Spiny ကျောက်ပုစွန်သည်၎င်း၏အရသာရှိပြီးအလွန်နူးညံ့သောအသားကိုမွေ့လျော်လိုသူတိုင်းကိုအနှောင့်အယှက်မပေးသည့်ထူးဆန်းသည့်အလေ့အထများရှိသောအဏ္ဏဝါသတ္တဝါဖြစ်သည်။ စက်မှုဇုန်အတိုင်းအတာအပေါ်ကိုဖမ်း။
ဒီ crustacean မိသားစုပိုင် သံချပ်ကာ။ ဒါဟာကျောက်ပုစွန်နှင့်အလွန်ဆင်တူသည်, သို့သော်အနည်းငယ်ခြားနားချက်နှင့်အတူ - ခြေသည်း၏မရှိခြင်း။ သဘာဝတွင်ကျောက်ပုစွန်မျိုးစိတ် ၁၀၀ ခန့်ရှိသည်။ ၎င်းတို့၏နေရင်းဒေသများမှာပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၊ ဂျပန်ကမ်းခြေ၊ မြေထဲပင်လယ်၊ တောင်အာဖရိက၊ နယူးဇီလန်နှင့်သြစတြေးလျနှင့်ဥရောပနှင့်အမေရိကတို့ဖြစ်သည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာတစ်ခါတစ်ရံတွင်ကျောက်ပုစွန်အရွယ်အစားသည်ပုဇွန်ထက်များနိုင်သည်။ ဤအချို့သော crustaceans များသည် ၃ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိပြီးမီတာဝက်အထိရောက်ရှိနိုင်သည်။ မျိုးစိတ်များဤကွဲပြားမှုရှိသော်လည်း၎င်းတို့ထဲမှအနည်းငယ်ကိုသာခွဲခြားထားသည်။ အမည်မှာအစိမ်းရောင် spiny lobster၊ Florida, Breton Breton, Brown နှင့် Atlantic pink ။
At အစိမ်းရောင် spiny ကျောက်ပုစွန် အစိမ်းရောင်အခွံအပြင်ခြေထောက် ၁၂ ခုနှင့်ပိုရှည်သောအင်တင်နာများအပြင်
အများဆုံးကြောက်မက်ဘွယ်ကျောက်ပုစွန်အတော်လေးတောက်ပစဉ်းစားသည် နီညိုရောင် spiny ကျောက်ပုစွန်။ သို့သော်၎င်းသည်ရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်၌သာကြောက်မက်ဘွယ်ဖြစ်သော်လည်းအမှန်မှာအလွန်ကြောက်စရာကောင်းပြီးအကာအကွယ်မဲ့ဖြစ်သည်။ ၎င်းကို "needle lobster" ဟုလည်းလူသိများသည်။ သတိပြုသင့်သည်မှာဤ crustacean ၏အသားသည်သန့်စင်ပြီးအရှုပ်ထွေးဆုံးဖြစ်သည်။
At Atlantic ပန်းရောင် spiny ကျောက်ပုစွန် အများဆုံးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်အရသာအရသာ။
စတိုးဆိုင်၏စင်ပေါ်တွင်အများဆုံးမကြာခဏတွေ့ရှိရသည် အညိုရောင် spiny ကျောက်ပုစွန်။ သူတို့ကအေးခဲရောင်းတယ်။
spiny lobsters ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာတစ်ခုမှာခြေသည်းများမရှိခြင်း၊ ရှည်လျားသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများနှင့် spike outgrowths ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည့်ခန္ဓာကိုယ်။ ဤသတ္တဝါများသည်သန္တာများ၊ ရေအောက်အပင်များသို့မဟုတ်ကျောက်တုံးကျောက်ခဲများကြားဝှက်ထားရမည်။
ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲ
ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သံချပ်ကာကွင်းအောက်ရှိအမြီးကိုသာအသုံးပြုသည်။ သူမသည်စတိုးဆိုင်စင်ပေါ်သို့ရေခဲမုန့်၊ လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်ပြုတ်နေသည်။ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးပြုလုပ်နေစဉ်အတွင်းကျောက်ပုစွန်များကိုစိုထိုင်းသောသစ်သားရိတ်ထဲတွင်နေရာချပြီးရောင်းချသည်အထိ၎င်းတို့ကိုငါးမွေးကန်ထဲသို့ထည့်သည်။ မှတ်သားသင့်သည်မှာဤ crustaceans များများကြာလေလေသူတို့၏အရည်အသွေးသည်ပိုဆိုးလေဖြစ်သည်။ ၀ ယ်သည့်အခါအမြီးကိုဂရုပြုပါ။ ဤသည်လတ်ဆတ်မှု၏ပထမဆုံးနှင့်အရေးအကြီးဆုံးလက္ခဏာဖြစ်သည်၊ သို့သော်အခြားသူများလည်းရှိသည်။ ဥပမာအခွံ၏အရောင်သည်လတ်ဆတ်မှုကိုပြခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုကျောက်ပုစွန်၏မျက်လုံးသည်အနက်ရောင်နှင့်တောက်ပနေသင့်ပြီးငန်သောငန်သောအနံ့သည်၎င်းမှထွက်သင့်သည်။ လတ်ဆတ်သောကျောက်ပုစွန်တစ်မျိုးကိုထသောအခါအမြီးနှင့်ရိုက်သည်။ မည်သူသည်အမျိုးသားများနှင့်အမျိုးသမီးများထက်ပိုမိုအရသာရှိသနည်းဆိုသည်နှင့် ပတ်သက်၍ နောက်ဆုံးဆုံးဖြတ်ချက်မရှိပါ။ အမျိုးသမီးတစ် ဦး ကိုအသိအမှတ်ပြုခြင်းသည်အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့တွင်ဝမ်းဗိုက်တွင်ပြားချပ်ချပ်ရှိသောခြေထောက်များရှိပြီးသူတို့၏ဥများသူတို့နှင့်အတူရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။
ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာရောင်ပြန်ဟပ်မှု
ကျောက်ပုစွန်များကိုဖမ်းရန်အထူးထောင်ချောက်ခြင်းတောင်းများကိုအသုံးပြုသည်။ ထိုသို့ပြုရန်သူတို့သည်ငါးစာများကိုတစ်ညလုံးလုံးပင်လယ်ထဲသို့ချပစ်လိုက်သည်။ ညတွင်ပင်လယ်ရေခဲမုန့်သည်အစားအစာရှာဖွေရန်နှင့်ထောင်ချောက်ထဲကျသွားသည်။ လှည့်ကွက်တစ်ခုမှာပုဇွန်ကျောက်ပုစွန်သည်အလွယ်တကူဝင်ရောက်နိုင်သော်လည်းတွားသွားနိုင်ခြင်းမရှိချေ။
ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရရရှိနိုင်မှု
spiny lobster တွင်ပရိုတင်းများ၊ အဆီများနှင့်ရေများအပြင်ပြာလည်းရှိသည်။ niacin, riboflavin, retinol, thiamine, pyridoxine, ascorbic acid, pantothenic acid, folic acid နှင့် cyanocobalamin စသည့်ဗီတာမင်များသည်အသားထဲတွင်ရှိသည်။ ၎င်းတွင်ကယ်လစီယမ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ သွပ်၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ ဆိုဒီယမ်နှင့်သံများပါ ၀ င်ပါသည်။
အသုံးဝင်သောနှင့်အနာပျောက်စေသောဂုဏ်သတ္တိများ
ပထမ ဦး စွာ spiny lobster သည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်မရှိသောကာဗွန်ဟိုက်ဒရိတ်နည်းပါးသော်လည်းအဓိကအားဖြင့်ကိုယ်စားပြုသောပရိုတင်းများရှိသည်ကို ဦး စွာအလေးထားသင့်သည်။ ၎င်းသည်သူတို့၏ပုံသဏ္ဌာန်အတိုင်းလိုက်နာသူများအတွက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်သင်သည်နေ့စဉ်ကျောက်ပုစွန်ကိုကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲတစ်ချိန်တည်းမှာအဆီမကျခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။
ဒီ crustacean ရဲ့အသားကသဘာဝပရိုတင်းဓာတ်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးအမိုင်နိုအက်ဆစ်အမြောက်အများကိုလူ့တစ်ရှူးများတည်ဆောက်ပုံအတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်သည်အဆစ်များ၊ အရိုးများနှင့်သွားများအတွက်လိုအပ်သောကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်ကိုအလွန်ကြွယ်ဝစွာပိုင်ဆိုင်သည်။ ဤသဲလွန်စဒြပ်စင်များသည်ကိုယ်ခန္ဓာထဲသို့တစ်ပြိုင်တည်းဝင်ရောက်လျှင်၎င်းတို့သည်ပိုမိုအပြည့်အဝစုပ်ယူနိုင်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်သည်သွေးခဲခြင်း၊ ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်ပါ ၀ င်ပြီးအင်ဇိုင်းများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ Phosphorus သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်အာရုံကြောစနစ်၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုနှင့်စွမ်းအင်နှင့်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်များလဲလှယ်ရာတွင်ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အကူအညီဖြင့်အက်ဆစ် - အခြေခံမျှတမှုကိုထိန်းသိမ်းသည်။ အကယ်၍ ကိုယ်ခန္ဓာတွင်ဖော့စဖရပ်စ်မရှိလျှင်၎င်းသည်ဗီတာမင်ဘီစုပ်ယူခြင်းကိုများစွာရှုပ်ထွေးစေသည်။ ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်စ်ချို့တဲ့ခြင်းသည်လူတစ် ဦး အရိုးများသို့မဟုတ်ပုပ်စပ်ခြင်းများကြောင့်အရိုးပုံသဏ္deာန်များဖြစ်ပေါ်လာစေသည်။
အာလူးသည် spiny ကျောက်ပုစွန်တွင်တည်ရှိပြီး၎င်းသည်နှလုံးကြွက်သား၏လည်ပတ်မှုအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။
ချက်ပြုတ်ရာတွင်
spiny ကျောက်ပုစွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ကြောင်းလူတိုင်းသိတယ်။ ဤဟင်းလျာများသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်များ၏မီနူးတွင် ဦး ဆောင်နေရာများကိုယူထားသည်။ စားဖိုမှူးများသည်ဒီ crustacean ၏ဝမ်းဗိုက်နှင့်အမြီးကိုသာအသုံးပြုပြီး၎င်းကို“ လည်ပင်း” ဟုခေါ်ကြသည်။ အများစုမှာဂရမ်အနည်းငယ်သာကိုယ်စားပြုသောကြောင့်အံ့အားသင့်ကြသည်၊ အမှန်မှာအမြင့်ဆုံးသောအဆင့်နိမ့်သောအသားတင်ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိသည်။
ပုဇွန်များကိုဟင်းချို၊ အသုပ်များသို့မဟုတ်အခြားရှုပ်ထွေးသောဟင်းလျာများတွင်ထည့်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများသည်ကျောက်ပုစွန်နှင့်အတူတူဖြစ်သည်၊ သို့သော်ကျောက်ပုစွန်အသားများသည်နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ အများအားဖြင့်၎င်းတို့သည်စပ်သောဟင်းပွဲများအတွက်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိခြင်းဖြစ်သည်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်၏အန္တရာယ်ရှိဂုဏ်သတ္တိများ
အချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်ကျောက်ပုစွန်အသားများသည်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုဖြစ်စေနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရောင်ခြင်း၊
ဤအ crustaceans များကိုပင်လယ်စာကိုသည်းမခံသောသူများအတွက်အစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုရန်မအကြံပြုပါ။
ဒီဗီဒီယိုထဲမှာကျောက်မျက်ရတနာများစျေးကွက်ထဲဘယ်လိုသက်ရောက်တယ်ဆိုတာကိုသင်တွေ့လိမ့်မယ်။
Langoustines ဘာတွေလဲ?
ကျောက်ပုစွန်၊ ပုစွန်၊ ပုဇွန်နှင့်ကျောက်ပုစွန်များအကြားတူညီသည့်တစ်ခုတည်းသောအရာမှာ၎င်းတို့သည် crustacean decapods အစုများဖြစ်သည်။ သို့သော်မဟုတ်ရင်သင်မျက်စိဖြင့်ပင်ခွဲခြားနိုင်သည်။
spiny lobsters နဲ့စကြရအောင်။ ဤရွေ့ကားပင်လယ်ငါးများတွင်နေထိုင်ပြီးအရှည်မီတာဝက်အထိရောက်ရှိနိုင်ပြီးအလေးချိန် ၅ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်သောကြီးမားသောရေခဲငါးများဖြစ်သည်။ အရမ်းပုဇွန်ကဲ့သို့
ကျောက်ပုဇွန်များသည်ကျောက်ပုစွန်များနှင့်မတူပါ။ အရွယ်အစားနှင့်အရှည်မှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တူညီနိုင်သည်။ သို့သော်ဤအရာအားလုံးသည်ကျောက်ပုစွန်၊ မိသားစုတစ်ခုမှကိုယ်စားလှယ်များဖြစ်သည်။
langoustine နှင့်ပုစွန်အကြားအဓိကကွာခြားချက်မှာ၎င်းတို့အရွယ်အစားဖြစ်သည်။ ပထမအများကြီးပိုကြီးသည်။ သို့သော်လူများစွာသည်ခြားနားချက်ကိုမသိဘဲသူတို့ကိုကြီးမားသောပုစွန်ဟုခေါ်ကြသည်။ ကျောက်ပုစွန်များသည်ကျောက်ပုစွန်အမျိုးအစားများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ပုံမှန်နေရင်းဒေသများမှာအတ္တလန္တိတ်၊ မြေထဲပင်လယ်နှင့်မြောက်ပင်လယ်။
အပြင်ပိုင်းတွင်သူတို့၏ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာခြေသည်းရှည်များဖြစ်သည်။ အမျိုးသမီးသည်အရှည် ၂၀ စင်တီမီတာ၊ အထီးအနည်းငယ်ပိုကြီးနိုင်သည် - ၂၅ စင်တီမီတာ။ ပုဇွန်များသည်သဘာဝအားဖြင့်ရန်လိုသောသားကောင်များနှင့် ပို၍ ဆင်တူသည်၊ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အားကြီးသောအခွံရှိသည်။ Langoustines သူတို့ရဲ့ဆန့်ကျင်ဘက်အတိအကျဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာတည်တည်ငြိမ်ငြိမ်ရှိဖို့လိုတဲ့တည်ငြိမ်တဲ့အလုပ်ကြိုးစားတဲ့လုပ်သားတွေပါ။ အဆိုပါ carapace ပါးလွှာသောသူတို့ကိုသားကောင်တွေကိုအဘို့အကောင်းတဲ့ကောင်းသောစေသည်။
ထို့ကြောင့်သူတို့သည်ပင်လယ်အောက်ခြေသို့ ၀ င ်၍ ညဘက်တွင်သာအစားအစာရရန်သူတို့၏တွင်းများကိုချန်ထားကြသည်။
Langoustines နှင့်ပုစွန်အကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ။
၎င်းတို့ကိုကျောက်ပုစွန်များနှင့်ခွဲခြားနိုင်လျှင်ပုစွန်မွေးမြူသူများအနေဖြင့်၎င်းကိုပထမတစ်ချက်ကြည့်ရှုရန် ပို၍ ခက်ခဲသည်။
ပုစွန်များသည်သေးငယ်ပြီးလုံးဝခြေသည်းမရှိပါ။ အရသာနှင့် ပတ်သက်၍ Langoustine များသည်နူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအသားများရှိပြီးချိုသောအရသာရှိသည်။ ပုစွန်ကပိုမိုကြမ်းတမ်းသည်။
၎င်း၏ကြွယ်ဝသောဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဤ crustaceans မျိုးစုံသည်၎င်းတို့၏ပုံသဏ္monitorာန်ကိုစောင့်ကြည့်ပြီးကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံကို ဦး ဆောင်သောအားကစားသမားများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့ကိုစားခြင်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတို့ကိုတိုးတက်စေသည်၊ ဦး နှောက်၏သွေးလည်ပတ်မှု၊ အာရုံကြောစနစ်ကိုပြန်လည်ကောင်းမွန်စေပြီးဆဲလ်များ၏အိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေသည်။
သူတို့ကိုပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းသောအခြေအနေများရှိသောရေထဲ၌ဖမ်းမိမှသာမသုံးပါနှင့်။ ပင်လယ်စာနှင့်ဓာတ်မတည့်သူများနှင့်အိုင်အိုဒင်းပါ ၀ င်သူများပါ ၀ င်သည်။
Langoustines ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လို
ထို့ကြောင့်သူတို့သည်သင့်ကိုယ်ခန္ဓာကိုအသုံးဝင်သောအရာများနှင့်အာဟာရဖြစ်စေရန်သင်သည်အလတ်ဆတ်ဆုံးပင်လယ်စာကိုရွေးချယ်ရန်လိုအပ်သည်။ ရွေးချယ်ရန်နည်းလမ်းအချို့ရှိပါသည်။
- ပထမ ဦး စွာအခွံ၏အရောင်ကိုအာရုံစိုက် - ကနူးညံ့သိမ်မွေ့သောပန်းရောင်တင့်ရှိသင့်သည်။ အကယ်၍ သမုဒ္ဒရာ၏အနံ့ရှိလျှင်၎င်းသည်သူတို့အတွက်အပြုသဘောဆောင်သည့်လက္ခဏာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မည်သည့်အညစ်အကြေးနှင့်အရိပ်မရှိဘဲမျက်စိသည်တောက်ပ။ အနက်ရောင်ရှိသည်။
- အမြီးကကွေးလျှင်၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောလက္ခဏာဖြစ်သည်။ မရရှိလျှင်, langoustine ကဖမ်းမိခြင်းနှင့်ထုပ်ပိုးမတိုင်မီအနိစ္စရောက်လေ၏။
- အခွံပေါ်တွင်အဖြူပြား၏ရှေ့မှောက်တွင်အလွန်ကောင်းသောနိမိတ်လက္ခဏာကိုမဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းသည်သန့်ရှင်းသပ်ရပ်။ အရောင်တောက်တောက်နှင့်အက်ကြောင်းမရှိဘဲလိုအပ်သည်။
- အကယ်၍ အခွံသည်ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များရှိပါက၎င်းသည်အကြိမ်ကြိမ်အရည်ပျော်ခဲ့ပြီးထပ်မံအေးခဲသွားကြောင်းဖော်ပြသည်။ ဒါကပြီးသားပထမ ဦး ဆုံးလတ်ဆတ်သောမပြော၏။
စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းပါစေ။ အကြိုက်များ၊ စာရင်းများနှင့်စာရင်းသွင်းမှုများအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
ဖော်ပြချက်
ကျောက်ပုဇွန်များသည်များသောအားဖြင့်ကြီးမားသည်။ လူကြီးတွေရဲ့အရှည်က ၅၀ စင်တီမီတာ၊ အလေးချိန်က ၃ ကီလိုဂရမ်ထက်ပိုတယ်။ အမြင့်ဆုံးကျောက်ပုစွန်ဖမ်းမိသောနမူနာသည်တစ်မီတာခန့်ရှိပြီး ၁၁ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ ကျောက်ပုစွန်တော၌ဆူးများဖြင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်၊ သို့သော်၎င်းတို့တွင်ခြေသည်းများမရှိ၊ ရှည်လျားသော“ နှုတ်ခမ်းမွှေးများ” သာရှိသည်။
အတော်လေးကွဲပြားခြားနားနေသော spiny ကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်နည်းများ, ချက်ပြုတ်အတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျောက်ပုစွန်အမြီးနှင့်ဝမ်းဗိုက်ကိုသာစားကြသည်။ ဤအရာသည်သိပ်မများဟုထင်ရသော်လည်းကျောက်ပုစွန်၏အလေးချိန်ကိုကြည့်လျှင်တစ် ဦး ချင်းမှအရသာရှိပြီးနူးညံ့သောအသားတစ်ကီလိုဂရမ်ရရှိနိုင်သည်ဟုယုံကြည်စိတ်ချစွာပြောနိုင်သည်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်ချက်ပြုတ်နည်းများ အသုပ်ထဲမှာဖုတ်, အသုပ်နှင့်ဟင်းချို, အသားမှ၎င်း၏အသားထည့်သွင်းဖို့အကြံပြုသည်။ ဆိပ်ကမ်းငံပြာရည်ထဲမှာထည်ကျောက်ပုစွန်အထူးသဖြင့်ကောင်းလှ၏။ အိမ်မှာချက်ပြုတ်မယ်ဆိုရင်ကင်ပုဇွန်ကြော်တွေ၊ ထောပတ်တွေ၊
ကျွန်ုပ်တို့၏စတိုးဆိုင်များတွင်ငုပ်ကျောက်ပုဇွန်၏အေးခဲနေသောသို့မဟုတ်စည်သွတ်ပုလဲလည်ပင်းများကိုအများဆုံးရောင်းချလေ့ရှိသည်။ ထို့အပြင်အသေးငယ်ဆုံးပုဂ္ဂိုလ်များသည်လည်ပင်းသို့သွားသည်ကိုသတိရသင့်သည်။
လတ်ဆတ်သောကျောက်ပုစွန်များကိုသယ်ဆောင်သောအခါ၎င်းတို့ကိုစိုစွတ်သောသစ်သားထည်များတွင်ထားကြသည်။ သူတို့ဟာများသောအားဖြင့်ရောင်းတဲ့သည်အထိငါးမွေးကန်များတွင်ထားရှိကြသည်။ ကျောက်ပုစွန်များသည်ကြာမြင့်စွာရှိနေလျှင်၎င်းသည်သူတို့၏အရည်အသွေးကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်စေနိုင်သည်။ spiny lobster သည်လတ်ဆတ်ခြင်းရှိမရှိကို "poke method" လုပ်နိုင်သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ကျူပင်ကျောက်ပုစွန်ကိုမြှောက်လိုက်လျှင်သူသည်အမြီးနှင့်ရိုက်ရမည်။ သူ၏အမြီးကိုအတွင်းဘက်သို့လှည့်ရန်လိုသည်ကိုသတိပြုသင့်သည်။
Langoustinesကျောက်ပုစွန်များနှင့်မတူဘဲအမြီးတွင်အသားများသာရှိသည်။ သူတို့၏ခြေသည်းများသည်“ အချည်းနှီး” ဖြစ်သည်။ သူတို့နှစ် ဦး လုံးသည် crustaceans များဖြစ်သော်လည်းအရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိသည် - langoustines များသည်သေးငယ်သည် (သို့သော် Langoustine ဟင်းလျာများသည်အရသာနည်းသည်ဟုမဆိုလိုပါ) ။ ဗြိတိသျှတို့ကမူဒီ crustaceans များကို Dublin ပုစွန်အဖြစ်ခေါ်ကြသည်။ သင်ကအရသာရှိတဲ့ Langoustine ကိုသာမန် crayfish များကဲ့သို့ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ဆားနဲ့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောမှာပြုတ်ပြီးရင်စားပါ။
Spiny ကျောက်ပုစွန်
spiny ကျောက်ပုစွန် ၎င်းကိုနေထိုင်သူများအားအရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအသားရင်းမြစ်အဖြစ်လူသိများသည်။ သို့သော်ဒီရေခဲမိသားစုမှကိုယ်စားလှယ်များသည်သူတို့ထင်ရသလောက်ရိုးရှင်းပြီးလေ့လာမှုမရှိကြပါ။ သဘာဝသမားများသည်ကျောက်ပုဇွန်များသည်သူတို့၏သဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်တွင်မည်မျှနေထိုင်ကြသည်ကိုမသိရပါ။ ဒီကင်ဆာရောဂါဟာဘာကိုစိတ်ဝင်စားတယ်ဆိုတာကြည့်ရအောင်။
အမြင်နှင့်ဖော်ပြချက်၏မူလအစ
Spiny lobsters သည်သက်ရှိမျိုးစိတ် ၁၄၀ ကျော်နှင့်ကျောက်ဖြစ်ရုပ်ကြွင်းမျိုးစိတ် ၇၂ မျိုးပါ ၀ င်သော decapods များဖြစ်သည်။ ဤကင်ဆာများ၏ထူးခြားမှုမှာသူတို့၏နှလုံးတစ်သျှူးများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံသည်ရိုးရှင်းပြီးဆဲလ်များ၌အူကူမများနှင့်၎င်းတို့အကြားရှိအကန့်အသတ်မရှိဖြစ်သည်။ ဤဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကြောင့်ကျောက်ပုစွန်များနှင့် decapods များရှိဇီဝြဖစ်စဉ်တစ်ခုလုံးသည်နှလုံး၏အခြားတည်ဆောက်ပုံနှင့်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ crustaceans အရှိန်မြှင့်တင်ခြင်းခံရသည်။
အသွင်အပြင်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ
ဓာတ်ပုံ။ တကယ့် spiny ကျောက်ပုစွန်
ချဉ်သောကျောက်ပုစွန်များသည်သူတို့မိသားစု၏အကြီးမားဆုံးကိုယ်စားလှယ်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အရှည်သည် ၆၀ စင်တီမီတာ၊ အလေးချိန် - ၃-၄ ကီလိုဂရမ်အထိရှိသည် အပြည့်အဝမိသားစု၏အခြား crustaceans ထက်ပိုထူသောတာရှည်ခံ chitinous shell ကိုနှင့်ဖုံးလွှမ်း။
ကင်ဆာကိုယ်ခန္ဓာကိုခေါင်းနှင့်အမြီးအဖြစ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းခွဲခြားနိုင်သည်။ ဦး ခေါင်းတွင်အထိခိုက်မခံသောသုတ်ဆေးသုံးမျိုးရှိသည်။ ၎င်းတို့အနက်အရှည်ဆုံးသည်သားကောင်ကိုရှာဖွေရန်သို့မဟုတ်အန္တရာယ်ကိုရှာဖွေရန်အတွက်အဆင်ပြေသည်။ ပိုမိုတိုတောင်းပြီးပါးလွှာသောဒုတိယနှင့်တတိယ whiskers များသည်လည်းအထိခိုက်မခံသော်လည်းအများစုမှာသဲအောက်ရှိပုန်းကွယ်နေသောလုယူရာဥစ္စာကိုသူတို့တုံ့ပြန်ကြသည်။ သူတို့၏နှုတ်ခမ်းမွှေးများသည်မျက်ကပ်မှန်များဖြင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက်မှာ Spiny ကျောက်ပုစွန်သည်ကျောက်ပုစွန်နှင့်ကွဲပြားသည်။ spiny lobster သည်ခြေသည်းများမရှိသော်လည်းအချို့သော spiny lobsters များတွင်ခြေသည်းသေးသေးလေးများရှိသည်။
caudal အစိတ်အပိုင်းသည်ကင်ဆာ၏အမြီးနှင့်ဆင်တူသည်။ ၎င်းကိုရွေ့လျားသောအစိတ်အပိုင်းများအဖြစ်ခွဲခြားထားသည် - အမြီး၏အကူအညီဖြင့်တံတောင်ဆစ်ကျောက်ပုစွန်သည်ပင်လယ်ကြမ်းပြင်တလျှောက်တွင်အရှိန်မြှင့်နိုင်သည်။ အမြီး၏အဆုံးကိုချိန်ခွင်လျှာ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလုပ်ဆောင်တဲ့ပန်ကာ -shit chitinous ဖြစ်စဉ်ကိုနှင့်အတူသရဖူဆောင်းသည်။ တစ်ခါတစ်ရံအမြီးသည်အတွင်းပိုင်းကိုလိမ်ပြီးကင်ဆာသည်ခြေထောက်များသာကျသည်။
ကျောက်ပုစွန်၏အရောင်သည်အောက်ပါအချက်များပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။
- ကျက်စား
- အာဟာရ၊
- spiny ကျောက်ပုစွန်အမျိုးမျိုး
- ရေအပူချိန်,
- တစ် ဦး ချင်းစီ၏အသက်အရွယ်
- တစ် ဦး ချင်းစီဘယ်လောက်ကျန်းမာသလဲ။
များသောအားဖြင့်၎င်းသည်ခရင်မ်၊ အနီရောင်သို့မဟုတ်မီးနီရောင် chitinous အဖုံးဖြစ်သည်။ ဒီအရောင်နှင့်အတူပုဇွန်အချို့တွင်ခြေထောက်ပေါ်၌အနက်ရောင်အစက်အပြောက်များရှိသည်။ Spiny ကျောက်ပုစွန်များသည်အစိမ်းရောင်ဖျော့ဖျော့အရောင်ဖြင့်နေထိုင်ကြသည်။ အပူပိုင်းဒေသရေများမှ ၀ ံပုဇွန်များသည်တောက်ပသောအရောင်များဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့်အပြာရင့်ရောင်နှင့်အနက်ရောင်သို့မဟုတ်အနီရောင်ပုံစံများနှင့်အခွံပေါ်တွင်အစင်းများနှင့်ခြေထောက်များမှခန္ဓာကိုယ်သို့ဖြတ်သွားသည်။ မည်သည့်အရောင်မဆိုပြောင်ပြောင်တင်းတင်းရည်ရွယ်ချက်များဖြင့်တရားမျှတသည် - ၎င်းသည်မိမိကိုယ်ကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ငုပ်ကောင်များနှင့်အမဲလိုက်ရန်နည်းလမ်းဖြစ်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက် - ချက်ပြုတ်သည့်အခါအခြား crayfish များကဲ့သို့ချိုသောကျောက်ပုစွန်များသည်အနီရောင်ဖြစ်လာသည်။
ကျောက်ပုစွန်ဘယ်မှာနေသလဲ။
ဓာတ်ပုံ - ရေထဲတွင်ကျောက်ပုစွန်
၎င်းမျိုးစိတ်များကိုပူနွေးသောရေများများတွင်တွေ့နိုင်သော်လည်းတစ်ခါတစ်ရံတွင် ပို၍ အေးသောပင်လယ်များ၌တွေ့ရသည်။
များသောအားဖြင့်ပုဇွန်များကိုအောက်ပါနေရာများတွင်ရိတ်သိမ်းသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက် - အချိန်ကြာမြင့်စွာဘောလစ်တစ်တောင့်ကိုဘောလ်တစ်ပင်လယ်တွင်တွေ့ရှိခဲ့သောကြောင့်သုတေသီများသည်ထိုတွင်ရှိသူများကိုအပြင်းအထန်ရှာဖွေခဲ့ကြသည်။ ၂၀၁၀ ခုနှစ်တွင်အပူချိန်နိမ့်သောကြောင့်ကျောက်ပုစွန်များသည်ဤပင်လယ်၌မနေကြောင်းတိကျစွာသက်သေပြနိုင်ခဲ့သည်။
ဤရေခဲငါးများသည်တိုက်ကြီးများသို့မဟုတ်ကျွန်းများအနီးရှိကမ်းရိုးတန်းရေများ၊ သန္တာကျောက်တန်းများနှင့်ကျောက်တုံးမြောက်မြားစွာကိုစိတ် ၀ င်စားပြီးသင်အဆင်ပြေစွာပုန်းအောင်း။ ရှာဖွေနိုင်သည်။ သူတို့ကအနည်းဆုံးမီတာ 200 အနက်မှာအခြေချရန်ကြိုက်တတ်တဲ့။
သူတို့သည်တစ် ဦး တည်းနေသည့်ဘဝပုံစံကိုကျင့်သုံးသောကြောင့်စီးပွားဖြစ်အတိုင်းအတာဖြင့်ကျောက်ပုစွန်များရရှိရန်ခက်ခဲသည်။ သူတို့သည်သဲထဲတွင်မိမိကိုယ်ကိုမြှုပ်နှံကာသန္တာကျောက်တန်းများကြားတွင်ပုန်းအောင်းနေပြီးအလွန်ကြီးမားသောအရွယ်အစားနှင့်ကိုက်ညီမည့်တောင်တန်းများကိုရှာဖွေကြသည်။ ထို့ကြောင့်တွန့်ကျောက်ပုဇွန်များကိုအဓိကအားဖြင့်လက်ဖြင့်ရိတ်သိမ်းသည်။ ရေငုပ်သမားများသည်သူတို့၏တဲများမှထုတ်ယူကြသည်။
အချို့သော crustaceans များကဲ့သို့ ust ကျောက်ပုစွန်များသည်တွင်းကိုမည်သို့တူးရမည်သို့မဟုတ်အမိုးအကာများဖန်တီးရမည်ကိုမသိကြသော်လည်းသူတို့သည်သဲထဲတွင်ကျွမ်းကျင်စွာသင်္ဂြိုဟ်ပြီးသူတို့၏အစက်အပြောက်သို့မဟုတ်အစင်းအရောင်ကို အသုံးပြု၍ ပေါင်းစည်းကြသည်။ သဲလုံးအနှံများထုတ်လိုက်ခြင်းဖြင့်သူတို့သည်ထိပ်တွင်မိမိတို့ကိုယ်ကိုဖြန်း။ သားကောင်များနှင့်သားကောင်များကိုမမြင်ရသောဖြစ်လာသည်
ကျောက်ပုစွန်ဘာစားသလဲ။
Spiny ကျောက်ပုစွန်များသည်အလွန်ဆိုးရွားသည်။ သို့သော်ခြေသည်းများမရှိခြင်းကြောင့်သူတို့မိသားစုအတွင်းရှိဆွေမျိုးများကဲ့သို့ထိရောက်စွာအမဲ လိုက်၍ မရပါ။ ထို့ကြောင့်သူတို့သည်အောက်ခြေသို့ရောက်ရှိလာသောအရာအားလုံးကိုစားသုံးကြသည်။
များသောအားဖြင့် spiny lobster အစားအစာတွင် -
- ဝံပုလွေ၊
- ငါးသေးငယ်သည်
- အသေးစားရေဘဝဲများ၊ ငါးရှသားများ၊
- ပိုးကောင်များ။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာ Spiny ကျောက်ပုစွန်များသည်သဘာ ၀ ကိုမထီမဲ့မြင်မပြုဘဲပိုမိုကြီးမားသောသားကောင်များ၏အကြွင်းအကျန်များကိုစိတ်အားထက်သန်စွာမစားကြပါ။
ကျောက်တုံးများသို့မဟုတ်သဲ၌မြှုပ်နှံထားသောအက်ကွဲကျောက်တန်းများပုန်းအောင်းနေသည့်ကျောက်ဆူးကျောက်ပုစွန်သည်၎င်း၏သားကောင်ကိုစောင့်နေသည်။ ကင်ဆာသည်နှေးကွေးစွာရွေ့လျားနေသောကြောင့်၎င်းသည်လျင်မြန်သောငါးများကိုမလိုက်နိုင်သည့်အပြင်တုံ့ပြန်မှုအမြန်နှုန်းနှင့်ပြောက်ကျားခြင်းအပေါ်လုံးလုံးမှီခိုနေရသည်။
သူသည်သားကောင်ကိုအထိခိုက်မခံသောရှည်လျားသောအင်တင်နာများ၏အကူအညီဖြင့်သူသတိပြုမိသည်၊ သူမနီးကပ်လာလေလေ၊ သူ၏တိုတောင်းသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများ၏ခံစားချက်ကိုပိုမိုသိမ်မွေ့စေသည်။ သူတို့အကူအညီဖြင့်လူရှုပ်ရန်အချိန်တန်သောအခါတွန့်ကျောက်ပုစွန်ကနားလည်သည်။ငါးတစ်ကောင်သို့မဟုတ် mollusk တို့သည်နဂါးငွေ့တန်းကျောက်ပုစွန်နှင့်နီးကပ်လျှင်သူသည်လျင်မြန်စွာလူရှုပ်စေပြီးသူ၏ပါးစပ်တွင်ရှိသော mandibles ဖြင့်ဖမ်းမိသည်။ ချိုင့်၌ရှိသောကျောက်ပုစွန်တွင်အဆိပ်မရှိသို့မဟုတ်ချွန်ထက်သောသွားမရှိပါ။ ထို့ကြောင့်ဖမ်းမိသောအခါသားကောင်သည်မသေလျှင်၊
သားကောင်ကိုဖမ်းပြီးစားပြီးတဲ့နောက်တွားသွားကျောက်ပုစွန်ကအမဲလိုက်တာကိုမရပ်လိုက်ဘူး။ သူသည်ထပ်မံခိုလှုံရာတွင်ပုန်းအောင်း။ သားကောင်အသစ်ကိုမျှော်လင့်သည်။ အကယ်၍ အချိန်ကြာမြင့်စွာသူနှင့်တွေ့ဆုံရန်မည်သူမျှမသွားပါကသူသည်နေရာအသစ်သို့တိုတောင်းသောနှေးကွေးစွာသွားပြီးထိုနေရာတွင်ရှိပြီးသားဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောထိုးနှက်ချက်များ၌သူသည်သားကောင်များသို့မဟုတ်ရေငုပ်သမားများကိုမကြာခဏတွေ့ရသည်။
စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်မှာပုဇွန်များကိုစားသောက်ဆိုင်များတွင်ထားရှိပြီးခဲဖွယ်စားဖွယ်များကိုမွေးမြူသည်။ ထိုတွင်၎င်းတို့သည်အထူးမျှတသောအစာများဖြင့်ကျွေးမွေးသည်။ ၎င်းတွင်ရေငန်များသည်ပိုမိုမြန်ဆန်စွာကြီးထွားလာပြီးပိုမိုကောင်းမွန်စွာကျွေးမွေးသည်။
ဇာတ်ကောင်များနှင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့သွင်ပြင်လက္ခဏာများ
ဓာတ်ပုံ။ တကယ့် spiny ကျောက်ပုစွန်
အောက်ခြေလူနေမှုပုံစံနှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များသည်ကျောက်ပုစွန်များကိုအထုပ်များသို့မဟုတ်အုပ်စုများတွင်နေထိုင်ရန်ခွင့်မပြုပါ၊ ထို့ကြောင့်ဤပုဇွန်များသည်တစ်ကိုယ်ရေဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့သည်၎င်းတို့သည်ညတွင်းချင်းလူနေမှုပုံစံဖြင့်နေထိုင်သည်ကိုလက်ခံကြသော်လည်း၎င်းသည်လုံးဝမမှန်ပါ။ ကင်ဆာသည်အမြဲတမ်းအနားယူနေပြီးအမဲလိုက်နေစဉ်ပင်အိပ်မောကျနေလျှင်၎င်းသည်အနီးအနားရှိလှုပ်ရှားမှုကိုဖမ်းယူနိုင်ပြီးသားကောင်ကိုဖမ်းယူနိုင်သည်။ ညအချိန်တွင်သူသည်သတ္တုတူးဖော်ရေးအတွက်ပိုမိုမြေသြဇာကောင်းသည့်နေရာအသစ်သို့သာတိုတောင်းလေသည်။ သို့မဟုတ်သူသည်အနီးအနားရှိသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကိုလေ့လာပါကမည်သည့်အချိန်တွင်မဆိုပြေးထွက်သွားနိုင်သည်။
ကင်ဆာသည်လုံးဝရန်လိုခြင်းမရှိသောကြောင့်မည်သည့်ကာကွယ်ရေးယန္တရားမျှမရှိပါ။ ၎င်း၏အခွံသည် keratinized ချွန်ထက်သောကြီးထွားမှုများဖြင့်ဖုံးလွှမ်းထားသည်၊ ၎င်းကိုသားကောင်များနှင့်အခြားအန္တရာယ်များမှအမြဲကာကွယ်ပေးနိုင်သည်။ လက်သည်းမရှိခြင်းသည်အခြားကင်ဆာများထက်ပိုမိုအားနည်းစေသည်။ သေးငယ်သည့်ခြေသည်းများရှိနိုင်သောကံကောင်းသည့်အမျိုးသမီးများသည်လည်းသူတို့ကိုမသုံးပါ။
ချဉ်သောကျောက်ပုစွန်များသည်နယ်နိမိတ်ရှိသတ္တဝါများဖြစ်သည်။ မွေးမြူရေးရာသီမရောက်သေးပါကနှုတ်ခမ်းမွှေး၏အကူအညီဖြင့်တစ် ဦး ကိုတစ် ဦး ခံစားရပြီးဆက်သွယ်မှုကိုရိုးရိုးရှင်းရှင်းရှောင်ရှားကြသည်။ စားသောက်ဆိုင်များ၏ငါးပြတိုက်များတွင်ကျောက်ပုစွန်များသည်အုပ်စုငယ်လေးများ၌တည်ငြိမ်အေးဆေးစွာတည်ရှိပြီးဖြစ်သော်လည်းပbetweenိပက္ခနှင့်နယ်မြေအငြင်းပွားမှုများမရှိပါ။
တစ်ခါတစ်ရံ spiny lobsters သည်ကင်ဆာ၏အေးဆေးတည်ငြိမ်မှုကိုထိပါးစေသောငါးသို့မဟုတ်အခြားအဏ္ဏဝါဘဝကိုကြုံတွေ့ရပါကသူတို့ကိုယ်သူတို့ကာကွယ်နိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်, spiny ကျောက်ပုစွန်တစ် ဦး ခုခံကာကွယ်အနေအထားကိုယူ, ၎င်း၏ခြေထောက်ဖြန့်, နှုတ်ခမ်းမွှေးကွဲပြားခြားနားသောလမ်းကြောင်းများ၌ဖြန့်ခြင်းနှင့်အမြီးပြန်ပစ်။ အကယ်၍ ရန်သူသည်ကင်ဆာ၏ကြီးမားသောအရွယ်အစားကိုမြင်သောအခါပြန်လည်ဆုတ်ခွာမသွားပါကသူသည် spiny lobster ၏ပြင်းထန်သောမေးရိုးထဲသို့ကျသွားနိုင်သည်။
ဆောင်းရာသီတွင်ပုဇွန်ကျောက်ပုဇွန်များသည်သူတို့၏အနာဂတ်ဘဝပုံစံသည်သဘာဝသမားများအတွက်လျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သောအရာဖြစ်သည့်နက်နဲရာသို့သွားရန်ပိုနှစ်သက်ကြသည်။ သူတို့သည်သေးငယ်သောအုပ်စုတစ်စုသို့လမ်းလွဲသွားခြင်းဖြင့်တံတောင်ဆစ်ကျောက်ပုစွန်များသည်ရှည်လျားသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများနှင့်အတူတွယ်ကပ်နေပြီးရှေ့ကင်ဆာ၏နောက်ကွယ်တွင်ချီတက်နေကြသည်။ ဒါကြောင့်ကွင်းဆက်တစ်ခုမှာလျှောက်သွားရင်သန္တာကျောက်တန်းတွေကနေဆင်းလာကြတယ်။
လူမှုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မျိုးပွား
ဓာတ်ပုံ။ ပင်လယ်ထဲရှိကျောက်ပုစွန်
Spiny ကျောက်ပုစွန်လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာမျိုးပွားနေကြသည်။ လူတစ် ဦး ကိုအသက်ငါးနှစ်သာအရွယ်ရောက်ပြီးသူအဖြစ်သတ်မှတ်ပြီးအပျိုဖော်ဝင်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်မွေးမြူရေးရာသီသည်အောက်တိုဘာမှဒီဇင်ဘာလအတွင်းဖြစ်သော်လည်းရေအပူချိန်မြင့်မားပါကအစောပိုင်းတွင်စတင်နိုင်သည်။
အမသည်အထူးရင်သားအိတ်ထဲတွင်ကြက်ဥသေးသေးလေးများကိုထည့်။ ပိုးမွှားများကိုဥနှင့်အတူသယ်ဆောင်လာသည်။ သူ့ကိုရှာရန်မလွယ်ကူပါ - အများအားဖြင့်ယောက်ျားများသည်မိန်းမများထက်မိန်းမများထက်မိုဘိုင်းနည်းပါးသဖြင့်သူမအနေဖြင့်အထိခိုက်မခံသောနှုတ်ခမ်းမွှေးများကိုဖမ်းယူကာ ဦး တည်ရာတစ်ခုသို့ရွေ့လျားသည်။ သူမသူ့ကိုတွေ့သောအခါဥသည်ဥများကိုမြေသြဇာပေးသည်။
လပေါင်းများစွာအဘို့, ကြက်ဥမိခင်ရဲ့အိတ်၌ရှိကြ၏နှင့်အများအပြားယောက်ျားများအားဖြင့်ဓာတ်မြေသြဇာနိုင်ပါတယ် - သူမကဒီကာလအတွင်းတွေ့ဆုံရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်မည်မျှ။ ထို့ကြောင့်ကြက်ဥအမျိုးမျိုးကိုကျောက်ပုစွန်အမျိုးမျိုးဖြင့်သယ်ဆောင်နိုင်သည်။ လအနည်းငယ်အကြာတွင်ပိုးကောင်များသည်ဥများမှပေါက်။ အဖြူရောင်ပင့်ကူအိမ်များနှင့်အမြီးငယ်များနှင့်တူသည် - ၎င်းသည်ဤကျောက်ဆူးပင်၏အမျိုးအနွယ်ဖြစ်သည်ကိုမည်သည့်လက္ခဏာဖြင့်နားလည်နိုင်သနည်း။
ဥများသည်သမုဒ္ဒရာထဲတွင်လွတ်လပ်စွာမျောပါသွားပြီး zooplankton သေးငယ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်ရှိသေးငယ်သောဖြစ်စဉ်များသည်အနာဂတ်တွင် paws များဖြစ်လာလိမ့်မည်၊ ၎င်းအားရွေ့လျားမှု vector ကိုသတ်မှတ်နိုင်သည်။ သူတို့ဘဝ၏ဤကာလအတွင်းအလွန်အားနည်းချက်များရှိနေပြီးထောင်နှင့်ချီသောဥပေါက်သည့်ဥများ၏တစ်ဝက်ထက်မနည်းသောသူတို့သည်ရှင်သန်ကြသည်။
လောင်းလောင်းသည်ကြီးထွားမှုနှင့်အဆင့်မြင့်သောအပင်ငယ်များဖြင့်ကြီးထွားလာသည်။ တစ် ဦး ချင်းစီ molt နှင့်အတူ, spiny ကျောက်ပုစွန်၏ chitinous အဖုံးကိုကျစ်လစ်သိပ်သည်း, ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ထည့်သွင်းထားသည်။ တစ်နှစ်အကြာတွင် molit ဖြစ်ပြီးနောက်မှ chitin အဖုံးသည်လုံလောက်သောအနေအထားသို့ရောက်သွားပြီး keratinous ကြီးထွားမှုပေါ်ပေါက်လာသည်။
အဆိုပါ spiny ကျောက်ပုစွန်၏သဘာဝရန်သူများကို
အရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး ၏ခိုင်ခံ့သောအခွံသို့မဟုတ်ကင်ဆာတစ်ခုလုံးကိုမျိုချနိုင်သည့်သတ္တဝါများကိုကိုက်နိုင်သည့်အစွမ်းရှိသူတိုင်းက ၀ ံပုဇွန်များကိုစားသုံးကြသည်။
နဂါးငွေ့တန်းကျောက်ပုစွန်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေသောသားကောင်များတွင်ပါဝင်သည် -
- ကျောက်တန်းငါးမန်း
- hammerhead ငါးမန်း
- ရေဘဝဲ။ သူတို့သည် crustaceans တို့၏သဘာဝရန်သူများဖြစ်သဖြင့်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကျောက်ပုစွန်များကိုဖမ်းရန်၎င်းတို့နှင့်လည်းဆက်စပ်နေသည်။ အကယ်၍ ပုဇွန်ကျောက်ပုစွန်သည်၎င်းမှရရန်ခက်ခဲသောမည်သည့်နေရာမှမဆိုမည်သည့်နေရာသို့ရောက်သွားပါကထိုသူအားသူသည်ရေဘဝဲကိုပြသပြီးငုပ်နေသည့်ကျောက်ပုစွန်သည်ထောင်စုနှစ်တစ်ခုကျော်ကတီထွင်ခဲ့သောမိမိကိုယ်ကိုကာကွယ်သည့်ဗီဇကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ငုပ်နေသောကျောက်ပုစွန်သည်ချက်ချင်းပင်အမိုးအကာမှ ထွက်၍ လူတို့ဖမ်းမိသောရေဘဝဲမှရေကူးရန်ကြိုးစားသည်။ t
- ကော့ဒ် ဤငါးများသည်ကျောက်ပုစွန်များကိုမကြာခဏတိုက်ခိုက်လေ့ရှိသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းတို့သည်ကျောက်ပုစွန်များကိုသတိပြုမိရန်ခက်ခဲသော်လည်းငါးနှင့်ဆက်စပ်နေသောမျိုးစိတ်နှစ်ခုကိုအခြေခံအားဖြင့်ခွဲခြားခြင်းမရှိပါ။
ဥမှထွက်ပေါ်လာပြီးနောက်ချက်ချင်းကျောက်ပုဇွန်များသည်ကြီးပွားစဉ်အတွင်းအစာကျွေးသော Plankton နှင့်ပေါင်းစည်းသည်။ ထိုတွင် ၄ င်းတို့ကိုရေမျောနှင့်ငါးသေးငယ်သောငါးများဖြင့်စားနိုင်သည်။
စိတ်ဝင်စားစရာအချက် - လတ်ဆတ်သောအသားအတွက်စားရန်လွယ်သည်။ ၎င်းကိုဖမ်းရန်အသားသေးငယ်သည့်နေရာတွင်ထားသည့်အိတ်ငယ်လေးများထားရှိပြီးထိုတွင်ကျောက်ပုစွန်တစ်ကောင်ကအစာရှာရန်တွားသွားသည်။
လူ ဦး ရေနှင့်မျိုးစိတ်အဆင့်အတန်း
ဓာတ်ပုံ။ Spiny ကျောက်ပုစွန်
ငါးကြီးများကိုငါးဖမ်းရန်ခက်ခဲသောကြောင့်တံတွေးကျောက်ပုစွန်များသည်မျိုးသုဉ်းလုနီးပါးအခြေအနေသို့မရောက်ခဲ့ပါ။ တစ် ဦး ချင်းစီကိုသာဖမ်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကိုစားသောက်ဆိုင်ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းများတွင်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အဖြစ်မွေးမြူသည်။
ကျောက်ပုစွန်အသားများသည်နူးညံ့။ အလွန်အသုံးဝင်သည်။ သတ္တုတွင်းတူးရန်ခက်ခဲသောကြောင့်၎င်းသည်အတော်လေးစျေးကြီးသော်လည်း၊ ကျောက်ပုစွန်ကြီးမားသောအရွယ်အစားကြောင့်များသောအားဖြင့်ကျောက်ပုစွန်များသည်ကြီးမားသည်။ ကျောက်ပုစွန်များကိုဖမ်းရန်အသားများဖြင့်အိတ်များကိုကျက်စားသောကျက်စားရာနေရာထဲသို့ကျသည်။ crayfish သည်အသားများကိုကျွေးမွေးနေစဉ်တွင်လှောင်အိမ်သည်ပိတ်။ ပိတ်ထားတတ်ပြီးပုဇွန်များသည်ထိုနေရာမှလွတ်လပ်စွာထွက်ခွာသွားနိုင်သည်မဟုတ်ပါ။
spiny ကျောက်ပုဇွန်မျိုးစိတ်အချို့သည်လူ ဦး ရေကိုအနည်းငယ်လျော့နည်းစေသည်။ ဥပမာ Indo-Pacific ဒေသမှ Panulirus polyphagus ။ သဘာဝထိန်းသိမ်းရေးဆိုင်ရာအပြည်ပြည်ဆိုင်ရာသမဂ္ဂသည်၎င်းကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်မှုအဆင့်အနည်းဆုံးအဖြစ်သတ်မှတ်ထားသည်။
spiny ကျောက်ပုစွန် ရှေးခေတ်မှ စ၍ သူတို့သည်လူ့ဘ ၀ တွင်သိသာထင်ရှားသောနေရာတစ်ခုရရှိခဲ့ကြသည် - လူတို့သည် crustaceans များကိုစားရန်နှင့်ချက်ပြုတ်ရန်သင်ယူလိုက်သည်နှင့်အမျှ spiny lobster သည်အရသာရှိရုံသာမကအသုံးဝင်နိုင်သည်ကိုလည်းသဘောပေါက်လာခဲ့ကြသည်။ သို့သော်ဤလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်သောသတ္တဝါများသည်သူတို့၏သဘာဝနေရင်းဒေသများ၌လေ့လာမှုမလုံလောက်သေးသောကြောင့်နောင်တွင်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဤအဏ္ဏဝါနေထိုင်သူများနှင့် ပို၍ နီးကပ်လာလိမ့်မည်။
ကုန်ပစ္စည်းသမိုင်းနှင့်ပထဝီဝင်
လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းသန်း ၃၅၀ ခန့်ကလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်းများစွာကကမ္ဘာပေါ်တွင်အလွန်သေးငယ်သောကျောက်ပုစွန်များ၊ သူတို့သည်ပင်လယ်ငါးဖမ်းမတိုင်မီပင်ပင်လယ်ရေနက်ထဲတွင်စိုးစံခဲ့ကြသည်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်များသည်ကြာမြင့်စွာကတည်းကအရေးပါသောပစ်မှတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်တစ်ချိန်တည်းတွင်ငါးဖမ်းခြင်းနှင့်ဓာတ်မြေသြဇာအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။
ကျောက်ဆူးကျောက်ပုစွန်များသည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာကမ်းရိုးတန်းနှင့်ကာရစ်ဘီယံနှင့်မြေထဲပင်လယ်တို့တွင်တွေ့ရသည်။ သူတို့ကိုမက္ကဆီကို၊ ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ ဂျပန်၊ တောင်အာဖရိက၊ သြစတြေးလျနှင့်နယူးဇီလန်တို့၏ကမ်းရိုးတန်းတွင်တွေ့နိုင်သည်။
မကြာသေးမီကထိုတိရိစ္ဆာန်များ၏အရေအတွက်သိသိသာသာလျော့နည်းသွားသည်။ ဒါကြောင့်သူတို့ကအတုမွေးဖွားလာတယ်။ ပြင်သစ်နိုင်ငံအနောက်မြောက်ပိုင်းတွင်တိရိစ္ဆာန်များကိုတိတိကျကျသတ်မှတ်ရန်ကြိုးပမ်းနေသည်။
မျိုးစိတ်များနှင့်မျိုးကွဲ
သဘာဝအားဖြင့်ကျောက်ပုစွန်မျိုးစိတ် ၁၀၀ ကျော်ရှိသည်၊ ၎င်းတို့ကိုမိသားစု ၂ စုခွဲထားသည်။ ကျောက်ပုစွန် နှင့် ရေချိုကျောက်ပုစွန်။ အစစ်အမှန်ကျောက်ပုစွန်များကိုကျောက်စိမ်းကျောက်များဟုခေါ်သည်။
ထို့အပြင်တိရိစ္ဆာန်များကိုရေအေးနှင့်ပူနွေးသောရေ (၂) မျိုးခွဲခြားထားသည်။ တောင်အမေရိက၊ တောင်အာဖရိက၊ Australianစတြေးလျနှင့်နယူးဇီလန်ကမ်းခြေအနီးတွင်အေးမြသောရေအေးကျောက်ပုစွန်များသည်အပူပိုင်းဒေသအာရှနှင့်အာဖရိကကမ်းရိုးတန်းနှင့်ကာရစ်ဘီယံဒေသများတွင်နေထိုင်သည်။
အများအားဖြင့်အစာစားရာတွင်အသုံးပြုသည် ဘုံ spiny ကျောက်ပုစွန်, Breton Breton spiny ကျောက်ပုစွန်သို့မဟုတ်“ အပ်ကျောက်ပုစွန်” အတ္တလန္တိတ်သို့မဟုတ်ပေါ်တူဂီဘာသာစကား ပန်းရောင် spiny ကျောက်ပုစွန်, အစိမ်း, အညိုရောင် နှင့် florida spiny ကျောက်ပုစွန်။ များသောအားဖြင့်အညိုရောင် spiny lobster သည်စတိုးဆိုင်များပေါ်တွင်ကျသည်။
အစိမ်းရောင် spiny ကျောက်ပုစွန်သည်သူနှင့်ပါ ၀ င်သူများအနေဖြင့်ခြေထောက် ၁၂ တွဲပါသည့်အဖြူအစက်များနှင့်အစင်းများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသောအစိမ်းရောင်အခွံတစ်ခုနှင့်ကွဲပြားသည်မဟုတ် 10) နှင့်အလွန်ရှည်လျားအင်တင်နာ။ Red Breton spiny ကျောက်ပုစွန်ဟူသောအမည်တွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းအနီရောင်တောက်တောက်သည်။ အညိုရောင်နှင့်ဖလော်ရီဒါတွင်ရှိသောကျောက်ပုစွန်များသည်အညိုရောင်ဖြစ်သည်၊ သို့သော်ဖလော်ရီဒါတွင်အဖြူရောင်ကွက်လပ်များရှိသည်။
အများအားဖြင့်အေးခဲနေသော၊ အသားပြုတ်နှင့်စည်သွပ်ဓာတ်အသားများကိုရောင်းချသည်။ ရံဖန်ရံခါကအေးတွေ့ရှိသည်။ စားသောက်ဆိုင်တွင်သင်ငါးမွေးကန်မှရနံ့သင်းပျံ့သောကျောက်ပုစွန်ကို ရွေးချယ်၍ ၎င်းမှပြင်ဆင်ထားသည့်ပန်းကန်ကိုစားနိုင်သည်။
အကျိုးခံစားခွင့်လက္ခဏာများ
Spiny ကျောက်ပုစွန်များတွင်ပရိုတင်းများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့သည်အထူးသဖြင့်ဗီတာမင်များကြွယ်ဝသော beta-carotene၊ thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, retinol, cyanocobalamin, ascorbic, folic and pantothenic acids ။ ၎င်းတို့တွင်သံ၊ ဆိုဒီယမ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သွပ်၊ ဖော့စဖရပ်၊ နီကယ်၊ မော်လီဗန်ဒင်၊ ဖလိုရင်း၊ ခရိုမီယမ်၊ ကလိုရင်း၊
300 ဂရမ်အသားများတွင်နေ့စဉ်ကြေးနှင့်အိုင်အိုဒင်းပါရှိသည်။
ကျောက်ပုစွန်ထဲမှာအဆီအနည်းငယ်သာရှိသည် (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၂ ဂရမ်) နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်လုံးဝပျက်ကွက်ဖြစ်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်, crustaceans အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ပိုင်နှင့်အဝလွန်လူများအတွက်ပိုမိုကောင်းမွန်သောရန်ကြောက်ရွံ့သောသူတို့အဘို့အကြံပြုသည်။ ၎င်းသည်သူတို့၏ပုံသဏ္careာန်ကိုဂရုစိုက်သူများအတွက်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။
ပရိုတိန်း၏မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုကြောင့်အသား ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပရိုတင်း ၂၀.၅ ဂရမ်ပါရှိသည်), ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းအဖြစ်အသုံးပြုတိရိစ္ဆာန်အသားလေးလံရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာလုပ်အားအတွက်အလုပ်လုပ်ကိုင်လူများနှင့်အားကစားသမားမှအကြံပြုသည်။
ချဉ်သောကျောက်ပုစွန်အသား
- caries ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးသည်။
- ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်၊
- သွေးခဲခြင်းကိုတိုးပွားစေသည်။
- နှလုံးကြွက်သားများလည်ပတ်မှုကိုတိုးတက်စေသည်။
- အင်ဇိုင်းများကိုထုတ်လုပ်သည်။
Crustaceans များသည် musculoskeletal စနစ်ကိုကောင်းမွန်စွာအကျိုးသက်ရောက်သည်။ အရိုးများကိုသန်မာစေပြီးပျော့ပျောင်းစေရန်ကာကွယ်သည်။ အရိုးများနှင့်အဆစ်များပြproblemsနာများအတွက်အသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်များသည်စိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေသည်၊ အိပ်စက်ခြင်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းတို့သည်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများအတွက်အသုံးပြုသင့်သည်။
မြည်းစမ်းအရည်အသွေးတွေ
ကျောက်ပုစွန်အသားများသည်အခြား crustaceans တို့၏အသားနှင့်ဆင်တူသည်။ သို့သော် ပို၍ သန့်စင်ပြီးခေတ်မီသောအရသာဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ ရေအေးပုဇွန်များသည်ပူနွေးသောပုဇွန်များထက်အဖြူနှင့် ပို၍ နူးညံ့သည်။ အထူးသဖြင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ သန့်စင်ထားသောအရသာသည်အနီရောင်အနံ့ချိုသည့်ကျောက်ပုစွန်အသားဖြင့်ဖော်ပြသည်။
ငယ်ရွယ်သောတိရိစ္ဆာန်များတွင်ပိုမိုနူးညံ့သောအသားများ အသက်အရွယ်နှင့်အတူ၎င်း၏အရသာရှုံးသည်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလျှောက်လွှာ
Spiny ပုဇွန်များသည်အလွန်နှေးကွေးစွာကြီးထွားလာပြီးသူတို့၏ဖမ်းဆီးနိုင်မှုမှာနည်းပါးသည် ထို့ကြောင့်ဤ crustaceans တို့၏အသားသည်အလွန်စျေးကြီးပြီးခဲဖွယ်စားဖွယ်ဟုမှတ်ယူကြသည်။ Spiny ကျောက်ပုစွန်ဟင်းပွဲများသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိအဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်များစွာ၏မီနူးတွင် ဦး ဆောင်နေရာယူထားသည်။ အထူးသဖြင့်၎င်းတို့သည်ထိုင်း၊ ဘေလီဇ်၊ ဘာလီ၊ ဘဟားမားနှင့်ကာရစ်ဘီယံရှိစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရသည်။ ၎င်းတို့သည်မင်းမျိုးအနွယ်ဝင်များ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများတွင်ပါဝင်သည်။
ချက်ပြုတ်ရာတွင်ဗိုက်ငုပ်ပုဇွန်များ၏ဝမ်းဗိုက်နှင့်အမြီးကိုအသုံးပြုသည်။ ဒီတိရိစ္ဆာန်တွေရဲ့အမြီးတွေကိုလည်ပင်းလို့ခေါ်ပြီးဝမ်းဗိုက်ကိုအမြီးလို့ခေါ်ပါတယ်။ လည်ပင်းက ၁ ကီလိုဂရမ်အထိလေးပါတယ်။
ကျောက်ပုစွန်များကိုချက်ပြုတ်၊ ထမင်း၊ ကြော်၊ အသုပ်များ၊ aspic နှင့်souffléများကိုသူတို့ထံမှပြင်ဆင်ထားသည်။ Crustacean အသားသည်ဟင်းချိုတွင်အရသာပြင်းသောအရသာရှိစေနိုင်သည်။
အသားပြောင်သောကျောက်ပုစွန်များ၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်ဆား၊ အမွှေးနံ့သာများနှင့်ရာသီဥတုများပြုတ်သောအခါရေထဲသို့ထည့်သည်။ ဒီ crustaceans တွေကိုဝိုင်ထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ အသားပြုတ်ထားသောတိရစ္ဆာန်များ၏အခွံသည်အနီရောင်တောက်တောက်ဖြစ်လာပြီး၎င်း၏အသားများသည်ကွဲသွားသည်။
ကြော်ခြင်းမပြုမီကျောက်ပုစွန်ကိုသန့်ရှင်းပြီးမုန့်မဖုတ်ခင်တွင်အခွံကိုဖြတ်ပါ၊ သံလွင်ဆီဖြင့်ရောနှောပါ၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ဖြန်းပါသို့မဟုတ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲဖြင့်ဖြန်းပါ။
ကင်ပုဇွန်ကဘယ်သူ့ကိုမှစိတ်မဝင်စားတော့ဘူး။ ဒါဟာဆိပ်ကမ်းနှင့်အတူရေလောင်းနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
ငံပြာရည်များနှင့် marinades ဟင်းလျာများ၏အရသာမျိုးစုံကူညီပေးပါမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အကောင်းဆုံးသောပေါင်းစပ်ကျောက်ပုစွန် (အထူးသဖြင့်ပဲ) သစ်သီးများ၊ ဥများ၊ ဟင်းရည်၊ ထောပတ်၊ သံပုရာဖျော်ရည်၊ စျေးကြီးသောဒိန်ခဲများ၊ အသားပြုတ်ထားသောဆန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်များကိုဘေးထွက်ဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်။
ပြင်သစ်တွင်သူတို့သည်ကျောက်ပုစွန်မီးလျှံ cognac ကိုပိုနှစ်သက်ကြသည်။ တရုတ်တို့ကသူတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်တွင်ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်နီနှင့်ဂျင်းတို့ဖြင့်ချက်ပြုတ်ကြသည်။ စပိန်တွင်နေထိုင်သူများသည်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ခြစ်ထားသောဗာဒံသီး၊
ကျောက်ပုဇွန်အသည်းနှင့်သူတို့၏ caviar များကိုလည်းအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ အများအားဖြင့်အသည်းကိုဆားငန်ရေတွင်ပြုတ်ကာသံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေလောင်းသည်။ တခါတရံတွင်ချက်ပြုတ်ပြီး spiny ကျောက်ပုစွန်၏ခြေထောက်များ။
Spiny ကျောက်ပုစွန်ရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လို
၀ ံပုဇွန်များကိုကတ်ထူပြားကြီးများရှိဆိုင်များနှင့်စားသောက်ဆိုင်များသို့ပို့ဆောင်သည်။ သူတို့အသက်ရှင်ရမယ်။ အများအားဖြင့်စည်းမျဉ်းတစ်ခုမှာ "တара၊ လူတစ် ဦး တည်း" ။ Live spiny lobsters အရွယ်အစားပေါ် မူတည်၍ ဝယ်ယူသည်။ ဤအ crustaceans မှစည်သွပ်ဘူးသောအစားအစာများသည်သာမန်မဟုတ်ပါ။ ငါတို့မှာစည်သွပ်ဘူးတွေပိုများနေတယ်။ ပြီးတော့သူတို့တွေဟာခဲဖွယ်စားဖွယ်ဌာနတွေနဲ့ဈေးကြီးတယ်။
ကျောက်ပုဇွန်များသည်လူတစ် ဦး ၏အရွယ်အစားနှင့်အမဲသားနူးညံ့မှုနှင့် ပတ်သက်၍ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်မကိုက်ညီပါ။ အချို့သတင်းရပ်ကွက်များကအငယ်များကိုယူခြင်းကပိုကောင်းသည်ဟုဆိုကြသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၎င်းတို့သည်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာထိန်းသိမ်းထားခြင်းခံရသည်။ ဆိုလိုသည်မှာသူတို့သည်အဆိပ်ရှိသောတောင်ပိုင်းပင်လယ်များ၌နေထိုင်ရန်အခွင့်အရေးနည်းသည်။
Crustaceans များကိုဝယ်ယူသည့်နေ့တွင်ချက်ပြုတ်သည်
ကျောက်ပုဇွန်ကိုဘယ်လိုချက်ပြုတ်စားသောက်ရမလဲ
spiny lobsters ကိုချက်ပြုတ်ရန်အဓိကလျှို့ဝှက်ချက်မှာ၎င်းတို့သည်အသက်ရှင်နေပြီဖြစ်သည်။ ချဉ်သောကျောက်ပုစွန်များကိုသာမန်နှင့်အနည်းငယ်မျှသောဆားဖြင့်ဆေးကြောသည်။ သဲများ၊ ကျောက်စရစ်ခဲများနှင့်အခွံများအားလုံးကိုဖယ်ရှားနိုင်သည်။ Spiny ကျောက်ပုစွန် 15-20 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းကန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ carapace အနီရောင်ဖြစ်လာသည်။
ကျောက်ပုဇွန်များကိုနည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့်စားသည်။
- အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းများနှင့်အပိုဆောင်းများပါသောလည်ပင်းသို့မဟုတ်အသုပ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပူပြင်းသည့်ပန်းကန်ဖြင့်အသားအဖြစ်စားခြင်း၊
- crustacean တစ်ခုလုံးကိုအစေခံ။ ကျောက်ပုစွန်များကိုခုတ်လှဲနိုင်သည်။ ထိုအခါကျောက်ပုစွန်စားပွဲနားမှာခုတ်လိုက်တယ်။ ဤကိစ္စတွင်သင်၏လက်ဖြင့်စားပါ။ တစ်ခါတစ်ရံ crustaceans များအတွက်အထူးချိတ်ချိတ်ထားပြီးအခွံမှအသားထုတ်ယူရန်အသုံးပြုသည်။
ချဉ်သောကျောက်ပုစွန်များသည်လတ်ဆတ်သောအစားအစာများဖြစ်သည်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများချက်ပြုတ်
ငံပြာရည်နှင့်အတူကျောက်အိုး
ငံပြာရည် - သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း, ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်လေးညှင်းပွင့်အနည်းငယ်ဇီယာစေ့, 1-2 Lemon ၏ဖျော်ရည်, 1 ထောပတ်သီး။
ပုံမှန်အားဖြင့် crustaceans အဖြစ်ကျောက်ပုစွန်, ထုတ်ယူ, အေးမြ။ အထက်ပါထုတ်ကုန်များမှရောနှောသောငံပြာရည်နှင့်အတူအခွံသို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ကျောက်တံတား
400 ဂရမ်ကျောက်ပုစွန်အသား၊ ဆန်ဖြူတစ်ခွက်၊ မုန်လာဥနီနှင့်မုန်လာဥနီများ၊ ငါးဟင်းရည်တစ်ခွက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် ၃ ခွက်၊ risotto (အရောအနှော) အတွက်အရသာရှိခြင်း၊ သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း။
သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အပြီးသတ်အသားပြောင်ကျောက်ပုစွန်အသား။ ရေနှင့်ငါးသိုလှောင်ထားသောအရောအနှောများတွင်ဆန်ကိုပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ကာကြော်၊ ဆန်၊ ကျောက်ပုစွန်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်များကိုထည့်ကာ ၁၀-၁၂ မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
Spiny ကျောက်ပုစွန်သုပ်
1 အနီရောင်လိမ္မော်ရောင်, စိတ်အားထက်သန်အသီးများနှင့်သစ်သီးငံပြာရည်များအတွက်ထောပတ်သီး။ ကျောက်ပုစွန်အသား ၂၀၀ ဂရမ်၊ နေပူခြောက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများ၊ ပင်စိမ်း၊ အစိမ်းရောင်အသုပ်အသုပ် (သို့မဟုတ်ခေါ်ဝေါ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်) ။
ပင်စိမ်းနှင့်အတူ Blender နှင့်အတူအသီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ချပ်သို့ဖြတ်ကျောက်ပုစွန်ကိုပြုတ်။ အသုပ်ကိုလက်ဖြင့်ကြိတ်ဆုံ၊ အသားနှင့်ရော။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအင်္ဂတေထဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ပါ။ အသီးအနှံငံပြာရည်နှင့်အတူပန်းကန်ရာသီ, သွေ့ခြောက်ခရမ်းချဉ်သီး၏အစအနထည့်ပါ။
ပေါ်တူဂီပန်းကန်ထဲမှာပေါ်တိုကျောက်ပုစွန်
ဆိပ်ကမ်းတစ်ဝက်ခန့်၊ မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး၊ ပင်စိမ်း၊ သံလွင်ဆီ၊
ဒယ်အိုးထဲသို့ဆီကိုသွန်းလောင်းပြီးလျှင်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပင်စိမ်းများကိုကြော်ပါ။ ဆိပ်ကမ်း၌လောင်းနှင့်အရက်အငွေ့ပျံသည်အထိနွေး။ အချပ်ပုဇွန်အသားများကိုဖြန့်ပါ၊ ၁၀-၁၂ မိနစ်မျှတည်ထားပါ၊ ဒီပန်းကန်ကို durum ဂျုံမှဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲနှင့်ပြုလုပ်သည်။
ပင်လယ်စာ Skewers
marinade များအတွက် - အနီရောင်မြေငရုတ်ကောင်းနှင့်ဂျင်းတစ် ဦး ဓါး၏အစွန်အဖျား, 1 သံပုရာဖျော်ရည်, သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း, ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနှင့် Rosemary ။
ပန်းကန်အတွက် - 200 ပြုတ်ကျောက်ပုစွန်အသားနှင့်ကုန်ကြမ်း scallops နှင့်ပုစွန်, skewers, လျှပ်စစ်ကင်။ သငျသညျအပိုအရသာအဘို့အ shallots ယူနိုင်ပါတယ်။
Marinade အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကိုတည်ငြိမ်သောအရောအနှောနှင့်ရောနှော။ ရောစပ်ပါ။ Marinade တစ်ဝက်တွင်ပြုတ်သောကျောက်ပုစွန်များကိုစိမ်ထားပါ။ ကျန်ရှိသောပင်လယ်စာများကိုငံပြာရည်တွင်နှစ်မြှုပ်။ ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ။ ချက်ခြင်း၏အစိတ်အပိုင်းအားလုံး skewer နှင့်လျှပ်စစ်ကင်အတွက် 10-12 မိနစ်ကြော်။
ကညွတ်နှင့်အတူကျောက်အိုး
ကျောက်ပုစွန်ကိုအသားပြုတ်ပါ။ Blender တွင်သံလွင်ဆီဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့် Dijon မုန်ညင်းတစ်စက်ရောထွေး။ အမဲသားကိုအရောအနှောနှင့်ရောပါ။ ကညွတ်ကိုဆေးကြောပါ၊ စီပါ၊ ဖြတ်ပါ။ အလယ်အလတ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဘွိုင်လာနှစ်ဆထည့်ပါ။ 15 မိနစ်ရေနွေးငွေ့။ ပူနွေးသောကညွတ်နှင့်အတူ chilled ကျောက်ပုစွန်အသားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်များ၏အန္တရာယ်
သီးခြားအချက်အပြုတ်သတင်းရင်းမြစ်များကကျောက်ပုစွန်အသားများသည်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်ဟုဆိုကြသည်။ အကြောင်းပြချက်မှာအမေရိကန် FDA မှအချို့ဒေသများရှိကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအားငါးနှင့်ပင်လယ်စာများကိုအသုံးပြုခြင်းကိုတားမြစ်ခြင်းဖြစ်သည်။ သို့သော်ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများနှင့်သူတို့၏ကလေးများသည်ဖမ်းမိသောနေရာများတွင်ကျောက်ပုစွန်များကိုစားကြသည်။ သူတို့သည်မစားပါနှင့်၊ သူတို့သည်ခေတ်သစ်ဆေးပမာဏမြင့်မားသောဗီတာမင်ဓာတ်သတ္တုပစ္စည်းများသာဖြစ်သည်။ သို့သော် spiny ကျောက်ပုစွန်များသည်ရှုပ်ထွေးမှုများထက်လက်လှမ်းမီမှုနည်းပါးသောအခြေအနေမျိုးတွင်အစားအသောက်ထဲသို့ထုတ်ကုန်အသစ်မထည့်သွင်းမီဆရာဝန်နှင့်တိုင်ပင်သင့်သည်။ သဘာဝကျကျ, အဏ္ဏဝါ crustaceans ဖြည့်စွတ်အစားအစာများတွင်မပါဝင်ပါ။
ချက်ပြုတ်ပြီးသွားပြီဆိုရင်ပင်လယ် crustaceans ကအဆိပ်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ကျောက်ပုစွန်ဟင်းလျာများကိုအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားခြင်းမရှိဘဲ၎င်းတို့ချက်ပြုတ်သည့်နေ့၌ပင်စားရမည်။
Spiny ကျောက်ပုစွန်အသားဓာတ်မတည်စေနိုင်သည်။ အဆိုပါအကြောင်းပြချက်တိကျတဲ့ပရိုတိန်းသည်, သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူဗီတာမင်များများစွာသောမဟုတ်ပါဘူး။ ရောဂါလက္ခဏာများသည်အဖုအပိန့်ထွက်ခြင်း (ယားယံခြင်းနှင့်ယားယံခြင်း) ဖြစ်နိုင်သဖြင့်အဆုတ်ဖောအထိ ပို၍ ဆိုးသည်။ ထို့ကြောင့်ကျောက်ပုစွန်အသားများကိုအခြားပင်လယ်စာနှင့်ငါးတို့နှင့်မတည့်ပါကမစားသင့်ပါ။
ပဲနှင့်မှိုများဖြင့်စားလျှင်အသားသည်အစာမကြေနိုင်ပါ။ အချို့သော "လက်မှုပညာရှင်များ" ကိုယ်တိုင်သူတို့ကိုဤမနှစ်မြို့ဖွယ်ဖြစ်ရပ်ဆန်းကိုမေးရန်၊ ပုဇွန်များ၊ ဒိန်ခဲ၊ ရည်မှန်းချက်ပန်းတိုင်မှာစျေးပေါသောအစာကိုစားရန်ဖြစ်သည်ဆိုပါကထိုသို့သောဟင်းလျာများသည်ဂဏန်းချောင်းများဖြင့်ကောင်းသော်လည်းသူတို့ကိုစျေးကြီးသောပင်လယ်စာများကို“ လွှဲပြောင်း” ခြင်းသည်ပညာမဲ့ရာရောက်သည်။