်။ အဆိုပါ tentacles အပေါ်စုတ်ယူခြင်းခွက်၏တည်နေရာကွဲပြားခြားနားသည်။ စုပ်ယူသောအသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာအင်္ဂါများသည်ဖြီးချောင်းများဖြစ်သည်။ အဆိုပါအာရုံခံအင်္ဂါနှစ်ခု statocysts, မျက်စိနှင့် papillas ဖြစ်ကြသည်။
အရောင်ကွဲပြားခြားနားသည်, မျိုးစိတ်အများစုအတွက်လျှပ်စစ်ဆေးရုံများ၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုအောက်မှာအရောင်ပြောင်းလဲသွားသည်။
အားလုံးပြည်ကြီးငါးသားကောင်တွေကိုဖြစ်ကြသည်, လုယူရာဥစ္စာကိုဖမ်းခြင်းနှင့်ရန်သူများကိုကနေကယ်ဖို့ tentacles အပေါ်နို့ရှိသည်။ ပြည်ကြီးငါးအများစုတွင်နှလုံးသုံးခုရှိသည်။ တစ်ခုစီတွင်အဓိက tentacles သုံးစုံမှတစ်ခုနှင့်ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ဤအကြောင်းကြောင့်, regenerate နိုင်စွမ်းပြည်ကြီးငါးအတွက်နိုင်။
ပြည်ကြီးငါးများမှာစားသုံးနိုင်သောအစားအစာများဖြစ်ပြီး၊ ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။ ငါးဖမ်းနိုင်သည်။ အဆိုပါအသေကောင်ပြည်ကြီးငါးနှင့် tentacles ဖြစ်ပါတယ်။ အသားအရေသန့်ရှင်းစင်ကြယ်သည်။ ပြည်ကြီးငါးအတွက်ပြင်ဆင်မှု၏အဓိကနည်းလမ်းများ: ဆူပွက်, စည်သွပ်ဗူး, ကြော်, စွပ်ပြုတ်, ခြောက်သွေ့။၎င်းတို့ကိုအခြားပင်လယ်စာများနှင့်အတူသီးခြားအစာအဖြစ်လည်းကောင်း၊ သီးခြားမုန့်အဖြစ်လည်းကောင်းအသုံးပြုသည်။
ပြည်ကြီးငါးများကိုအာရှနိုင်ငံတောင်ပိုင်းပင်လယ်များဖြစ်သောဗီယက်နမ်၊ တရုတ်၊ ဂျပန်စသည်တို့နှင့်အဟောဟတ်ပင်လယ်ပြင်တွင်တူးဖော်သည်။ သူတို့သည်ပီရူးအနီးရှိ Patagonia နှင့် Falkland ကျွန်းများရှိကြသည်။
လူများအားပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးများကိုတိုက်ခိုက်သည်။
ရှေးဟောင်းဂရိတောင်ပံငါး
ဒီ mollusks နှင့်အတူပန်းကန်ခေတ်မီစားဖိုမှူးများကမသာမြင့်မားသောလေးစားမှုအတွက်ကျင်းပကြသည်: ရှေးခေတ်ဂရိနှင့်ရောမ - ကျော်ကြားသော gourmets နှင့် hedonists - ဒီပြည်ကြီးငါးပျော်မွေ့ခဲ့သည်။ ရှေးအချိန်ကပြည်ကြီးငါးများကို squed fish ဟုခေါ်ကြသည် - သူတို့သည်လျင်မြန်စွာရေထဲမှခုန် ထွက်၍ မြေထဲပင်လယ်လှိုင်းများ၌လှိုဏ်ခေါင်းများသို့မဟုတ်သေးငယ်သောသားကောင်ကိုလိုက်ရှာကြသည်။ အာရှအစားအစာများကိုအဓိကအစားအစာအဖြစ်အသိအမှတ်ပြုထားပြီးဖြစ်သောအာရှတွင်၊ ပြည်ကြီးငါးသည်အထူးသဖြင့်ရေပန်းစားသည်။ ယင်းတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အန္တရာယ်များကိုဂျပန်၊ တရုတ်နှင့်ဗီယက်နမ်တိုင်းကိုသိသည်။
အက်စ်ကက်တ်ဆိုဗီယက်ယူနီယံတွင်လည်းပြည်ကြီးငါးများမှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ - သူတို့သည် ၁၉၆၀ ပြည့်နှစ်များတွင်စတင်ထုတ်လုပ်ခဲ့ကြပြီးနှစ်အနည်းငယ်အကြာတွင်အိမ်ရှင်မများသည်နှစ်သစ်ကူးအားလပ်ရက်စားပွဲများတွင်ပြည်ကြီးငါးများနှင့်သုပ်များထည့်ခဲ့သည်။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောအစာအာဟာရဆိုင်ရာနောက်ဆုံးထုတ်စာအုပ်တစ်အုပ်တွင်ဆိုဗီယက်လူမျိုးများသည်ပင်လယ်သတ္တဝါများကိုကြက်သွန်နီနှင့်ချဉ်သောမုန့်များကိုစွန့်ပစ်ရန်သာမကအကြံဥာဏ်များနှင့်လိမ်းဆေးများနှင့်အတူကြက်သွန်နီလိမ်းရန်အကြံပေးသည် ...
မျိုးပွားခြင်းနှင့်အသက်ရှည်
သာမန်ပြည်ကြီးငါးများ၏မျိုးပွားရာသီသည်တစ်နှစ်တာအတွက်အများဆုံးဖြစ်သော်လည်းနွေရာသီအစောပိုင်းနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတို့တွင်အထွတ်အထိပ်သို့ရောက်သည်။ clutch တွင်ဥပေါင်း ၂၀၀၀၀ အထိရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်ရှည်လျားသောပါးလွှာသောဝက်အူချောင်းများနှင့်တူသည့် oblong ပုံသဏ္ofာန်၏ gelatin ပုံစံများအကြားဖြန့်ဝေသည်။ ၎င်းတို့သည်အနက် ၃၅ မီတာအထိတည်ရှိပြီးအစိုင်အခဲအရာဝတ္ထုများနှင့်ချိတ်ဆက်ထားသည်။ ၎င်းသည်ကျောက်တုံးကျောက်ခဲများ၊ အောက်ခြေရှိအပျက်အစီးများ၊ အော်ဂဲနစ်အကြွင်းအကျန်များ၊ သဲပုံကျောက်ခဲများသို့မဟုတ်ကျောက်ပုံများဖြစ်နိုင်သည်။
ထိုပေါက်ဖွားကာလ၏ကြာချိန်အပူချိန်အပေါ်လုံးဝမူတည်သည်။ အပူချိန် ၂၂ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ၂၅ ရက်ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့အပူချိန်က ၁၂-၁၄ ဒီဂရီဆဲလ်စီယပ်မှာ ၄၀-၄၅ ရက်အထိရောက်ပါတယ်။ ပေါက်သောလောင်းများသည် 1 cm အရှည်ရှိပြီးအရွယ်ရောက်ပြီးသူများနှင့်ဆင်တူသည်။ သူတို့သည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဇွန်လတွင်ပေါက်ရောက်သောအခါဝတ်လုံသည်ဒီဇင်ဘာလတွင် ၁၂ စင်တီမီတာရှိသည်။ တစ်နှစ်အတွင်းမှာ ၂၀ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားလာတယ်။ သာမန်ပြည်ကြီးငါးက ၂-၃ နှစ်အသက်ရှင်တယ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ယောက်ျားများသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာကြီးထွားလာပြီးအမျိုးသမီးများထက်အသက်ရှည်ကြသည်။
အပြုအမူနှင့်အာဟာရ
နွေရာသီတွင်မျိုးစိတ်များ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်အများအားဖြင့်အနက် ၂၀ မှ ၈၀ မီတာတွင်ရှိသည်။ ဆောင်းရာသီတွင်သူတို့သည်မီတာ ၂၅၀ နှင့်မီတာ ၅၀၀ အထိအထိပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာသွားနိုင်သည်။ အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အရှေ့မြောက်ရေတွင်နေထိုင်သောလူ ဦး ရေမှာပေါ်တူဂီနှင့်မော်ရိုကိုအနီးရှိ hibernates ဖြစ်ပြီးနွေ ဦး ရာသီတွင်ပြင်သစ်ကမ်းရိုးတန်းသို့၎င်း၊ ဆောင်း ဦး ရာသီ၌, ဆန့်ကျင်ဘက်ရုပ်ပုံကိုကြည့်ရှုလေ့လာသည်။
မြေထဲပင်လယ်၌သာမန်ပြည်ကြီးငါးများသည်မရွှေ့ပြောင်းသော်လည်းနွေ ဦး ရာသီထက်ပိုမိုနက်ရှိုင်းသည့်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ထိုးကျသွားသည်။ ဤ mollusks ရှိအစားအစာများသည်အဓိကအားဖြင့်ငါးများဖြစ်သည်။ အခြား cephalopods, crayfish, annelids, ပင်လယ်မြှားများကိုလည်းစားကြသည်။ မျိုးစိတ်များ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်လည်းသူတို့၏ညီအစ်ကိုများကိုတိုက်ခိုက်ကြသည်။
ဒီအမျိုးအစားစီးပွားဖြစ်ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းသည်ဥရောပရှိအစားအစာ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းဤ cephalopod များကိုများစွာသောပမာဏဖြင့်ဖမ်းမိသည်။ အိုင်ယာလန်နှင့်ဘော်လကန်အကြား Adriatic ပင်လယ်၌သာလျှင်၎င်းတို့သည်တစ်နှစ်လျှင်သာမန်ပြည်ကြီးငါးတန်ချိန် ၁.၅၀၀၀ အထိဖမ်းမိသည်။ ၎င်းကိုဖမ်းရန်လွယ်ကူသည်၊ အကြောင်းမှာ mollusks များသည်ကြီးမားသောကျောင်းများတွင်နေထိုင်သောကြောင့်ငါးဖမ်းခြင်းအတွက်ကုန်ကျစရိတ်နည်းပါးခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
Squid မွေးမြူရေး
ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူချစ်? ဒါ့အပြင်ငါ့ကိုနူးညံ့။ ဤသည်သည်သင်တို့အတွက်ငါးရှသားငါးကောင်မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည်အထီးသည်အောက်ခြေရှိအကောင်းဆုံးအပိုင်းကိုရွေးကာ၊ အခြားယောက်ျားများမှကာကွယ်ပေးသည်၊ အမျိုးသမီးကိုဆွဲဆောင်သည်၊ အလွန်စွဲမှတ်ဖွယ်အရောင်များကို ၀ တ်ဆင်ထားပြီးလှလှပပကြည့်ရှုသည်။ သူမသူသည်သူသည်အရေးပါသော ၀ န်ဆောင်မှုတစ်ခုအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်း၊ သင်ချက်ချင်းမစားနိုင်ကြောင်း၊ အထူးသဖြင့်သူ၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏ကွဲပြားခြားနားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုသရုပ်ပြသည့်ရေဘဝဲများသည်မိတ်လိုက်ပြီးနောက်မှလွဲလျှင်၎င်းသည်ရေရှည်တည်တံ့နိုင်သည်။ အရှေ့) တစ်နာရီထက်ပို။လေ့လာမှုပြုခဲ့သည့်ပြည်ကြီးငါးများကိုမိတ်လိုက်ခြင်းသည်ပျံသန်းနေသောလေတိုက်ပွဲနှင့်နီးကပ်သည်။ သူတို့သည်အတူတကွစုပြုံ။ အတူတကွစုရုံးကာကွဲလွင့်နေကြသည်။ အခမ်းအနားမရှိဘူး ထို့ကြောင့်၊ ကျွန်ုပ်၏လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်ဖြစ်သောကျော်ကြားသောဝင်ရိုးစွန်းရှာဖွေသူ Igor Melnikov သည် ၁၉၉၂ နွေရာသီတွင်အန္တာတိက (Weddell-I drifting station မှ US-Russian drifting station) မှရေခဲတောင်မှရွေ့လျားနေသောရေခဲတောင်မှပြန်လာသောအခါ၎င်းတို့သည်တွင်းထဲသို့ရေခဲတုံးပေါ်တွင်ရှိနေကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ သူတို့မကြာမီယူဆောင်လာလိမ့်မည် - ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်သည့်ပြည်ကြီးငါးပါးသောချစ်ခြင်းမေတ္တာကိုကျွန်ုပ်အားမည်သည့်အရာပေါ်ထွန်းစေမည်ကိုပင်စဉ်း စား၍ မရ။ သို့သော်နိုင်ရန်အတွက်!
cephalopods များ၌မိတ်လိုက်ခြင်းသည်အထီးတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုသော spermatophores ကိုမိန်းမသို့ဖြတ်ပေးသည်။ Spermatophore ဆိုသည်မှာကျဉ်းမြောင်းသောပြွန်ပါသောသုက်ပိုးကဲ့သို့အထုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ Spermatophores များသည်အတိုသို့မဟုတ်ရှည်နိုင်သည် (မီလီမီတာအနည်းငယ်မှတစ်မီတာသို့မဟုတ်ထို့ထက်များသောအားဖြင့်စင်တီမီတာအရွယ်အစား) ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းမှာသုက်ပိုးပါသောပြွန်တစ်ခုသာမက၊ ရှုပ်ထွေးသောအခွံတစ်ခုနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဆံပင်၊ အစွမ်းထက်သောနွေ ဦး နှင့်လူနေမှုဘ ၀ ကိုအသက်ရှင်စေသောလူနေမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသောရေနှင့်ပတ် ၀ န်းကျင်ရှိသည့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောကိရိယာနှင့်ရှုပ်ထွေးသောကိရိယာဖြစ်သည် (ခွဲစိတ်ဆရာဝန်၏အိပ်မက်ပင်!) ။ Spermatophores သည်ယောက်ျားအတွင်း၌အထူးအင်္ဂါ (Needham အိတ်) တွင်ရှိပြီးလိင်တံဖြင့်အဆုံးသတ်သည်။ ၎င်းသည်ရိုးရိုးပြွန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ရှုပ်ထွေးသောကိရိယာတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ အချို့မျိုးစိတ်ရှိအမျိုးသမီးအားလိင်တံမှ ပေး၍၊ အခြားသူများကိုမူအထူးပြုပြင်ထားသောလက်ဖြင့်ပေးသည်။ ၎င်းကို“ hectocotyl” ဟုခေါ်သည်။ cephalopod ဂျက် propulsion ၏ nozzle ကိုခေါင်း၏အောက်ဘက်ရှိပွင့်လင်းသော conical tubes (ခေါင်း၏အောက်ဘက်ရှိ conical tube) သူမလိုအပ်သည့်နေရာတွင်ထားပါ။
ဤနေရာသည်အတိအကျအဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်ရှိပြီးပြည်ကြီးငါးတစ်မျိုးစီတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ရှိသည်။ အချို့သော spermatophores များတွင်ပါးစပ်အောက်ရှိကျူကျများနှင့်တူသောကြက်တူရွေးကဲ့သို့သောကြက်တူရွေးသည်ထမ်းဆောင်သည်။ အခြားသူများတွင်မူပါးစပ်အမြှေးပါးပေါ်တွင်၊ ပါးစပ်ပတ်လည်၌လက်စွပ်တစ်ခု၊ (ခန္ဓာကိုယ်၏ကြွက်သားအမြှေးပါး၊ ၎င်းကိုစားသောကြောင့်ပြည်ကြီးငါးများကိုတန်ဖိုးထားသည်)၊ စတုတ္ထအနေဖြင့် - ခေါင်း၏နောက်ကျောတွင်၊ အထူးအပေါက်တစ်ခုတွင်ရှိသည်။ သို့သော်ပုံရသည်၊ ထိုကဲ့သို့သောပြည်ကြီးငါးများရှိသည့်အမျိုးအစားများလည်းရှိသည်။ ယောက်ျားများသည် spermatophores ကိုမည်သည့်နေရာတွင်တပ်ဆင်ရမည်ကိုဂရုမစိုက်ပါ - ခေါင်းပေါ်၌ပင်အမြီးတွင်ပင်ချချရန်ဖြစ်သည်။
Spermatophores များကိုအထူးတွင်းနက်ထဲ၌ထည့်သည်ဖြစ်စေ၊ အဝတ်အထည်၏အတွင်းပိုင်း၌ကပ်ထားခြင်းသို့မဟုတ်ပါးစပ်တစ်ဝိုက်ဖြန့်ဝေခြင်းရှိမရှိ - မည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုယောက်ျား၏ခန္ဓာကိုယ်မှထွက်ခွာပါကပင်လယ်ရေနှင့်ထိတွေ့မှုရှိသည်။ ဤတွင် spermatophore တုံ့ပြန်မှုဟုခေါ်သောလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်သည်။ တစ် ဦး ကအထိခိုက်မခံဆံပင်ပါးလွှာသောအမြှေးပါးကိုကိုက်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ပင်လယ်ရေ osmotic spermatophore အမြှေးပါးထဲသို့ဝင်။ သို့သော်အခွံသည်ခိုင်ခံ့ပြီးအလွှာနှစ်ထပ်ရှိသည်။ ရေသည်နွေ ဦး ရာသီတွင်ဖိအားပေးပြီးညှစ်လိုက်သည်။ နောက်ဆုံးအခွံသည်နွေ ဦး ၏ရှေ့ဆုံးတွင်မခံမရပ်နိုင်။ နွေ ဦး ပေါက်သည်၊ သုက်ပိုးပါသည့်အတွင်းပိုင်းအခွံကိုဆွဲထုတ်ပြီးကော်ဥတစ်လုံးကပြည်ကြီးငါး၏အရေပြားနှင့်ကပ်စေသည်။ ထိုတွင်သုက်ပိုးသည်သက်ရှိများကိုတစ်ကြိမ်သာအကြိမ်ကြိမ်ဖြစ်ပေါ်စေသော spawn ကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စွာစောင့်မျှော်နေ၏။ ပြည်ကြီးငါးသည်မပေါက်မီ၊ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာလုံးဝရင့်ကျက်မှုမတိုင်မီနှင့် ၂ လ၊ သုံးလပတ်လုံးလုံးမရင့်ကျက်သေးမီကာလကြာရှည်စွာပေါင်းသင်းခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ယောက်ျားများသည်မွေးရာပါမြေပြင်ပေါ်တွင်လုံးဝမတည်ရှိပါ။
ဒီနေရာမှာဥတစ်ကောင်ပျံနေတဲ့ဥတစ်ကောင်ရှိတယ်။ အကယ်၍ spermatophores ကိုပါးဟက်များအနီးတွင်ကပ်ထားလျှင် - ဥများသည် oviducts မှထွက်ပြီးနောက်ချက်ချင်းသူတို့ဖြတ်သန်းသွားသည်။ အကယ်၍ spermatophores ကိုအမျိုးသမီး၏နှာခေါင်းတွင်နေရာချလျှင် - ဥများသည်လည်ပင်းနှစ်ဖက်ရှိအပေါက်နှစ်ပေါက်ကိုဖြတ်သွားလျှင်၊ ညာဘက်နှင့်ဘယ်ဘက်မှလက်ဝဲဘက်သို့သွားလျှင်၊ ပါးစပ်တဝိုက် spermatophores ၏လက်စွပ်အတိတ်။ တစ်နည်းမဟုတ်တစ်နည်းကြက်ဥများသည်သုက်ပိုးကိုသိုလှောင်ထားသည့်နေရာတွင်သေချာပေါက်ပေါ်ပေါက်လာသည်။
ပြည်ကြီးငါးများ၏လျင်မြန်စွာမိတ်လိုက်ခြင်းသည်ဝေဟင်တိုက်ခိုက်မှုနှင့်တူသည်။ဖြစ်ရပ်နှစ်ခုစလုံးတွင်အောင်မြင်မှုကိုကြိုတင်သိရှိခြင်းဖြင့်နည်းပညာကိုသေချာစေသည်။ လေကြောင်းလိုင်းတွင် - locator နှင့်အတူကွန်ပျူတာတွက်ချက်မှုနှင့်ဒုံးပျံသို့မဟုတ်လေယာဉ်သေနတ်များအတွက်ရှုပ်ထွေးသောစက်ကိရိယာ၊ ပြည်ကြီးငါးများ၌ - ရှုပ်ထွေးသော spermatophore ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်သုက်ပိုးများကိုမှန်ကန်သောနေရာတွင်ချိတ်ဆက်ရန်နှင့်တီထွင်ဆန်းသစ်သောကိရိယာများတပ်ဆင်ထားသည်။ 2 မှ 3 လအဘို့အခွအေနေ - မည်သည့်နိုက်ထရိုဂျင်အရည်မရှိဘဲ!
အရာအားလုံးရှင်းနေပုံရသည်။ အကြောင်းတစ်ခုခုကြောင့်ငါအောင်မြင်ခဲ့သည်၊ ငါသိပ္ပံအကယ်ဒမီ၏သမုဒ္ဒရာဗေဒ Institute မှအလုပ်လုပ်မှသာငါ့လက်၌အမျိုးသမီးနှစ် ဦး ပြည်ကြီးငါးရောက်တဲ့အခါ, သူတို့က alepisaurus ငါး၏အစာအိမ်ထဲကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်, သမုဒ္ဒရာပြည်ကြီးငါးနှင့်ရေဘဝဲကိုစတင်လေ့လာ, ငါ့သူဌေး NV .Parin ။ ပြည်ကြီးငါးနှစ်မျိုးလုံးသည်လုံးဝ gelatin ဖြစ်ခြင်း၊ ပြည်ကြီးငါးများမဟုတ်သကဲ့သို့ဂျယ်လီငါးများနှင့် tentacles များမပါရှိသကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ သို့သော်ငါးများသည်ငါးများကိုက်ပြီးဖြစ်သောကြောင့် gelatin သတ္တဝါများကိုသူတို့အလွန်အကျွံမုန့်ဖုတ်ခြင်းမဟုတ်ဘဲ tentacles များကြောင့်မဟုတ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ပြည်ကြီးငါးများသည်လတ်ဆတ်သောပါးလွှာပြီးအရောင်တစ်ခုလုံးကိုထိန်းသိမ်းထားပြီးသူတို့၏ဝမ်းဗိုက်ပေါ်တွင်အတိုချောင်းတစ်ချောင်းသာရှိသည်။ ထူးဆန်းသောအစင်းများ - သူတို့ကိုချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်သည်နှင့်အမျှရှေ့အစွန်းမှအနည်းငယ်နောက်ပြန်သွားပြီးခန္ဓာကိုယ်ဝင်ရိုးသို့အမြီးနှင့်အပြိုင်သွားသည်။ Spermatophore အကြီးအကဲများသည်ကဏ္ pe တစ်ခုချင်းစီမှဆွဲထုတ်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည်။ Spermatophores များသည်အရေပြားအောက်တွင်သပ်သပ်ရပ်ရပ်ချထားကြသည် (လုံးဝနဂိုအတိုင်းမရှိသည်) ဝတ်လုံတစ်သျှူးများနှင့်သူတို့၏ခေါင်းများ (အထိခိုက်မခံသောဆံပင်များချိတ်ထားသည့်နေရာ) နှင့်လည်ပင်းများ (နွေ ဦး တည်ရှိသည့်နေရာ) တွင်ဤအပိုင်းသည်ထွက်နေသည်။ ထို့အပြင် spermatophores အားလုံးသည်သုက်ပိုးမရှိဘဲအခွံတစ်ခုမျှရှိသည်။ ထိုသုက်ပိုးသည်၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်အသုံးပြုခဲ့ခြင်း - မိန်းမနှစ်ယောက်စလုံးကိုမွေးဖွားခဲ့ပြီးရင့်ကျက်သောဥများမရှိခဲ့ပါ။
ထိုသို့သောပြည်ကြီးငါးများကိုစာပေတွင်ကြာမြင့်စွာကတည်းကဖော်ပြထားသည်။ ၎င်းသည် Chaunoteuthis mollis (လက်တင်ဘာသာဖြင့်ပျော့ပျောင်းသော mollis) ၏အထူးမျိုးစိတ်မျိုးစိတ်နှင့်မျိုးစိတ်များဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်ရသည်မှာထူးဆန်းသည်မှာအမျိုးသမီးများသာလျှင်ရင့်ကျက်သော၊ နှစ်ခု (နှစ်ဖက်စလုံးတွင်) သူရှိပြီးသူဝမ်းဗိုက်အလယ် (ညာဘက်သို့မဟုတ်ဘယ်ဘက်သို့) (ပုံတွင်က - က) ။ နှင့်ကဏ္inများအတွက် - spermatophores ။ သို့သော်ဤအမျိုးအစားနှင့်မျိုးစိတ်များသည်အခြားမျိုးဆက်များနှင့်မျိုးစိတ်အားလုံးဇာတိဖြစ်သောမိသားစုပိုင်ဖြစ်ပြီးကြီးမားသော tentacles များနှင့် tentacles များသည်ကြီးမားသောချွန်ထက်သောချိတ်များဖြင့်ထိုင်ကြသည်။ ထိုမိသားစုကိုချိတ် - တွားသွား၊ Onychoteuthidae ဟုခေါ်သည်။ စဉ်းစားပါ: meaty, ချိတ်ဆက်ပြည်ကြီးငါး, ဒါပေမယ့်အသားနှင့်ချိတ်မပါဘဲ။ နှင့်ယောက်ျားမပါဘဲ။
ဘယ်လိုခွဲစိတ်အမျိုးသမီးရဲ့ဝမ်းပေါ်မှာပေါ်ပေါက်သလဲ, ဘယ်လိုကြက်ဥ fertilized နေကြသနည်း စာရေးသူအများကအမျိုးသားများကသူသည်နှုတ်သီးဖြင့်ဖြတ်တောက်ကြောင်း၊ အမျိုးသမီးများသည်ဥများကိုသုတ်သင်ပြီးသူမ၏ဝမ်းထဲ၌ပြေး။ မြေသြဇာပေးနေသည့်လမ်းတစ်လျှောက်တွင်ရှိသည်ဟုဆိုကြသည်။ ထူးဆန်း: ပြည်ကြီးငါး၏နှုတ်သီးသည်ကြက်တူရွေး၏နှုတ်သီးကဲ့သို့ပင်ခြေသည်းမဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည်ကိုက်ခြင်းအတွက်ကောင်းသော်လည်းအစားအစာကိုဖြတ်တောက်ရန်အတွက်မဟုတ်ပါ၊ ၎င်းသည်အမျိုးသမီးများ၏ပျော့ပျောင်းသောဝတ်လုံကိုချိုးဖျက်နိုင်သော်လည်းခုတ်လှဲနိုင်သည်။ ဥများသည် ဦး ခေါင်းကို ဦး တည်ရာလမ်းကြောင်းမှတဆင့်ထွက်သွားကြသည်။ အမျိုးသမီးကသူတို့ကိုဝမ်းဗိုက်သို့ပြောင်းရန်ခက်ခဲသည်။ သူအောင်မြင်မည်ဆိုလျှင်ဤမျှထူးဆန်းသောခွဲစိတ်မှုကာလအတွင်းဥမည်မျှမျိုးပွားလိမ့်မည်နည်း။
၂ ကီလိုမီတာထက်မကသောနေရာများတွင်နေထိုင်သူများအဖို့မျိုးပွားရန်အလွန်ခဲယဉ်းသည်။ ထို့ကြောင့်ပင်လယ်ရေနက်ပြည်ကြီးများသည်မျိုးပွားမွေးမြူရေးနည်းလမ်းများကိုတီထွင်ခဲ့ကြသည်။
Groningen တက္ကသိုလ်မှဇီဝဗေဒပညာရှင် Henk-Jan Hoving သည် Decapodiform cephalopods ၏ပြည်ကြီးငါးမည်သို့ပြန်လည်ပေါ်ထွက်လာသည်ကိုစိတ်ဝင်စားသည်။ ဒီ cephalopod အပြင်၊ Hoving သည်အနည်းဆုံးနောက်ထပ် ၁၀ မျိုးစိတ်ရှိသည့် squid နှင့် cuttlefish - ၁၂ မီတာgရာမပြည်ကြီးငါးမှ 25mm ထက်မပိုသောသေးငယ်သောပြည်ကြီးငါးသို့လေ့လာခဲ့သည်။
Hoving အဆိုအရပင်လယ်ရေနက်ပြည်ကြီးများကိုလေ့လာရန်မှာအလွန်ခက်ခဲကြောင်း၊ ၎င်းသည်၎င်းတို့ရောက်ရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီ cephalopods များကိုသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင်တွေ့ရှိရန်အထူးနည်းစနစ်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဇီဝဗေဒပညာရှင်သည်ပြည်ကြီးငါး၏လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာအလေ့အထများ၊ သေလွန်သောနမူနာများနှင့်ပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာများနှင့်အခြားအထူးကုများ၏ဖော်ပြချက်များကိုပြန်လည်တည်ဆောက်ရသည်။ သို့သော်ဒတ်ခ်ျလူမျိုးသည်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုအချို့ပြုလုပ်နိုင်ခဲ့သည်။
ဇီဝဗေဒပညာရှင်ကိုယ်တိုင်ပြောခဲ့သလို "မျိုးပွားခြင်းသည်ပျော်စရာမဟုတ်ပါ၊
Taningia danae mollusk မျိုးစိတ်များတွင်ယောက်ျားများသည်မိတ်ကပ်စဉ်အတွင်းငါးစင်တီမီတာအနက်အနက်မိန်းကလေးများ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုအနာတရဖြစ်စေသည်။ပြီးတော့အားလုံးသောဤပြည်ကြီးငါးအမျိုးအစားတွင်စုတ်ခွက်များမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော "ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအနာတရဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်း" မှမိတ်ဖက်များသည်များစွာအကျိုးရှိသည်။ ယောက်ျားများသည်သုက်ပိုးပါသည့်“ sachets” ကို spermatophores သို့ဖြတ်တောက်သည်။
နက်ရှိုင်းသောပင်လယ်“ ဘက်စုံလက်နက်” များဖြစ်သော Moroteuthis ingens ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်တူညီသောနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုကြသည်။ မှန်ပါသည်၊ ဤပြည်ကြီးငါးများကိုဤကဲ့သို့သောအထူးသဖြင့်ဓာတ်မြေသြဇာပြုလုပ်ခြင်းသည် ပို၍ ငြိမ်းချမ်းသည်။ Spermatophores သည်အရေပြားကိုမထိခိုက်စေဘဲထိုးဖောက်ဝင်ရောက်သည်။ Hoving ၏အဆိုအရအမျိုးသားများသည်သင့်အားအရေပြားကိုအရည်ပျော်စေမည့်အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။
spermatophores သည်အရေပြားကိုမိမိကိုယ်ကိုထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ကြောင်းတွေ့ရှိချက်ကိုစစ်ဆေးခြင်း ဇီဝဗေဒပညာရှင်သည်ဤဖြစ်စဉ်ကိုလတ်တလောဖမ်းမိသောပြည်ကြီးငါးများ၌တွေ့မြင်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဂျပန်ဆရာဝန်များက squid spermatophores များကိုလူ့တစ်သျှူးများထဲသို့ထည့်သွင်းခြင်းအကြောင်းကိုမှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ သိပ်မကြာခင်မှာပဲနေထွက်ရာနေထွက်ရာဒေသမှာခွဲစိတ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့ပြီး cephalopod ရဲ့ "sperm အိတ်" တွေကလည်ချောင်းထဲက sashimi ချစ်သူကိုဖယ်ရှားပေးခဲ့တယ်။
သို့သော် squid အသေးစား Heteroteuthis dispar သည်မွေးဖွားနှုန်းကိုတိုးမြှင့်ပေးရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဤမျိုးစိတ်မှမိန်းမများသည်သူတို့၏ဥများကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌သီးခြားစီစိုက်ပျိုးကြသည်။ Hoving ၏အဆိုအရသူတို့သည်သုက်ပိုးသိုလှောင်ရန်အတွက်အထူးအိတ်တစ်ခုဖွဲ့ထားပြီး၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အတွင်းပိုင်းအခေါင်းနှင့်မျိုးဆက်ပွားအင်္ဂါများနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်နွှယ်နေသည်။
မိတ်လိုက်သည့်အခါယောက်ျားများသည်ဤအကြံဥာဏ်ကိုသုက်ပိုးဖြင့်ဖြည့်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အလွန်ရက်ရောသောကြောင့်၎င်းသည်အမျိုးသမီး၏ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၏ ၃% အထိရှိသည်။ ဇီဝဗေဒပညာရှင်၏အဆိုအရဤနည်းလမ်းသည်ကျားမနှစ်မျိုးလုံးအတွက်အားသာချက်များစွာရှိသည်။ အမျိုးသမီးများသည်ဥများကိုလုံလောက်သောအချိန်အထိစိုက်ပျိုးနိုင်ပြီးရင့်ကျက်လာသည်နှင့်အမျှတဖြည်းဖြည်းမျိုးပွားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဗုံးကြဲသောယောက်ျားများသည်၎င်းတို့၏မိန်းကလေးငယ်များသည်အထူးသဖြင့်သုက်ပိုးများရရှိလိမ့်မည်ဟူသောအာမခံချက်ရှိသည်။
ပြည်ကြီးငါးများနှင့် "effeminate" အထီးအကြား Hoving တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ပြည်ကြီးငါးများသည်ခရုများမဟုတ်ပါ၊ သို့သော် Ancistrocheirus lesueurii သည်မိန်းမငယ်များတွင်ကြက်ဥထုတ်လုပ်ခြင်းတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဂလင်းငယ်များကိုပြသခဲ့သည်။ ဤအ nonsuckers များ၏ခန္ဓာကိုယ်အရှည်သည်ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံမှန်အမျိုးသားများထက် ပို၍ များသည်။
Hoving သည်ဤဖြစ်စဉ်ကိုမရှင်းပြနိုင်ပါ။ ၎င်းသည်လူ့တက်ဘလက်မှဟော်မုန်းကဲ့သို့သောပစ္စည်းများလည်းဖြစ်သည်ဟုယုံကြည်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးမိလ္လာနှင့်အတူသမုဒ္ဒရာ၏ကမ်းရိုးတန်းဇုန်သို့, ပြီးတော့အတိမ်အနက်ကိုကျလိမ့်မည်။ သို့သော်ဇီဝဗေဒပညာရှင်ကထပ်မံပြောကြားသည်မှာ၎င်းသည်သူမ၏ကိုယ်ပိုင်သွေးကြောများတီထွင်မှုဖြစ်ဖွယ်ရှိပြီးအမျိုးသမီးများနှင့်ပိုမိုနီးကပ်ရန်အထူးသဖြင့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။
သိပ္ပံပညာရှင်ကသူ၏လေ့လာမှုသည်နက်ရှိုင်းသောပင်လယ် cephalopods အကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်သာမကလူသားတို့၏လောဘမှကာကွယ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။ စင်စစ်အားဖြင့်သုတေသနစမ်းရေတွင်းနက်များသာမကငါးဖမ်းလှေသစ်များလည်းပါ ၀ င်သည်။
သုတေသနရလဒ်များကို Groningen တက္ကသိုလ်၏ ၀ ဘ်ဆိုဒ်ပေါ်တွင်ထုတ်ဝေသည်။
နက်နဲတဲ့ပင်လယ်မှာစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရာတွေအများကြီးရှိတယ်။ အထင်ရှားဆုံးမှာပင်လယ်ထဲရှိဖော့စဖော့ရက်စ် (န်) များဖြစ်သည်။ အရည်၊ တိရိစ္ဆာန်သည်ဤစွမ်းရည်ကိုပိုင်ဆိုင်ထားသူအနည်းငယ်ထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။
ရေအောက်ကမ္ဘာသည်လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သောပတ်ဝန်းကျင်ဖြစ်ပြီးယခုအချိန်အထိအပြည့်အဝစူးစမ်းလေ့လာခြင်းမရှိသေးပါ။ နက်နဲတဲ့သူတွေထဲမှာလှပတဲ့သတ္တ ၀ ါတွေလှပပြီးသူတို့ရဲ့အရွယ်အစားနဲ့အစွမ်းသတ္တိကိုကြောက်စရာကောင်းတဲ့သတ္တဝါတွေလည်းရှိပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအံ့သြဖွယ်သတ္တဝါများအနက်မှတစ်ခုမှာသာမန်ပြည်ကြီးငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည် - cephalopods အတန်းအစားမှပိုင်ဆိုင်သည့်လက်နက် ၁၀ ခုရှိသော mollusks ၏ကိုယ်စားပြုဖြစ်သည်။
"Common Squid" သည်အခြားအဘိဓာန်များတွင်ပါဝင်သည်ကိုကြည့်ပါ။
Squid Squid Mastigoteuthis flammea သိပ္ပံနည်းကျခွဲခြားခြင်း ... ဝီကီပီးဒီးယား
- မိသားစုမှ cephalopods (Cephalopoda)၊ အမြီးနှစ်ချောင်း Dibranchiata မှခွဲထုတ်သောတိရိစ္ဆာန်မှ (Loligo) တိရိစ္ဆာန်။ ကွမ်းခြံကုန်း။ Loligo အမျိုးအစားသည်ရှည်လျား။ ရှည်လျားသောနောက်ဘက်ရှိကိုယ်ထည်ဖြင့်တြိဂံပုံတောင်ပံများဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ Brockhaus နှင့် Efron စွယ်စုံကျမ်း
- (Loligo) cephalopods အမျိုးအစား (Cephalopoda) မှတိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်၊ ခြေထောက်နှစ်ချောင်း (Dibranchiata) ၏အမိန့်ဖြစ်သော Decapod (Decapoda) ၏မိသားစုမှမိသားစုမှ။ ကွမ်းခြံကုန်း။ Loligo အမျိုးအစားကိုတြိဂံဖြူတောင်ပံများပါသည့်ရှည်လျား။ နောက်ပြန်ဆွဲထားသောကိုယ်ထည်ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ...
- (Loligo) မိသားစုမှ cephalopod mollusks (Cephalopoda) မှနှစ်ကောင် (Dibranchiata) အမိန့်မှဆင်းသက်လာသောတိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်မှမိသားစုထံမှ decapods (Decapoda) ၏ Decorder ။ ကွမ်းခြံကုန်း။ Loligo အမျိုးအစားကိုတြိဂံပုံတောင်ပံများနှင့်အတူရှည်လျားပြီးနောက်ပြန်ဆွဲထားသောခန္ဓာကိုယ်ဖြင့်သွင်ပြင်ရှိသည်။ F.A. စွယ်စုံကျမ်း။ Brockhaus နှင့် I.A. f ဖရုန်
အဖြစ်များသည့်ပြည်ကြီးငါး (lat ။ Loligo vulgaris) သည်လက်နက် ၁၀ ခု (lat ။ Decapodiformes) မှ cephalopods ကိုရည်ညွှန်းသည်။ ၎င်းသည်ဆားငန်ရေတွင်နေထိုင်သည်။ ၎င်း၏အကွာအဝေးမှာအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အရှေ့ဘက်တွင်အိုင်ယာလန်မှမြေထဲပင်လယ်အပါအ ၀ င်ဂီနီအထိတည်ရှိသည်။
ဤ mollusks များသည်များသောအားဖြင့်ရေတိမ်ပိုင်းကမ်းရိုးတန်းရှိရေများ၌တွေ့နိုင်ပြီးအောက်ခြေ၌မိမိကိုယ်ကိုသိုလှောင်ထားသည်သို့မဟုတ်ရေကော်လံတွင်ရေကူးသည်။ နိုင်ငံများစွာတွင်သူတို့၏အသားများသည်အလွန်ကောင်းမွန်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ဟုမှတ်ယူကြသည်။
စီးပွားဖြစ်ပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးငါးဖမ်းခြင်းကိုညအချိန်တွင်ကျောင်းအုပ်ကြီးကိုလိုက်လံစုရုံးရှာဖွေသည့်အခါတွင်ပြုလုပ်သည်။
လိင်အချိုးအစား
cephalopods များ၏လိင်အချိုးအစားဆိုင်ရာအချက်အလက်များသည်ရှားပါးပြီးဆန့်ကျင်။ ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်များသောအားဖြင့်သုတေသီများလက်ထဲတွင်ရှိသောအကန့်အသတ်ရှိသောပမာဏကြောင့်ဖြစ်သောကြောင့်ပင်လယ်ပြင်တွင်ပြည်ကြီးငါးများကိုတွယ်တာမှုများကိုပုံမှန်အားဖြင့်ပြုလုပ်လေ့ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်လူ ဦး ရေတစ်ခုလုံးတွင်မဟုတ်ဘဲအချို့သောအစိတ်အပိုင်းများတွင်သာလိင်အချိုးအစားအကြောင်းပြောဆိုရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ဥပမာ၊ ဇန်နဝါရီနှင့်ဖေဖော်ဝါရီလမြေထဲပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင် Loligo vulgaris အထီးများသည်အမျိုးသမီးများထက်များပြားသည်။ မတ်လတွင်အမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးအရေအတွက်သည်ညီမျှသည်။ ယင်းသည်ဤမျိုးစိတ်များမှယောက်ျားများသည်အမျိုးသမီးများထက်စော။ ရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်အစောပိုင်းကပင်ကမ်းစပ်သို့ spawn သို့ချဉ်းကပ်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဖမ်းမိသောမတူညီသောလိင်အချိုးအစားကိုအမျိုးသားနှင့်အမျိုးသမီးအရွယ်အစားအမျိုးမျိုးဖြင့်လည်းရှင်းပြနိုင်သည်။ Alloteuthis မီဒီယာအထီးများသည်အမျိုးသမီးများထက်သေးငယ်ပြီး၎င်းသည်လှောင်ကန်များဖြတ်သန်းသွားရန်ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။
ကွဲပြားခြားနားသောစာရေးဆရာများမှရရှိသောအချက်အလက်များကိုလေ့လာခြင်းအားဖြင့်၊ ပြည်ကြီးငါး၏လိင်အချိုးအစားသည် ၁ း ၁ နှင့်နီးကပ်သည်ဟုယုံကြည်ပြီး၎င်းအချိုးအစားမှသိသာထင်ရှားသောသွေဖီမှုများကိုပစ္စည်းစုဆောင်းခြင်းတွင်အမှားများဖြစ်ပေါ်စေသည်။ သို့သော်ဥပမာအားဖြင့် Todarodes sagittatus တွင်လူ ဦး ရေတွင်အမျိုးသမီးများလွှမ်းမိုးသည်။ အရေအတွက်သည်များသောအားဖြင့်အမျိုးသားများထက်တစ်ခါတစ်ရံအကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုများသည်။ အမျိုးသမီးများ၏လွှမ်းမိုးမှုသည် Dosidicus gigas, Symplectoteuthis oualaniensis နှင့် Lolliguncula mercatoris တို့၏လက္ခဏာများဖြစ်သည်။
မိတ်လိုက်ခြင်းနှင့်ဓာတ်မြေသြဇာ
အရည်ကြွက်မိတ်အဓိကနည်းလမ်းနှစ်မျိုးတွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
ပထမနည်းလမ်း - လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များသည်ပိုမိုနီးကပ်စွာချဉ်း ကပ်၍ ဦး ခေါင်းမှတစ် ဦး အနေအထားကိုရယူသည်။ သူတို့ရဲ့လက်တွေကရောယှက်နေတယ်။ hectocotylized လက်ဖြင့်, အထီးသည်သူ၏ဝတ်လုံကိုမှ spermatophores ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အမျိုးသမီးရဲ့ပါးစပ်အမြှေးပါးအပေါ် receptacle ကလွှဲပြောင်း။
ဒုတိယနည်းလမ်း - အထီးအမျိုးသမီးရဲ့ဝမ်းအောက်မှာပြုသို့မဟုတ်သူ၏ ဦး ခေါင်းကိုသူမ၏ဝတ်လုံ၏အဆင့်မှာဖြစ်အောင်ဘက်ခြမ်းမှချဉ်းကပ်။ အထီးအမျိုးသမီးရဲ့ဝတ်လုံကိုပတ်ပတ်လည်သူမ၏လက်မောင်းခြုံနှင့်တင်းကျပ်စွာကိုင်ထား, ပြီးတော့ hectocotilized လက်နှင့်အမျိုးသမီးရဲ့ဝတ်လုံကိုမှ spermatophores လွှဲပြောင်း။
Spermatophores များကိုတစ်ခါတစ်ရံတွင်အမျိုးသမီး၏နှာခေါင်းနှင့်တွဲဖက်ထားသည်ဆိုသောအချက်ကို မူတည်၍ ဝတ်လုံ၏အပြင်ဘက်မျက်နှာပြင်တစ်သျှူးတွင်အဝတ်အစားကိုဝတ်လုံအခေါင်း၏နောက်ကျောတွင်နေရာချထားသည်။ အခြားသောကော်ပိုရေးရှင်းနည်းများရှိသည်။
ပြည်ကြီးငါးတစ်မျိုးသည်အမျိုးသမီး၏ပါးစပ်အမြှေးပါးတွင်သုက်ပိုးများ (Loligo vulgaris, Todor odes pacificus, Dosidlcus gtgas, Symplectoteuihis oualaniensis, U. sagittalus, Todaropsis eblae) ဖြင့်သာဖြည့်သည်။ ), အခြားသူများကိုသာအမျိုးသမီး၏ဝတ်လုံကိုလိုင်, ဥပမာ, Illex illecebrosus မှ spermatophores လွှဲပြောင်း။ သို့သော်အချို့မျိုးစိတ်များ၏ပြည်ကြီးငါးကိုပထမနှင့်ဒုတိယနည်းလမ်းများဖြင့်ကူးယူသည် (Loligo pealei, L. opalescens, Sepioteuthis lessoniana t Doryteuthis plei) ။ ကွဲပြားခြားနားသောမိတ်လိုက်ခြင်းနည်းလမ်းများပေါင်းစပ်ခြင်းကကြက်ဥများကိုပိုမိုစိတ်ချရသောဓာတ်မြေသြဇာပေးသည်။
မိတ်လိုက်ကာလအတွင်းပြည်ကြီးငါး၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်အပြုအမူ။ ယောက်ျားရောမိန်းမပါပါစိတ်လှုပ်ရှားနေကြသည်။ Loligo pealei မှအမျိုးသမီးများသည်တိုတောင်းသောလှိုင်းများဖြင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ရွေ့လျားပြီးလက်များဖြင့်အနုစိတ်လှုပ်ရှားမှုများကိုပြုလုပ်သည်။ မိတ်လိုက်ရန်အဆင်သင့်ရှိသောယောက်ျားများသည်အမျိုးသမီးများနှင့်အမြဲတမ်းလိုက်နေပြီးသူတို့နှင့်အတူလိုက်ကြသည်။ ထိုအခါအထီးလူရှုပ်စေသည်နှင့် ဦး ခေါင်း၏ရှေ့မှောက်၌မိန်းမကိုဖမ်းပြီး။ ၄ င်းတို့သည်လက်များနှင့်ရောနှောနေပြီးပုံတူပွားခြင်းကာလတစ်လျှောက်လုံးတွင်ဤအနေအထားတွင်ရှိနေသည်။အဆိုပါအထီးကတော့တစ်ဆင့် mantle အခေါင်းပေါက်မှထွက်လာသော spermatophores အစုများကိုဖမ်းယူပြီး hectocotyl ကိုသုံးပြီးအမျိုးသမီးရဲ့ပါးစပ်အမြှေးပါးကိုလွှဲပြောင်းပေးတယ်။ အဲဒီမှာသူကတစ်ချိန်တည်းမှာပဲသုက်ပိုးတွေအားလုံးကိုထုတ်လွှတ်ပြီးမျိုးစေ့ပုံးကိုဖြည့်တင်းပေးတယ်။ စစ်ဆင်ရေးတစ်ခုလုံးသည် ၁၀ စက္ကန့်ခန့်ကြာသည်။ အမြိုးသမီးမြား၏ကြက်ဥသေးမှည့်သေးသောဤနည်းအားဖြင့်, L. pealei, များသောအားဖြင့်, spawn မတိုင်မီအချိန်အတန်ကြာကူးယူထားသည်။ ကြက်ဥများမတင်မီ၊ အထီးသည်လက်များကို mantle ဖြင့်ကိုင်ထားပြီးတစ်ချိန်တည်းတွင် hectocotyl နှင့်အတူ corp မှထွက်လာသော spermatophores များကိုဖမ်းယူကာ၎င်းတို့အား mantle cavity သို့လွှဲပြောင်းသည်။ သုက်ပိုးအချို့ကိုရေစီးကြောင်းဖြင့်ချက်ချင်းသယ်ဆောင်သွားသော်လည်းအများစုမှာ oviduct အနီးတွင်ရှိသည်။ မိတ်လိုက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲဖြစ်ပါတယ်။ တစ် ဦး ချင်းအထီးသည်တစ်ခါတစ်ရံအလွန်စိတ်လှုပ်ရှားလွန်းသဖြင့်သူတို့သည်အခြားယောက်ျားများနှင့်မိတ်လိုက်ရန်နှင့်၎င်းတို့၏ဝတ်ရုံအခေါင်းပေါက်တွင် spermatophores ကိုတင်ရန်ကြိုးစားသည်။
ကြက်ဥများသည်လိင်အင်္ဂါအဖွင့်အထွက်မှထွက်သောအခါသို့မဟုတ်လက်၏ကန္တာရတစ်လျှောက်ဖြတ်သန်းသွားသောအခါဝတ်လုံတွင်ဥများမြေသြဇာကျဆင်းသည်။ ဤအချိန်တွင်သုက်ပိုးသည် buccal receptacle မှစီးဆင်း။ ဥများကိုဥဖြစ်စေသည်။
Spermatophores ၏အရွယ်အစားနှင့်အရေအတွက်
ဖွဲ့စည်းထားသော spermatophores သည်အထူး spermatophore အိတ် (အထီးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ) တွင်စုဆောင်းသည်။ သုက်ပိုးများဖြည့်ပြီးအဖြူရောင်များဖြစ်သည်။ ရင့်ကျက်သောအထီးများတွင် spermatophores ဖွဲ့စည်းခြင်းသည်ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောကြောင့် Needham ၏ကိုယ်အင်္ဂါသည် ၄ င်းတို့၏ထောက်ပံ့မှုအချို့ကိုအမြဲတမ်းရရှိစေသည်။
ပြင်ပ၌, ပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါး spermatophore တ ဦး တည်းအဆုံးမှာတံဆိပ်ခတ်ပြွန်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပိုပြီးတိကျစွာတစ်ဖော့ဆို့ကပိတ်ထားတဲ့ပြွန်နှင့်တူ၏။ အဆိုပါ spermatophore သုက်ပိုး၏ရေလှောင်ကန်နှင့်အတော်လေးရှုပ်ထွေးထုတ် (ejaculatory) ယန္တရားပါဝင်သည်။ ဒီယန္တရား၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းမှာ coil elastic thread ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် spermatophore ၏ ဦး ခေါင်းမှသုက်ပိုးနှင့်ရေလှောင်ကန်အထိဆန့်သည်။ ၎င်းသည်အထူးခိုင်မြဲသည့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့်တွဲထားသည်။ နွေ ဦး ရာသီတွင် spermatophore“ ပေါက်ကွဲ” သည်အထိသုက်ပိုးကိုထိန်းထားနိုင်သည်။ Spermatophore သည်ပါးစပ်အမြှေးပါးသို့မဟုတ်အမျိုးသမီး၏ဝတ်လုံအခေါင်းပေါက်တွင်ရှိလျှင်၊ ဘိလပ်မြေခန္ဓာကိုယ်၏ကော်လျှို့ဝှက်ချက်သည်“ ပေါက်ကွဲ” သော spermatophore ၏ခွံမှအမျိုးသမီးခန္ဓာကိုယ်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့သုတ်ထုတ်သည့်သုက်ပိုးနှင့်အတူပူဖောင်းကိုပူးတွဲထားသည်။
cephalopods အတွက် spermatophores ၏အရှည်သည်အလွန်ကွဲပြားခြားနားသည်။ octopus Outopus dofleirti (၁.၂ မီတာ) ၏အရှည်ဆုံး spermatophores ။ အချို့သောရေဘဝဲများတွင် spermatophores ၏အရှည်သည်ဝတ်လုံ၏အရှည်နှင့်တူညီပြီး၎င်းထက်ကျော်လွန်သည်။
squid တွင်းရှိ spermatophores ၏အရွယ်အစားသည် ၂ မီလီမီတာ (Enoploteuthidae) မှ Architeutkis ၏squရာမပြည်ကြီးငါးများတွင် ၁၀ မှ ၂၀ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။
ရေနေသတ္တဝါများတွင် spermatophores ၏အရွယ်အစားသည်ရေဘဝဲများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သေးငယ်သည်၊ ၎င်းတို့သည်ဝတ်လုံ၏အရှည်၏ ၂၀ မှ ၂၅% ထက်မပိုပါ။ အတော်အတန်သေးငယ်သည့် spermatophores များသည် Loliginidae မိသားစု၏ပြည်ကြီးငါးများရှိပြီးသူတို့၏အမြင့်ဆုံးအရှည်သည်ဝတ်လုံ၏ ၇-၈% ထက်မပိုပါ။ Ommastrephidae မိသားစုတွင်အလွန်ကြီးမားသော spermatophores အရွယ်အစားသည်ဝတ်လုံအရှည်၏ ၁၆ မှ ၂၅% ဖြစ်သည်။
Spermatophores အရွယ်အစားသည်တိရစ္ဆာန်၏ကြီးထွားမှုနှင့်အတူတိုးပွားသော်လည်းခန္ဓာကိုယ်အရွယ်အစားထက်ပိုမိုနှေးကွေးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်မြေထဲပင်လယ်မှ Loligo vulgaris တွင်ဝတ်ဆင်အရှည်သည် ၁၄ စင်တီမီတာရှိပြီး၊ spermatophores ၏အရှည်သည်ဝတ်လုံအရှည်၏ ၇% ဖြစ်ပြီးဝတ်လုံအရှည်မှာ ၃၀ စင်တီမီတာ - ၆% ရှိသည်။
မျိုးတုံးခြင်း၏အရွယ်အစားများသည်ကွဲပြားခြားနားသောပထဝီဒေသများရှိမျိုးစိတ်တစ်ခု၏ကိုယ်စားအတွက်မတူညီပါ။ မြေထဲပင်လယ်မှ Octopus vulgaris ၏တစ်ရှုထောင်အမျိုးသားများသည်အနောက်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာထက်ပိုမိုကြာရှည် spermatophores ရှိသည်။
Spermatophores ၏အရွယ်အစားနှင့်အရေအတွက်အကြားတိကျသောဆက်နွယ်မှုရှိသည်။ Loliginidae တွင်, spermatophores သေးငယ်ပေမယ့်မြောက်မြားစွာရှိပါသည်: Loligo vulgaris, 800 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပို, L. pealei အတွက် 400 အထိ။ Ommastrephidae တွင်ပိုမိုကြီးမားသော spermatophores နှင့်အတူသူတို့၏အရေအတွက်သည် ၁၀၀-၂၅၀ ဖြစ်သည်။ Dosidicus gigas ကဲ့သို့သောကြီးမားသောမျိုးစိတ် ၃၀၀ မှ ၁၂၀၀ အထိသာရှိသည်။ ကြည့်ရသည်မှာ၊ spermatophores ၏အရွယ်အစားသေးငယ်လေ၊ Cuttlefish နှင့်ရေဘဝဲများသည်တူညီသောမှီခိုမှုအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများရှိသည်။ Sepia officinalis တွင်တိုတို spermatophores (ဆွေမျိုးအလျား - ၇.၆ - ၅.၉%) - Pteroctopus tetracirrhus (အပိုင်း ၉၁.၁ - ၁၀၀.၀%) တွင်အပိုင်းအစ ၁၄၀၀ ခန့်ရှိသည်။ 12 အပိုငျးပိုငျး။
Needham ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွင်သုက်ပိုးအရေအတွက်များပြားလာသည်နှင့်အမျှအသက်နှစ်နှစ်အရွယ်အမျိုးသားများသည်သက်တမ်းရင့်သက်တမ်းထက်သုက်ပိုးအရေအတွက်ပိုမိုများပြားသည်။
ကြက်ဥအရေအတွက်နှင့်အရွယ်အစား
cephalopods များဥများသည်များသောအားဖြင့်ဘဲဥပုံများ၊ ဝင်ရိုးတန်းတစ်လျှောက်တွင်တစ်ပုံစံတည်းရှည်လျားစွာရှည်လျားသောသစ်တော်သီးများ၊
ရေဘဝဲနှင့်ငါးရှသားအများစုတွင်အလွန်ကြီးမားသောဥများရှိသည်။ ဥပမာ၊ ရေဘဝဲ Octopus conispadiceus တွင်ကြက်ဥအချင်း ၃၀ မီလီမီတာရှိသည်။ ပြည်ကြီးငါးများတွင်၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့် ၂.၅-၃ မီလီမီတာထက်မပိုသောကြောင့် Sepioteuthis မျိုးနွယ်မှကိုယ်စားလှယ်များသာကြက်ဥကြီးများရှိသည် (အချင်း ၁.၅ စင်တီမီတာအထိ) ။
သဘာဝအားဖြင့်ဥများနည်းလေ၊ မိန်းကလေး၏သားဥအိမ်တွင်အရေအတွက်များလေလေ၊ ပြည်ကြီးငါး၏ဥများနှင့်ဥများ၏အရွယ်အစားသည်ပြောင်းပြန်ဆက်စပ်လျက်ရှိသည်။
ရင့်ကျက်သောဥများ၏အရွယ်အစားသည်အမျိုးသမီးများကြီးထွားမှုနှင့်အတူတိုးပွားလာခြင်းမရှိဘဲပထမ ဦး ဆုံးရင့်ကျက်သောသေးငယ်သောအကောင်များထက်အမျိုးသမီးများကြီးထွားလာသည်။
သားဥတွင်ဥရင့်ကျက်ခြင်းဖြစ်စဉ်သည်မျိုးစိတ်မှမျိုးစိတ်အလိုက်ကွဲပြားသည်။ ဥပမာ၊ Cranchiidae ရှိအချို့သောပြည်ကြီးငါးများ၌ဥအားလုံးသည်တစ်ပြိုင်နက်တည်းမှည့်ခြင်းမဟုတ်ဘဲအမျိုးသမီးများ၏ဘ ၀ တစ်လျှောက်လုံးသီးခြားအုပ်စုငယ်လေးများ၌မှည့်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဥများသည်ရင့်ကျက်လာသည်နှင့်အမျှအပင်များပေါက်လာသည်။
ပြည်ကြီးငါးအများစုတွင်၊ အပင်ပေါက်သည့်အချိန်၌ Ovary ပါ ၀ င်သည့်ဥအားလုံးနီးပါးရင့်ကျက်သောကြောင့် spawn ကိုတစ်ချိန်ကတွေ့ရှိရသည်။ ဥပမာ Loligo vulgaris တွင်သားဥအိမ်ရှိဥအားလုံးနီးပါးသုတ်သင်ပယ်ရှင်းသည်။
တစ်ကြိမ်တည်းဖြတ်ခြင်းရှိသော်လည်းအပင်မထုတ်မီကာလ၌အမျိုးသမီးများ၏သားဥအိမ်များတွင်အရောင်နှင့်အရွယ်အစားကွဲပြားသည့်ဥအုပ်စု ၃-၄ ရှိသည်။ သေးငယ်သောရင့်ကျက်သောဥများသည်စည်းကမ်းချက်အရမရင့်မှည့်သောကြောင့်ရင့်မှည့်လာသောအခါအဝါရောင်များစုလာခြင်း၊ အရွယ်အစားတိုးလာခြင်း၊ ပွင့်လင်းမြင်သာလာခြင်းနှင့်အဝါရောင် (Loligo vulgaris)၊
ပြည်ကြီးငါးများ၏ပုံမှန်အခြေအနေသည်သောင်းနှင့်ချီသောကြက်ဥ (Ommastrephes caroli, Dosidicus gigas, Symplectoteuthis o Salesiensis) မှသောင်းဂဏန်းအထိကွဲပြားခြားနားသည်။ ပင်လယ်နှင့်သမုဒ္ဒရာ၏ပွင့်လင်းသောဒေသများတွင်နေထိုင်သော Pelagic ပြည်ကြီးငါးများသည်ကမ်းရိုးတန်းမျိုးစိတ်များထက်ပိုမိုမြေသြဇာကောင်းနိုင်သည်။ သာဓကအားဖြင့် neritic Loliginidae များသည်ဥများမှ ၃၅၀၀၀ ထက်မပိုသောဥများ၊ သမုဒ္ဒရာမျိုးစိတ် Ommastrcphidae နှင့် Cranchiidae တို့မှာသောင်းနှင့်ချီသောထောင်ပေါင်းများစွာရှိတတ်သည်။
ဥတင်ခြင်း
squid ပန်းရံအမျိုးအစားနှစ်မျိုး - အောက်ခြေနှင့် pelagic ရှိသည်။ clutch ရှိဥတစ်ခုချင်းစီသည်သိပ်သည်းသော elastic shell တွင် ၀ တ်ဆင်ထားပြီးကြက်ဥတစ်လုံးလုံး၏ထိပ်တွင်ဂျယ်လီကဲ့သို့သောဆေးတောင့် (သို့) ပုံသဏ္ဌာန်မရှိသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ကြက်ဥများ၏အပြင်ဘက်အခွံများကိုဥခွံနှင့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဂလင်းများကလျှို့ဝှက်ထားသည်။ သို့မှသာဥများကိုဥများကကာကွယ်ပြီးသားဖြစ်သည်။
ပန်းရန်၏အရွယ်အစားနှင့်ပုံသဏ္aာန်သည်မျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ Loligo vulgaris, L. forbesi, pealei, L. opalescens, Alloteuthis media, A. subulafa, Sepioteuthis lessoniana, S. sepioidea နှင့်အခြားကမ်းရိုးတန်းမျိုးစိတ်များ၏ပြည်ကြီးငါးဖမ်းဆီးမှုများကိုလူသိများသည်။
Myopsida အောက်ခြေအားလုံး၏ကန့်သတ်ချက်များ ၄ င်းတို့သည်အလွှာအလျားအထူရှိသော gelatin ကြိုးများသို့မဟုတ်သီးတောင့်များပေါ်ပေါက်လာသည်။ ၄ င်းတို့သည်အောက်ခံ၏ကျောက်တုံးများ၊ အခွံများ၊ ကျောက်တုံးအပိုင်းအစများ၊ သန္တာ၊ ပင်လယ်မြက်၊ လက်များဖြင့်အမျိုးသမီးများသည်ဥနှင့်ပြည့်သည့်တောင့်များကိုဂရုတစိုက်ပူး ကပ်၍ သူတို့၏ပင်များကိုအတူတကွယက်ခြင်း။
ပုံမှန်အားဖြင့်မိန်းမတစ်ယောက်သည်ဥများကိုတစ်ခုတည်းတွင်ပန်းရံတစ်ခုပုံစံဖြင့်ချထားသော်လည်းအချို့သောပြည်ကြီးငါးများသည်ပန်းရံများစွာပြုလုပ်သည်။ သာဓကအားဖြင့် Alloteuthis မီဒီယာတွင်အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည် (စုစုပေါင်း ၁၀၀၀-၁၄၀၀ အနက် ၁၀၀-၁၄၀၀ တွင်) ဥများကို ၂၀၀-၃၀၀ ထက်မပိုသောကြောင့်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ၏တင်ခြင်းသည်နေရာများစွာတွင်အောက်ခြေ၌ပြန့်ကျဲနေသည်။
Loligo vulgaris တွင်မူအမျိုးသမီးသည်မျိုးစိတ်တူအခြားအမျိုးသမီးများစုဆောင်းထားသည့်နေရာတွင်ဥများကိုဥရန်ကြိုးစားသည်။ ဤသည်အချို့သောနေရာများရှိထူထပ်သောအလွှာနှင့်အတူ L. vulgaris ၏တင်သောဥများသည်စဉ်းစားဆင်ခြင်စရာနေရာ၌အောက်ခြေကိုဖုံးအုပ်ထားသည်။ L. opalescens တွင်ဥများကိုကြီးမားသောအမှိုက်ပုံများတွင်ထားလေ့ရှိပြီးအချင်း ၁၂ မီတာအထိအောက်ပိုင်းအပိုင်းများကိုသိမ်းထားလေ့ရှိသည်။
Loliginidae ၏အောက်ပိုင်း clutches အထက် sublittoral အတွက်, ကမ်းခြေအနီးတွင်တည်ရှိသည်။ များသောအားဖြင့်မုန်တိုင်းထန်သောရာသီဥတုကြောင့်ဥများနှင့်ဥမင်များအစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုလှိုင်းများကကမ်းခြေသို့ပစ်ချကြသည်။
အိန္ဒိယတောင်ပိုင်းတွင် Sepioteuthis lessoniana သည်ပင်လယ်ရေမြက်များနှင့်ရေညှိများဖြင့်ပြည့်နှက်နေသောပင်လယ်ကွေ့များနှင့်ပင်လယ်အော်များ၏ရေတိမ်ပိုင်းဒေသများတွင်ဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိပြီးခြောက်သွေ့ရာသီတွင်မကြာခဏခန်းခြောက်လေ့ရှိသည်။ ဒီပြည်ကြီးငါး၏ဥများသည်အောက်ခြေအရာ ၀ တ္ထုများနှင့်မြက်များသာမကဘဲအပင်များ၊ သစ်ပင်စည်များအစရှိသည့်ရေပေါ်မြက်ပင်များနှင့်တွဲထားသည်။
မျိုးစိတ်တစ်ခုချင်းစီ၏ကိုယ်စားပြုသူများသည်ကောင်းမွန်စွာသတ်မှတ်ထားသောမြေဆီလွှာများနှင့်အတိမ်အနက်ကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ Lyon ပင်လယ်ကွေ့တွင် Loligo vulgaris အမျိုးသမီးများသည်အမြင့် ၂၀ မှ ၈၀ မီတာအမြင့်ရှိသဲနှင့်မြေဆီလွှာပေါ်တွင်အပင်ပေါက်ကြပြီး Alloteuthis မီဒီယာများသည် ၁၀-၃၀ မီတာအနက်အနက်ရှိ Silty မြေဆီလွှာများသို့မဟုတ်ပင်လယ်မြက် Posidonia တွင်ချုံထူထပ်သောတောအုပ်များကို ဦး စားပေးသည်။
အချို့သော Ommastrephidae များသည်ဥများကိုအောက်ခြေ၌လဲထားကြသည်။ဤရွေ့ကား Todarodes pacificus, ပုံလည်း T. sagittatus, Illex illecebrosus, စသည်တို့ဖြစ်သည်။
ဥများဥပြီးနောက်ဥမင်များနှင့်အမျိုးသားတို့၏အပြုအမူနှင့် ပတ်သက်၍ အနည်းငယ်သာသိရှိရသေးသည်။ Loligo opalescens အမျိုးသမီးများသည်၎င်းတို့၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကာလအတွင်းကန့်လန့်ကာများနှင့်နီးကပ်နေကြောင်းတည်ထောင်ခဲ့သည်။ Doryteuthis plei မှအမျိုးသမီးများသည်ပန်းရန်ကိုအချိန်အတန်ကြာကာကွယ်ပေးပြီးရေချိုဖြင့်ဆေးကြောသည်။ သို့သော်ဥများပေါက်ပြီးနောက်မကြာမီတွင် squid များသေဆုံးသည်။ ထို့ကြောင့် Octopodidae မိသားစုမှရေဘဝဲများနှင့်မတူဘဲ clutch သည်မိဘများ၏ထိန်းချုပ်မှုမပါဘဲကြီးထွားလာသည်။ သူတို့၏အမျိုးသမီးများစာသားများ“ ဥပေါက်” များသည်သူတို့နှင့်ကပ်လျှက်တည်ရှိနေသောကြောင့်သားကောင်များမှရေချိုရေငန်များနှင့်သူတို့ကိုမကြာခဏမောင်းနှင်သည်။ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းအရမိန်းမရေဘဝဲသည်ဥများဖွံ့ဖြိုးပြီးကာလတစ်ခုလုံးတွင်အစာမစားဘဲဥပေါက်ပြီးနောက်သေဆုံးသည်။ Argonauts အမျိုးသမီးများသည်သူတို့၏ဥများကိုသူတို့၏ကျောပေါ်တွင်အထူးအခွံများထဲတွင်ပေါက်ဖွားစေသည်။
သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိပြည်ကြီးငါးအများစုသည် pelagic ဥများရှိသည်ဟုယူဆနိုင်သည်။ ဤယူဆချက်ကိုပြည်ပမှတွားသွားသတ္တဝါများစွာသည်ကမ်းရိုးတန်းမှနက်ရှိုင်းသောပင်လယ်ပြင်တွင်အမြဲတမ်းနေထိုင်ကြသည်၊ ရေကော်လံတွင်နေထိုင်ပြီးကမ်းရိုးတန်းရေများသို့မရွှေ့ပြောင်းဘဲနေခြင်းအားဖြင့်ဤအချက်ကိုထောက်ခံသည်။
သုတေသီများသိထားသည့် Pelagic ပန်းရံကျူမာများမှာတစ်ပုံစံတည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်ကျယ်ပြန့်သော (၃၀ စင်တီမီတာ) ရှည်လျားပြီး ၁-၂ မီတာ (သို့) ၁ မီတာအထိပိုသောပွင့်လင်းမြင်သာသောပန်းရောင်သို့မဟုတ်အဖြူရောင် gelatin ဖဲကြိုး၊ လက်နှင့်ဝက်အူချောင်းနှင့်တူသည်။ အတွင်း၌ကြက်ဥများသည်ပုံမှန်အတန်းများ၌ပုံမှန်ကျနေသည်။ ကြက်ဥတစ်ခုစီသည်အိမ်နီးချင်းတစ်ခုနှင့်သိသိသာသာကွာခြားသည်။ အရှည် ၁.၅-၁.၈ မီတာနှင့်အကျယ် ၃၀ စင်တီမီတာတွင်ဥ ၂၀၀၀၀ ခန့်ပါ ၀ င်သည်။ ထိုသို့သောပန်းရံသည်အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံရှိပြီးလေများ၊ လှိုင်းများနှင့်ရေစီးကြောင်းများ၏လွှမ်းမိုးမှုအောက်တွင်အပိုင်းအစများကွဲပြီးဘောလုံးပုံသဏ္havingာန်ရှိတတ်သည်။ ဖဲကြိုးပုံသဏ္spာန်သို့မဟုတ်စက်လုံးပန်းရံပြည်ကြီးငါးများကိုရေမျက်နှာပြင်အလွှာများတွင်အများဆုံးတွေ့ရသည်။ ကြက်ဥများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်သည့်ကာလ (လောင်းများမပေါက်မီ) တွင်ထိုကဲ့သို့သောကန့်သတ်ချက်များသည်ရေareaရိယာတစ်ခုလုံးသို့ပျံ့နှံ့သွားနိုင်သည်။
၎င်းတို့ကိုသမုဒ္ဒရာရေစီးကြောင်းများအတွင်းသို့မကြာခဏဖြစ်ပေါ်လေ့ရှိခြင်းကြောင့်ပြည်ကြီးငါးများကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ဖြန့်ဖြူးပေးသည်။ ၎င်းသည်ပြည်ကြီးငါး၏အစောပိုင်းလောင်းလောင်းလောင်းအဆင့်ဆင့်၏စီးဆင်းမှုများစုဆောင်းခြင်းအားဖြင့်ဤအချက်ကိုသက်သေထူသည်။ ဒါကြောင့် K. Hu ဟာ Cranchiidae နဲ့ Guinean တွေရဲ့လောင်းလောင်းများစွာကိုရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့တယ်။ Bab el-Mandeb ရေလက်ကြားအနီးရှိပြည်ကြီးငါးလောင်းများတွေ့ရသည်။ လက်ရှိအားနည်းသွားသည်နှင့်အမျှ၎င်းမှမြောက်နှင့်တောင်သို့အကွာအဝေးတွင်လောင်းလောင်းအရေအတွက်သိသိသာသာကျဆင်းလာသည်။
မွေးရာပါကာလ
မွေးရာပါအချိန်နှင့်ပတ်သက်သောအချက်အလက်များကိုပင်လယ်အတွင်းရှိ clut များကိုတိုက်ရိုက်လေ့လာခြင်းနှင့်လိင်ဂလင်းများ၏ရင့်ကျက်မှုပမာဏကိုသွယ်ဝိုက်။ သန္ဓေတည်ခြင်းနှင့် plankton ရှိပြည်ကြီးငါး၏ကန္တာရ၏အစောပိုင်းပိုးလောင်းအဆင့်များကိုရှာဖွေခြင်းဖြင့်ရရှိနိုင်သည်။ ပထမနည်းလမ်းမှာယုံကြည်စိတ်ချရဆုံးဖြစ်သည်။ ကံမကောင်းစွာဖြင့်ပင်လယ်၌ squid clutches တိုက်ရိုက်လေ့လာတွေ့ရှိချက်များသည်အလွန်နည်းပါးသည် (ကမ်းရိုးတန်းမျိုးစိတ် Loligintdae) ။
ပြည်ကြီးငါးအများအပြားအတွက်အပင်ပေါက်ရာသီကိုသွယ်ဝိုက်အချက်အလက်နှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့်သာတည်ဆောက်သည်။
မတူကွဲပြားသောမျိုးစိတ်များ၏မျိုးကွဲများသည်ပင်တူညီသောအင်တုံအတွင်း၌ပင်ရှိသည်။ တချို့ကနွေရာသီကိုပိုနှစ်သက်ကြပြီးအချို့ကနွေရာသီလကိုပိုနှစ်သက်ကြပြီးအချို့သည်နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတို့ကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ သို့သော်အများဆုံးမကြာခဏပြည်ကြီးငါးပူရာသီအတွက် spawn ။ အထူးသဖြင့်ရာသီအလိုက်ရေအပူချိန်သည်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးတန်ဖိုးသို့ရောက်ရှိသည့် boreal ဒေသ၌အထူးသဖြင့်အသံထွက်သည်။ မှန်ပါသည်၊ Todarodes pacificus ကိုအဓိကပေါက်ဖွားသောအချိန်သည်ဆောင်းရာသီ - ဒီဇင်ဘာ - ဇန်နဝါရီလတွင်ဖြစ်သော်လည်း၊ ဤပြည်ကြီးငါးကိုပေါက်ရန်အတွက်သည်၎င်း၏အကွာအဝေး၏တောင်ဘက်စွန်း၊ ဂျပန်တောင်ပိုင်းရှိအပူပိုင်းဒေသသို့ပြောင်းရွှေ့သည်။
အပူပိုင်းဒေသနှင့်အပူပိုင်းဒေသများသို့ရောက်သောအခါပြည်ကြီးငါးပြည်၏ပျမ်းမျှသက်တမ်းသည်ပိုမိုကျယ်ပြန့်လာသည်။ ၎င်းသည်ဤဒေသများ၌သာနေထိုင်သောမျိုးစိတ်များနှင့်ကျယ်ပြန့်သောမျိုးစိတ်များနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ အထူးသဖြင့်နက်ရှိုင်းသောပင်လယ်မျိုးစိတ်များသည်အလွန်ရှည်လျားသောပေါက်ကွဲခြင်းကာလရှိသည်။
North Morse မှ Loligo vulgaris သည်မေလအစောပိုင်းမှဇူလိုင်လအထိတစ်နှစ်လျှင်သုံးလကြာသည်။ မြေထဲပင်လယ်၌ဇန်နဝါရီမှအောက်တိုဘာအထိနိုဝင်ဘာလအထိတစ်နှစ်ပတ်လုံးမျိုးပွားနိုင်သည်။Alloteuthls မီဒီယာနှင့်လည်းအလားတူစွာပင်မြောက်ပင်လယ်၌ဤမျိုးစိတ်များကိုနွေရာသီအမြင့်ပိုင်းတွင် - ဇွန်လမှဇူလိုင်လအတွင်း၌သာတွေ့ရှိနိုင်သည်။ မြေထဲပင်လယ်၌တစ်နှစ်ပတ်လုံးအပင်ပေါက်သည်။ Todarodes pacificus ကိုဂျပန်ရေပိုင်နက်များ၌တစ်နှစ်လုံးနီးပါးထိန်းသိမ်းထားသည်။ သို့သော်ဤမျိုးစိတ်များသည်ဆောင်းပါး၊ ဂျပန်တောင်ဘက်စွန်းတွင်သာမွေးမြူခြင်းနှင့်နွေရာသီနှင့်နိုင်ငံတောင်ပိုင်းတို့တွင်မွေးမြူခြင်းဖြစ်သည်။ အတော်လေးမြင့်သောလတ္တီတွဒ်များ၌ cephalopods များပေါက်ဖွားသည့်ရာသီ၏ကန့်သတ်ချက်သည်ရာသီဥတုအခြေအနေများနှင့်အဓိကအားဖြင့်ရေအပူချိန်ပေါ်တွင်မူတည်သည်။
မြေထဲပင်လယ်အတွင်းရှိနေစဉ် cephalopod မျိုးစိတ်အများစုကိုမွေးထုတ်ခြင်းသည် ၈-၁၀ လနှင့်မကြာခဏတစ်နှစ်ပတ်လုံးကြာရှည်သည်။ ဖလော်ရီဒါနှင့်ကယ်လီဖိုးနီးယားရှိပြည်ကြီးငါးတို့၏ကမ်းရိုးတန်းနှင့် ပတ်သက်၍လည်း အလားတူပင်ဖြစ်သည်။
အကယ်၍ အပင်ပေါက်ခြင်းသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်လျှင်၎င်းသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံး၎င်း၏ပြင်းထန်မှုမှာမပြောင်းလဲပါဟုမဆိုလိုပါ။ များသောအားဖြင့် ပို၍ တက်ကြွသောမျိုးပွားခြင်းရာသီ - မွေးရာပါအထွတ်အထိပ်ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Florida တွင် Lolliguncula brevis တွင်စက်တင်ဘာလ - အောက်တိုဘာ၊ မြေထဲပင်လယ် Loligo vulgaris - ဇွန်လ၊ ကယ်လီဖိုးနီးယား L. opalescens တွင်မေလ - ဇွန်၊ အာဂျင်တီးနား Illex illecebrosus - ဒီဇင်ဘာ - မတ်လတွင်တွေ့ရှိရသည်။
ပင်လယ်နီနှင့်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာတို့တွင်ရင့်ကျက်သောအမျိုးသမီးပြည်ကြီးငါး Loligo edulis L. duvauceli, Seploteuthis lessoniana, Symplectoteuthis oualaniensis ကိုဆောင်း ဦး ရာသီ၊ ဆောင်းရာသီနှင့်နွေ ဦး ရာသီတို့တွင်တွေ့ရသည် (နွေရာသီတွင်တွေ့ရှိချက်များမရှိပါ) ရင့်ကျက်။ ပွင့်လင်းမြင်သာသောအဝါရောင်ဥများရှိသည့် S. oualaniensis အမျိုးသမီးများသည်နိုဝင်ဘာလနှင့်ဇန်နဝါရီလများတွင်အက်ဒင်ပင်လယ်ကွေ့တွင်ဖမ်းမိခြင်းခံရသည်။ ထို့အပြင်၊ ဇန်န ၀ ါရီလတွင်၊ အက်ဒင်ပင်လယ်ကွေ့အလယ်ဗဟိုမျက်နှာပြင်အလွှာအနက် ၁၀၀၀ မီတာအနက်ကျော်၌ကျွန်ုပ်တို့၏ထင်မြင်ချက်အရအက်စ် oualaniensis နှင့်သက်ဆိုင်သော pelagic လုံး ၀ clutch Ommastrephidae ကိုဖမ်းမိခဲ့သည်။
ရင့်ကျက်သောဥများနှင့်အတူ Loligo edulis, L. duvauceli, Doryteuthis sibogae အမျိုးသမီးများသည်တောင်နှင့်အရှေ့အာရေဗျကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းနှင့်ပါကစ္စတန်အနောက်ပိုင်းပါကစ္စတန်ကမ်းခြေတစ်လျှောက်ဖေဖော်ဝါရီမှမေလအတွင်းအနိမ့်အမြင့် ၂၀-120 မီတာအတွင်းသို့ရောက်ခဲ့ကြသည်။
၁၉၆၃ (အောက်တိုဘာ - နိုဝင်ဘာ) ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ပင်လယ်နီနှင့်အေဒင်ပင်လယ်ကွေ့တွင်ပြုလုပ်သော ichthyoplankton စုဆောင်းမှုများတွင် Loliginldae, Ommastrephidae, Enoploteuthidae နှင့် Chiroteuthidae မှမိသားစုများမှပြည်ကြီးငါးလောင်းများကိုတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ သူတို့ရဲ့အရှည်က 2-5 မီလီမီတာထက်မပိုခဲ့ပါဘူး ဤဒေသရှိပြည်ကြီးငါး၏မျိုးစိတ်အများစုကိုမွေးထုတ်ခြင်းသည်တစ်နှစ်ပတ်လုံးဖြစ်သည်။
Cephalopoda ၏ပေါက်ကွဲခြင်းသည်ရေအပူချိန်သာမကနေ့အချိန်၏ကြာချိန်ပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်ဟုထင်မြင်ချက်ရှိသည်။ ဒီတော့ရေအပူချိန် spawn အပေါ်သိသာထင်ရှားသောကန့်သတ်အကျိုးသက်ရောက်မှုမရှိပါပါဘူးရှိရာမြေထဲပင်လယ်၌, တိုတောင်းတဲ့ spawning ကာလနှင့်အတူမျိုးစိတ်အတွက်, တနှစ်အတွက်အရှည်ဆုံးနေ့ရက်ကာလအဘို့, ဆိုလိုသည်မှာ, ဇွန်လ - ဇူလိုင်လအတွက်အဓိကအားကျရောက်ပါတယ်။ ဆောင်းရာသီတွင်ပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးသည်ပုံမှန်အားဖြင့်ပျောက်ကွယ်သွားသည်သို့မဟုတ်လုံးဝရပ်သွားသည်။
Groningen တက္ကသိုလ်မှဇီဝဗေဒပညာရှင် Henk-Jan Hoving သည်ပြည်ကြီးငါးများမည်သို့မွေးဖွားသည်ကိုစိတ်ဝင်စားသည် Decapodiform cephalopods ။ ဒီ cephalopod အပြင်၊ Hoving သည်အနည်းဆုံးနောက်ထပ် ၁၀ ပုဇွန်ငါးမျိုးနှင့်ငါးရှသားငါး - ၁၂ မီတာရှိသောgရာမပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးမှ ၂၅ မီလီမီတာထက်မကသေးသည့်ပြည်ကြီးငါးသို့လေ့လာခဲ့သည်။
Hoving အဆိုအရပင်လယ်ရေနက်ပြည်ကြီးများကိုလေ့လာရန်မှာအလွန်ခက်ခဲကြောင်း၊ ၎င်းသည်၎င်းတို့ရောက်ရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီ cephalopods များကိုသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင်တွေ့ရှိရန်အထူးနည်းစနစ်လိုအပ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဇီဝဗေဒပညာရှင်သည်ပြည်ကြီးငါး၏လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာအလေ့အထများ၊ သေလွန်သောနမူနာများနှင့်ပါ ၀ င်သောအကြောင်းအရာများနှင့်အခြားအထူးကုများ၏ဖော်ပြချက်များကိုပြန်လည်တည်ဆောက်ရသည်။ သို့သော်ဒတ်ခ်ျလူမျိုးသည်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုအချို့ပြုလုပ်နိုင်ခဲ့သည်။
ဇီဝဗေဒပညာရှင်ကိုယ်တိုင်ပြောခဲ့သလို "မျိုးပွားခြင်းသည်ပျော်စရာမဟုတ်ပါ၊
Taningia danae mollusk မျိုးစိတ်များတွင်ယောက်ျားများသည်မိတ်ကပ်စဉ်အတွင်းငါးစင်တီမီတာအနက်အနက်အမျိုးသမီးကိုယ်ခန္ဓာကိုအနာများနှင့်ချိတ်ထားသည်။ ပြီးတော့အားလုံးသောဤပြည်ကြီးငါးအမျိုးအစားတွင်စုတ်ခွက်များမရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော "ကိုယ့်ကိုယ်ကိုအနာတရဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်း" မှမိတ်ဖက်များသည်များစွာအကျိုးရှိသည်။ ယောက်ျားများသည်သုက်ပိုးပါသည့်“ sachets” ကို spermatophores သို့ဖြတ်တောက်သည်။
နက်ရှိုင်းသောပင်လယ်နက်“ လက်နက်ကိုင်ဘက်စုံ” အမျိုးမျိုးမှကိုယ်စားလှယ်များသည်တူညီသောနည်းလမ်းကိုအသုံးပြုကြသည်။ Moroteuthis ingens ။ မှန်ပါသည်၊ ဤပြည်ကြီးငါးများကိုဤကဲ့သို့သောအထူးသဖြင့်ဓာတ်မြေသြဇာပြုလုပ်ခြင်းသည် ပို၍ ငြိမ်းချမ်းသည်။ Spermatophores သည်အရေပြားကိုမထိခိုက်စေဘဲထိုးဖောက်ဝင်ရောက်သည်။Hoving ၏အဆိုအရအမျိုးသားများသည်သင့်အားအရေပြားကိုအရည်ပျော်စေမည့်အင်ဇိုင်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။
spermatophores သည်အရေပြားကိုမိမိကိုယ်ကိုထိုးဖောက်ဝင်ရောက်ကြောင်းတွေ့ရှိချက်ကိုစစ်ဆေးခြင်း ဇီဝဗေဒပညာရှင်သည်ဤဖြစ်စဉ်ကိုလတ်တလောဖမ်းမိသောပြည်ကြီးငါးများ၌တွေ့မြင်နိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ဂျပန်ဆရာဝန်များကပြည်ကြီးငါးတစ်သျှူး၌ပြည်ကြီးငါးкальмарသည့်သုက်ပိုးများ ၀ င်ရောက်ခြင်းကိုမှတ်တမ်းတင်ထားသည်။ သိပ်မကြာခင်မှာပဲနေထွက်ရာနေထွက်ရာဒေသမှာခွဲစိတ်မှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့ပြီး cephalopod ရဲ့ "sperm အိတ်" တွေကလည်ချောင်းထဲက sashimi ချစ်သူကိုဖယ်ရှားပေးခဲ့တယ်။
ဒီမှာပြည်ကြီးငါးလေးတစ်ခုရှိတယ် Heteroteuthis dispar မွေးဖွားနှုန်းတိုးမြှင့်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။ ဤမျိုးစိတ်မှမိန်းမများသည်သူတို့၏ဥများကိုခန္ဓာကိုယ်အတွင်း၌သီးခြားစီစိုက်ပျိုးကြသည်။ Hoving ၏အဆိုအရသူတို့သည်သုက်ပိုးသိုလှောင်ရန်အတွက်အထူးအိတ်တစ်ခုဖွဲ့ထားပြီး၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏အတွင်းပိုင်းအခေါင်းနှင့်မျိုးဆက်ပွားအင်္ဂါများနှင့်တိုက်ရိုက်ဆက်နွှယ်နေသည်။
မိတ်လိုက်သည့်အခါယောက်ျားများသည်ဤအကြံဥာဏ်ကိုသုက်ပိုးဖြင့်ဖြည့်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းသည်အလွန်ရက်ရောသောကြောင့်၎င်းသည်အမျိုးသမီး၏ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်၏ ၃% အထိရှိသည်။ ဇီဝဗေဒပညာရှင်၏အဆိုအရဤနည်းလမ်းသည်ကျားမနှစ်မျိုးလုံးအတွက်အားသာချက်များစွာရှိသည်။ အမျိုးသမီးများသည်ဥများကိုလုံလောက်သောအချိန်အထိစိုက်ပျိုးနိုင်ပြီးရင့်ကျက်လာသည်နှင့်အမျှတဖြည်းဖြည်းမျိုးပွားနိုင်သည်။ ထို့အပြင်ဗုံးကြဲသောယောက်ျားများသည်၎င်းတို့၏မိန်းကလေးငယ်များသည်အထူးသဖြင့်သုက်ပိုးများရရှိလိမ့်မည်ဟူသောအာမခံချက်ရှိသည်။
ပြည်ကြီးငါးများနှင့် "effeminate" အထီးအကြား Hoving တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ ပြည်ကြီးငါးများသည်ခရုများမဟုတ်ပါ၊ ဒါပေမယ့်မင်း Ancistrocheirus lesueurii အမျိုးသမီးများအတွက်ဥထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါ ၀ င်သည့်ဂလင်းအလေးငယ်များတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဤအ nonsuckers များ၏ခန္ဓာကိုယ်အရှည်သည်ပုံမှန်မဟုတ်သောပုံမှန်အမျိုးသားများထက် ပို၍ များသည်။
Hoving သည်ဤဖြစ်စဉ်ကိုမရှင်းပြနိုင်ပါ၊ ၎င်းသည်လူ့တက်ဘလက်မှဟော်မုန်းများနှင့်ဟော်မုန်းကဲ့သို့သောအရာများနှင့်ထိတွေ့မှု၏ရလဒ်ဟုယုံကြည်သည်။ ပထမ ဦး ဆုံးမိလ္လာနှင့်အတူသမုဒ္ဒရာ၏ကမ်းရိုးတန်းဇုန်သို့, ပြီးတော့အတိမ်အနက်ကိုကျလိမ့်မည်။ သို့သော်ဇီဝဗေဒပညာရှင်ကထပ်မံပြောကြားသည်မှာ၎င်းသည်သူမ၏ကိုယ်ပိုင်သွေးကြောများတီထွင်မှုဖြစ်ဖွယ်ရှိပြီးအမျိုးသမီးများနှင့်ပိုမိုနီးကပ်ရန်အထူးသဖြင့်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။
သိပ္ပံပညာရှင်ကသူ၏လေ့လာမှုသည်နက်ရှိုင်းသောပင်လယ် cephalopods အကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်သာမကလူသားတို့၏လောဘမှကာကွယ်ရန်ကူညီလိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါသည်။ စင်စစ်အားဖြင့်သုတေသနစမ်းရေတွင်းနက်များသာမကငါးဖမ်းလှေသစ်များလည်းပါ ၀ င်သည်။
နေအိမ်»ခေါင်မိုးအမျိုးအစားများ»မည်သည့်ပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးမှလာသည်။ squid တိရိစ္ဆာန်လား သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိထုတ်လွှတ်သည့်အဓိကပြည်ကြီးငါးများ
ကျန်းမာရေးနှင့်ချစ်ခြင်းမေတ္တာသည်
ကြက်ညှာ၊ ကြက်နှင့်ကြက်ဆင်၊ ငါးဖြူ) ကဲ့သို့သောအသားများနည်းတူပြည်ကြီးငါးသည်မျှတသောထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ သို့သော်အစာစားလိုသည့် mollusks များသည်အခြားအသားဟင်းလျာများထက်အချက်တစ်ရာကိုပေးနိုင်သောအထူးဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
- ပြည်ကြီးငါးတွင်ပရိုတိန်းများစွာပါ ၀ င်ပြီးအဆီနှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝနီးပါးမရှိပါ။ ပင်လယ်စာများသည်ပြည့်ဝစွာပြည့်နှက်နေပြီးဝမ်းဗိုက်သို့တင်ပါးနှင့်ပေါင်အပိုများမပါပါ။
- Shellfish သည်ဗီတာမင်စီနှင့် PP (နီကိုတင်းအက်ဆစ်) များပေါများပြီးဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုတိုးတက်စေသည်၊ နှစ်ရှည်လများနှစ်ပေါင်းများစွာကျန်းမာသန်စွမ်းသောဆေးများကိုထောက်ပံ့ပေးသည်။
- ပြည်ကြီးငါးတွင်ပါဝင်သောဗီတာမင်အီးပါဝင်မှုသည်ကျန်းမာ။ လှပသောအသားအရေ၊ ကြံ့ခိုင်မှုနှင့်စိတ်ဓာတ်ကောင်းမွန်မှုအတွက်အာမခံချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကောင်းတဲ့အပိုဆုတစ်ခုကဗီတာမင်အီးသည်အမျိုးသမီးတစ် ဦး ၏ဘ ၀ တစ်လျှောက်လုံးလိင်ဆက်ဆံမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသောကြောင့်အချစ်ဆုံးညစာ (နှင့်နံနက်စာ) တွင်အသုပ်များ၊ ပင်လယ်စာများပါဝင်လေ့ရှိသည်။
- ပိုတက်ဆီယမ်ပမာဏအရ၊ ပြည်ကြီးငါးအသားများသည်စီရီရယ်နှင့်ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သည် - ထို mollusks များကိုနှလုံးရောဂါအတွက်ပင်ဟုခေါ်သည်။ မက်ခရိုဆဲလ်သည်နှလုံးကြွက်သားကိုအားဖြည့်ပေးရုံသာမကသွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ အရည်ပိုလျှံစေခြင်း၊ ခြေထောက်နှင့်မျက်နှာများမှရောင်ရမ်းခြင်းကိုဖယ်ရှားပေးသည်။
- ပြည်ကြီးငါးရှိသံ၊ ကြေးနီနှင့်အိုင်အိုဒင်းတို့သည်အာရုံကြောစနစ်သည်အာရုံကြောများလွန်းခြင်းနှင့်ခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းတို့ကိုဖြေရှင်းနိုင်စေသည်။
- ကုသသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များသည် taurine, lysine ဖြစ်ပြီးတည်ငြိမ်သောကိုယ်ခံအား၊ ထို့အပြင်ဤအရာများသည်ကျွန်ုပ်တို့အားအပြုံးနှင့်အတူမနက်တိုင်းနိုးထရန်နှင့်ကြီးမားသောအရာများကိုပြုလုပ်ရန် (ကောင်းသို့မဟုတ်အနည်းဆုံးကြိုးစားရန်) ကူညီခြင်းဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည်သင်၏အပတ်စဉ်အစားအစာတွင်အနည်းဆုံး (၂-၃ မှ ၂-၃) ပြည်ကြီးငါးတစ်လုံးပါ ၀ င်ပါက၎င်း၏အကျိုးကျေးဇူးများသည်သင့်ကိုစိတ်ကျေနပ်စေမည်မဟုတ်ပါ။ ထို့အပြင်အစာစားလိုသော mollusk တွင်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများလုံးဝမရှိပါ။ သီးခြားဖြစ်ရပ်များတွင်သာ“ ပြည်ကြီးငါးသည်းမခံနိုင်မှု” ပေါ်ပေါက်သည်။
200-300 ဂရမ်အစားအသောက်နှင့်အလွယ်တကူ digestible အသား ...
ပြည်ကြီးငါးများသည်ယုန်များမဟုတ်ကြပါ၊ မည်သူမျှရယ်စရာကောင်းသော၊ သို့သော်၎င်းသည်ပင်လယ်စာ၏တန်ဖိုးနှင့်အသုံး ၀ င်မှုကိုမလျှော့ချနိုင်ပါ။ တောင်ပံငါးသည်အစားအစာနှင့်အားကစားထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ နူးညံ့သောကြက်ဆင်နှင့်အရသာရှိသောငါးဖြူတို့နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်လတ်ဆတ်သောအေးခဲနေသောပြည်ကြီးငါးများသည်အလွန်နိမ့်ကျပြီးဆွဲဆောင်မှုရှိသောစျေးနှုန်းနှင့်လူတိုင်းသည်ပင်လယ်စာဖြင့်မီနူးကိုတတ်နိုင်သည်။
အဆိပ်အတောက်အများဆုံးသောအစားအစာများတွင်ပင်ပြည်ကြီးငါးများကိုပါဝင်နိုင်သည်။ အမဲသား၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၉၅ kcal ခန့်သာရှိသည်။ ဤပန်းကန်သည်အားကစားသမားများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည် - ပရိုတိန်းသည်အပြည့်အဝစုပ်ယူပြီးကြွက်သားများကိုတည်ဆောက်ပေးသည်။
အကယ်၍ သင်သည်ကျန်းမာသောအစာစားခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီနိမ့်သောအစားအစာများကိုနှစ်သက်သူတစ် ဦး ဖြစ်လျှင်သင်၏ထင်ရှားသောရွေးချယ်မှုသည်အသားပြုတ်ပါ။ ပြုတ်ပြည်ကြီးငါး၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းသာသာဖြစ်ပြီး၎င်းတို့နှင့်အချက်အပြုတ်ရွေးချယ်စရာများကိုသင်ရေတွက်။ မရပါ။ သစ်သီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးများ၊ သခွားသီးများ၊ feta ဒိန်ခဲများနှင့် feta ဒိန်ခဲများ၊ ဖုတ်ထားသော zucchini များနှင့်သစ်သီးပင်များနှင့်ပေါင်းစပ်နိုင်သည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်း၏လျှို့ဝှက်ချက်များ: ဘယ်လိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်?
ငါပြည်ကြီးငါးနဲ့ဘာချက်ရမလဲ? အမျိုးသားအစားအစာတစ်ခုစီသည်ဤပြissueနာကိုကိုယ်ပိုင်နည်းလမ်းဖြင့်ဖြေရှင်းကြသည် - အီတလီလူမျိုးများသည်ပီဇာနှင့်အစားအစာခေါက်ဆွဲများကိုပြင်ဆင်ကြသည်။ ဂရိများကအသားပြုတ်ဆန်ဖြင့်ထုပ်သည်၊ ထိုင်းလူမျိုးများကစပ်သောဟင်းချိုကိုချက်ပြုတ်ကြသည်။ Andalusia တွင်ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်များကိုပြည်ကြီးငါးများ၊
သို့သော်ဤအချက်အပြုတ်ကိုင်တွယ်မှုအားလုံးတွင်တူညီသောအရာတစ်ခုရှိသည် - မည်သည့်“ ပင်လယ်စာဟင်းလျာ” ကိုမဆိုပြင်ဆင်ရန်မလိုအပ်သောအရာဝတ္ထုများဖြစ်သော Ridge, အတွင်းပိုင်းနှင့်အရေပြားများကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ ဖြစ်နိုင်သမျှမီးဖိုချောင်တွင်အာရုံကြောများနှင့်အချိန်နည်းနည်းမျှဖြုန်းနိုင်ရန်အတွက်ပြည်ကြီးငါးများကိုမည်သို့သန့်ရှင်းရမည်နည်း။
အချက်အပြုတ်ကိစ္စရပ်များအတွက်အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အထိရောက်ဆုံးနည်းမှာဆန့်ကျင်ဘက်ရေချိုးခန်းဖြစ်သည်။ ရေဘူးနှင့်ရေအေး (ကွန်ကရစ်နှစ်လုံး) ကိုရေနွေးနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဘေးတွင်ရေခဲဖြင့်လောင်းပါ။ အသေများကိုကိုယ်တိုင်ပြင်ဆင်ပါ။
Clam တစ် ဦး ခေါင်းနှင့်အတူလျှင်, ဦး ဆုံးဂရုတစိုက် tentacles နှင့်အတူ ဦး ခေါင်းကိုချုံ့, နှုတ်သီးကိုညှစ်ခြင်းနှင့်လွှင့်ပစ်။ ပြည်ကြီးငါး၏အသေကောင်သည်ခေါင်းကိုက်ခြင်းမရှိလျှင် chitin စိတျဝငျစားမှုနှငျ့အူအတှကျကြှနျုပျတို့ကိုချက်ချင်းဆွဲထုတ်ပါ။ ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပြည်ကြီးငါးကိုပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ကာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထည့်ကာ colander ထဲထည့်လိုက်သည်နှင့်ချက်ချင်းရေခဲထဲသို့ရောက်ရှိသွားသည်။
ထိုကဲ့သို့သောရေချိုးပြီးသည့်နောက်၊ ပြည်ကြီးငါးအခွံသည်မည်သည့်ပြproblemsနာမျှမရှိဘဲကောက်ကာဖယ်ထုတ်ပစ်သင့်သည်။ အရေပြားကိုလုံးဝဖယ်ရှားနိုင်ရန်အတွက်၎င်းကိုအေးမြသောရေအေးအောက်တွင်ဖယ်ရှားခြင်း၊ အသေကောင်ကိုပွတ်တိုက်ခြင်းကပိုမိုအဆင်ပြေသည်။
နောက်ထပ်သတိပေးချက် - တောင်ပံငါးတစ်ကောင်ကိုဘယ်လောက်ကြာချက်ပြုတ်ရမလဲ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော mollusk သည်အသုံးမကျသည့်ရာဘာသို့မဖြစ်လာစေရန်စားဖိုမှူးအများစုက ၃-၄ မိနစ်သို့မဟုတ် ၃၀-၄၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ရန်အကြံပေးကြသည်။ ဒုတိယကိစ္စတွင်ထုတ်ကုန်သည် elasticity ဆုံးရှုံးသွားသော်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်ပျော့ပျောင်းသွားလိမ့်မည်။
ခေတ်သစ်စားဖိုမှူးများကအခြားနည်းလမ်းကိုအကြံပြုသည် - ရေကိုပြုတ်။ အခွံမာသီး (ကွင်း၊ ကောက်ရိုးသို့မဟုတ်အသေကောင်များ) ထဲသို့ထည့်ပြီးမီးကိုချက်ချင်းပိတ်ပါ။ ၁၂ မိနစ်အကြာတွင်ပင်လယ်စာကို colander ထဲတွင်လွှင့်ပစ်ပါ။
ပြင်ပပြည်ကြီးငါးကိုဘယ်လိုခွဲခြားသိနိုင်မလဲ။
ဒီ mollusk ရဲ့ပျမ်းမျှကိုယ်ထည်အရှည်က 50 စင်တီမီတာဖြစ်ပါတယ်။ တစ် ဦး ချင်းစီသည်တစ်ကီလိုဂရမ်ခန့်အလေးချိန်ရှိပြီးအမျိုးသမီးများသည်အမျိုးသားများထက်သေးငယ်သည်။ ကိုယ်ခန္ဓာအရောင်သည်မီးခိုးရောင်နှင့်အနီရောင်တန်ချိန်များရှိသည်။ ပန်ကာများသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ဘေးနှစ်ဘက်တွင်ရှိသည် - ၎င်းတို့တွင်သာမန်ပြည်ကြီးငါးတွင် ၂ ခုရှိသည်။ ထို့ကြောင့်အယပ်များသည်ဖြောင့်ဖြောင့်တန်းနေသောအခြေအနေတွင်ကိုယ်ခန္ဓာသည် rhombus ပုံစံဖြစ်သည်။
ပါးစပ်နားတွင်စက်ဝိုင်းတစ်ခုထဲတွင်စုတ်တံ ၁၀ ခုတပ်ဆင်ထားသည်။ ထို့အပြင်တိရစ္ဆာန်၏ဝတ်လုံတွင်အန္တရာယ်ရှိသည့်အခါပြည်ကြီးငါးအသုံးပြုသောအထူးမင်အိတ်တစ်ခုရှိသည်။ရန်သူထံမှအလျင်အမြန်ပုန်းအောင်းရန်လိုအပ်သောအခါ Clam သည်မှင်ကိုထုတ်လွှတ်လိုက်ပြီးလိုက်စားသူထံမှထွက်ခွာသွားပြီး၎င်းကိုအနက်ရောင်မိုin်းတိမ်၌ထားရှိသည်။
ကျက်စားရာနေရာများ
အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများ (အာဖရိကတိုက်ကြီး၏အနောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းမှသည်မြောက်ပင်လယ်ပိုင်နက်အထိ) သည်ပြည်ကြီးငါးများဖြင့်လူနေထူထပ်သည်။ ထို့အပြင်ဤတိရိစ္ဆာန်ကို Adriatic နှင့် Mediterranean တွင်တွေ့ရသည်။
ဒီတိရိစ္ဆာန်ရဲ့အတိမ်အနက်ဟာမီတာ ၁၀၀ အထိမြင့်တယ်၊ သို့သော် mollusk ၏လေ့လာတွေ့ရှိချက်များအရ၎င်းသည်အနက် ၄၀၀ မှ ၅၀၀ မီတာအတွင်းနေထိုင်နိုင်သည်ဟုပြသည်။ မြေဆီလွှာရွှံ့သို့မဟုတ်သဲကြိုက်တတ်တဲ့။
တိရိစ္ဆာန်လူနေမှုပုံစံစတဲ့
ပြည်ကြီးငါးများသည်ပြောင်းရွှေ့အခြေချသည့် mollusks များ ဖြစ်၍ အစားအစာရှာဖွေရာတွင်ကျယ်ပြန့်သောအကွာအဝေးများသို့ခရီးသွားကြသည်။ အထီးကျန်လူနေမှုတစ် ဦး ချင်းစီနှင့်ကြီးမားသောအုပ်စုများနှစ် ဦး စလုံးရှိပါတယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Squid တစ်ခုတည်းသို့မဟုတ်တိရိစ္ဆာန်များတစ် ဦး သိုးစုကိုမခေါ်နိုင်ပါ။ ပြည်ကြီးငါးအုပ်စုတစ်စုအတွက်စုဝေးခြင်းနှင့်အတူတကွနေထိုင်လျှင်, သူတို့သည်အတူတကွလိုက်ရှာ။
အဆိုပါထောင်ပြီးပြည်ကြီးငါးဝက် (Helicocranchia pfefferi) သည်စည်ပုံသဏ္bodyာန်ပုံသဏ္andာန်နှင့်အမှန်တကယ်ဓာတ်ပုံပြပွဲဖြစ်သော“ nose-piglet” အလွန်သေးငယ်သောအမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။
များသောအားဖြင့်သာမန်ပြည်ကြီးငါး၏ရေအောက်ရှိကျက်စားရာနေရာသည် ၂၀ မီတာမှ ၅၀ မီတာအထိရှိသည်။ သို့သော်အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်နေထိုင်မှု၏အတိမ်အနက်သည်နှစ်၏အချိန်ပေါ်မူတည်သည်။ နွေရာသီလများ၌ mollusk သည်ရေမျက်နှာပြင်နှင့်ပိုမိုနီးကပ်စွာတည်ရှိပြီးဆောင်းရာသီတွင်လည်းနက်ရှိုင်းသည်။
ပြည်ကြီးငါးသည်တဖြည်းဖြည်းရေကူးသွားပြီးလှိုင်းတံပိုးများနှင့်ပြည့်နှက်နေသောလှိုင်းများကိုထုသည်။ သို့သော်လိုအပ်ပါကအမြန်နှုန်းတိုးပွားစေသည်။ ဤအချက်ကြောင့်ကြွက်သားများသည်စည်းချက်ညီစွာကျုံ့ဝင်သွားသည်။ သို့ဖြင့်ဝတ်လုံအောက်ရှိရေအမြောက်အများကိုစုပ်ယူသည်။ သင့်ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ရှေ့ဆက်။
အစာအာဟာရဓာတ်
Squid ဟာအသားစားသူတစ်ယောက်ပဲ။ သူ၏ "ထမင်းစားပွဲ" ၏အခြေခံမှာငါးဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤပြည်ကြီးငါးသည်ကဏန်းများ၊ polychaete ပိုးကောင်များနှင့် cephalopod mollusk အတန်းအစားမှအခြားကိုယ်စားလှယ်များကိုမထီမဲ့မြင်မပြုပါ။ သိပ္ပံပညာရှင်များပင်လူသားစားရောဂါဖြစ်ပွားမှုမှတ်တမ်းတင်ထားသည်။
အစားအစာကိုဖမ်းယူခြင်းလုပ်ငန်းသည်အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - tentacles နှစ်ခုဖြင့်ပြည်ကြီးငါးသည်သားကောင်ကိုဖမ်းဆီးပြီးအဆိပ်ဖြင့်သတ်သည်။ "အစာ" ကိုရွေ့ပြီးသွားပြီဆိုရင်တိရစ္ဆာန်ဟာစနစ်တကျစတင်လာပြီးသားကောင်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းတွေကိုအလျင်စလိုမစားဘဲစားလိုက်တယ်။
Shellfish မွေးမြူရေး
ဆောင်းရာသီကုန်ပြီးနောက်ချက်ချင်း၊ ပြည်ကြီးငါးမွေးမြူရေးရာသီစတင်သည်။ မွေးမြူရေးဆိုသည်မှာကြက်ဥပန်းရန်ဖွဲ့စည်းခြင်းဖြစ်သည်၊ ပြည်ကြီးငါးများသည်သူတို့၏ကျောက်တုံးများကိုမရွေ့ပြောင်းနိုင်သောကျောက်တုံးများနှင့်ရံဖန်ရံခါပင်လယ်ကြမ်းပြင်အခွံများနှင့်ကပ်ထားသည်။ မကြာခဏကြက်ဥတင်ခြင်းသည်အနက် ၃၀ မီတာအနက်ရှိသည်။
အမှန်စင်စစ်၊ ပြည်ကြီးငါးများသည်ငါးရှဥ့်သို့မဟုတ်ရေဘဝဲများနှင့်မတူဘဲမိန်းမကိုဖမ်းဆီးရန်၊ ဖမ်းဆီးရမိသောအရောင်များကိုကြိုးစားရန်နှင့်အောက်ခြေ၏အဆင်ပြေသောအစိတ်အပိုင်းကိုပြိုင်ဘက်များထံမှကာကွယ်ရန်နှင့်သူမ၏ကိုယ်ခန္ဓာ၏ထူးခြားသောအစိတ်အပိုင်းများကိုဂုဏ်ယူစွာပြခြင်းမဟုတ်ဘဲရှည်လျားသောလုပ်ရပ်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်ခြင်းကိုမရည်ရွယ်ပါ။
လုပ်ငန်းစဉ်၏အဓိကသွင်ပြင်လက္ခဏာမှာပြည်ကြီးငါးများမည်မျှမျိုးပွားပုံ၊ အမြန်နှုန်းနှင့်လက်တွေ့ကျမှု၊ စိတ်ဓါတ်များမရှိခြင်း၊ လိုအပ်သောမိတ်လိုက်ခြင်းဆိုင်ရာအသေးစိတ်အချက်အလက်များသိရှိစေရန်တိုတောင်းသောအစည်းအဝေးသာဖြစ်သည်။ Squid ပြန့်ပွားမှုသည်သုက်ပိုးပါ ၀ င်သည့်အထူးပြွန်တစ်ခုဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းအရှည်သည်စင်တီမီတာမှမီတာအထိကွဲပြားနိုင်သည်။ Spermatophore သည်ရှုပ်ထွေးသောဇီဝဗေဒဆိုင်ရာကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စွမ်းအားမြင့်ထုတ်လွှတ်သည့်ကိရိယာ၊ ထိခိုက်လွယ်သောဆံပင်၊ ရှုပ်ထွေးသောအခွံနှင့်ကော်အားထုတ်လွှတ်သော“ ပြွန်” တစ်မျိုးတပ်ဆင်ထားသည်။
အစပိုင်း၌ spermatophore သည်အထုပ်၏အိတ်ထဲတွင်တည်ရှိပြီးလိင်တံသို့မဟုတ်ပြုပြင်ထားသောလက်မောင်းနှင့်တွေ့ဆုံသောအခါ၎င်းအားခိုင်မာစွာချုပ်ကိုင်ထားသည့်အထူးညှပ်များတပ်ဆင်ထားသည့်အခါအမျိုးသမီးသို့ကူးစက်သည်။ အမျိုးသမီး၏ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်သန္ဓေသားလောင်းကိုနေရာချထားရန်နေရာတစ်နေရာရှိသည်။ ၎င်းသည်ပြည်ကြီးငါးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ ပါးစပ်အမြှေးပါး၊ နှုတ်သီးအောက်ရှိသို့မဟုတ်ခေါင်း၏နောက်ကျော၊ ၀ တ်လုံ၏အတွင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ပါးဟက်စသည်တို့ဖြစ်နိုင်သည်။“ ဝန်” ကိုဖယ်ရှားပြီးယောက်ျားသည်သူ၏ရည်းစားကိုထားခဲ့ပြီးမျိုးပွားခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၌ပါ ၀ င်ခြင်းမရှိပါ။ တစ်ခါတစ်ရံသုက်ပိုးပြွန်သန္ဓေတည်ချိန်အထိကာလရှည်ကြာသည်။ ဖြစ်နိုင်သည်မှာ၎င်းသည်ငယ်ရွယ်သောပြည်ကြီးငါးတို့၏အဖေများသည်သူတို့မွေးဖွားချိန်တွင်နှစ်ပေါင်းများစွာသေလွန်ခဲ့ပြီ၊ အဘသည်အထီးကျန်ဆန်သည်။ သူမသည်အပျိုဖော်ဝင်ချိန်အထိမမွေးဖွားနိုင်သေးသည့်အထိ၊ spermatophore ကိုအမျိုးသမီးသို့ဘေးကင်းစွာသွားနိုင်သည်။
Spermatophore သည်အထီးမှဖယ်ထုတ်ပြီးအမျိုးသမီး၏ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ချိတ်လိုက်သည်နှင့်၎င်းင်း၏အခွံသည်ပင်လယ်ရေနှင့်ထိတွေ့မိသဖြင့်အထိခိုက်မခံသောဆံပင်သည်ပါးလွှာသောအမြှေးပါးကိုဖြိုခွဲလိုက်ပြီး spermatophore ၏တုံ့ပြန်မှုကိုနှိုးဆွသည်။
ရေသည် spermatophore သို့ ၀ င ်၍ ပလတ်စတစ်အပေါ်၌သဘာဝပရိယာယ်၏အတွင်းပိုင်းအခွံသည်လည်းစုတ်ပြဲနေသောကြောင့်နွေကိုဖိအားပေးသည်။ နွေ ဦး သည်စာသားအရပျံထွက်သွားပြီးကိုယ်အင်္ဂါအတွင်းပိုင်းကိုသူ့ဟာသူနောက်သို့ဆွဲတင်လိုက်သည်၊ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းမှာပင်“ ပြွန်” သည်အမျိုးသမီး၏အသားအရေပေါ်တွင်သုက်ပိုးအိတ်ကိုလုံလုံခြုံခြုံလုံခြုံစေသည့်ကော်ကိုထုတ်လွှတ်သည်။
သုက်ပိုးသည်မျိုးပွားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီးသားမပွားများရန်မျိုးပွားရန်ဆုံးဖြတ်ခြင်းသည်စောင့်ဆိုင်းနေဆဲဖြစ်သည်။ အကယ်၍ မိန်းမသည်လိင်ဆိုင်ရာရင့်ကျက်သောပုဂ္ဂိုလ်တစ် ဦး ဖြစ်လျှင်သူမသည်မကြာမီပါးဟက်နှင့်တွဲနေသော spermatophore အနီးရှိဥများကိုလွှတ်လိုက်လိမ့်မည်။ ကိရိယာ၏ ဦး ခေါင်းနောက်ဘက်တွင်ထားရှိခြင်းသည်လည်ပင်း၏ဘေးနှစ်ဖက်တွင်ရှိသောအပေါက်များမှတဆင့်လှုပ်ခြင်းဖြစ်သော်လည်းမည်သည့်ကိစ္စတွင်မဆိုဓာတ်မြေသြဇာကိုအာမခံသည်။
ထို့ကြောင့်ဥများကိုဒါဇင်များစွာချထားသည်။ ထိုအမြိုးသမီးသညျဝေးလံသောနေရာများတွင်ပုန်းအောင်းနိုင်သည်။ သို့သော်အပင်များမကြာခဏပေါက်ကွဲခြင်းသည်အောက်ခြေတွင်မကြာခဏဖြစ်ပွားလေ့ရှိပြီး၊
မျိုးစိတ်အများစုတွင်လောင်းလောင်းများသည်မွေးပြီးမကြာမီတွင်သူတို့၏မိဘများနှင့်အနည်းငယ်ဆင်တူသည်။ သို့သော် ၂ လအတွင်းပြည်ပ၌သေးငယ်သောပြည်ကြီးငါးများသည်ပြင်ပမှ ပြောင်းလဲ၍ အဆုံးမဲ့ spermatophore ဂီယာကွင်းဆက်တွင်ပါဝင်သူများဖြစ်လာသည်။
စကားမစပ်အချို့သော cephalopod မျိုးစိတ်များကိုမျိုးပွားခြင်းတွင်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုရှိနေသေးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ချိတ်တွဲပြည်ကြီးငါး၏မျိုးစိတ်များကိုယောက်ျားများမတွေ့ရှိရသော်လည်း၊ မျိုးပွားမှု၏အကူအညီဖြင့်ဓာတ်မြေသြဇာဖြစ်ပေါ်ခြင်းနှင့်ယန္တရားသည်ဝမ်းဗိုက်တွင်ရှည်လျားသောအပိုင်း၌နေရာချခြင်းခံရသည်။
ပင်လယ်ရေနက်၏ပင်လယ်ရေနက်သူများသည်လူတစ် ဦး အားမိမိတို့၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖော်ရန်အလျင်အမြန်မလွယ်ကူပါ။ ပြည်ကြီးငါးများမည်မျှပျံ့နှံ့နေသည်ကိုသင်သိနိုင်ပါသည်။ သို့သော်ဤ cephalopods မျိုးစိတ်များသည်တစ် ဦး နှင့်တစ် ဦး အသေးငယ်ဆုံးစာနာမှုမရှိဘဲမျိုးဆက်များကိုအဘယ်အရာဖြစ်ပေါ်စေသည်ကိုသင်စိတ်ကူး။ မရပါ။
Squid ချက်ပြုတ်နည်းများ
Squid ချက်ပြုတ်ခြင်းသည်တကယ့်ကိုဖန်တီးမှုဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုတောင်ပံငါးများနှင့်ချက်ပြုတ်သည့်အမျိုးမျိုးနှင့်ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်များနှင့်အချက်အချာကျသော Portals အမျိုးမျိုးကိုပေးသည်။ ပေါင်မုန့်နှင့်ဘောဇဉ်များ၊ ပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါးနှင့်ရေစာလိပ်များ၊ fries နှင့် kebabs၊ သုပ်များနှင့်ဟင်းချိုများ၊ ခေါက်ဆွဲနှင့်ပီဇာ၊
မတော်တဆတိုက်ဆိုင်မှုများသည်များသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်နည်းရိုးရာနည်းလမ်းအပြင်ပြည်ကြီးငါးများကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်နှင့် ပတ်သက်၍ ကိုယ်ပိုင်ရွေးချယ်မှုကိုပေးသည်မှာတိုက်ဆိုင်မှုမဟုတ်ပါ။
Calamari, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်နှင့်နွေရာသီအသုပ်
သင်လိုအပ်လိမ့်မည် - ပြည်ကြီးငါး၏ ၀.၅ ကီလိုဂရမ်၊ ဖန်ခွက်၏သုံးပုံတစ်ပုံ၊ ကြက်သွန်နီ ၃ ခွက် (သို့မဟုတ်သာမန်ကြက်သွန်နီ)၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ ဆားနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များအတွက်သံပုရာဖျော်ရည်။
အသေကောင်များကိုကွင်းထဲသို့၎င်း၊ Clams ကိုတစ်မိနစ်ခန့်ရေနွေးထဲထည့်ပြီးရေအေးထဲကိုထည့်ပါ။ ပြည်ကြီးငါးကပိုလျှံသောရေမှထွက်ခွာသွားချိန်တွင်စူပါသံလွင်သီးများနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းကွင်း၌တပ်ထားပါ။ တစ်ချိန်တည်း၌ထည့်ပြီးလျှင်ပြီးလျှင် zest နှင့်ရောမွှေပါ၊ ပြီးလျှင်ပြည်ကြီးငါးကိုထည့်ပါ။
ဒိန်ခဲအဖုံးအောက်ရှိမှိုများနှင့်အတူဖုတ်ထားသောပြည်ကြီးငါး
(2 စားရန်အတွက်) လိုအပ်သည်။ ပြည်ကြီးငါး ၃၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်တစ်လုံး၊ လတ်ဆတ်သော champignons သို့မဟုတ်အဖြူ ၁၀၀ ဂရမ်၊ ချဉ်သောမုန့် ၃၀၀ ဂရမ်၊ Mozzarella ၁၀၀ ဂရမ်၊
၂-၃ မိနစ်ခန့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီကိုဖြတ်ပြီးလျှင်မှိုများကိုထည့်ကာနောက်ထပ် ၃ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ အခြားဒယ်အိုးတစ်ခုတွင် ၁ မိနစ်မှ ၁ မိနစ်ခန့်အကွာအဝေးသို့ ဖြတ်၍ ပြည်ကြီးငါးများကိုကြော်ပါ။ ကြက်သွန် - မှိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမား, ချဉ်သောမုန့်, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူသေးငယ်တဲ့ tins သို့လွှဲပြောင်း။ ပြီးလျှင်သား mozzarella ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပြီးမီးဖို၌ ၁၀ မိနစ်ခန့်ပိတ်ထားပါ။
ပဲပုပ်ငံပြာရည်နှင့်အတူ Klababs
(2 စားကျက်စားရန်) စံချိန် ၂ ခု (သို့) သေးငယ်သောပြည်ကြီးငါးလေးခု၊ ပဲပုပ်ဇွန်း ၄ ခုနှင့်ငါးငံပြာရည်တစ်ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်း၏သုံးပုံတစ်ပုံ၊ ၁ စင်တီမီတာ၊ ထုံးတစ်ဝက်။
marinade ကိုရောမွှေပါ - ကုန်တယ်ငရုတ်သီးနှင့်ဂျင်း၊ ပြည်ကြီးငါးများကိုကြီးမားသောရင်ပြင်များထဲသို့ဖြတ်ပါ (သို့မဟုတ် mollusks များသေးလျှင်) အသေကောင်တစ်ခုလုံးကိုထားခဲ့ပါ။ 30-50 မိနစ်များအတွက် marinade အတွက် stack ။
သစ်သား skewers ရေခဲရေထဲသို့ ၁၅ မိနစ်ခန့်စိမ်ထားပါ။ ပြီးလျှင်ပြည်ကြီးငါးများကိုကြိုးချည်ပါ။ ရင်ပြင်များကိုလှည့်ပါ၊ 1-1.5 မိနစ်ကင်သို့မဟုတ်နက်သောကြော်။ ဆန်ဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ပြည်ကြီးငါးသည်နက်ရှိုင်းသောအကြီးဆုံးနှင့်မိုဘိုင်း cephalopods ကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများဖြစ်သည်။
သဘာဝတွင်ဤ mollusks အမျိုးအစားပေါင်း ၂၁၀ ရှိပြီးအရွယ်အစားမှာ ၀.၂၅ မှ ၁၆.၅ မီတာရှိသည်။ ၎င်းတို့ထဲမှအချို့ကိုစားသုံးရန်စဉ်းစားသည် - သာမန်ပြည်ကြီးငါး (loligo) အာဂျင်တီးနား၊ ပစိဖိတ်၊ တပ်မှူးသို့မဟုတ်ပီရူး။
လက်နက် (၁၀) ချောင်းရှိသော cephalopod များ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်ပင်လယ်များ၌သာတွေ့ရှိရပြီးဆားငန်သောရေချိုဖြင့်လည်းမတွေ့ရပါ။
ပင်လယ်စာသည်အစာအာဟာရနှင့်ပင်လယ်စာတို့တွင်အာဟာရဖြစ်သည်။ အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောပရိုတိန်း၊ ဗီတာမင် (C, PP, B6, E) နှင့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ (အိုင်အိုဒင်း၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ ကြေးနီ၊ သံ၊ ဖော့စဖရပ်) သည်ခန္ဓာကိုယ်၏သဘာဝကာကွယ်ရေးဖွဲ့စည်းမှုကိုဆုံးဖြတ်ပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။ ထို့အပြင်တစ် ဦး mollusk ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူလူတစ် ဦး ၏သွေးပေါင်ချိန်ပုံမှန် "မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရော, မိုးသည်းထန်စွာသတ္တုဆားထုတ်ပေးလျက်ရှိသည်, တက်ကြွတိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာပြည်နယ်တိုးတက်ကောင်းမွန်။
၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်နှင့် tentacles များသည်ကြော်ခြင်း၊ စွပ်ပြုတ်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ခြောက်သွေ့ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ သူတို့ရဲ့အခြေခံပေါ်မှာအသုပ်, ဆူရှီ, minced အမဲသားနှင့်ပင်လယ်စာဟင်းချိုကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။
Clam ဟင်းလျာများကိုကောင်းစွာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူကြသည်, သူတို့အစားအသောက်အတွက်အကြံပြုသည်။
ကုန်ပစ္စည်းအသွင်အပြင်
လူများစွာသည်အရသာပြissuesနာများသာမကထုတ်ကုန်၏အရည်အသွေးနှင့်ပါသက်ဆိုင်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူမစတင်မီ, ထုတ်ကုန်၏အင်္ဂါရပ်များ: အာဟာရတန်ဖိုး, အသုံးဝင်သောတ္ထုများအကြောင်းကိုလေ့လာသင်ယူရန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။ မည်သည့်ပင်လယ်စာ၏အကျိုးကျေးဇူးသည်အဓိကအားဖြင့်တန်ဖိုးရှိသောအရာများပါဝင်သည်။ Squid တွင်အိုင်အိုဒင်း၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ သံ၊ များစွာသောပင်လယ်စာကဲ့သို့ Omega-3 နှင့် Omega-6 fatty acids များရှိသည်။ အုပ်စုများ B, C, E, PP ၏ဤ mollusks နှင့်ဗီတာမင်တွေအများကြီး။
သို့သော်အဓိကတန်ဖိုးမှာခန္ဓာကိုယ်မှလုံးဝစုပ်ယူသောပရိုတင်းပမာဏမြင့်မားစွာတည်ရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ အသားအရည်သည်ပရိုတင်း ၂၀%၊ အဆီ ၂.၂% နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ် ၂% သာရှိသည်။ ထုတ်ကုန်၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုမှာ ၁၂၂ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာ့အစားအစာအတွက်ပြည်ကြီးငါး
ဒီထုတ်ကုန်ကိုဘယ်နိုင်ငံကပိုကြိုက်လဲဆိုတာကိုခန့်မှန်းဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ ၏သင်တန်း, ပင်လယ်သမုဒ္ဒရာအနားမှာနေထိုင်သောသူတို့သည်။ အရှေ့ဖျားနိုင်ငံများ၏အမျိုးသားအစားအစာများကိုပုစွန်၊ ရေမွှေးနှင့်ရေဘဝဲကဲ့သို့သောပြည်ကြီးငါးများကဲ့သို့သောကုန်ပစ္စည်းများမပါဘဲမတတ်နိုင်တော့ပါ။ ပင်လယ်စာနှင့်
ရေကြီးမှုနှင့်ဝေးကွာသောနေရာများတွင်နေထိုင်သောသူများသည်လည်းပြည်ကြီးငါးများကိုချစ်ကြသည်။ ထိုအပေါငျးတို့သဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒီထုတ်ကုန်perfectlyုံသိုလှောင်ခြင်းနှင့်အေးခဲနေသောပုံစံသယ်ယူပို့ဆောင်နှင့်၎င်း၏အရသာမဆုံးရှုံးပါဘူး။
ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး
ပြည်ကြီးငါးသည် cephalopods (order Ten-လက်နက်) နှင့်ဆိုင်သောကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာကြီးတွင်ပြည်ကြီးငါးအမြောက်အမြားရှိပါသည်။
ရုရှားတံငါသည်များ၏ကွန်ယက်တွင်အများအားဖြင့်အလတ်စား mollusk (tentacles များဖြင့် ၂၀-၃၀ စင်တီမီတာခန့်) ရှိ Commander ပြည်ကြီးငါးကိုဖမ်းမိလေ့ရှိသည်။၎င်းသည်အများအားဖြင့်မီးခိုးရောင် - ပန်းရောင်အသားအရောင်ရှိပြီးနူးညံ့သောအသားဖြူဖြစ်သည်။ ရောင်းချမှုတွင်သူသည်များသောအားဖြင့် ဦး ခေါင်းနှင့် tentacles မပါဘဲသွားသည်။
Loligo သည်ဥရောပ၌လူကြိုက်များသောမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် Commander ပြည်ကြီးငါးနှင့်တူသည်၊ ၎င်းကိုသမုဒ္ဒရာ၌သာမကပင်လယ်ထဲ - ပင်လယ်ထဲ - Adriatic ပင်လယ်၌လည်းတွေ့နိုင်သည်။
ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာကိုပြင်သစ်နိုင်ငံအရှေ့ဖျားဒေသတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ဂျပန်နှင့်တရုတ်တို့ကအံ့သြဖွယ်ရာဟင်းလျာများချက်ပြုတ်ရာတွင်အများဆုံးအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
စင်ပေါ်တွင်ပီရူးပြည်ကြီးငါးပြည်၏ပြည်ကြီးငါး၏နှင်းဖုံးနေသောအမဲသားအသေများရှိသည်။ လူအများစုအတွက်၎င်းတို့သည်အခြားမျိုးစိတ်များထက် ပို၍ ဆွဲဆောင်မှုရှိပုံရသည်။ သို့သော်ပီရူးပြည်ကြီးငါး၏ပြည်ကြီးငါးတွင်ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုရှိသည် - သင့်လျော်သောထုတ်လုပ်မှုမရှိဘဲအသားများသည်အမိုးနီးယားအနံ့နှင့်ပြည့်နှက်နေသည်။ ဖမ်းမိသောငါးများကိုတရုတ်နိုင်ငံမှ ၀ ယ်သည်။ အသေကောင်များကိုဆေးကြောသန့်စင်သည်။ အေးခဲသည်။ အထူးဆားရည်အိုင်တွင်စိမ်သည်။ ဝန်ခံရမည်ဆိုပါကဤသို့ပြုပြင်ခြင်းပြီးနောက်ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသောအနံ့မရှိသောကြောင့်ထုတ်ကုန်၏အရသာသည်နူးညံ့သိမ်မွေ့သည်။
ဤရွေ့ကားပြည်ကြီးငါးနီးပါးကိုကိုယ်စားပြုထားတဲ့ပြည်ကြီးငါး၏အဓိကအမျိုးအစားများဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်များစွာသောသီးခြားကြည့်ရှုရန်ယူသောအခြားထုတ်ကုန်အမျိုးအစားရှိသည်။ ဒါကကလေးပြည်ကြီးငါးကြီးလို့ခေါ်တယ်။ အသေကောင်၏အရွယ်အစားသည်ကြက်ဥကြက်ဥထက်မပိုပါ။ တစ်ကီလိုဂရမ်တွင်ကလေးငယ်တစ်ဒါဇင်နှင့်တစ်နှစ်ခွဲရေတွက်နိုင်ပါသည်။ သို့သော်၎င်းသည်လုံးဝမျိုးကွဲတစ်ခုမဟုတ်ပါ၊ သို့သော်သဘာဝသဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်မကြာခဏမျက်နှာပြင်ပေါ်တက်ပြီးတံငါသည်များ၏ပိုက်ကွန်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောငယ်ရွယ်သောကြီးထွားမှု။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်သိပ်သည်းမှုမရှိသောအသားဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်။ ၎င်းကိုပုံမှန်ပြည်ကြီးငါးများကဲ့သို့ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်။
ကုန်ပစ္စည်းလိုက်ဖက်တဲ့
ပြည်ကြီးငါးများသည်အစားအစာအမျိုးမျိုး၊ အသုပ်များ၊ ဟင်းရည်များ၊ အသားပြုတ်ဆန်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ funchose နှင့်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲများသည်သူတို့အတွက်ဘေးထွက်ပန်းကန်အဖြစ်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
သံလွင်သီးများကိုလတ်ဆတ်သောမုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်ဥပြုတ်များနှင့် Omelettes များ၊ ချဉ်မှိုများ၊ သံလွင်သီးများ၊ ငါး၊ caviar တို့ကိုဂေါ်ဖီစိမ်းများနှင့်အတူအသုံးပြုသောချက်ပြုတ်နည်းများအမြောက်အများရှိပါသည်။ အတိုချုပ်ပြောရလျှင်လူတစ် ဦး အားပင်လယ်အားပေးခဲ့သောအရာအားလုံး။
အလှဆင်ဂုဏ်သတ္တိများ
များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်တင်သွင်းသည့်နိုင်ငံတွင်ရှိနေသော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင်“ အပြည့်အဝ” ကိုလည်းရောင်းချသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာအရသာနှင့်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံအရသူတို့သည်ရေဘဝဲကဲ့သို့စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောအရာမဟုတ်ကြောင်း၊ ထို့ကြောင့်ငါးမွေးမြူသူများစွာသည်၎င်းတို့အားချက်ချင်းခွဲထုတ်ကြသည်။ သူတို့ပြောသလိုငါးမရှိတာက
tentacles များဖြင့်အလှဆင်ထားသောပန်းကန်တစ်လုံးကိုငါတို့နိုင်ငံတွင်မကြာခဏတွေ့မြင်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ သင်သည်ဤအသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုအလှဆင်ပစ္စည်းများအတွက်လုံခြုံစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။ အများအားဖြင့် tentacles များသည်ဖြူများသို့မဟုတ် Cube များထဲသို့ခုတ်ထစ်ပြီးပန်းကန်၏ထိပ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားသည်။ သူတို့ဟာအသေကောင်လိုချက်ပြုတ်ထားတယ်။
ပဏာမဖြတ်တောက်ခြင်း
ကျွန်ုပ်တို့တွေ့ရှိပြီးပြီဖြစ်သည့်အတိုင်းပြည်ကြီးငါးများသည်ကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများဖြစ်သည်။ သို့သော်သူတို့၏ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်း၌အတွင်းပိုင်းအခွံ၏အခြေခံဖြစ်သောကြမ်းတမ်းသောနံရိုးများပါရှိသည်။ သူတို့ဟာစထိုးထိုးထိုးထိုးထိုးနဲ့တူတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၎င်းတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရမည်။
သင်သည် unpeeled ပြည်ကြီးငါးတစ်လုံးလုံး ၀ ယ်ပါကသင်၏ခေါင်းကိုမျက်လုံးများ၊ အတွင်းပိုင်းကိုထုတ်ယူပါ။ မျက်စိနှင့်ပါးစပ်နှုတ်သီးကိုမစားရ။ ခြေရင်းချွတ်တဲများကိုဖြတ်ယူပါ။
အကယ်၍ အသေကောင်များကိုအရေပြားများဖုံးအုပ်ထားပါက၎င်းတို့ကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေဖြင့်ဆူညံစေပြီးရေအေးထဲသို့နှစ်မြှုပ်ပါ - အရာအားလုံးကိုအလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်သည်။
ပြည်ကြီးငါးဘယ်လိုချက်ရမလဲ?
လူအများစုသိကြသော်လည်းကျွန်ုပ်တို့မှတ်မိသေးသည်။ ဤ clam များသည်အလွန်လျှင်မြန်စွာပြုတ်သွားသည်။ အအေးများကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်ထည့်ပြီး ၂ မိနစ်တိတိတိတိရှာဖွေပါ။ ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုလက်သည်ဒုတိယစက်ဝိုင်းသို့ရောက်သည်နှင့်တပြိုင်နက်ဖယ်ရှား။ အအေးခံပါ။
အစာကြေပြည်တွင်းရှိပြည်ကြီးငါး၏ဖွဲ့စည်းပုံသည်အရည်အသွေးနိမ့်သည့်ရော်ဘာနှင့်ဆင်တူသည်။ မြေထဲပင်လယ်နှင့်အရှေ့ဖျားဒေသတို့တွင်မရပေ။
Neptune အသုပ်
အချပ်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးအများအပြားသုပ်များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ option တစ်ခုဖြစ်သည်။
သို့သော်လူကြိုက်အများဆုံးကို Neptune salad ဟုခေါ်နိုင်သည်။ ဒါကတစ် ဦး Win-Win ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပင်လယ်စာ ၁-၂ မျိုးကိုအသုံးပြုသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအနေဖြင့်သင်သည်ပီကေဂေါ်ဖီထုပ်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ တောရနံ့၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ သခွားသီးကိုသုံးနိုင်သည်။“ အဏ္ဏဝါ” အပိုင်းသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကဲ့သို့ပမာဏရှိသင့်သည်။ သူမအတွက်ပြုတ်ထားသောပုစွန်၊ ရေမွှေးနှင့်ပြည်ကြီးငါး၊ ဂဏန်းချပ်များ၊ ပုံမှန်အားဖြင့်ဤအသုပ်များသည် mayonnaise နှင့်အတူအရသာရှိသော်လည်းသင်ပိုမိုကျန်းမာ။ အရသာရှိသောဆေးထည့်ရန်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ 2 tbsp ရောမွှေပါ။ ဌ အနံ့မပါဘဲသဘာဝဒိန်ချဉ်၊ အနိမ့်အဆီ mayonnaise ပမာဏအတူတူ၊ ထုထည်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ (1-2 Tsp) နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်အနည်းငယ်ကိုထည့်ပါ။
မီးဖို၌ပြည်ကြီးငါးဖုတ်ရန်ဖြစ်နိုင်ပါသလား?
သိပ်မကြာဘူး၊ ပြည်ပရောက်ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်များထံမှ ၀ ယ်ထားသော“ ၀ က်ခွံများ” စာရွက်ကိုလူကြိုက်များလာသည်။ ဤစာရွက်အတွက်ကလေးပြည်ကြီးငါးသည်စုံလင်သည်၊ အကြောင်းမှာမင်းကိုမ ၀ င်ခင်မှာပန်းကန်ကိုအစိတ်စိတ်အမွှာမွှာခွဲထားဖို့တောင်တောင်မလိုပါဘူး။
မှော်အသားအဖြစ်ဒိန်ခဲ, အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, မှို, ဆန်သို့မဟုတ် mashed အာလူးကိုအသုံးပြုပါ။ သင်ပန်းကန်ကိုအောက်ပါနည်းလမ်းဖြင့်ပြင်ဆင်နိုင်သည်။
ကြက်သွန်နီကိုသေးငယ်သောအပိုင်းအစများဖြင့်ဖြတ်ပြီးကောင်းမွန်သော grater ပေါ်ရှိမုန်လာဥတစ်စုံကိုပြီးလျှင်။ အတူတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုစွပ်ပြုတ်မှို ၁၀၀ ဂရမ်ကိုသွန်းလောင်းပြီးအဆင်သင့်ဖြစ်အောင်ယူပါ။ (1 ခွက်) ပြုတ်ဆန်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ထုကုန်တယ်, 2-3 ပြုတ်ကြက်ဥထည့်နိုင်သည်။
8-10 အသေကောင်သန့်ရှင်း, သုတ်ခြင်း, အမြီးဖြတ်။ ဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောများဖြင့်စတင်ပါ။ နားရွက်နှင့်နှာခေါင်းများကိုအမြီး၏အခြမ်းမှပြုလုပ်ပါ။ လေးညှင်းပွင့်သို့မဟုတ်ငရုတ်သီး၏အကူအညီဖြင့်မျက်စိကိုပုံသွင်းပါ။ “ piglets” ကို mayonnaise ဖြင့်ချောဆီနှင့်တစ်နာရီခွဲမျှဖုတ်ပါ။ ပြည့်ပြည့်စုံစုံပြည်ကြီးငါးဟာအလွန်လှပပြီးအရသာရှိတဲ့ပန်းကန်တစ်ခုဖြစ်တယ်။
ကြော်ပြည်ကြီးငါးကွင်း
ဤ appetizer သည်သူငယ်ချင်းများနှင့်စုဝေးမှုများအတွက်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ဘီယာနှင့်ဝိုင်ဖြူနှင့်ပြည့်စုံပါသည်။ သို့သော်အရေးအကြီးဆုံးမှာသင်သည်ထိုကဲ့သို့သောအားရစရာတစ်ခုပြင်ဆင်ရန်အချိန်နှင့်အားစိုက်ထုတ်မှုအနည်းငယ်ကုန်ဆုံးလိမ့်မည်။ ပြည်ကြီးငါးများသည်အရသာရှိပြီးပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီးသင်သာသိသာထင်ရှားသည့်အချက်အချို့ကိုသိရန်လိုအပ်သည်။
အသေကောင်ကိုကွင်းထဲသို့ခုတ်လိုက်ပါ။ လက်စွပ်တစ်ခုစီကိုဂျုံမှုန့်၊ ထို့နောက်ကြက်ဥကြော်ပြီးလျှင်၊ တစ်ဖက်စီတွင် ၁.၅ မိနစ်ခန့်အပူပေးပါ။ နက်ရှိုင်းသောကြော်စက်ကိုလည်းသင်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ချဉ်
ကိုရီးယားဘာသာမှာဘာ squid ဆိုတာကိုသင်သိပါသလား။ ဒီ appetizer ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလူကြိုက်များသည်, ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။
100 ဂရမ်မုန်လာဥ, ဆားဆားနှင့်ဆားဆားပြီးလျှင်ရပ်တည်ကြကုန်အံ့။ ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်တွင်ဖြတ်ပြီးလျှင်ဆီနှင့်ကြော်ပြီးကြော်ပါ။ အသားပြုတ်ပြည်ကြီးငါး (၆၀၀ ဂရမ်) များကိုကွင်းထဲသို့လှီးပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ရောနှောပါ၊ ၄၀ ml soy sauce ကိုထည့်ပါ။ သငျသညျစပ်ကိုကြိုက်လျှင်, ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်းကွင်းစုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်တက်အမွှေးအကြိုင်။ ပန်းကန်ကိုအနည်းဆုံး ၁၂ နာရီထည့်သွင်းသင့်သည်။
မရနှလုံးနှလုံးအဘို့: Dancing Squid
ခင်ဗျားဂျပန်ကိုရောက်ဖူးလား။ ဤသည်မှာပထမဆုံးအကြိမ်သွားခြင်းဖြစ်ပါကဒေသခံစားသောက်ဆိုင်များကိုသတိပြုပါ။ သာဓကအားဖြင့်ကခုန်ပြည်ကြီးငါးသည်နေထွက်ရာနေပြည်သားများ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည်ပညာမတတ်သူကိုထိတ်လန့်စေသည်။ ပန်းကန်ရဲ့ထိပ်မှာထိုင်နေတဲ့ပြည်ကြီးငါးအငုတ် (ခေါင်း၊ မျက်စိနဲ့ tentacles) အကြောင်းပါ။ guests ည့်သည်တွေဆီကချက်ပြုတ်တာကချက်ပြုတ်တာပေါ့။ ကခုန်ပြီးတဲ့နောက် Clam တွေကိုဖြတ်ပြီးစားလိုက်တယ်။
စင်စစ်အားဖြင့်ကခုန်စဉ်ကပြည်ကြီးငါးသည်အသက်မရှင်ပါ။ သို့သော်လူတိုင်းကဤအမြင်ကိုမကြိုက်ကြပါ။ ဟုတ်ပါတယ်နှင့်ကုန်ကြမ်း tentacles လည်း။
ကလေးများအတွက်ပြည်ကြီးငါးနှင့်အစားအစာမီနူး
မိခင်များစွာသည်ကျန်းမာသောပင်လယ်စာများနှင့်ကလေးကိုမည်သည့်အချိန်တွင်မိတ်ဆက်ရမည်နည်းနှင့် ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်ကြသည်။ အာဟာရပညာရှင်များက squid သည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သည့်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သော်လည်း၎င်းကိုသုံးနှစ်ကြာပြီးနောက်ထိုအစာကိုမိတ်ဆက်သင့်သည်။
ကယ်လိုရီကယ်လိုရီ၊ ဂုဏ်သတ္တိများ၊ အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်ခြင်းကအားကစားသမားများကိုဆွဲဆောင်သည်။ ကြွက်သားထုထည်တက်အောင်လေ့ကျင့်နေတဲ့သူတွေအတွက်ဒီပရိုတင်းကြွယ်ဝတဲ့ထုတ်ကုန်ဟာအစားထိုးလို့မရဘူး။
ထို့အပြင်ခွဲစိတ်ကုသမှုခံယူခဲ့ရသောလူနာများ၊ ဆေးဝါးကုသမှုရှည်လျားခြင်းနှင့်ကာလရှည်ရောဂါများကိုပြန်လည်သက်သာစေသည့်အစားအစာအတွက်လည်းပြည်ကြီးငါးသည်အလွန်ကောင်းမွန်သည်။ ဤထုတ်ကုန်သည်အစွမ်းသတ္တိကိုပြန်လည်ရရှိစေပြီးသွေးအသစ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်၊ အဆိပ်များကိုတိုက်သည်။ ၎င်း၏အရသာသည်မရွှင်လန်းနိုင်ပါ။
ပြည်ကြီးငါး (lat ။ Teuthida) - decapod cephalopods တစ်ခုကငျးကှာ။များသောအားဖြင့်၎င်းတို့သည်အရွယ်အစား ၀.၂၅ မှ ၅.၅ မီတာရှိသော်လည်း Architeuthis မျိုးစိတ်၏ကြီးမားသောပြည်ကြီးငါးများသည်မီတာ ၂၀ (tentacles အပါအ ၀ င်) သို့ရောက်နိုင်ပြီးအကြီးဆုံးကျောရိုးမဲ့သတ္တဝါများဖြစ်သည်။
စူပါမားကက်များတွင်စက်မှုဇုန်ပြည်ကြီးငါးပြည်ကြီးငါး ၈၀၀ ဂရမ်အထိအလေးချိန်ရှိသည်။ စားသုံးနိုင်သောအပိုင်းသည်၎င်း၏အရေးကြီးသောအင်္ဂါများ၊ ဦး ခေါင်းနှင့် tentacles များအားလုံးကိုဖုံးကွယ်ထားသည့်ဝတ်လုံတစ်ခုဖြစ်သည်။
ပြည်ကြီးငါးသည်ရှေးဟောင်းဂရိနှင့်ရောမပြည်နယ်များတွင်စားခဲ့သည်။ ၎င်းတို့မှဟင်းလျာများသည်အခြားပင်လယ်စာဟင်းလျာများထဲတွင်အကျော်ကြားဆုံးဖြစ်သည်။ ဗီယက်နမ်နိုင်ငံတွင်ပြည်ကြီးငါးသည်ကဏန်းနှင့်ပုစွန်ကဲ့သို့ရေပန်းစားသည်မဟုတ်၊ ၎င်းတို့ကိုမကြာသေးမီကကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုလာကြသည်။
အကြိမ်များစွာအရည်ပျော်သွားသည့်ပြည်ကြီးငါးအသားသည်အေးခဲနေသောငါးဟောင်းများ၊ သင်တစ် ဦး ပြည်ကြီးငါးအသေကောင်မရမှီ, ၎င်း၏အသွင်အပြင်အကဲဖြတ်ရန်။ ၎င်းသည်သိပ်သည်းရမည်၊ အပေါ်ပိုင်းအခွံဖြစ်သင့်သည် - ပန်းရောင်၊ အနည်းငယ်ခရမ်းရောင်သို့မဟုတ်အညိုရောင်၊ ၎င်းသည်အဝါရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ဖြစ်ပါကပြည်ကြီးငါးသည်အကြိမ်ကြိမ်အရည်ပျော်သွားသည်။ သငျသညျအခွံကိုရွေးချယ်ဖို့အဘယ်သူမျှမတွန့်ဆုတ်လျှင် - အခွံသို့မဟုတ်မ, နောက်ဆုံးယူပါ။ အမှန်စင်စစ်၊ ပြည်ကြီးငါးကိုလုံးဝသန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်အနည်းဆုံးနှစ်ကြိမ်အရည်ပျော်သွားပြီးဖြစ်သည်။
ကယ်လိုရီ Squid
Squid သည်ပရိုတင်းဓာတ်ထုတ်ကုန်မြင့်မားပြီးအသား ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၉၂ kcal ပါ ၀ င်သည်။ 100 ဂရမ်ပြုတ်ပြည်ကြီးငါးအတွက် - 110 kcal နှင့် 100 ဂရမ်ကြော်ပြည်ကြီးငါးအတွက် - 175 kcal ။ ဆေးလိပ်နှင့်ခြောက်သွေ့သောပြည်ကြီးငါးများသည်အမြင့်ဆုံးကယ်လိုရီပါဝင်မှု - ၂၄၂ ကီလိုနှင့် ၂၆၃ ကီလိုဂရမ်အသီးသီးရှိသည်။ ဤပုံစံတွင် squid ကိုအလွန်အကျွံအသုံးပြုခြင်းသည်အဝလွန်ခြင်းကိုဖြစ်စေသည်။