ငါးခူသည်နဂါးငွေ့တန်းပုံတွင်ပါ ၀ င်သည့်နေရောင်ခြည်စွမ်းအားနှင့်အရသာရှိသောငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အနက် ၃၀၀-၁၇၀၀ အနက်အနက်တွင်နေထိုင်သည်။ ငါးကိုအရသာရှိပြီးအာဟာရဖြစ်စေသောဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်သည်။ အသွင်အပြင်အားဖြင့်၎င်းသည်မျက်ရွယ်ငါးရှဉ့်သို့မဟုတ်ငါးရှဥ့်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်ရှည်လျားပြီးခန္တာကိုယ်နှင့်ခိုင်ခံ့သောမေးရိုးရှိသောခေါင်းတစ်လုံးရှိသည်။ အရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး ၏အလေးချိန်သည်ကီလိုဂရမ် ၃၀ ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုအာတိတ်၊ ပစိဖိတ်၊ အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာများအတွင်းရှိ Baltic နှင့် Barents ပင်လယ်များ၌တွေ့ရှိရသည်။
ငါးအကြံပြုချက်များ
အေးခဲနေသောပုံစံဖြင့်ရောင်းချသည်။ ကုန်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုသတ်မှတ်ချက်များ -
- အသားများကိုအပိုင်းအစကြီးများဖြင့်ရောင်းသည်၊ အဖြူရောင်ရှိသည်။
- ရေခဲလျှင်အထူအလွန်ထူပြီးမထိပ်ပါနှင့်။
- အကယ်၍ ရေခဲလွှာသည်အဝါရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်ရှိသောအရောင်ရှိပါကထုတ်ကုန်အရည်ပျော်သွားလျှင်၎င်းကိုငြင်းဆန်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်။
- ဖမ်းဆီးရမိသည့်နေရာနှင့်ထုတ်လုပ်သည့်နေရာနှင့်ပါတ်သက်သည့်အချက်အလက်များအတွက်ထုပ်ပိုးမှုကိုကြည့်ပါ။
ကယ်လိုရီငါးခူ
အတ္တလန္တိတ်ငါးအသားစိမ်း၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၉၆ ကျပ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပရိုတိန်းပါဝင်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်အတော်လေးအာဟာရဖြစ်စေပါသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၁၄ kcal နှင့်ပြုတ်ထားသောငါးခူသည် 137 kcal ပါရှိသည်။ ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၂၀၉ kcal ပါသောကြော်ငါးခူငါးကောင်ကိုအလွဲသုံးစားမပြုပါနှင့်၊ ၎င်းသည်အပိုပေါင်ပေါ်လာနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်အကျိုးကျေးဇူးများ
ဒီငါး၏အသားကိုအစားအသောက်အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ၎င်းတွင်ပရိုတင်းများနှင့်အဆီများစွာပါဝင်သည်။ လတ်ဆတ်သောထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်၌ - 126 Kcal ။ ငါးသည်မပြည့်ဝသောဖက်တီးအက်စစ်များ၊ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင် A၊ အုပ်စု B၊ C, D, E, PP၊ ဓာတ်သတ္တုများ (ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်) များစွာပေါများသည်။ ၎င်းတွင်ရှားပါးဒြပ်စင်များစွာရှိသည်။ ဆာလ်ဖာ၊ ခရိုမီယမ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ ဖလိုရင်း၊ သံ၊ သွပ်စသည်တို့ပါဝင်သည်။ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးမှာအာဟာရနှင့်တန်ဖိုးရှိသောအရာဝတ္ထုများကိုအမြန်နှင့်အမြောက်အများစုပ်ယူနိုင်သည်။ ကြော်ပြီးနောက်၌ပင်တန်ဖိုးရှိသောအစိတ်အပိုင်းများစွာကျန်ရှိနေသည်။
ထုတ်ကုန်၏အစားအစာများတွင်ပုံမှန်ပါဝင်ခြင်းသည်သွေးထဲတွင်ကိုလက်စထရောပမာဏကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ဆားချိန်ခွင်လျှာကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်၊ ခန္ဓာကိုယ်ကိုဗီတာမင်များဖြင့်ကြွယ်ဝစေသည်၊ သွေးကြောများ၏လည်ပတ်မှုကိုကောင်းမွန်စေသည်၊ အဝလွန်မှုကိုဖယ်ရှားပေးသည်။ သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ ပန်ကရိယနှင့်ကျောက်ကပ်ရောဂါတို့အတွက်ငါးသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
အားကစားသမားများသည်သူတို့၏ဟင်းပွဲတွင်ပန်းကန်ကိုမကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည်ခွန်အားကိုလျင်မြန်စွာပြန်လည်ရရှိစေပြီးခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်နှက်စေသည်။
၎င်းသည်အရသာရှိပြီးအာဟာရဖြစ်စေသောထုတ်ကုန်ဖြစ်ပြီးမည်သူ့ကိုမျှလည်းဂရုမစိုက်ပါ။ အသားသည်သာယာသောနူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ ငါးများကိုဆား၊ ကြော်၊ ပြုတ်၊ ဖုတ်၊ အားလုံးကိစ္စများတွင်, ကကျန်းမာပြီးအရသာဖြစ်ပါတယ်။
ငါးခူချက်ပြုတ်ခြင်း၏ထူးခြားချက်များ - လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖေါ်
ငါးခူနှင့်ဟင်းလျာများပြုလုပ်ရန်ချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိသည်။ ဤရွေ့ကားဂန္နှင့်သာမန်ထက်မူကွဲနှစ် ဦး စလုံးရှိနိုင်ပါသည်။ ငါးများကိုအရည်ပျော်။ (လုံးဝမရ) ရေအေးဖြင့်ဆေးကြောရသည်။ ကြီးထွားမှုဆန့်ကျင်သောအခါအကြေးများဖယ်ရှားပစ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူဖြစ်ကြသည်။ အယပ်များကိုကတ်ကြေးသို့မဟုတ်ဓားဖြင့်ဖြတ်ကြသည်။ ကျောက်ကပ်ကိုဖယ်ရှားသည် ဝမ်းဗိုက်၏နံရံပေါ်ရှိအနက်ရောင်ရုပ်ရှင်ကားကိုလည်းသန့်စင်သင့်သည်။ အသေကောင်ကိုဓားဖြင့်အကင်များခွဲရန်ခဲယဉ်းသည်။ ထို့ကြောင့်အမဲသားကိုတစ်ဝက်အရည်ပျော်သောပုံစံဖြင့်ဖြတ်တောက်ရန်အကြံပြုသည်၊ သို့မဟုတ်ပါကအမျှင်များအထိပျံ့နှံ့နိုင်သည်။
လူအများစုကကြော်ငါးများစားရန်ပိုနှစ်သက်ကြသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အသေကောင်အကြေးခွံများနှင့်အယပ်နှင့်သန့်ရှင်းသည်။ ထို့နောက်၎င်းသည်အသားကင်များဖြင့်ခွဲထားသည်။ ငါးခူအပိုင်းအစများကိုချက်ပြုတ်သောအခါမပြိုကွဲစေရန်၊ အသားကင်များကိုဆားနှင့်ဖြန်းပြီးမိနစ် ၃၀ ခန့်ဤပုံစံတွင်နေရန်အကြံပြုသည်။ ထို့နောက်ဆားဖယ်ရှားပစ်သည်။ အပိုင်းအစတစ်ခုချင်းစီကို Battery ထဲ၌နှစ်မြှုပ်ပြီးအပေါ်ယံလွှာမရောက်မချင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌အပူနည်းပါးသောကြောင့်ကြော်သည်။ အဖုံးမသုံးပါနဲ့။
သတ္တုပါးထဲမှာပြင်ဆင်တဲ့ပန်းကန်ကအရမ်းအရသာရှိတယ်။ မုန့်ဖုတ်ခြင်းမပြုမီ, အသေကောင်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ညှစ်ရပါမည်, အစိုဓာတ်ကိုဖယ်ရှား။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီကနေပြင်ဆင်သည်။ ငါးများကိုသတ္တုပါးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ (လိုချင်ပါက) အပေါ်သို့တင်ထားသည်။ ၁၈၀ ဒီဂရီတွင်မိနစ် ၂၀ ဖုတ်ရမည်။
ငါးခူသည်အဆင်းအရောင်နှင့်အဘယ်သို့နေသနည်း၊
ငါးခူငါးကောင်သည်မြွေနှင့်တူသော moray ငါးရှဥ်နှင့်ဆင်တူသည်။ ၎င်းသည်ဒေသန္တရပိုင်နှင့်အရွယ်အစားကြီးမားပြီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်ထိုကဲ့သို့သောငါးများ၏အရွယ်အစားသည် ၁.၆ မီတာနီးပါးရှိသည်။ အလွန်လှပသည်မဟုတ်ပါ၊ ၎င်း၏ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်သည်ခြိမ်းခြောက်နေသည်ဟုပင်ဆိုနိုင်သည်။ ကြီးမားသော ဦး ခေါင်း၊ အစွမ်းထက်မေးရိုးများ၊ တွားနေသောတွံများကြောင့်တံငါသည်များသည်ငါးခူကိုကြောက်တတ်ကြသည်။ သူမအဖမ်းခံရလျှင်သူမခေါင်းကိုခြောက်သွေ့စေပြီး guests ည့်သည်တော်များကိုထူးဆန်းသောသတ္တ ၀ ါတစ် ဦး နှင့်အံ့အားသင့်စေရန်အိမ်များတွင်ထားခဲ့သည်။
သို့သော်ဤမျှလောက်မပေးပါ။ ငါးများ၏ကြောက်မက်ဖွယ်သောမေးရိုးများသည်အခန်းကဏ္ play မှပါ ၀ င်သော်လည်း၎င်းတို့သည်ရေအောက်ရှိကျောက်တုံးများနှင့်ကျောက်တုံးများပေါ်တွင် mollusks များကို nibbling လုပ်ရန်ရည်ရွယ်သည်။ ဤနည်းသည်ငါးခူငါးကောင်၏အစားအစာဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အဓိကအစားအစာမှာငါးများ၊ mollusks၊ crustaceans, jellyfish ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်သွားများသည်ပုံမှန်ကြိတ် ခွဲ၍ ပျက်ဆီးသွားသည်မှာအံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။ ရာသီသစ်တွင်သွားအသစ်များပျောက်ဆုံးသွားသည်။
လူတို့တွင်ဒုတိယတံဆိပ်ပါသောငါးခူ - ပင်လယ်ဝံပုလွေ။ သို့သော်သူ၏ဒေါသသည်အေးဆေးတည်ငြိမ်ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့ပါသည်။ သူမသည်အများအားဖြင့်နက်နဲသောအရပ်၌ပုန်းအောင်းနေပြီးဖြတ်သန်းရသောသားကောင်ကိုဖမ်းရန်လိုအပ်မှသာပေါ်ထွက်လာသည်။ သူမသည်အဖုံးမှတိုက်ခိုက်ခြင်း, တစ် ဦး passive အမဲလိုက်ခြင်းကို ဦး ဆောင်နေသည်။
နက်နဲရာသို့လှည့်လည်ခဲ့ကြသည့်ရေငုပ်သမားများကသူမ၏အေးဆေးတည်ငြိမ်သောအပြုအမူကိုတွေ့မြင်ခဲ့ကြသည်။ သူသည်သူတို့ကိုမတိုက်ခိုက်ခဲ့ပါ။ အနီးအနားရှိရေကူးနေသောငါးငယ်များနှင့်ထိ မိ၍ မစားနိုင်သည့်ကျန်ရှိသောအသားများကိုစားသည်။ သို့သော်သတိပြုသင့်သည်မှာအန္တရာယ်ရှိချိန်တွင်ငါးများသည်ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသောမေးရိုးများကိုအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။ ယခုအချိန်တွင်သင်သည်သူမကိုကြောက်ရန်လိုအပ်သည်။ သူမသည်သူမ၏အစွယ်နှင့်အတူသစ်သားသို့မဟုတ်ထူသားရေဖိနပ်ကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စွာကိုက်နိုင်သည်ကိုလူသိများသည်။
Habitat
အဓိကကျက်စားရာနေရာမှာသမုဒ္ဒရာဖြစ်သည်။ မြောက်ဘက်၊ အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့်အာတိတ်သမုဒ္ဒရာများရှိငါးများကိုသင်တွေ့နိုင်သည်။ ငါတို့တိုင်းပြည်တွင်ငါးခူသည်ငါးများဖြစ်သော Baltic၊ မြောက်ပိုင်း၊ Barents ပင်လယ်ကမ်းခြေတွင်ရှိပြီး၎င်းကို White inရိယာတွင်တွေ့ရသည်။ ငါးတစ်ကောင်သည်အနက် ၅၀၀ မီတာအနက်ရှိသည်။ ရွှံ့သို့မဟုတ်သဲအောက်၊ တူးဖော်ရေးနှင့်ဂူနေရာများကိုနှစ်သက်သည်။
"ပင်လယ်ဝံပုလွေ" အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။
- အရှေ့ပိုင်း။ ၎င်း၏နေရင်းဒေသများကြောင့်၎င်း၏အမည်ကိုတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးများကို Kamchatka တွင်တွေ့ရှိရပြီး Chukchi ပင်လယ်မှရွေးချယ်ခဲ့သည်။ ၎င်းတွင်ကိုယ်ခန္ဓာရှည်လျားသည်၊ ကျွန်းစုကျောက်တုံးများကိုအလွယ်တကူကူးနိုင်သည်။ သူမ၏အံ့သြဖွယ်ပုံပန်းသဏ္anာန်သည်ငါးရှဥ့်တစ်ကောင်နှင့်ဆင်တူသည်။ ဒေသခံတံငါသည်များကဤခွေးအမျိုးအစားကိုမည်သူမည်ဝါဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်လေ့လာမှုအနည်းငယ်သာရှိသေးသော်လည်း၎င်းသည် ၁၅ မီတာထက်မကသောနက်ရှိုင်းသောနေရာတွင်ရှိပြီးကျောက်တုံးနှင့်ကျောက်ဆောင်မြေဆီလွှာကိုနှစ်သက်သည်။ ဤငါးသည်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးမဟုတ်ပါ၊
- အစင်း ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့အရောင်ကြောင့်နာမည်တစ်ခုရခဲ့သည်။ ကိုယ်ခန္ဓာတစ်ခုလုံးတွင် transverse မှောင်မိုက်အစင်းများရှိသည်။ 20 ကီလိုဂရမ်အထိ - အရှည် 1.5 မီတာ, အလေးချိန်ရောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။
- ဝက်ခြံ။ ၂ မီတာထက်ပိုသောငါးကြီးများ။ ဒီနေသော်လည်းအလေးချိန်သေးငယ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏အစွယ်များဖြင့်အလွယ်တကူကိုက်ဖြတ်နိုင်သော crustaceans, shell နှင့် shell များကိုအဓိကကျသည်။
- စန္ဒီ ၎င်းတွင်ဒုတိယနာမည်ရှိသည် - သာမန်ငါးခူ။ ဤမိသားစုသည်အတက်ကြွဆုံးမျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။
- အပြာရောင် ဘာလို့လဲဆိုတော့သူ့ရဲ့အရောင်ကြောင့်နာမည်တစ်ခုရခဲ့သည်။ မီးခိုးရောင်မှအပြာရင့်ရောင်အထိအရောင်ရှိသောမျိုးစိတ်များရှိသည်။
အပြာရောင် catfish နှင့် motley အကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ
စတင်နိုင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤမျိုးစိတ်များ၏ဘုံအင်္ဂါရပ်များကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာလိမ့်မည်။
- ကြီးမားသောအစွမ်းထက်မေးရိုး၊
- သူတို့နှစ် ဦး စလုံးသည်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏မြောက်ဘက်အပိုင်းကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။
- စသည်တို့ကိုဂျယ်လီငါး၊ crustaceans, mollusks, echinoderms စသည်ဖြင့်စားသည်။
- သူတို့အတူတူပင်အပြုအမူရှိသည်: သူတို့သည်အထီးကျန်ခြင်းကိုချစ်ပြီးနက်နဲသောပင်လယ်တွင်နေထိုင်ကြသည်။
- လမ်းလျှောက်နေရင်းလိုက်ရှာ၊
- တူညီသောအရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးရှိသည်။
- အပြာရောင်အသွင်အပြင်သည် motley ထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးသည်။
- ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်။
- အပြာရောင်ငါးခူများသည်အလွန်နက်ရှိုင်းသည်။ သူတို့သည်အရောင်များထက် ပို၍ တက်ကြွကြသည်၊ အစက်အပြောက်များသည်ရေတိမ်ပိုင်းကိုပိုနှစ်သက်ကြသည်။
- အဆိုပါ motley ငါးခူအပြာရောင်ထက်အများကြီးပိုကောင်းအောင်ဖြစ်ပါတယ်။
- အပြာရောင်ငါးခူတွင်ပုလင်းထက်အဆီနည်းသည်။
- အဆိုပါအစက်အပြောက်အသွင်အပြင်ပိုမိုကြွက်သားအမျှင်ရှိပါတယ်။
- Motley ငါးခူအသားများသည်သိပ်သည်းပြီးပိုမိုကြွယ်ဝသောကြောင့်စျေးကွက်တွင်၎င်း၏စျေးနှုန်းများပိုမိုမြင့်မားသည်။
- အပြာရောင်မျိုးစိတ်များ၏ကိုယ်စားလှယ်သည်ဗီတာမင်အေပိုမိုများပြားသည်။
- Motley ငါးခူသည်၎င်း၏အသုံးဝင်သောနှင့်အရသာဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် ၀ ယ်လိုအားပိုမိုများပြားသည်။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ
ငါးခူသည်မြောက်ပိုင်းသမုဒ္ဒရာနှင့်ပင်လယ်များကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ၎င်းသည်၎င်း၏အရသာနှင့်အဆီဖွဲ့စည်းမှုအပေါ်သက်ရောက်မှုရှိသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များကအပူချိန်နိမ့်ခြင်းသည်သင့်ကိုယ်ခန္ဓာအတွင်းအက်ဆစ်နှင့်အဆီသိုလှောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်ဟုသက်သေပြခဲ့သည်။ ထိုငါးခူ၌ omega-3 ကိုခွဲခြားသိမြင်ရန်လုံလောက်သည်။ ပရိုတိန်းဒြပ်ပေါင်းတွေအကြောင်းပြောရင်ငါးအရေအတွက်ကများတယ်၊ ကျားပုစွန်တွေတောင်မှသူတို့ကနိမ့်ကျမှာမဟုတ်ဘူး။
ကော့ဒ်ငါးကဲ့သို့ငါးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကငါးသည်ကယ်လိုရီပိုမိုများပြားသည်။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်အတွက် - ၁၂၆ kcal၊ ငါးထဲတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိသော်လည်းပရိုတင်းနှင့်အဆီလုံလောက်သည်။
အရေးကြီးတယ်။ ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်ကွဲပြားနိုင်ပြီး၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ်မူတည်သည်။ ကြော်ထားသောငါးများသည်ရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ်ပြုတ်ခြင်းထက်ကယ်လိုရီပိုမိုများပြားသည်။
"ပင်လယ်ဝံပုလွေ" ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အောက်ပါအသုံးဝင်သောအရာများနှင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများပါဝင်သည်။
ငါးတွင်ပါရှိသောအသုံးဝင်သောအရာအားလုံးကိုဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင်မဖော်ပြနိုင်ပါ။ ကြှနျုပျတို့သညျсом၌ Periodic Table မှဒြပ်စင်အားလုံးနီးပါးရှိသည်ဟုပြောနိုင်သည်။ သင်ပုံမှန်အသုံးပြုပါကစျေးကြီးသောဗီတာမင်များအတွက်သင်ငွေဖြုန်းစရာမလိုပါ။ ၎င်းငါးသည်ကိုယ်ခန္ဓာစနစ်များအပြည့်အဝလည်ပတ်နိုင်စေရန်လိုအပ်သောအရေးကြီးသောအရာများ၊
ဗီတာမင်များဖြစ်သောအုပ်စုများ B၊ E၊ A, C, D, PP တို့ကိုခွဲခြားသင့်သည်။
သိရန်ထိုက်တန်! ငါးအသား၏အားသာချက်မှာလွယ်ကူစွာအစာကြေလွယ်သည်။
အထွေထွေအကျိုးကျေးဇူး
ငါးခူများတွင်အိုင်အိုဒင်းများစွာပါရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုသိုင်းရွိုက်ပြproblemsနာရှိသူများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုသည်။ ၎င်းတွင်ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်များနှင့်နို့တိုက်နေသည့်မိခင်များအတွက်လိုအပ်သောပရိုတင်းဓာတ်ပေါင်းများစွာပါ ၀ င်သည်။ အိုမီဂါ -၃ ၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်။
နှလုံးနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများခံစားနေရသောလူများအတွက်အဖိုးတန်ဒြပ်စင်များပါ ၀ င်သောကြောင့်ငါးခူအသားလွှာကိုအကြံပြုသည်။ ငါးခူသည် ဦး နှောက်နှင့်ဆိုင်သောလည်ပတ်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ atherosclerosis နှင့် placques ၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုဟန့်တားသည်၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေသည်။
ပိုတက်ဆီယမ်အားဖြင့်ငါးခူသည်ဆားအလွန်အကျွံကိုဖယ်ရှားပေးပြီးရောင်ရမ်းခြင်းကိုသက်သာစေသည်။ ဗီတာမင် D သည်သွေးခဲစေခြင်း၊ အရိုးနှင့်ကြွက်သားတစ်သျှူးများနှင့်အာရုံကြောစနစ်ကိုအကျိုးပြုသည်။ ထို့အပြင်ဗီတာမင် PP သည်သွေးကြောမကြီးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။
ပုံမှန်ငါးစားသုံးမှုသည် -
- အစာခြေခြင်းဖြင့်,
- သွေးတိုးရောဂါ
- ခန္ဓာကိုယ်ထဲမှာမတည်မငြိမ်ဇီဝြဖစ်,
- ischemia ။
လူအပေါင်းတို့အားငါးခူအသားကိုကလေးများနှင့်စတင်ပြီးသက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်အဆုံးသတ်သည်ဖြစ်စေခြွင်းချက်မရှိအကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နှင့်နို့တိုက်နေစဉ်အမျိုးသမီးများအတွက်အထူးသင့်တော်သည်။
၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီအသားကြောင့်, "ပင်လယ်ဝံပုလွေ" အစားအသောက်ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားမှဖော်ပြနိုင်ပါသည်။ ငါးလွှာ၏အကူအညီဖြင့်ခန္ဓာကိုယ်၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုမှန်ကန်သောအဆင့်တွင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန်မခက်ခဲပါ။ ငါးခူအသားများသည်ကြွက်သားများတစ်သျှူးများကိုထောက်ပံ့ပေးပြီးအမျှင်များပြိုလဲခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ catfish ဖြင့်အစားအသောက်ပြုလုပ်ရာတွင်အဆီအလွှာများချောမွေ့စွာပျက်စီးခြင်းကြောင့်အလေးချိန်သည်တဖြည်းဖြည်းကျဆင်းလာသည်။ ထို့အပြင်ဓာတ်သတ္တုများနှင့်အခြားအသုံး ၀ င်သောပစ္စည်းများမလုံလောက်ပါ။
သိရန်ထိုက်တန်! ငါးခူများကိုအခြားထုတ်ကုန်များနှင့်လုံးဝအစားထိုး။ မရပါ။ ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာရှိပျောက်ဆုံးနေသောအရာများကိုသာအစားထိုးနိုင်သည်။ တစ်နေ့လျှင်ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန် ၇ ရက်အတွင်း ၂ ကြိမ်အသားစားရန်လုံလောက်သည်။
အစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကာလ၌ "ပင်လယ်ဝံပုလွေ" ၏အသားကိုသုံးနိုင်သည်။ သို့သော်တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်အလုံအလောက်မအလွဲသုံးစားမပြုပါနှင့်။
အမျိုးသမီးများအတွက်
ပင်လယ်ကြမ်းပြင်အသားလွှာသည်အမျိုးသမီးများအတွက်အထူးသဖြင့်သူတို့၏ပုံကိုလိုက်နာသူများအတွက်ဖြစ်သည်။ သင်နှင့်အတူ, သင်ကိုယ်အလေးချိန်သို့မဟုတ်အစာရှောင်ခြင်းနေ့ရက်ကာလကိုဖြုန်းနိုင်ပါ။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်အားလိုအပ်သောဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြင့်ပြည့်နှက်စေပြီးအာဟာရချို့တဲ့မှုမရှိတော့ပါ။
ထို့အပြင်ငါးခူသည်ခန္ဓာကိုယ်စနစ်အားလုံးနီးပါး၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအကျိုးရှိစေသောကြောင့်လူငယ်များကိုရှည်စေသည်။ အသားအရေလတ်ဆတ်သောကျန်းမာသောဆံပင်နှင့်လက်သည်းများရရှိရန်အတွက်“ ပင်လယ်ဝံပုလွေ” မှသင်၏အစားအစာတွင်ထည့်ရန်လိုအပ်သည်။
အမျိုးသားများအတွက်
ပိုမိုအားကောင်းသည့်လိင်ဆက်ဆံမှုအတွက်ငါးခူသည်အမျိုးသမီးများအတွက်အသုံး ၀ င်မည်မဟုတ်ပါ။ အသား၏အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သောပရိုတင်းသည်အဆိပ်များကိုဖယ်ရှားပေးပြီးလက်စထရောကိုလျော့နည်းစေသည်၊ ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
ငါးတွင်တွေ့ရသောဗီတာမင် D ကြောင့်အရိုးတစ်သျှူးကိုခိုင်ခံ့စေသည်။ Catfish ကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ကြွက်သားထုကိုအားကောင်းစေသည်။
နို့တိုက်နေစဉ်
"ပင်လယ် Wolf" ကိုနို့တိုက်နေစဉ်အမျိုးသမီးများအတွက်အစားအစာတွင်ထည့်ရန်အကြံပြုသည်။ ဤသည်အသားနို့ထုတ်လုပ်မှုကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်သို့မဟုတ်အရှိန်မြှင့်နိုင်သည်ဟုမဆိုလိုပါ၊ သို့သော်ငါးသည်နို့၏အရည်အသွေးကိုသေချာပေါက်မြှင့်တင်ပေးလိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့်ကလေးငယ်သည်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သောအသုံး ၀ င်ဆုံးနှင့်အဖိုးတန်ဆုံးသောအရာများကိုရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ကလေးမွေးပြီးနောက်မှာတော့မိန်းမကပိုမြန်လာမယ်။
ကလေးများအတွက်
ကလေးများ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ဗီတာမင်များ၊ သတ္တုဓာတ်များ၊ ထို့ကြောင့်ကလေးများအတွက်ငါးခူအသုံးပြုခြင်းကိုကြိုဆိုပါလိမ့်မည်။ ထို့အပြင်ငါးအသားသည်မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေပြီး ဦး နှောက်ကိုအကျိုးပြုသည်ကိုသက်သေပြသည်။ ၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောအရာ ၀ တ္ထုများပါ ၀ င်သောကြောင့်ကလေးသည်အရိုးနှင့်ကြွက်သားတစ်သျှူးများကိုအားဖြည့်ပေးလိမ့်မည်။
ငါး၏အသားကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ကိုယ်ခံအားစနစ်ကိုအားကောင်းစေခြင်း၊ ခြုံငုံ။ ကောင်းကျိုးကိုတိုးတက်စေခြင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များနှင့်တစ်ရှူးများကိုလိုအပ်သောအရာများနှင့်ပြည့်စေခြင်းအားဖြင့်ကလေး၏အစားအစာတွင်ငါးခူထည့်သွင်းခြင်းတွင်နောက်ထပ်အရေးကြီးသောအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။
ဆီးချိုရောဂါအတွက်ငါးခူသည်အသုံးဝင်သည်
ကျွမ်းကျင်သူများကဆီးချိုရောဂါတွင်အစားအစာတွင်ငါးခူပါဝင်သည်ဟုအကြံပြုသည်။ ပင်လယ်ဝံပုလွေ၏အသားသည်လက်စထရောကိုလျော့နည်းစေပြီးဆားများကိုဖယ်ထုတ်ပေးသည်။ ဒါကဆီးချိုရောဂါလိုရောဂါမျိုးအတွက်အရေးကြီးတယ်။
သက်သေပြချက်အရငါးသားအသားသည်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါများနှင့်ဆီးချိုရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်၊ သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားစနစ်အားကောင်းစေသည်၊
အန္တရာယ်နှင့် contraindications
ငါးခူကောင်တွင်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာလုံးဝမရှိပါ။ တစ်ခုတည်းသောဆိုးကျိုးသည်သည်းမခံနိုင်ခြင်းသို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းသည်ငါးထုတ်ကုန်များအပေါ်အလွန်အမင်းအာရုံခံစားမှုရှိသူများကမသုံးသင့်ပါ။
အခြားအချက်များလည်းရှိသည်။
- အစားအစာများတွင်ပရိုတင်းပါဝင်မှုနည်းသောအစားအစာကိုပြုလုပ်သောအခါငါးကိုအစားအစာထဲမထည့်မိပါစေနှင့်။
- တစ်ခါတစ်ရံဆရာဝန်များက "ပင်လယ်ဝံပုလွေ" ကိုအသက် ၆ နှစ်မပြည့်သေးသောကလေးများကိုအကြံမပေးကြပါ။
- ကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သောကင်ဆာများသည်ငါးအသားများတွင်တည်ရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအသုံးပြုသောအခါသတိထားပါ။
- ပန်ကရိယဆိုင်ရာရောဂါများနှင့် endocrine gland များရှိသည့်လူနာများအား seabass အသားများကိုစားသုံးရန်မလိုအပ်ပါ။
သို့သော်ဖြည့်ညှင်းအကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ။ အလွဲသုံးစားမှုသည်ခန့်မှန်းရခက်သည့်အကျိုးဆက်များကိုအမြဲဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၁၄ ရက်အတွင်းမိသားစုကို ၂ ကြိမ်တိုင်ချက်ပြုတ်ရန်လုံလောက်သည်။ နာတာရှည်ရောဂါများခံစားနေရသောလူများသည်ပထမ ဦး ဆုံးဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်ပြီးသူနှင့်အတူသူတို့၏အစားအစာကိုညှိနှိုင်းသင့်သည်။
ဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီးသိုလှောင်နည်း
စတိုးဆိုင်များတွင်ငါးခူများကိုအေးခဲနေသော (သို့) အအေးခန်းကိုရောင်းချသည်။ အရသာရှိသောငါးဟင်းချက်ရန်ပြင်ဆင်ရန်ရွေးချယ်ရာတွင်အချို့အချက်များကိုလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။
- မျက်လုံး။ သူတို့ကအလင်းအရောင်ရှိသင့်တယ်သန့်ရှင်းပြီးခုံးဖြစ်သင့်တယ်။ ရွှံ့နွံများပေါ်ရှိငါးများနှင့်သူတို့၏အခေါင်းများသည်ရွှံ့“ မျက်စိ” ဖြစ်သည်။ ငါးတစ်ကောင်သည်ခေါင်းကိုမပါဘဲရောင်း။ မျက်စိ၏လတ်ဆတ်မှုကိုမဆုံးဖြတ်နိုင်လျှင်၎င်းထုတ်ကုန်ကိုမဝယ်ရန်ပိုကောင်းသည်။
- အသား လတ်ဆတ်သောငါးခူအသားလွှာသည်အမြဲတမ်းကြည်နူးဖွယ်အလင်းရောင်ဖြင့်အမြဲတမ်း elastic ဖြစ်သည်။ အေးခဲသောအသားလွှာသည်အရသာမမြည်သောကြောင့်အအေးခံသည့်ပစ္စည်းကိုရွေးချယ်ခြင်းသည် ပို၍ ကောင်းသည်။ ငါးများကိုတစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးအရည်ပျော်သွားပြီးနောက်တစ်ခါအေးခဲသွားခြင်းကြောင့်၎င်းသည်၎င်း၏အရသာအပေါ်ဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည်။
- ပါးဟက်။ လတ်ဆတ်သော "ပင်လယ်ဝံပုလွေ" သည်သူတို့ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ရှိသော။ သူတို့ကချွဲမပါဘဲဖြစ်သင့်သည်။ ပါးဟက်တွေမနှစ်မြို့ဖွယ်အနံ့ရှိရင်အညိုရောင်ဒါမှမဟုတ်အသားရောင်ရှိမယ်ဆိုရင်ငါးကသိပ်ပြီးလတ်ဆတ်တော့မှာမဟုတ်ဘူး။ ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ကိုမယူသင့်ပါ။
- အသေကောင်များ။ အရည်အသွေးပြည့်စေးကပ်စေးကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။ သင်သည်သင်၏လက်ဖြင့်လတ်ဆတ်သောအသားကိုနှိပ်လျှင်၎င်းသည်ယခင်အခြေအနေသို့ပြန်သွားသင့်သည်။
- ဗိုက် အကယ်၍ ၎င်းသည်ချွဲမြောင်းကြီး။ ကျယ်လာပါကငါးကိုမှားယွင်းစွာသိုလှောင်ထားခြင်း၊ သိုလှောင်ခြင်းဆိုင်ရာစည်းမျဉ်းများကိုချိုးဖောက်ခြင်းကိုဆိုလိုသည်။ထိုသို့သောထုတ်ကုန်ကိုမယူသင့်ပါ။
- အကြေးခွံ။ လတ်ဆတ်သောပင်လယ်ဝံပုလွေ၏အရေပြားသည်တောက်ပနေပြီးထိတွေ့မှုမှချောမွေ့ပြီးအကြေးခွံများက၎င်းနှင့်ကပ်လျှက်ရှိသည်။
အရေးကြီးတယ်။ တစ်နေ့ထက်မကသောငါးအသားများကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိုထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းသူမ၏အရသာပျက်စီးယိုယွင်းခြင်းမရှိပါ ငါးကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာအေးခဲလျှင် ၂ လထက်မပိုစေပါနှင့်။
ငါးခူကောင်တွင်အရိုးလုံးဝမရှိသဖြင့်အလွယ်တကူ ဖြတ်၍ သန့်ရှင်းနိုင်သည်။
သိုလှောင်ခြင်း
တစ်နေ့ထက်မကသောငါးအသားများကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိုလှောင်ထားပါ။ ငါးအရသာကိုဆုံးရှုံးရန်အချိန်မရှိသောကြောင့်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်လျှင် ပို၍ ကောင်းသည်။ ၎င်းကိုအေးခဲအောင်လုပ်ခဲ့လျှင်၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာသို့ပို့ပြီးလိုအပ်သလိုအသုံးပြုနိုင်သည်။
"ပင်လယ်ဝံပုလွေ" ၏အသားလွှာသည်အလွန်အသုံးဝင်သည်၊ ထို့ကြောင့်မှန်ကန်စွာသိုလှောင်ထားလျှင်၎င်းသည် "အံ့ဖွယ်" ဂုဏ်သတ္တိများကိုမဆုံးရှုံးစေပါ။ အကျိုးသင့်အကြောင်းသင့်ရှိသောငါးခူစားသုံးမှုသည်လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးကိုအပြုသဘောသက်ရောက်စေပြီး၊ ကိုယ်ခန္ဓာကိုလိုအပ်သောအဖိုးတန်သောနှင့်အာဟာရပြည့်ဝသောအရာများဖြင့်ပြည့်နှက်စေသည်။
အရသာရှိတဲ့ catfish ချက်ပြုတ်နည်း: ချက်ပြုတ်နည်းများ
ပင်လယ်ကြမ်းပြင်၏အသားသည်အတော်လေးအဆီရှိပြီးအနည်းငယ်ကြေကွဲနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည်ပြိုကွဲခြင်းမရှိစေရန်လက်တွေ့ကျသောအကြံပြုချက်များကိုလိုက်နာသင့်သည်။
- ငါးအသားအနည်းငယ်သာကြီးသင့်သည်။
- အမျှင်များပိုမိုအားကောင်းလာစေရန်နှင့်ကြော်သောအခါအမဲသားပြိုကွဲခြင်းမရှိစေရန်ဆားငန်ရေတွင်သံပုရာဖြင့်စုပ်ယူသင့်သည်။
- အပိုင်းပိုင်းအားအပူလွန်ကဲစွာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ဖြည်းဖြည်းမျှတည်ထားပါ၊ သို့မှသာအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်အားလုံးသည်ငါးထဲတွင်ကျန်ရှိနေသည်။
- ငရုတ်သီးနှင့်ဆားများအမြောက်အမြားမသုံးပါနှင့်။
မီးဖို၌
ချက်ပြုတ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည် -
- ငါးကြီးတုံး - ကြီးမားသောအပိုင်းအစများစွာ၊
- သံပုရာ - 1 pc ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
- ကျွန်ုပ်တို့သည်ငါးပိုင်းများကိုဆေးကြောသော်လည်းအရေပြားကိုအသားမကျအောင်မသန့်ရှင်းပါ။
- ကျနော်တို့ကင်အပေါ်အသေးအဖွဲဖြတ်တောက်မှုပါစေ
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။
- ပြင်ဆင်ထားသောအပိုင်းအစများကိုသတ္တုပါးဖြင့်ခြုံ။ နာရီဝက်ခန့်မီးဖိုသို့ပို့ပါ။ ချက်ပြုတ်တာကမထိုက်တန်ဘူး။
- ငါးချက်ပြုတ်သည့်အပူချိန်မှာ ၁၈၀ ဒီဂရီဖြစ်သည်။
မွှေးကြိုင်သောအသားကို စား၍ ကျန်းမာပါစေ။
ဒယ်အိုးထဲမှာ
ငါးချက်ပြုတ်ရန်သွန်းသောသံသတ္တုကိုသုံးပါ။ ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်
- "ပင်လယ်ဝံပုလွေ" - ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ထားတဲ့ဒယ်အိုးအတွက်၊
- မုန့်ညက် - ငါးအဘို့အဘို့,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - အိမ်ရှင်မ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။
- ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးကိုဆီနှင့်ဆီထည့်ပါ။ သငျသညျရေနံနှင့်အတူပိုမိုချွေတာဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ "ပင်လယ်ဝံပုလွေ" ကိုကြော်ဖို့အတွက်ရေအနည်းငယ်ကျဆင်းသွားဖို့လုံလောက်ပါတယ်။
- ဂျုံမှုန့်ကိုဆားနှင့်ငါးအလိပ်နှင့်ရောမွှေပါ။ ငါတို့ကသူတို့ကိုဒယ်အိုးထဲထည့်ပြီးဓာတ်ငွေ့တင်လိုက်တယ်။
- ပထမ ဦး စွာအပူကိုလွန်အောင်ချက်ပြုတ်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အချပ်များကိုကြော်ပါ။ ဓာတ်ငွေ့ကိုလျှော့ချပြီးအဖုံးတစ်ခုဖြင့်ငါးကိုဖုံးအုပ်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၅ မိနစ်။ ရေနံကိုအပူမတင်မီ၎င်းသည်မကျိုးပါ၊ သို့မဟုတ်လျှင်ငါးသည်မီးလောင်လိမ့်မည်။
Battery ကိုအတွက်ဒယ်အိုး၌တည်၏
ငါတို့လိုအပ်လိမ့်မည်
- ငါးအသား - ½ကီလိုဂရမ်၊
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ဖို့၊
- သံပုရာ - ½ pcs ။
Battery လုပ်ရန်
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
- ဂျုံမှုန့် - ဇွန်းစုံတွဲတစ်တွဲ၊
- ရေ - ဖန်ခွက်တစ်ဝက်၊
- ဗော့ဒ်ကာ - 50 ဂရမ်။
- ကျွန်ုပ်တို့သည်ငါးအသားများကိုအရေပြား၊ ဒီစာရွက်မှာငါးခူအပိုင်းအစငယ်လေးတွေရှိသင့်တယ်။ ငါးသေးငယ်တဲ့အပိုင်းတွေခွဲလိုက်ရင်ပိုကောင်းမယ်။
- အသားလွှာကိုသီးခြားပန်းကန်လုံး၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထဲသို့ထည့်ပါ။
- အမဲသားကိုသံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းပြီး၎င်းပြည်နယ်တွင်မိနစ် ၂၀ ခန့်ထားခဲ့ပါ၊ သို့မှသာငါးသည်နံ့သာနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များကိုစုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
- ကျနော်တို့ Battery ကိုပြင်ဆင်: ငါတို့ကြက်ဥကနေအဝါရောင်ကွဲ, ဗော့ဒ်ကာနှင့်ရေနှင့်ရောမွှေပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပြီးဆားနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- ကျန်ရှိသောပရိုတိန်းကိုရိုက်နှက်ခြင်းနှင့်ညင်သာစွာ Battery ကိုထည့်ပါ။ ရောမွှေပါ။
- ငါးအချို့ကို Battery ထဲသို့နှစ်ပြီးပြီ ဖြစ်၍ ရေနှင့်အတူအပူပေးဒယ်အိုးတွင်ကြော်ရန်ပို့သည်။
- နှစ်ဖက်စလုံးရှိအချပ်များကိုကြော်ပြီးလျှင်စက္ကူမျက်နှာသုတ်ပုဝါ၌ကပ်ထားပါ။
- အဆီနှင့်အဆီယိုစီးမှုပြုပါစေ။
နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံး၌
အသားများကိုနှေးကွေးသောချက်ပြုတ်စက်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၊
- ငါးကြီးငါးများ -
- ဆန် - ဖန်ခွက်တစ်ဝက် (ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်အနီရောင်ဆန်ကိုစားခြင်းကပိုကောင်းသည်),
- ကြက်သွန် - ၁ အလယ်အလတ်ကြက်သွန်၊
- မုန်လာဥ - 1 pc ။ အလယ်အလတ်အရွယ်
- Rosemary - 1 sprig,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1 ခွက်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
- ကျနော်တို့အသားကိုလုံးဝဆေးကြောသန့်စင် အရိုးတွေ၊ အသားအရေတွေ၊
- ကြက်သွန်နီတွေကိုကွင်းကွင်းတစ်ဝက်ဖြတ်ပြီး Multicooker ရဲ့အောက်ခြေမှာချထားလိုက်တယ်။
- မုန်လာဥနီများကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ပြီးကြက်သွန်နီတွင်ထည့်ပါ။
- အပေါ်မှအောက်သို့ကျွန်ုပ်တို့ Rosemary ဌာနခွဲကိုပို့သည်။ သင်အဲဒါကိုသုံးလို့မရပါဘူး ဒါကအိမ်ရှင်မရဲ့ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြစ်တယ်။
- ဆန်ကိုလျှော်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေပေါ်မှာလောင်းတယ်။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုငါတို့ချက်ပြုတ်ပြီးသူတို့ကိုဆန်တွေနဲ့သွန်းလောင်းတယ်၊
- ငါးတွေကိုအပိုင်းပိုင်းဖြန့်လိုက်တယ်။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အရသာအတွက်နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။
- ကျနော်တို့အဖုံးကိုပိတ်လိုက်ပြီးမီးစက်ကိုမိနစ် ၄၀ ထားပါ။ Pilaf mode သည်လည်းသင့်တော်ပါသည်။
ကင်တွင်
ချက်ပြုတ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည် -
- ငါးအသား - ၁ ကီလိုဂရမ်၊
- ကြက်သွန် - 250 ဂရမ်
- mayonnaise - 300 ဂရမ်
- ရှလကာရည် (ပန်းသီးကိုယူတာပိုကောင်းပါတယ်) - 2 ဇွန်း,
- သကြား - 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း,
- မုန်ညင်း, သွေ့ခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
- ကြက်သွန်အကွင်းများကိုခုတ်ပါ။
- ကျွန်ုပ်တို့သည်အသားများကိုအရေပြား၊ အရိုးများနှင့်အတောင်များမှသန့်ရှင်းပါသည်။
- ငါးအသားတွေကိုသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲထည့်ပြီးသူတို့ကြားမှာကြက်သွန်နီစက်ဝိုင်းတွေချလိုက်တယ်။ ငါးတစ်ပိုင်းသည်ကြီးမားသင့်သည်။
- marinade ချက်ပြုတ်ခြင်း - mayonnaise ကိုရှလကာရည်နှင့်ရော။ သကြားနှင့်နံ့သာပေါင်းထည့်ပါ။ ထိုငံပြာရည်ဆားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
- ပြီးပြီ marinade ကိုငါးနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်သွန်းလောင်း။ သင်အပိုင်းပိုင်းရောထွေးလို့မရပါဘူး ငါး၏အသားသည်အလွန်နူးညံ့ပြီး၎င်းကိုမထိပါနှင့်။
- ရေခဲသေတ္တာထဲကို ၂ နာရီလောက်ပို့ပေးတယ်။
- ကျနော်တို့အမဲသားရ, skewers ပေါ်မှာကြိုး။
- ကျနော်တို့ကင်ကင်နှင့်ငါးမိနစ်ခန့်ကြော်ကြော်, skewers အဆက်မပြတ်လှည့်။
- Catfish shish kebab ကိုအာလူးကြော်နှင့်ဖုတ်နိုင်သည်။
နားရွက်
ချက်ပြုတ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သည် -
- အာလူး - 4 PCs ။ အလယ်အလတ်အရွယ်
- ငါးအသား - 5-6 ကြီးမားသောအပိုင်းအစများ,
- မုန်လာဥ - 1 pc ။ အလယ်အလတ်အရွယ်
- မုယောစပါး - 1 ဇွန်း,
- ပင်လယ်အော်အရွက် - 1 အရွက်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့,
- အစိမ်းရောင် - အိမ်ရှင်မ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။
- ရေကိုမီးထဲထည့်ပြီးဆူ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဆီသယ်လာတယ်။
- ငါးတစ်ကောင်၏အပိုင်းအစများကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲသို့နှစ်နာရီဝက်ခန့်ချက်ပြုတ်ရသည်။
- ငါးသည်ချက်ပြုတ်နေစဉ်အာလူးနှင့်မုန်လာဥများကို Cube သို့မဟုတ်ကောက်ရိုးများထဲသို့ခုတ်ပါ။
- ငါးကိုဟင်းရည်ထဲကယူပြီးသီးခြားပန်းကန်လုံးထဲထည့်လိုက်တယ်။ အသား၊ အသားအရေ၊
- ထိုဟင်းရည်စစ်ထုတ်ပြီးလျှင်နောက်တဖန်မီးပေါ်မှာတင်။
- ပုလဲမုယောစပါးကိုဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပြီး ၁၀ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
- ကျန်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုရေပွက်ပွက်ဆူနေအောင်ပို့ပေးပြီးနောက်ထပ် ၁၅ မိနစ်ချက်ပြုတ်ပါ။
- အစိမ်းရောင်ကုန်တယ်။
- အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ငါးလွှာနှင့်အစိမ်းရောင်ဟင်းရည်ထဲသို့ထည့်ပါ။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်
- ငါးမန်းသည်နှစ် ၂၀ နီးပါးနေထိုင်သည်။
- ငါးများတွင်အစွမ်းထက်သောမေးရိုးများရှိပြီးကြိုးတစ်ချောင်းမှအပင်ကိုအားစိုက်ထုတ်။ မရပါ။
- ငါးခူငါးကောင်သည်၎င်း၏အောက်ခြေမှအစွယ်များဖြင့်မျက်ရည်ကျသည်။
- သွားများကြောင့်ငါးသည်၎င်း၏အမည်ကိုရခဲ့သည်။ သူမ၏အစွယ်များသည်ရှေ့တွင်ပေါ်ထွက်လာပြီးကွဲနေသောအာခေါင်နှင့်ဆင်တူသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်း၏ဒုတိယအမည်မှာ“ ပင်လယ်ဝံပုလွေ” ဖြစ်သည်။
«အရေးကြီးသည် - ဆိုက်ပေါ်ရှိသတင်းအချက်အလက်အားလုံးကိုသတင်းအချက်အလက်အတွက်သာပေးသည်။ မည်သည့်အကြံပြုချက်များကိုအသုံးမပြုမီ, အထူးကုနှင့်တိုင်ပင်ပါ။ စာနယ်ဇင်းသမားတွေရော၊ စာရေးသူရောပါပစ္စည်းတွေကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်တဲ့ဘယ်ဆိုးကျိုးကိုမဆိုတာဝန်ရှိတယ်။ ”
အမြင်နှင့်ဖော်ပြချက်၏မူလအစ
ဓာတ်ပုံ။ ငါးခူ
(လက်တင်ဘာသာသို့ပြန်ဆိုသော Anarhichadidae) ငါးမျိုးသည်အချင်းဝက်တို့၏မိသားစုဖြစ်သည်။ ဤအမျိုးအစား၏ပထမ ဦး ဆုံးကိုယ်စားလှယ်များသည်စီလေရီယန်ခေတ်မှဖြစ်သည်။ ဤအတန်းအစား၏သက်တမ်းအရင့်ဆုံးသောငါးတွေ့ရှိမှုသည်နှစ်ပေါင်းသန်း ၄၂၀ ခန့်ဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ganoid အကြေးခွံပါသည့် Ray-fin ငါးများသည်အလွန်ဖြစ်လေ့ဖြစ်ထရှိသည်။ Ma 200 ခန့်တွင်သူတို့ကိုအစားထိုးအရိုးစုများဖြင့်အစားထိုးခဲ့သည် (ခေတ်သစ်ငါးအများစုတွင် ၉၅ ရာခိုင်နှုန်းခန့်ပါဝင်သည်) ။
ဗီဒီယို - ငါးခူငါး
ရောင်ခြည်တစ် ဦး ချင်းစီ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာကျောရိုးရှိခြင်းဖြစ်သည်။ အရေပြားသည်ရှင်းလင်းသော (သို့) အရိုးပြားများဖြင့်ဖုံးအုပ်နိုင်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်တည်ဆောက်ပုံကတော်တော်လေးကိုစံထားတယ်။ ဖြစ်ပျက်ခဲ့သည့်ဆင့်ကဲပြောင်းလဲတိုးတက်မှုများ၌ရောင်ခြည်ကိုယ်စားလှယ်များကိုအတန်းအစားများစွာခွဲဝေပေးခဲ့သည်။ ယခုသူတို့သည်ကမ္ဘာဂြိုဟ်၏ရေများ (လတ်ဆတ်သောနှင့်အဏ္ဏဝါနှစ်မျိုးလုံး) တွင်နေထိုင်ကြသည်။ ငါးခူကောင်သည်ကင်းမြီးကောက်နှင့်တူသည် (မျိုးစိတ်ပေါင်း ၂၀၀၀ ခန့်သာပါဝင်သည်) ။
ဤအုပ်စု၏အဓိကလက္ခဏာများမှာ -
- ကျက်စားရာနေရာ - ရေတိမ်ပိုင်း / ပင်လယ်ရေ (ရေချိုကိုယ်စားလှယ်များ ၆၀ သာ)၊
- အစားအစာ - အဓိကအားဖြင့် crustaceans များ၏စုပ်ယူမှု (ငါးသေးငယ်သောအစာကိုမစားပါ)
- ထူးခြားသောပြင်ပလက္ခဏာများ - rounded fins (caudal နှင့် pectoral), spiky heads,
- အရွယ်အစားအကွာအဝေး - 2 ကနေ 150 စင်တီမီတာ။
scoropodiformes ၏အောက်ပိုင်းကိုငါးခေါင်းပိုင်သည့်အရာကိုအဖြူရောင်လိပ်ပြာဟုခေါ်သည် (နိုင်ငံတကာ Zoarcoidei) ကိုယ်စားလှယ်အားလုံးသည်ရှည်လျားသောဖဲကြိုးကဲ့သို့သောခန္ဓာကိုယ်၊ ရှည်လျားသောအတောင်များနှင့်စအိုတောင်ပံများရှိခြင်းတို့ဖြင့်ခွဲခြားထားသည်။ ငါးခူငါးများကိုပင်လယ် ၀ ံပုလွေသို့မဟုတ်ပင်လယ်ခွေး ဟူ၍ မကြာခဏရည်ညွှန်းလေ့ရှိသည်။ ဤသည်ကိုအောက်တွင်ဆွေးနွေးမည့်ထူးခြားသောအရောင်နှင့်မေးရိုးတို့ကြောင့်ဖြစ်သည်။
၎င်းတို့ကိုအောက်ပါအုပ်စုများအဖြစ်ခွဲထားသည်။
- သာမန် (စင်း) ။ ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာ tubercle-shaped အစွယ်များနှင့်အနည်းငယ်သေးငယ်သောအရွယ်အစားများဖြစ်သည်။
- အစက်အပြောက်။ ဤအုပ်စု၏အရွယ်အစားအရအရွယ်အစားအရအပြာရောင်နှင့်အစင်းရှိသောငါးခူအကြားရှိသည်။ သူတို့၏ထူးခြားမှုမှာဖွံ့ဖြိုးမှုနည်းသောသွားများဖြစ်သည်။
- အပြာရောင်။ ထိုကဲ့သို့သောငါးများ၏အရောင်သည်တောက်ပပြီးနီးကပ်သည်။ သူတို့မှာအခြားသူတွေထက်တီဘီပုံသွားပိုဆိုးတာပေါ့။
- အရှေ့ပိုင်း။ ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာတိုးပွားလာသောကျောရိုးနှင့်အသန်ဆုံးသွားများဖြစ်သည်။
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ်။ ၎င်းတို့သည်အခြားကိုယ်စားလှယ်များနှင့်ရှည်လျားသောခန္ဓာကိုယ်နှင့်ရေကန်များအတွင်းရှိရောင်ခြည်အမြောက်အမြားတို့နှင့်ကွဲပြားသည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာကာဗွန်နိတ်ငါးခူများသည်အဏ္ဏဝါနေထိုင်သူများသီးခြားအုပ်စုတွင်ပါဝင်လေ့ရှိသည်။ ဤသည်ကိုအခြားငါးခူများအတွက်ထူးခြားသောသူတို့ရဲ့အသွင်အပြင်ကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
အသွင်အပြင်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ
ဓာတ်ပုံ - ငါးထဲတွင်ငါးမျှားသောငါး
ငါးခူတစ်ကောင်သည်တစ်နည်းနည်းဖြင့်အထူးပြုမူသည်ဟုကြောက်စရာမလိုသားကောင်ဟုပြောရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ သူတို့ရဲ့အဓိကအင်္ဂါရပ်ကတော့အံ့အားသင့်စရာကောင်းပြီးအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ပါ။ သဘာဝကဤငါးများကိုထူးခြားသောအရောင်နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောမေးရိုးဖြင့်ပေးသည်။
ငါး၏ခန္ဓာကိုယ်၏အဓိကသွင်ပြင်လက္ခဏာများမှာ -
- body: ငါးခူ၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ရှည်လျားပြီးနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချုံ့သည်။ ဦး ခေါင်းမှာကကျယ်ဝန်းသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကအမြီးကို ဦး တည်သွားတယ်။ ဝမ်းက sagging ပါ။ အဆိုပါတောင် ဦး ခေါင်းကနေချက်ချင်းနီးပါးစတင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအတော်လေးမြင့်မားခြင်းနှင့် caudal တောင်နီးပါးရောက်ရှိ။ အားလုံးအယပ်များဝိုင်းနေကြသည်,
- အရောင်: ပုံမှန်ငါးအရောင်သည်အဝါရောင်နှင့်အပြာရောင်မီးခိုးရောင်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် transverses (၁၅ ခုအထိပမာဏ) ဖြင့်ဖြည့်စွက်ထားပြီးအတောင်သို့ချောချောမွေ့မွေ့သွားစေသည်။ အလွန်သေးငယ်သောအမှောင်အစက်များ၏အစင်းများ
- မေး - ဒီငါးတွေကိုသွားခွဲခြားတာပေါ့။ ဤပုဂ္ဂိုလ်များ၏ပါးစပ်ကိုသန်မာပြီးသန်မာသောအံသွားများတပ်ဆင်ထားသည်။ မေးရိုး၏ရှေ့ပိုင်းတွင်အထင်ကြီးလောက်သောအရွယ်အစားကြီးမားသောပါးစပ်ဖောင်းများရှိသည်။ သူတို့ကခွေးအစွယ်တစ်နည်းနည်းဆင်တူဖြစ်ကြသည်။ သူတို့နောက်မှာကြိတ်တဲ့သွားတွေ၊ ဒီနာမရဲ့အကြောင်းရင်းဖြစ်လာတယ်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာငါးကြီးများသည်ငါးများကိုဖမ်းရန်မရည်ရွယ်ပါ။ ၎င်းတို့၏အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ mollusks များကိုကျောက်တုံးများမှဆွဲထုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ သွားများကိုအချိန်တိုင်းအစားထိုးသည်။ ၎င်းတို့ပြောင်းရွှေ့စဉ်အတွင်းငါးခူတစ်ကောင်သည်မျို ချ၍ စားနိုင်သော (အခွံမပါဘဲ) သေးငယ်သောအစားအစာများကိုငတ်ပါသို့မဟုတ်စားပါ။
ငါး၏အရွယ်အစားသည်၎င်း၏သက်တမ်းနှင့်နေရင်းဒေသများပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ပုံမှန်အရွယ်အစားမှာ ၃၀ မှ ၇၀ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။ သို့သော် ၄ င်း၏အလေးချိန်မှာ ၄-၈ ကီလိုဂရမ်ထက်မပိုပေ။ သို့သော်ကနေဒါကမ်းခြေတွင် ၁.၅ မီတာအရှည်ရှိငါးခူအတန်းအစား၏ကိုယ်စားလှယ်များလည်းရှိခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောအဏ္ဏဝါနေထိုင်သူများ 14 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။ ငါးဟောင်းများ၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်ကြီးမားသောတန်ဖိုးများသို့ရောက်ရှိနိုင်သည် (၃၀ ကီလိုဂရမ်အထိ) ။ သို့သော်ထိုသို့သောရှုထောင့်များအရငါးခူကောင်သည်ကမ်းခြေနှင့်နီးကပ်စွာရေကူးခဲသည်။ ငါးခူ၏သက်တမ်းသည်အနှစ် ၂၀ ခန့်ဖြစ်သည်။
ငါးခူငါးသည်အဘယ်မှာနေသနည်း။
ဓာတ်ပုံ - ရုရှားရှိငါးခူငါးများ
ငါးခူငါးများသည်သမုဒ္ဒရာနှင့်အောက်ပိုင်းရေအောက်တွင်နေထိုင်လိုကြသည်။ အများအားဖြင့်၎င်းတို့ကိုပင်လယ်ရေတွင်တွေ့ရသည်။ သူတို့ကလောကီနိုင်ငံအရပ်ရပ်ရှိသမျှကျော်တွေ့ရှိရသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ငါးခူများသည်ပင်လယ် / သမုဒ္ဒရာ၏အောက်ခြေတွင်ထိုင်ရန်ပိုနှစ်သက်ကြသည်။
ဤအတန်းအစား၏အများဆုံးကိုယ်စားလှယ်ကိုအောက်ပါနေရာများတွင်တွေ့ရှိနိုင်သည်။
- မြောက်သမုဒ္ဒရာ
- ကိုလာကျွန်းဆွယ် (၎င်း၏ရေ၏မြောက်ဘက်ပိုင်း),
- Kola နှင့် Motovskaya ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်,
- Svalbard (၎င်း၏ကမ်းရိုးတန်း၏အနောက်ဘက်ခြမ်း),
- မြောက်အမေရိက (အဓိကအားဖြင့်ရေအတ္တလန္တိတ်အပိုင်း)၊
- ဖာရိုးကျွန်းများ,
- ဘီးကျွန်း၊
- အဖြူနှင့် Barents ပင်လယ် (အမြင့်ဆုံးအနက်နှင့်အတူ၎င်းတို့၏ဇုန်) ။
ငါးခူစားသုံးမှုကို ဦး စားပေးသည်တိုက်ကြီးပိုင်းဆိုင်ရာရေတိမ်ပိုင်းကိုပေးသည်။ သူတို့သည်ရေညှိထဲတွင်ပုန်းအောင်းနေကြသည်၊ သူတို့၏အရောင်များကြောင့်သူတို့ကိုယ်တိုင်ဖုံးကွယ်ရန်လုံလောက်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကမ်းရိုးတန်းရှိငါးများကိုတွေ့ရန်အလွန်ခက်ခဲသည်။ ၎င်းတို့၏နေရင်းဒေသများ၏အနိမ့်ဆုံးအနက်မှာ ၁၅၀-၂၀၀ မီတာခန့်ဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ငါးဖမ်းသူများသည် ၁ ကီလိုမီတာအထိသာအနားယူလိုကြသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်တစ် ဦး ချင်း၏အရောင်လည်းပြောင်းလဲသွားသည် - ၎င်းသည်တောက်ပသည်။
ကျက်စားရာနေရာသည်ငါးအမျိုးအစားများပေါ်တွင်လည်းမူတည်သည်။ ထို့ကြောင့်မြောက်အမေရိကကမ်းရိုးတန်း (ပစိဖိတ်ကမ်းရိုးတန်း) တွင်ငါးခူကိုတွေ့နိုင်သည်။ နှင့်အရှေ့ဖျား - Norton ဂလားပင်လယ်အော်သို့မဟုတ် Pribylova ကျွန်းပေါ်တွင်။
ငါးတွေဘယ်မှာနေသလဲဆိုတာသင်သိပြီ။ သူမဘာစားသလဲဆိုတာကြည့်ရအောင်။
ငါးခူငါးသည်အဘယ်အရာကိုစားသနည်း။
ဓာတ်ပုံ။ ငါးခူ
ငါးခူငါးများ၏အစားအစာသည်မတူကွဲပြားသည် (ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်များပြားမှုကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်)
အောက်ပါရေနေသတ္တဝါများ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်စားသည်။
- ခရု (gastropods ၏အမိန့်ပိုင် mollusks, အဓိကအားဖြင့် desalinated ဇုန်များတွင်နေထိုင်),
- ကျောက်ပုစွန်များနှင့်သေးငယ်သည့် crustaceans များ (ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်ရှိကမ်းခြေနေထိုင်သူများ၏ရေချို၊ ကဏန်းများ၊ ပုစွန်များနှင့်အခြားကိုယ်စားလှယ်များ),
- mollusks (ကျောရိုးရှိသတ္တဝါအပိုင်းအစမရှိသောလိမ်ကြိတ်ခွဲနေသည့်မူလဆဲလ်များ)၊
- ခြင်္သေ့ (echinoderms အတန်းပိုင်အစုလိုက်အဏ္ဏဝါမြို့သား),
- ကြယ်များ (ကျောရိုးမဲ့ echinoderms အမျိုးအစားမှအဏ္ဏဝါသတ္တဝါများ၏ကိုယ်စားလှယ်များ),
- ရေချို (ရေငန်များ၌သာသီးသန့်နေထိုင်သောအစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းအဏ္ဏဝါတိရစ္ဆာန်),
- ငါး (အဓိကအားဖြင့်အဏ္ဏဝါငါးအမျိုးမျိုးကြော်) ။
“ နေ့လည်စာ” စားပြီးနောက်ကျောက်တုံးများသည်အချည်းနှီးသောအခွံများ၊ များသောအားဖြင့်ဤဒေသတွင်ကျွဲနွားကိုယ်စားလှယ်များ၏နေရင်းဒေသကိုအထူးသဖြင့်ဆုံးဖြတ်ကြသည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာမည်သည့်မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိခွံ / ခွံများမည်မျှခိုင်မာစွာရှိနေပါစေ၎င်းသည်ငါးခူ၏ရှေ့တွင်မရပ်ပါ။ ငါး၏အစွမ်းထက်သောအစွယ်များကြောင့်အချိန်တိုအတွင်းသူတို့သည်ဖြစ်နိုင်သောအစားအစာများကိုဖွင့ ်၍ ဖုန်ထဲသို့ကြေမွစေနိုင်သည်။
အရသာ ဦး စားပေးရွေးချယ်မှုသည်ငါး၏မျိုးစိတ်ဝိသေသလက္ခဏာများကြောင့်အကြီးအကျယ်ထိခိုက်သည်။ ဒီတော့အစင်းပါတဲ့ငါးခူငါးတွေဟာအဓိကအားဖြင့်ငါးတွေကျွေးတာပါ။ သူတို့ကကြိတ် mollusks နှင့် crustaceans နည်းပါးသည်။ အစက်အပြောက်ငါးများသည်နေ့လည်စာအတွက် echinoderm များကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ ဤ "ပန်းကန်" ကိုအရှေ့ဖျားကိုယ်စားလှယ်များကရွေးချယ်သည်။ သူတို့သည်လည်း crustaceans နှင့် mollusks များကိုစားသုံးကြသည်။ နှင့်အပြာရောင်ငါးခူလိုငါးမျိုးများသည်ငါးများကဲ့သို့“ သွားကဲ့သို့သောအခြားမျိုးစိတ်များထက် ပို၍ ရှည်သည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာသင်သည်ငါးဖမ်းတံတားပေါ်တွင်ငါးခူငါးကောင်တစ်ကောင်ဖမ်းလိုပါကပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်ကိုငါးမျှားအဖြစ်အသုံးပြုပါ။ ၎င်း၏အကူအညီဖြင့်ပင်လယ်ပြင်၏အစင်းသားနေသောဖမ်းမိရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ အောင်မြင်သောငါးမျှားရန်ဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးမြှင့်နိုင်ရန်၊ ငါးကိုပုံမှန်အခြေအနေမှသင်ဖယ်ရှားရပါမည်။ များသောအားဖြင့်ဤတာ ၀ န်ကိုပြီးမြောက်စေရန်ကမ်းရိုးတန်းကျောက်များကိုရိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ အသံလှိုင်းများသည်ငါးခူများကိုနိုးထစေသည်။ အခြားငါးမျိုးစိတ်များကိုဖမ်းမိခြင်းသည် ပို၍ ခက်ခဲသည် (၄ င်းတို့၏အရသာ ဦး စားပေးမှုများကြောင့်ဖြစ်သည်)
ဖော်ပြချက်
ငါးခူငါးများကိုအလွန်တောင့်တသောအသွင်အပြင်မရှိသောကြောင့်ပင်လယ်ဝံပုလွေသို့မဟုတ်ပင်လယ်နတ်ဆိုးဟုလည်းခေါ်သည်။ ထို့အပြင်သူ၏သွားများသည်ခွေးများနှင့်တူသည်။ သူတို့ရှေ့တွင်အနည်းငယ်ရှေ့သို့ထွက်သောအစွယ်များရှိပြီးမေးရိုးများနှင့်အာခေါင်ပေါ်တွင်မျှတစွာကြိတ်ထားသောသွားများကိုလည်းတွေ့ရသည်။ထူးခြားသည်မှာငါးခူသည်ဂလင်းကောင်များသာရှိသည်။
အောက်တွင်သင်ငါး၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ၊ ၎င်း၏မျိုးကွဲများ၊ အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများအပြင်အိမ်တွင်ငါးခူချက်ပြုတ်ရန်ရွေးချယ်စရာများနှင့်ဤငါးကိုအသုံးပြုနိုင်သောဟင်းလျာများနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်နိုင်သည်။
အင်္ဂါရပ်များနှင့်အင်္ဂါရပ်များ
ငါးခူသည် Perkiform ၏အတန်းမှရောင်ခြည်အမွေးအတောင်၏မိသားစုဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုသမုဒ္ဒရာမြောက်ပိုင်းတွင်တည်ရှိသောအလယ်အလတ်နှင့်အေးသောရေများတွင်တွေ့နိုင်သည်။ အနက် ၆၀၀ မီတာအောက်အနက်ရှိသည်။ ၎င်းသည်ဂျယ်လီငါးများ၊ ငါးသေးများ၊
ငါး၏အထွေထွေဝိသေသလက္ခဏာများ:
- အလေးချိန် - ၃၃ ကီလိုဂရမ်အထိ၊
- သေးငယ်တဲ့အကြေးခွံနှင့်အတူကျစ်လစ်သိပ်သည်းအသားအရေ,
- အရှည် ၂၄၀ စင်တီမီတာအထိ၊
- သွားနှင့်ကြီးမားသောကျယ်ပြန့်ခိုင်ခံ့မေးရိုး။
ငါးခူသည်အဆိပ်မဟုတ်ပါ၊ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်။
ရုရှားတွင်သင်သည်အဖြူနှင့် Barents ပင်လယ်၌ငါးနှင့်တွေ့နိုင်သည်။ ရေချိုတွင်မနေပါ။
ငါးခူမျိုးစိတ်
အရောင်၊ ကိုယ်ခန္ဓာတည်ဆောက်ပုံနှင့်နေရင်းဒေသများအလိုက်ငါးခူသည်အောက်ပါမျိုးစိတ်များ (ခွဲခြားထားသည်)
ထို့အပြင်သဲနှင့်ကျားကဲ့သို့သောငါးမျိုးမျိုးစိတ်များလည်းရှိသည်။
ဤငါးမျိုးစိတ်အားလုံးသည်အဖြူရောင်အရောင်နူးညံ့။ အရည်ရွှမ်း။ နူးညံ့သောအသားများရှိပြီးအရိုးအနည်းငယ်ဖြင့်အသေကောင်မှအလွယ်တကူဖယ်ထုတ်နိုင်သည်။
အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု
ပရိုတိန်းနှင့်အဆီများများစားစားရှိသော်လည်းဤငါး၏အသားကိုအစားအစာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။
- ပရိုတိန်း - 20 ဂရမ်
- အဆီများ - ၅.၈ ဂရမ်၊
- ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 8 ဂရမ်။
ထုတ်ကုန်၏စွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်ငါးခူငါးများချက်ပြုတ်ပုံပေါ်မူတည်သည်။
ကုန်ကြမ်း ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်ပျမ်းမျှ ၁၂၆ ကီလိုကယ်လိုရီရှိသည်။ ရေနှင့်ရေနွေးငွေ့တွင်အသားပြုတ်ထားသောအသားများတွင် ၁၁၄ kcal ခန့်ရှိပြီးမီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း - ၁၃၇ kcal၊ ကြော် - 209 kcal၊ ဆေးလိပ်သောက်မှု ၁၃၀ - ၁၃၄ kcal (ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းပေါ် မူတည်၍) ပါဝင်သည်။
ငါးအသားလွှာ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုတွင် -
- အမိုင်နိုအက်ဆစ်
- ဗီတာမင်များ (A, B, C, D, E, PP)၊
- ကြေးနီ၊ molybdenum၊ ကိုဘော့၊ သွပ်၊ ခရိုမီယမ်နှင့်သံ၊
- ဓာတ်သတ္တုဒြပ်စင်
- unsaturated ဖက်တီးအက်ဆစ်။
ငါးတွင်တွေ့ရသောအာဟာရများနှင့်အာဟာရများအားလုံးကိုအလွယ်တကူလျင်မြန်စွာအစာကြေလွယ်သည်။ သို့သော်၎င်းတို့သည်ကုန်ပစ္စည်းကိုအပူကုသပြီးနောက်၌ပင်ပျောက်ကွယ်သွားခြင်းမရှိပါ။
ကြော်ထားသောငါးခူသည်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။ သို့သော်ဒယ်အိုးထဲတွင်မဟုတ်ဘဲကင်တွင်ကြော်ခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကျတဲ့အခါ
ငါးထုတ်လုပ်ပုံပေါ် မူတည်၍ အဆီနှင့်ကယ်လိုရီပမာဏကွဲပြားနိုင်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်းအတွက်ငါးကိုမီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း (သို့) ဒယ်အိုးထဲတွင်စွန့်ပစ်ခြင်းသည်အကြံပြုသည်။ သို့သော်နေကြာဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
များစွာသောအသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများအပြင်နိမ့်သောကယ်လိုရီငါးများသည်အပိုပေါင်များခြင်းမရှိဘဲလုံလောက်စွာရရှိနိုင်စေသည်။ ငါးခူကိုသုံးသည့်အခါကြွက်သားမျှင်များသည်သူတို့၏ယခင်အသံအတိုးအကျယ်နှင့်လေသံကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အဆီလျှော့ချခြင်းဖြင့်ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာနှင့်အတူအာဟာရနှင့်ဗီတာမင်၏မရှိခြင်းဖြစ်ပေါ်ပါဘူး။
အခြားကုန်ပစ္စည်းများကို catfish ဖြင့်အစားထိုးခြင်းသည်မထိုက်တန်ပါ။ ခုနစ်ရက်တွင်ငါးကြိမ်အထိငါးမျှားရန်လိုအပ်သည်။
ထိုကဲ့သို့သောအဏ္ဏဝါထုတ်ကုန်များသည်အစာရှောင်သည့်နေ့များတွင်မီနူးတွင်ပါ ၀ င်နိုင်ပြီးသီးနှံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသာအသုံးပြုခြင်းကိုဆိုလိုသည်။ ၇ ရက်အတွင်း ၂ ကြိမ်ထက်မနည်းစီစဉ်ရန်လိုသည်။
ချက်ပြုတ်အသုံးပြုမှု
ငါးခူငါးများကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်အလွန်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ ငါးအသားများသည်နူးညံ့။ နူးညံ့သောအရောင်ရှိပြီးကျောက်ခဲများနီးပါးမျှဖြူသောအရောင်ဖြင့်ဆေးသုတ်ထားသည်။
ငါးခူအရသာသည် halibut (သို့) ကော့ဒ်အသားနှင့်ဆင်တူသော်လည်းချိုသောမှတ်စုများရှိသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်ထိုကဲ့သို့တူညီမှုများကြောင့်ကော့နှင့်အတူ halibut ငါးကိုငါးနှင့်အစားထိုးနိုင်သည်။
မီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း၊ မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ မီးကင်သည့်လျှပ်စစ်ကင်သို့မဟုတ်မီးဖိုပေါ်ရှိကင်တွင်လည်းကောင်း၊ ဘွိုင်လာနှစ်ဆ၊ မိုက်ကရိုဝေ့မီးဖိုနှင့်မီးဖိုချောင်သုံးများတွင်ရေနွေးငွေ့ခြင်းအတွက်လည်းကောင်းကောင်းမွန်သည်။
သငျသညျငါးအသားလွှာကို minced အသားများအဖြစ် (တခါတရံ pollock အမဲသား၊ chum salmon၊ ပန်းရောင်ဆော်လမွန်၊ flounder, salmon) နှင့်ရောပါကအရသာရှိပြီးအရည်ရွှမ်းသော meatballs ကိုကြော်နိုင်သည်။ ငါးခူသည်ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ mussels၊ ကြက်သွန်၊ parsley၊ သံလွင်ဆီကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်။ မရပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်သည်အချောပန်းကန်၏အရသာနှင့်အနံ့ကိုအလေးပေးဖော်ပြလိမ့်မည်။
ကြက်ဥပြုတ်သို့မဟုတ်ပေါင်မုန့်ဖုတ်ထားသောချက်ပြုတ်ထားသောငါးခူအသားကင်သည်လူကြိုက်များသည်။ ငါးတွင်ပါဝင်သောပရိုတင်းများသည်ဖြည်းဖြည်းစုပ်ယူသောကြောင့်ငါးလွှာကိုသီးနှံများနှင့်အတူမကျွေးသင့်ကြောင်းရှင်းလင်းသင့်သည်။ ဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဂေါ်ဖီထုပ်, အာလူး, zucchini, မုန်လာဥ) နှင့်ဆန်အမျိုးမျိုးကိုယူခြင်းကပိုနှစ်သက်သည်။
မကြာခဏဆိုသလိုငါးခူများကိုမီးဖို၌ဖုတ်ခြင်း၊ သတ္တုပါးများ၊ လက်များ၊ စက္ကူဖုတ်ခြင်း၊ ဒိန်ခဲ (သို့) မှိုများနှင့်အတူ Mayonnaise, cream သို့မဟုတ်နို့များဖြင့်ပေါင်းထည့်သည်။
ထို့အပြင်ငါးများကိုငံပြာရည်များ (ပဲပုပ်၊ ချဉ်သောမုန့်၊ ခရင်မ်သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီး) များဖြင့်လည်းဖြည့်စွက်ထားသည်။ တစ်ခါတစ်ရံပိုမိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အာဟာရရရှိရန်အတွက်နို့၌ငါးခူကိုပြင်ဆင်ရသည်။
ထို့အပြင်ငါးများကိုအသုပ်များ၊ သစ်သီးဝလံများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖြင့်မုန့်ဖုတ်သည်)၊ omelettes, casseroles, ငါးဟင်းချို (ငါးဟင်းချို) တို့မှပင်လယ်စာနှင့်ပြုလုပ်နိုင်သည့်အရာများအဖြစ်ထည့်သွင်းထားသည်။
မီးကင်။ အခြောက်ခံ၊ ဆားငန်။ အပူနှင့်အအေးလွန်ကဲသောမီးဖိုချောင်အတွက်ငါးခူကိုချဉ်နိုင်သည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။
အသားများအပြင်ငါးမျိုးစားလည်းယူနိုင်သည်။ ဤပစ္စည်းသည်ဆားငန်ရောအပူပေးနိုင်ပါသည်။
အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ပျော့ပျောင်းပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရောင်ကြောင့် (ငါးအချို့တွင်အသားလွှာသည်ဂျယ်လီနှင့်တူသည်) ချက်ပြုတ်သူအများစုသည်ငါးခူအသားများကိုချက်ပြုတ်ရန်ကြောက်ရွံ့ကြသည်။
သို့သော်ငါးများအားတသမတ်တည်းကိုက်ညီမှုရှိစေရန်နည်းလမ်းနှစ်မျိုးရှိသည်။
- ငါးခူကိုမဖုတ်မီငါးများကိုအလွန်ငန်သောရေတွင်ပြုတ်ရမည်။ သို့သော်ကြော်စဉ်ကဒယ်အိုးကိုအဖုံးဖြင့်မဖုံးထားပါနှင့်၊
- ငါးများကိုမိနစ် ၃၀ ကြာမြည်းစမ်းရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးနောက်ပြီးနောက်နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်ဖြစ်နိုင်ရင်အရေပြားနှင့်အတူ (ထိုအပိုင်းအစ၏ပုံသဏ္maintainာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့) အကြောင်းမဲ့နိုင်ပါတယ်။
သငျသညျမွငျသကဲ့သို့, ငါးခူကဲ့သို့သောအရသာငါးကိုသုံးကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိပါတယ်။
ငါးချက်ဖို့အတွက်နည်းလမ်းများ
ငါးငါးပြင်ဆင်ရန်နည်းလမ်းငါးဆယ်ကျော်ရှိသည်။ သို့သော်အောက်ဖော်ပြပါများကိုလူကြိုက်အများဆုံးနှင့်ကျယ်ပြန့်စွာတောင်းဆိုကြသည်။
- ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ငါးကြီးများကိုစနစ်တကျကြော်နိုင်ရန်အတွက်ငါးများကိုမုန့်ညက်တွင်လှိမ့်ပြီးအလွန်သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုကြော်ရမည်။
- မီးဖို၌ကင်။ ဤနည်းအားဖြင့်, အသားကင်ချက်ပြုတ်နေကြသည်, ပထမ ဦး ဆုံးဆေးကြောဖို့လိုအပ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်အရေပြားအခွံမလိုအပ်ပါဘူး, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ကတွားတတ်သောကြောင့်ချက်ပြုတ်နေစဉ်။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသားများကိုသေးငယ်သောဖြတ်တောက်သင့်ပြီးငါးများကိုနံ့သာများနှင့်လိမ်းပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းသင့်သည်။ ထိုအသားပြီးနောက်, သတ္တုပါးထဲမှာပတ်ရစ်နှင့်မိနစ်လေးဆယ်ဘို့မီးဖို၌ထား၏။
- နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်ထဲတွင်စွပ်ပြုတ် ဦး စွာငါးသည်အစေ့၊ အယပ်နှင့်အရေခွံများမှကောင်းစွာသန့်စင်သင့်သည်။ ထို့နောက် Exfuuishing mode ကိုမိနစ် ၄၀ ခန့်ထားပြီးလျှင်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းထဲသို့ပန်းကန်ထဲထည့်ပါ။
ပင်လယ်ငါးများကိုပြင်ဆင်ခြင်းမပြုမီ၎င်းကိုအကြေးများနှင့်အသားလွှာများမှစနစ်တကျသန့်ရှင်းရမည်။
စိုစွတ်သောအကြေးများဖယ်ရှားရန်ပိုမိုလွယ်ကူသဖြင့်ငါးအားဆေးကြောသင့်သည်။ အကယ်၍ ငါးခဲခြင်းကိုအေးခဲပါက၎င်းကိုချောမကျစေရန်ရေကို ဦး စွာဆေးကြောရမည်။
ငါးကိုဆေးကြောပြီးလျှင်သန့်ရှင်းနိုင်သည်။ ဦး ခေါင်းကိုအမြီးနှင့်တောင်ပံများဖြင့် ဦး စွာဖြတ်တောက်ရမည်။ ထိုအခါသင်သည်အကြေးခွံကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်။ အဆိုပါလှုပ်ရှားမှုများတိုတောင်းခြင်းနှင့် (အမြီးမှ ဦး ခေါင်းမှ) အကြေးခွံ၏ကြီးထွားမှုကိုဆန့်ကျင်ညွှန်ကြားသင့်သည်။ နောက်ထပ်ဝမ်းဗိုက်တစ်လျှောက်ခွဲစိတ်ပြီး giblets ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျကိုလည်းအနက်ရောင်ရုပ်ရှင်ဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်သန့်စင်ထားသောအသေကောင်ကိုရေစီးအောက်တွင်ဆေးကြော။ နောက်ထပ်ချက်ပြုတ်ရမည်။
ငါးခူသည်ငါးများ၏အလွန်ရှားပါးသောငါးမျိုးစိတ်ဖြစ်သော်လည်း၎င်း၏အသားများသည်နူးညံ့ပြီးပျော့ပျောင်းသောကြောင့်သဲဓာတ်ဒြပ်စင်များပါရှိသောဗီတာမင်အမြောက်အများပါဝင်သောကြောင့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုပြီးငါးလွှာသို့မဟုတ်အသားကင်များကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။
ငါး၏အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ငါးခူအသားသည်အလွန်အရသာရှိပါသည်။ နူးညံ့ပြီးအနည်းငယ်ချိုသည်။ ၎င်းကိုအရေပြားနှင့် ဦး ခေါင်းမရှိဘဲရောင်းချလေ့ရှိသည်။ ငါးခူ၏အာဟာရတန်ဖိုးသည်အလွန်မြင့်မားသည်။
သူမအသားတွင်ဗီတာမင် A၊ D၊ B12, E, PP, Thiamine, Riboflavin, Nicotinic နှင့် pantothenic acids နှင့် pyridoxine ပါရှိသည်။ ငါးခူများတွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ ငါးအသားသည်အစာကြေလွယ်ရန်လွယ်ကူပြီးကျွန်ုပ်တို့အတွက်အစားထိုးမရသောဓာတ်သတ္တုများနှင့်ဓာတ်သတ္တုများဖြစ်သည့်ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်၊ သံ၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ သွပ်၊ ဆာလဖာ၊ ဖော့စဖရပ်၊ အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ ကြေးနီ၊ မန်းဂနိစ်၊ သင့်ရဲ့ menu ထဲမှာငါးထည့်ပါ။ စျေးကြီးတဲ့ဗီတာမင်တွေကို ၀ ယ်စရာမလိုပါဘူး။ ဒီမှာကျွန်တော်တို့သက်ရှိတွေရဲ့အရေးကြီးတဲ့လုပ်ဆောင်မှုကိုသေချာစေရန်ကျွန်ုပ်တို့လိုအပ်သောအရာအားလုံး၏ပြီးပြည့်စုံသောဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်သည်။
အာလူးနဲ့ငါးခူချက်ပြုတ်နိုင်တယ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်ငါးများကိုအေးခဲနေသောငါးများကိုအချပ်များထဲသို့ဖြတ်ကာကြိုတင်ဆီမထည့်ထားသောဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာငါးပေါ်နှစ်စင်တီမီတာအကွာအဝေးတုံးရှိသောအာလူးအလွှာကိုထည့်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းဖြင့်ရောနှောပါ၊ ကြက်သွန်နီကြမ်းပြင်ပေါ်၌တင်ပြီးလျှင်၊ အာလူးအလွှာကိုထပ်ထပ်ထပ် ထပ်၍ ဆားနှင့် ထပ်မံ၍ ငရုတ်ကောင်း။ mayonnaise နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ဖြန်း။ ပန်းကန်ကိုနာရီဝက်ခန့်အပူချိန်နှစ်ရာဒီဂရီအပူချိန်တွင်မီးဖို၌ဖုတ်ရမည်။ လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အရံဟင်းကဲ့သို့ကြီးသည်
သိုင်းရွိုက်ဂလင်းရောဂါများအတွက်ငါးခူအသားသည်အလွန်အသုံးဝင်သည်။
ဇာတ်ကောင်များနှင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့သွင်ပြင်လက္ခဏာများ
ဓာတ်ပုံ။ ငါးခူငါး
ငါးခူများသည်အဓိကအားဖြင့်အထိုင်များကြသည်။ အလွန်နက်နဲသောပင်လယ်ရေတွင်နေထိုင်သောသူတို့သည်ရေမျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ခဲယဉ်းသည်။ ၎င်းသည်သူတို့အတွက်လုံးဝမလိုအပ်ပါ။ အောက်ခြေတွင်ပုံမှန်စားသုံးရန်အတွက်လိုအပ်သောလူ ဦး ရေများစွာရှိသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်နေ့ခင်းဘက်၌ငါးခူများသည်အမိုးအကာများတွင်“ ထိုင်” ကြသည်။ အိမ်များ၏အခန်းကဏ္Inတွင်ကျွန်ုပ်သည်ဂူများကိုပြုသည်။ ထိုတွင်ရေညှိချောင်းများသည်ငါးများသာပုန်းအောင်းနေကြသည်။
တက်ကြွသောငါးခူဘဝသည်ညအချိန်တွင်စတင်သည်။ နေဝင်ပြီးနောက်အစာငတ်နေသောငါးများသည်အမဲလိုက်ကြသည်။ ညဥ့်အခါသူတို့သည်သူတို့၏သိုက်များကိုအပြည့်ဖြည့်ကြပြီးကောင်းစွာကျွေးမွေးပြီးသည့်နောက်၊ ကျက်စားရာနေရာအနက်ငါးအမျိုးအစားပေါ်မူတည်သည်။ ထို့ကြောင့်နွေရာသီတွင်အစက်အပြောက်ရှိသောငါးခူများသည်ရေလှောင်ကန်၏အပေါ်ဆုံးအလွှာများ၌အမဲလိုက်နေကြသည်။ ထို့အပြင်သာမန်ငါးခူကောင်စားလှယ်များကိုမြစ်ချောင်းများသို့မဟုတ်ရေညှိကြီးများတွင်အမြဲတွေ့ရသည်။ မျိုးစိတ်မည်သို့ပင်ရှိပါစေ၊ ငါးခူငါးများသည်ဆောင်းတွင်း၌နက်ရှိုင်းသောနက်ရှိုင်းမှုသို့သွားကြသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အောက်ခြေရှိအပူချိန်သည်ပိုမိုတည်ငြိမ်ပြီးအဏ္ဏဝါဘ ၀ အတွက်သက်တောင့်သက်သာရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာငါး၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်တိုးပွားမှုနှုန်းသည် ၄ င်း၏ကျက်စားရာနေရာအနက်အပေါ်တွင်မူတည်သည်။ ငါးများများလေမြန်လေ၊
လူသားများအတွက်ပင်လယ်သမုဒ္ဒရာတွင်နေထိုင်သောငါးများသည်အထူးသဖြင့်ခြိမ်းခြောက်မှုမရှိကြပါ။ အဓိကအရာကသူတို့ကိုမထိဖို့ပါ။ ငါးခူသည်တက်ကြွသောသားကောင်များမဟုတ်ပါ။ ဖြတ်သွားတဲ့လူတစ်ယောက်ကိုသူတို့ဘယ်တော့မှမတိုက်ခိုက်နိုင်ဘူး။ ထို့အပြင်နေ့အချိန်၌သူတို့သည်အများအားဖြင့်ဆိတ်ကွယ်ရာအရပ်များ၌ပုန်းရှောင်နေတတ်သည်။ သို့သော်ငါးများသည်ငြိမ်သက်မှုကိုအနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသောလူကိုကိုက်နေဆဲဖြစ်သည်။ ငါးဖမ်းကိုယ်စားလှယ်တစ် ဦး ကိုဆွဲထုတ်နိုင်ခဲ့သောငါးဖမ်းသမားများသည်သူတို့၏မေးရိုးမှအန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်ဟုသတိပေးသည်။
ထို့အပြင်မမျှော်လင့်ဘဲထိုငါးကိုတိုက်ရိုက်တွေ့ကြုံခံစားရသူများသည်ပြင်းထန်သောရွံရှာဖွယ်ရာကိုခံစားရပေမည်။ ချစ်ဖွယ်ကောင်းသောအဏ္ဏဝါကိုယ်စားလှယ်များအားငါးခူကိုသတ်မှတ်ရန်မှာမဖြစ်နိုင်ပါ။ သူတို့၏ ဦး ခေါင်းသည်အရေးအကြောင်းများ ဖြစ်၍ ဆေးမကုသသောအနာဟောင်းနှင့်တူသည်။ ကြီးမားသောအရွယ်အစားနှင့်မှောင်မိုက်သောအရောင်သည်ကြောက်စိတ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးတစ်ချိန်ကသင်ကြည့်ခဲ့သောထိတ်လန့်ဖွယ်ကောင်းသောရုပ်ရှင်အားလုံးကိုချက်ချင်းမှတ်မိစေပါသည်။ သီးခြားခံစားချက်များကိုစက္ကန့်ပိုင်းအတွင်း mollusk ခွံများကိုကြိတ်ခွဲနိုင်သည့်သွားများကြောင့်ဖြစ်ရသည်။
ထိုကဲ့သို့သောငါးများ၏သက်တမ်းသည်အတော်လေးရှည်သည်။ ငါးခူသည်ပိုက်ကွန်တွင်မရရှိပါကနှစ် ၂၀ မှ ၂၅ နှစ်အထိလွတ်လပ်စွာနေထိုင်နိုင်လိမ့်မည်။ သူတို့ကအထုပ်ထဲမှာစည်းလုံးပါဘူး။ သဘာဝအခြေအနေတွင်ငါးခူတစ်ကောင်တည်းနေထိုင်သည်။ ၎င်းသည်သူတို့အားအခြားအဖွဲ့ ၀ င်များကိုမစဉ်းစားဘဲပင်လယ်ပြင်ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်လွတ်လပ်စွာလှုပ်ရှားခွင့်ပြုသည်။
လူမှုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မျိုးပွား
ဓာတ်ပုံ။ မြောက်ပိုင်းငါးခူ
လိင်အားဖြင့်ငါးခူကိုယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်စီခွဲခြားထားသည်။ ယခင်တိုးမြှင့်အတိုင်းအတာဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိပါသည်။ အထီးအရောင်အများကြီးမှောင်သည်။ ငါးခူအမျိုးသမီးများသည်လှပသည်။ သူတို့ကမျက်စိတစ်ဝိုက်ရောင်ရမ်းခြင်းမရှိ, နှုတ်ခမ်းကြီးမားသောဖြစ်ကြသည်။ အမျိုးသမီးများ၏မေးစေ့သည်သိသိသာသာနည်းသည်။ သူတို့ရဲ့အရောင်ကပိုမိုပေါ့ပါးသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်မှာအထီးငါးကောင်သည်တစ်မျိုးတည်းဖြစ်သည်။ အမျိုးသမီးများအတွက်တိုက်ပွဲကိုတစ်ကြိမ်သာပြုလုပ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ “ ရုန်းကန်ခြင်း” ဟူသောစကားလုံးကိုစာသားအတိုင်းအဓိပ္ပာယ်ဖြင့်အသုံးပြုသည်။ ငါးများသည်အပြင်းအထန်တိုက်ပွဲများဆင်နွှဲကြသည်။ ခေါင်းနှင့်သွားဖြင့်အချင်းချင်းတိုက်ခိုက်ကြသည် (ထိုကဲ့သို့သောတိုက်ပွဲများမှအမာရွတ်များသည်အမြဲတမ်းပင်လယ်ဓားပြများ၏ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဆက်လက်တည်ရှိလိမ့်မည်) ။ ငါးခူကိုကျွမ်းကျင်ပြီးတဲ့နောက်ယောက်ျားလေးဟာသူ့အသက်တာကုန်ဆုံးချိန်အထိသစ္စာရှိနေဆဲပါ။
မြောက်ပိုင်းဒေသများ၌ငါးများပေါက်ခြင်းသည်အဓိကအားဖြင့်နွေရာသီလများတွင်ဖြစ်သည်။ ပူနွေးသောလတ္တီတွဒ်တွင်ဆောင်းရာသီတွင်လည်းမျိုးပွားနိုင်သည်။ အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်အချင်း ၅ မီလီမီတာရှိသောကြက်ဥ ၄၀၀၀၀ အထိထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ဘောလုံးထဲသို့လျှို့ဝှက်စွာပါရှိသည့် Nucleus များသည်မျက်နှာပြင် (များသောအားဖြင့်ကျောက်တုံးများ) ကိုစွဲကိုင်ကြသည်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုသည်အချိန်အတော်အတန်ကြာသည်။ ရေကန်ကန်များတွင်ကြော်များကိုလအနည်းငယ်အကြာမှသာမွေးဖွားနိုင်သည်။ သူတို့၏ဘဝလမ်းကြောင်း၏အစတွင်ပေါက်နေသောငါးများသည်အလွှာမြင့်စွာနေထိုင်ကြသည်။ ပထမတစ်ခုအနေဖြင့်၎င်းတို့သည် 5-8 စင်တီမီတာအရှည်သို့ရောက်ပြီးမှသာပို့သည်။ ဤအတိုင်းအတာဖြင့်သူတို့သည်အမဲ လိုက်၍ အမဲလိုက်နိုင်သည်။ zooplankton အပေါ်ကြော်အစာကျွေး။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်မှာငါးခူယောက်ျားများသည်တစ်မျိုးတည်းမဟုတ်ဘဲစံပြဖခင်များလည်းဖြစ်သည်။ ဘောလုံးသည်မျက်နှာပြင်ပေါ်သို့ကပ်ပြီးနောက်သူတို့၏သားစဉ်မြေးဆက်များနှင့်အတူကျန်ရစ်သူများဖြစ်သည်။ ငါးများသည်မိမိတို့၏ကလေးများကိုအချိန်အတော်ကြာကာကွယ်ပေးပြီးနောက်တွင်ထပ်မံရေကူးသွားနိုင်သည်။ မိန်းမများသည်မွေးဖွားပြီးနောက်ကြက်ဥမှချက်ချင်းရေကူးကြသည်။
ငါးငါးများ၏သဘာဝရန်သူများ
ဓာတ်ပုံ။ ငါးခူ
ငယ်ရွယ်စဉ်တွင်ငါးခူ (စားသုံးသူများအပါအ ၀ င်) ငါးအမြောက်အမြား၏အကြိုက်ဆုံး "ခဲဖွယ်စားဖွယ်များ" ဖြစ်သည်။ အရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး ချင်းစီသည်အခြားအဏ္ဏဝါဘ ၀ ၏တိုက်ခိုက်မှုများကိုမခံရနိုင်ပါ။ ထိုသို့ဖြစ်ရခြင်းမှာကြီးမားသောအရွယ်အစားနှင့်ချိုင့်ဝှမ်းများအတွင်းပုန်းအောင်းနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ငါးခူ၏အဓိကရန်သူများမှာ
- ငါးမန်း။ ငါးမန်းတစ်ကောင်ချင်းစီသည်ငါးခူကောင်ကိုမလိုက်ကြပါ။ ဤသည်ငါးများ၏ကျက်စားရာနေရာကြောင့်ဖြစ်ရတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အောက်ခြေနားမှာနေတဲ့သူတွေကိုသာသူတို့အစာကျွေးတယ်။ ဤရွေ့ကားပါဝင်သည်: goblin ငါးမန်း, laciferous, etmopterus နှင့်အခြားမျိုးစိတ်။ မျိုးသုဉ်းရန်ပျံ့နှံ့နေသည့် benthic လူအများအပြားရှိလင့်ကစားငါးမျှားရန်ခြိမ်းခြောက်မှုမှာသေးငယ်သည်။ ငါးများသည်ကြမ်းတမ်းသောရေအောက်အခြေအနေနှင့်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နှင့်ဝေးကွာသောနေရာများတွင်ငါးမန်းများထံမှပုန်းအောင်းနေသည်။
- ဖျံ။ ထိုသို့သောရန်သူများသည်ရေအေး (အာတိတ်သမုဒ္ဒရာ၊ အဖြူနှင့် Barents ပင်လယ်ပြင်) တွင်နေထိုင်သောငါးခူငါးကောင်များအတွက်သာအန္တရာယ်ရှိသည်။ တံဆိပ်များသည်အမြန်နှုန်းဖြင့်မီတာ ၅၀၀ အထိအနက်ထိနက်ရှိုင်းနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်သူတို့သည်လေထုကိုမလိုဘဲ ၁၅ မိနစ်ခန့်လုပ်နိုင်ကြသည်။ ၎င်းသည်ငါးဖမ်းပိုက်နှင့်အတူလိုက်ရန်နှင့်ထိရန်အတွက်လုံလောက်သည်။
သို့သော်ငါးခူ၏အဓိကရန်သူမှာငါးဖမ်းမိပြီးကြမ်းတမ်းစွာပြန်ရောင်းရန်လူကိုစဉ်းစားနေဆဲဖြစ်သည်။ လူသားများအတွက်မဟုတ်ပါကရေအေးတွင်နေထိုင်သောငါးခူကောင်လေးများသည်သက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများကိုအေးဆေးတည်ငြိမ်စွာအေးဆေးတည်ငြိမ်စွာရှင်သန်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
လူ ဦး ရေနှင့်မျိုးစိတ်အဆင့်အတန်း
ဓာတ်ပုံ။ ပင်လယ်ရှိငါးခူ
နှစ်စဉ်ငါးမျိုးစိတ်အားလုံး၏လူ ဦး ရေလျော့ကျလာသည်။ ငါးခူငါးကောင်သည်ခြွင်းချက်မရှိပါ။ သူတို့ရဲ့ပင်လယ်ရေထဲမှာသူတို့ရဲ့ပမာဏသိသိသာသာကျဆင်းသွားသည်။
- ငါးဖမ်းခြင်း။ ငါးအသားများသည်အရသာရှိပြီးအချို့သောနိုင်ငံများတွင်မူအရသာရှိလှသည်။ ပြီးတော့ဒီကိုယ်စားလှယ်တွေရဲ့အရသာထူးခြားချက်တွေကတော့ caviar ရဲ့ caviar နဲ့ဆင်တူတယ်။ ထို့ကြောင့်ငါးဖမ်းသမားများသည်ငါးကြီးများကိုတက်ကြွစွာဖမ်းယူပြီးဈေးကြီးစွာရောင်းချကြသည်။ ငါးဖမ်းခြင်းကိုငါးချောင်း၏အကူအညီဖြင့်လည်းကောင်း၊ ပိုက်ကွန်၏အကူအညီဖြင့်လည်းကောင်းဆောင်ရွက်သည်။ ဒီလူတန်းစားတစ် ဦး ချင်းစီ၏အကြီးမားဆုံးဖမ်းမိမှုကိုအိုက်စလန်နှင့်ရုရှားတို့ကပြုလုပ်သည်။
- သမုဒ္ဒရာ၏ညစ်ညမ်းမှု။ပြည်နယ်များသည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေကိုပုံမှန်ဖြစ်စေရန်မရေမတွက်နိုင်သောကြိုးပမ်းမှုများရှိသော်လည်းရေအရည်အသွေးသည်နှစ်စဉ်ကျဆင်းနေသည်။ ၎င်းသည်သမုဒ္ဒရာထဲသို့စွန့်ပစ်အမှိုက်များကြောင့်ဖြစ်ပေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ပုလင်းများ၊ အိတ်များနှင့်အမှိုက်သရိုက်များသည်ကမ်းရိုးတန်း၏အသွင်အပြင်ကိုပျက်စီးစေရုံသာမကပင်လယ်ရေအောက်နေထိုင်သူအမြောက်အများကိုလည်းပါဖျက်ဆီးပစ်သည်။ ငါးများသည်ထိုကဲ့သို့သောဒြပ်စင်များကိုစုပ်ယူသည်၊ အဆိပ်ဖြစ်စေ၊
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာဖမ်းမိသောငါးသည်အရသာရှိသောနေ့လည်စာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ။ သူတို့အတွက်အိတ်များနှင့်ဆက်စပ်ပစ္စည်းများ၊ ပေါ့ပါးသောဖိနပ်များနှင့်အခြားအရာများသည်ငါးသားရေဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ထိုကဲ့သို့သောမဖြုန်းတီးသောတိရိစ္ဆာန်များဝယ်လိုအားမြင့်မားနေကြသည်။
ငါးများအရေအတွက်တဖြည်းဖြည်းကျဆင်းလာသော်လည်း Red Book တွင်မျိုးစိတ်များထည့်သွင်းရန်လိုအပ်ကြောင်းညွှန်ပြသည့်အမှတ်အသားကိုမကြာမီရောက်ရှိတော့မည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသတ္တဝါအရေအတွက်အတိအကျကိုသူတို့၏နေရင်းဒေသများကြောင့်တွက်ချက်ရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ တူညီသောအကြောင်းပြချက်တစ်ခုအရလူ ဦး ရေအပေါ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှုလျော့နည်းသွားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်အချို့သောနိုင်ငံများ၏အစိုးရသည်ဤငါးများအားစက်မှုလုပ်ငန်းဖမ်းမိခြင်းကိုတားမြစ်ထားပြီးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပင်လယ်သတ္တဝါငါးကောင်၏ကိုယ်စားလှယ်များအတွက်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောတောက်ပသောအနာဂတ်ကိုဖော်ပြသည်။
ငါးခူ - သမုဒ္ဒရာ၏တစ်မူထူးခြားသောနေထိုင်သူ (နှင့်တစ်ချိန်တည်းတွင်အလွန်ဆွဲဆောင်မှုမရှိ) ။ သူမသည်သူမအစ်ကိုများနှင့်မတူပါ၊ အလွန်ဆိုးဝါးသောပြင်ပဝိသေသလက္ခဏာများရှိလင့်ကစားငါးများသည်လူကိုအန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။