Mackerel သည် mackerel မိသားစု၏ pelagic ငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ Mackerel သည်သမုဒ္ဒရာထဲတွင်နေထိုင်သောသားကောင်များဖြစ်သည်။ အမဲလိုက်ခြင်းတွင်သူတို့သည်အလွန်မြန်သောဖွံ့ဖြိုးမှုကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။ caviar နှင့် larva များအားကမ်းရိုးတန်းအနီးတွင်သာတွေ့ရှိနိုင်သည်။

Mackerel ကိုပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၊ တရုတ်နှင့်နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်နေသောသြစတြေးလျနှင့်နယူးဇီလန်အထိ ၃၀၀ မီတာအထိတွေ့ရသည်။ ဤငါးအတွက်အဓိကကျက်စားရာနေရာမှာအပူချိန် +8 မှ +20 ဒီဂရီအထိရှိသင့်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်အရှည်သည် ၅၀ စင်တီမီတာခန့်ရှိသည်။ အပျိုဖော်ဝင်မှုကို ၂ နှစ်တွင်တွေ့ရပြီးပျမ်းမျှသက်တမ်းမှာ ၈ နှစ်ဖြစ်သည်။

mပြီလမှအောက်တိုဘာလအတွင်းငါးဖမ်းသင်္ဘောများမှငါးဖမ်းခြင်းကိုငါးဖမ်းလေ့ရှိသည်။ သို့သော်ကမ်းခြေမှနွေရာသီအမြင့်ဆုံးဖြစ်သောဇွန်လနှင့်ဇူလိုင်တွင်ငါးဖမ်းခြင်းကိုအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ဆောင်းရာသီတွင်ငါးကိုဖမ်းမိပါကအဆီ ၃၀% အထိပါဝင်နိုင်သည်။ mackerel ရှိပရိုတင်းသည်ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင်အနည်းဆုံး ၁၈ ဂရမ်ဖြစ်သည်။ ဒီငါးမှာပါ ၀ င်တဲ့ပရိုတင်းဟာအရည်အသွေးအလွန်မြင့်မားပြီးအမဲသား၊ ယုန်အသားများနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုမိုမြန်ဆန်စွာအစာကြေသည်။

mackerel အမျိုးအစား ၁၈ မျိုးရှိသည်။ သို့သော်အစားအစာလုပ်ငန်းနယ်ပယ်၌ -

• စင်းသို့မဟုတ်စပိန် mackerel သည်ဤမျိုးစိတ်များ၏အကြီးဆုံးကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၏ကမ်းရိုးတန်း၊ ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အနောက်ဘက်နှင့်မြေထဲပင်လယ်တို့တွင်နေထိုင်သည်။
• Japanese mackerel ကိုဂျပန်၊ ကိုရီးယားနှင့်တရုတ်မြောက်ပိုင်းတွင်ဖြန့်ဝေသည်။
• Indian Royal Mackerel သည်အရှေ့တောင်အာရှနှင့်တောင်အာရှကမ်းခြေအနီးတွင်ရှိပြီး ၆၀ စင်တီမီတာသာကြီးထွားလာသည်။

အပြာ mackerel နှင့် mackerel ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာများ

Mackerel သည်အသားဖြူနှင့်အဟာရပြည့်ဝသောငါးဖြစ်သည်။ ဒါဟာအတော်လေးအဆီပြန်ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, အတန်ငယ်ကြမ်းတမ်းသော, ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်သည့်။

mackerel ၏အရသာကိုမကြာခဏ mackerel ၏အရသာနှင့်နှိုင်းယှဉ်သည်။ အနီးကပ်ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာဆက်နွယ်မှုရှိသော်လည်းထိုကိုယ်စားလှယ်များသည်သိသာထင်ရှားသောခြားနားချက်ရှိသည်

ဤငါးများအနက်အဓိကကွာခြားချက်တစ်ခုမှာအရွယ်အစားဖြစ်သည်။ Mackerel သည်အရွယ်အစားအနည်းငယ်ပိုသည်။

မိသားစုအရွယ်အစားသည် ၂၀ စင်တီမီတာမှ ၄.၅ မီတာအကြားကွာခြားသည်။ ရှည်လျားသောခန္ဓာကိုယ်နှင့်တြိဂံသွားအကြီးများနှင့်အစုံရှိသောမေးရိုးများရှိသည်။ ထို့အပြင် mackerel တွင်ထက်မြက်သော ဦး ခေါင်းရှိသည်။

နောက်ထူးခြားသည့်လက္ခဏာမှာသူတို့၏အရောင်ဖြစ်သည်။

mackerel ၏ကိုယ်ထည်ကိုအစက်အပြောက်များနှင့်အစင်းများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးအချို့သောမျိုးစိတ်များတွင်မီးခိုးရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်အရောင်များရှိဝမ်းဗိုက်ကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်သည်။ တစ် ဦး mackerel မှာငွေဝမ်းဗိုက်ကိုဖြတ်ကူး strips သာနောက်ကျောကိုဖြတ်။ အပြင်ပိုင်းတွင် mackerel နှင့် mackerel တို့သည်အလွန်တူညီကြသည်။ အရိပ်၌ငွေရောင်စိမ်း၊ တူညီသောပုံသဏ္ofာန်ရှိသည်။ ကွဲပြားခြားနားမှုများကို“ ကျားအစင်း” ဟုခေါ်သည့်တံဆိပ်တွင်တွေ့ရှိရသည်။ mackerel မှာတော့သူတို့နောက်ကျောအပေါ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းတည်ရှိသည်။ သို့သော် mackerel တွင်အစင်းများအပြင်အမှောင်များလည်းရှိသည်။

Mackerel အသားသည်၎င်း၏အဆီပါဝင်မှုနှင့်အရသာပေါသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သူမ၏အသားမှာအညိုရောင်ပန်းရောင်ပါရှိပြီး mackerel ၌မူခြောက်သွေ့ပြီးဆွဲဆောင်မှုနည်းသောမီးခိုးရောင်အရောင်ရှိသည်။

သင် mackerel အမဲသားကိုခွဲခြားနိုင်သည် - ၎င်းသည် mackerel ထက်ပိုမိုတင်းကျပ်ပြီးအပူကုသမှုတွင်ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သွားသည်။ ဖြတ်တောက်ခြင်းသည်အလွန်လွယ်ကူသည် - သင်သည်အကြေးခွံများကိုဖယ်ရှားရန်မလိုအပ်ပါ။ ရိုးရှင်းသောဓားဖြင့်ခေါင်မိုးပေါ်မှအလွယ်တကူကွဲထွက်သွားသည်။ အရိုးအနည်းငယ်မျှသာရှိသည်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ဤမျိုးစိတ်တွင်အဆီများစွာရှိပြီးအစားအသောက်အစာအဖြစ်မသုံးပါ။ mackerel ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုအောက်ပါအချက်များကြောင့်ကွဲပြားခြားနားသည်:

မြောက်ပိုင်းလတ္တီတွဒ်တွင်ဆောင်းရာသီတွင်ဖမ်းမိသောငါးများကိုအအချိုဆုံးဟုသတ်မှတ်ကြသည်။ အမဲသားတွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများအများအပြားပါဝင်သည် (B, B12, C, D, PP, A, K, H)၊ အောက်ပါ macroelement များဖြစ်သောဆာလ်ဖာ၊ ကလိုရင်း၊ ဖော့စဖရပ်၊ ပိုတက်စီယမ်စသည်တို့ပါရှိသည်။

၂၀၀၃-၃၀၀ ဂရမ် mackerel သည်နေ့စဉ်လိုအပ်သောဖော့စဖောရက်ကိုထောက်ပံ့ပေးလိမ့်မည်။

Phosphorus သည်ဆဲလ်များ၌အရေးကြီးသောဓာတ်ပြုသည့်အင်ဂျင်များဖြစ်သောအင်ဇိုင်းများတည်ဆောက်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ဖော့စဖရပ်သည်အရိုးတစ်သျှူးကိုပိုမိုအားကောင်းစေသည်။ ထို့ကြောင့် mackerel သည်ကလေးများနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။

Mackerel သည်အဆီပါဝင်သောကြောင့်တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်ထက် ပို၍ မစားရန်အကြံပြုသည်။

Mackerel, ဘယ်လိုငါးအမျိုးအစား, ဓာတ်ပုံ

King mackerel သည်အလွန်မြင့်မားသောစီးပွားဖြစ်မျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး mackerel ပုံမှန်ကဲ့သို့ငါးမျိုးစိတ်များဖြစ်သည်။ ဤအဏ္ဏဝါနေထိုင်သူများကိုဖြန့်ဝေမှုမှာအတော်အတန်ကွဲပြားသော်လည်းအဓိကအားဖြင့်အတ္တလန္တိတ်နှင့်အာတိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်နေထိုင်ကြသည်။

အပြင်ပန်းအားဖြင့်၎င်းသည်ကျော်ကြားသော mackerel နှင့်ဆင်တူသော်လည်း၎င်းနှင့်ကွဲပြားမှုရှိသည်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောငါးမျိုးစိတ်တွင်မျိုးစိတ်ငါးမျိုးရှိသည်။ ၎င်းတို့အားလုံးသည်ရှည်လျားသောရှည်လျားသောကိုယ်ထည်၊ အစွမ်းထက်မေးရိုးများ၊ ဖြူကောင်ပုံသဏ္tailာန်အမြီးနှင့်မီးခိုးရောင် - ငွေနောက်ကျော၏ပတ်လည်အတိုင်းအတာပတ်ပတ်လည်တွင်ကြိုးပုံစံများပါရှိသည်။

ငါးဖော်ပြချက်

ဤသည်မျိုးစိတ်ကိုလည်းတော်ဝင် mackerel ဟုခေါ်သည်။ Mackerels သည် periform အစဉ်အလာမှငါးများဖြစ်ပြီး mackerel မိသားစုပိုင်ဖြစ်သည်။

mackerel ကိုတွေ့ရှိသည့်နေရာတွင်ပင်ဖြန့်ဝေသည်။ Mackerel ကိုအာတိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့်အခြားအေးသောသမုဒ္ဒရာဒေသများတွင်တွေ့နိုင်သည်။

Mackerel တွင်ရှည်လျား။ ရှည်လျားသောခန္တာကိုယ်ရှိသည့် ဦး ခေါင်းနှင့်အတူရှိသည်။ ၎င်းသည်သေးငယ်သောအလေးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည့် - တောက်ပသောရုပ်ရှင်နှင့်တူသောအခြေခံဟုခေါ်သည်။ ခံတွင်း၌ချွန်ထက်သောအံသွားများရှိသည်။

နောက်ကျောကိုအဝါရောင် - အဝါရောင် - ငွေရောင်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသောသံမဏိအရောင်များဖြင့်ခြယ်သထားသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ရှိမျိုးစိတ်များတွင်အစရှိသည့်အစက်များရှိသည်။ တစ် ဦး ချင်းစီအမျိုးအစားများ၏အရွယ်အစားအလွန်ကွဲပြားခြားနားသည် - 0.6 ကနေ 4.5 မီတာ။

မာကေးငါးသည်လမ်းလွဲရန်ပိုနှစ်သက်သည်။ ၎င်းတို့သည်ငါးများ၊ ကျောက်ချောင်းများ၊ ပြည်ကြီးငါးများနှင့်ပုစွန်များကိုကျွေးမွေးသောသားကောင်များဖြစ်သည်။

တစ်ချိန်တည်းမှာပင် mackerels တို့သည်မကြာခဏသားကောင်ဖြစ်လာလေ့ရှိသည်။ သူတို့ကရေစာမစားရ

ပျမ်းမျှသက်တမ်းငါးမှာ ၂၅ နှစ်ဖြစ်သည်။

Mackerel နဲ့ကွာခြားချက်ကဘာလဲ

အတွေ့အကြုံမရှိသောချစ်သူများသည်ငါးနှင့်စားသောက်သောအခါ mackerel နှင့် mackerel တို့၏ခြားနားချက်ကိုမသိကြပါ။ ဒါကြောင့်မရိုးဖြောင့်တဲ့ရောင်းသူတွေဟာတစ်ယောက်ကိုတစ်ယောက်အသွင်နဲ့ရောင်းနိုင်တယ်။

သို့သော်ငါးကွဲပြားမှုရှိသည်။

1. Mackerel ဟာ mackerel ထက်ပိုပါတယ်။ ပထမတစ်ခု၏အရွယ်အစားသည် ၆၀ စင်တီမီတာထက်မနည်းစေဘဲဒုတိယအလောင်း၏ပျမ်းမျှပျမ်းမျှမှာ ၃၀ စင်တီမီတာဖြစ်သည်။
2. mackerel မျိုးစိတ်အများစုတွင်ဝမ်းဗိုက်သည်သန့်ရှင်း။ တောက်ပသည်။ အစင်းများနှင့်အစက်အပြောက်များသည်နောက်ကျောမှအစာအိမ်အထိမပျံ့နှံ့ပါ။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော mackerel ကိုမီးခိုးရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်၊ ဝမ်းဗိုက်ပေါ်တွင်ခြယ်သထားသည်။
3. အနီ၊ အညိုရောင်၊ အရောင်ရှိပြီးခြောက်သွေ့။ မာကျော၊ အပူကုသစဉ်နောက်ဆုံးငါး၏အသားသည်တောက်ပနေသည်။
4. mackerel တွင်အမည်းစက်သည်ပိုမိုမှိုင်းပြီး mackerel တွင် - ချွန်ထက်သော၊

အစင်း

အစင်းသော mackerel သို့မဟုတ်စပိန်ဘောနီတိုကိုအိန္ဒိယနှင့်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်နွေးထွေးသောအလယ်အလတ်ရေစီးကြောင်းများ၌တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ကိုယ်စားလှယ်များကို St. Helena အနီးအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်တွေ့နိုင်သည်။

ငါးသည်အမြင့် ၂၀၀ မီတာနက်သည် ၂.၄ မီတာ၊ အမြင့်ဆုံးအလေးချိန်မှာ ၇၀ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ တံငါသည်များ၏လိုချင်သောဆုဖလားတစ်ခု။ စပိန်ဘောနီတို၏အသားဖြူကိုချက်ပြုတ်သူများကသဘောကျသည်။ လတ်ဆတ်အေးခဲ, ဆေးလိပ်သို့မဟုတ်ဆားလာ။

အလွန်အမင်းဖမ်းမိသောငါးကြီးများသည်ငါးလူ ဦး ရေကိုလျော့နည်းစေသည်။ သူမသည် "Close to Vulnerability ။ "

ဂျပန်

ဂျပန်တော်ဝင်၊ အစက်သေးသော mackerel သို့မဟုတ် savara သည်ရှည်လျားပြီးရှည်လျားသောခန္ဓာကိုယ်ရှိငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ 1 မီတာအရွယ်အစားနှင့်အတူထက်ပို 5 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်။

Savara ကိုတရုတ်၊ ထိုင်ဝမ်၊ ကိုရီးယားကမ်းရိုးတန်းတွင်တွေ့ပြီး Hokkaido ကျွန်းမှတောင်ဘက်သို့ ဦး တည်သည်။ ရုရှား၌သူတို့သည်ရံဖန်ရံခါမဟာပေတရု၏ပင်လယ်ကွေ့ကိုဖြတ်သန်းကြသည်။

ဆာဗရာသည်အခြားမျိုးစိတ်များထက်အသက်နည်းပါးသည် - ၆ နှစ်ခန့်ရှိပြီးအခြားမျိုးစိတ်များသည်အသက် ၂၀ မှ ၂၅ နှစ်အထိဖြစ်သည်။

ဂျပန်မာကေးလ်သည်ဆောင်းရာသီတွင်အသားများသောအဖိုးတန်ဆုံးနှင့်အဖိုးတန်သည့်အချိန်တွင်အလွန်အမင်းဖမ်းမိသည်။ seines နှင့်ကွန်ယက်များကိုသုံးပါ။

တော်ဝင်

အိန္ဒိယတော်ဝင် mackerel သို့မဟုတ်အစက်အပြောက်ဘောနီတိုသည်အဖိုးတန်ဆုံးအသားများဖြစ်သည်။ အသံကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရှိသော်လည်းငါးအရွယ်အစားမှာ ၆၀ စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ အကြီးဆုံးကိုယ်စားလှယ်များသည်အရှည် ၇၆ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။

သို့သော်ငါးအရသာသည်အံ့သြဖွယ်ဖြစ်သည်။ အိန္ဒိယ၊ ထိုင်း၊ အင်ဒိုနီးရှား၊ မလေးရှားတွင်နေထိုင်သောတံငါသည်တိုင်း Kampuchea သည်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်လိုသည် - mackerel ကိုတွေ့သည့်အခါသို့မဟုတ် mackerel မိသားစု၏ကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်။

ငါးဖမ်းအသွင်အပြင်များ

Mackerel သည်ငါးဖမ်းလုပ်ငန်း၌အဖိုးတန်သောတိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ အလွန်အမင်းများသောအားဖြင့်၎င်းကို Seines, Tier နှင့် Gillnets များကဖမ်းမိသည်။

ငါးအလွန်အကျွံငါးဖမ်းခြင်းကြောင့်ငါးမျိုးစိတ်အချို့သည်မျိုးသုဉ်းလုနီးပါးဖြစ်နေသည်။

အပျော်တမ်းတံငါသည်များသည်လည်းငါးတစ်ကောင်သို့မဟုတ်ညစာအတွက်ညစာစားရန်စိတ်မဝင်စားကြပါ။

လှေသို့မဟုတ်ရွက်လှေမှငါးမျှားရန်ပိုကောင်းသည်။ ကိုက်ညီသောလှံတံ၊ float rod သို့မဟုတ် spinning rod ကိုသုံးပါ။ ငါးစာအတွက်သင့်တော်သည်:

• Samodur - တောက်ပသောအရာဝတ္ထုများဖြင့်အလှဆင်ထားသောချိတ်များ: သတ္တုပါး၊ ရောင်စုံအမွေးများနှင့်အခြားအရာများ၊
• ငါးမျှားသည့်စျေးများတွင်ရောင်းချသည့်အတုငါးမျှားခြင်း၊
• အရွယ်အစား ၃၀ စင်တီမီတာအထိဖမ်းမိနိုင်သည့်သေးငယ်သောငါးတစ်ကောင်၊
• mollusks
• မည်သည့်ငါးဖြတ်။

အဘယျသို့အဖိုးတန် mackerel ကဘာလဲ

ပထမတစ်ချက်မှာ mackerel အသားများသည်ဆွဲဆောင်မှုမရှိဟုထင်ရနိုင်သည်။ ၎င်းသည်ရွံစရာကောင်းသောမီးခိုးရောင်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ငါးအသားလွှာသည်ကျန်းမာသောဗီတာမင်နှင့်ဓာတ်သတ္တုသိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။

နေ့စဉ်လိုအပ်သောဖော့စဖောရက်နှင့်ပိုတက်စီယမ် ၄၀၀ ဂရမ်ကိုငါး 300 ဂရမ်သာဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။

mackerel ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် -

• ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာနှင့်အသက်ရှူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာရောဂါများ၊ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊
• အဆစ်နှင့် psoriasis ၏ကာကွယ်ခြင်း,
• သက်တမ်းတိုးစေခြင်း - အကျိုးရှိသော fatty acids နှင့် coenzyme Q10 တို့၏ကျေးဇူးကြောင့်၊
• သွေးကြောနံရံများကိုခိုင်မာစေခြင်းနှင့်သွေးကြောရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊
• ကျန်းမာသန်စွမ်းသောအဆစ်များနှင့်အရိုးများကိုထိန်းသိမ်းသည်။
• ဗီတာမင် B12 နှင့်သံဓာတ်မြင့်မားခြင်းကြောင့်သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်ခြင်းနှင့်သွေးအားနည်းရောဂါကိုတိုက်ဖျက်ရာတွင်ကူညီခြင်း၊
• သိုင်းရွိုက်ဂလင်းပုံမှန်ဖြစ်ခြင်း - အိုင်အိုဒင်းကြောင့်၊
• သွပ်၏တည်ရှိမှုကြောင့်အာနိသင်ကိုမြှင့်တင်ပေးသည်။
• ကျန်းမာသောအသားအရေ၊ ဆံပင်၊

၎င်းသည်ဖလိုရိုက်များနှင့်ဖော့စဖရပ်စ်ပါဝင်မှုကြောင့်ပါးကနဲငါးများကိုပါးစပ်ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်ကြွေကြွေပြားကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ ကာရီယမ်ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးပေးသည်၊ သပ်ပုံသွင်းထားသောချွတ်ယွင်းမှုများ၊ ရောဂါဗေဒပွန်းပဲ့ခြင်း၊ သွားဖုံးများကိုခိုင်မာစေသည်။

Mackerel လူတိုင်းအတွက်အသုံးဝင်သည်

Mackerel တွင်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများစွာရှိသည်။ သို့သော်မည်သည့်ထုတ်ကုန်မဆိုကဲ့သို့အလွန်အကျွံသုံးခြင်းသို့မဟုတ်အလွဲသုံးစားလုပ်ခြင်းတို့ကြောင့်ငါးသည်အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

၂-၃ ရက်လျှင်တစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြီးငါးမစားရန်အကြံပြုပါသည်။ အလွန်အကျွံငါးဆီစားသုံးခြင်းသည်သွေးကိုကျစေနိုင်သည်၊ သွေးထွက်စေနိုင်သည်သို့မဟုတ်အနာနှင့်တိုက်စားခြင်းကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။

အသုံးအများဆုံးသည်ပြုတ်သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ဖြစ်သည်။ အာဟာရပညာရှင်များသည်ကြော်၊ ဆား၊ မီးခိုး၊ ကျောက်ကပ်၊ အသည်း၊ နှလုံး၊ အဝလွန်ခြင်းရောဂါများရှိသူများသည်ကုန်ပစ္စည်းကိုဤနည်းလမ်းများအားလုံးဝမေ့သွားသင့်သည်။

ချက်ပြုတ်ခြင်းလျှောက်လွှာ

Mackerel သည်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းတွင်တန်ဖိုးအရှိဆုံးငါးမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာအတန်အသင့်အဆီ, အရသာနှင့်အပူကုသပြီးနောက်အသားအလင်းနှင့်သိပ်သည်းဖြစ်လာသည်။

mackerel နှင့်အတူဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးကျော်ရှင်းပြီ။ ၎င်းကိုစားသည်

• citric အက်ဆစ်နှင့်ရနံ့တို့ဖြင့်အရသာရှိသောကုန်ကြမ်း၊
• ကြက်ကြော်
• ပြုတ်
• မီးဖိုချောင်
• ပြုတ်
• ဆေးလိပ်
• ငန်
• စည်သွတ်ဘူး။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး

အဆီပါဝင်သောကြောင့်အစားအသောက်စားသူများသည် mackerel ကိုစားရန်ကြောက်ကြသည်။ သို့သော်ဤစိုးရိမ်မှုများသည်အချည်းနှီးဖြစ်သည်။ ငါးတွင်ကျန်းမာသောအဆီများပါဝင်သည် - အိုမီဂါ -၃ အက်စစ်။ ထို့အပြင်၎င်းတွင်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသောအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်များစွာရှိသည်။

အဆီများများစားစားရှိသော်လည်းငါးသည်ကယ်လိုရီနည်းသည်။ အမျိုးမျိုးသောမျိုးကွဲများတွင် kcal အရေအတွက် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၁၀ မှ ၁၅၈ အထိရှိသည်။

၁၀၀ ဂရမ်ငါးတွင်အဆီ ၆.၃ ဂရမ်၊ ပရိုတင်းဓာတ် ၁၉.၃ ဂရမ်နှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါရှိပါ။ ထို့အပြင် mackerel သည်ဓာတ်သတ္တုသိုလှောင်ရုံဖြစ်သည်။ အသေးစိတ်အကြောင်းအရာများကိုဇယားတွင်ဖော်ပြထားသည်။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် macro- နှင့် microelement များအရေအတွက်သည်ငါးအမျိုးအစား၊ အရွယ်နှင့်ငါးဖမ်းဆီးရမိသည့်အချိန်ပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသောကြောင့်ပျမ်းမျှအချက်အလက်များကိုညွှန်ပြသည်။

Mackerel တွင်ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများစွာရှိသည်။

• အုပ်စု B၊ အထူးသဖြင့် B12 တွေအများကြီး၊
• နီကိုတင်းအက်ဆစ်
• အက်စ်ကောဘစ်အက်စစ်
• retinol
• ကယ်လီဖိုးနီးယား
• phylloquinone,
• ဖောလစ်အက်စစ်
• ဇီဝဗေဒ။

ဘယ်လိုရွေးချယ်ရမလဲ

CIS နိုင်ငံများတွင် mackerel ကိုအဓိကအားဖြင့်ပြည်ပမှတင်သွင်းသည်။ ငါးများကိုလျင်မြန်စွာပို့ဆောင်။ ကယ်တင်ရန်မှာပြproblemနာဖြစ်သည်။ ရောင်းသူများစွာသည်အေးခဲနေသောအသေကောင်ကိုလတ်ဆတ်အောင်လှည့်ဖျားကြသည်။

ထို့ကြောင့်၊ mackerel ကိုရွေးချယ်သောအခါအောက်ပါအချက်များကိုသင်သတိပြုရန်လိုအပ်သည် -

• မျက်စိကသန့်ရှင်းတယ်၊
• အနံ့သည်ထူးခြားပြီးအနည်းငယ်ချိုသည်။
• ပါးဟက် - ပန်းရောင်၊ မှောင်မိုက်၊ မီးခိုးရောင်၊
• နှိပ်သောအခါ, အသေကောင်နီးပါးချက်ချင်း align သငျ့သညျ,
• ခန္ဓာကိုယ်ကတောက်ပ၊ ချောချောမွေ့မွေ့ဖြစ်ပြီးသွေးနှင့်ဖုန်မှုန့်များမရှိဘဲ, t
• မှောင်မိုက် atypical အစက်အပြောက်အသေကောင်ကိုပြိုကွဲဖော်ပြသည်။

ဖမ်းမိသောအချက်သည်ငါးစျေးကွက်နှင့်နီးလေလေကောင်းလေဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် mackerel သည်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကာလ၌အကျိုးရှိသောအနိမ့်ဆုံးပစ္စည်းများကိုဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။

ဟောင်းနွမ်းသောမာကူရယ်ကိုစားခြင်းသည်မူးယစ်စေနိုင်သည်။ မအောင်မြင်သောအစားအသောက်အစာများသည်အဖျားတက်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ၀ မ်းလျှောခြင်း၊ ပျို့ချင်ခြင်း၊ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းနှင့်ခေါင်းကိုက်ခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ပြင်းထန်သောဖြစ်ရပ်များတွင် Quincke ၏ဖောဖြစ်ပေါ်လာသည်၊ ၎င်းသည်သေစေနိုင်သည်။ သေဆုံးမှုရလဒ် - ငါးအဆိပ်သင့်ခြင်း။ သို့သော်လတ်ဆတ်သောကုန်ပစ္စည်းများကို ၀ ယ ်၍ ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေပါ။

ငါးသိုလှောင်နည်း

Gourmets ကိုလတ်ဆတ်သော mackerel ကိုသာစားရန်အကြံပေးသည်။ သူတို့ကအေးခဲသောအခါ၎င်းသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးရှုံးသည်, ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များဖျက်ဆီးခံရကြောင်းအခိုင်အမာပြောဆိုပါတယ်။

သို့သော်လိုအပ်ပါကသင်သည်အအေးခံအသေကောင်ကိုရက်အနည်းငယ်ထားနိုင်သည်။ ၎င်းကိုနက်ရှိုင်းသောဖန်ခွက်ထဲသို့ထည့်ပြီးကြိတ်ခဲနေသောရေခဲနှင့်ဖုံးအုပ်ထားပြီးရေခဲသေတ္တာ၏အထွေထွေအခန်းတွင်ထားရှိသည်။

အရေးတကြီးလိုအပ်ချက်ရှိလျှင် mackerel ကိုအေးခဲစေသည်။ ပဏာမလိုအပ်ချက် -

• အသေကောင်ကိုဖြတ်ယူပါ။ အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှားပါ။ အမြီးနှင့်အယပ်ကိုဖြတ်ပါ။
• ရေအေးအောက်တွင်သုတ်ပါ - အသားများသည်အရည်ကိုစုပ်ယူနိုင်ခြင်းမရှိစေရန်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်အသေကောင်ကိုရိုးရှင်းစွာစားရန်စားဖိုမှူးများကအကြံပေးသည်။
• သွေ့ခြောက်သောအဘို့ကို,
• ကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲပို့လိုက်ပါ။

ဝမ်းထဲမှမဟုတ်ဘဲငါး၏အတွင်းပိုင်းကိုငါး၏နောက်ကျောတွင်ဖြတ်တောက်ခြင်းဖြင့်ရယူပါကပိုကောင်းသည်။ ဒါဟာဝမ်းဗိုက်၌ငါးဆီစုဆောင်းသော။ အကယ်၍ အစာအိမ်ပေါ်တွင်ခွဲစိတ်ထားပါကအသားအရည်သည်အရည်ရွှမ်းသွားမည်ဖြစ်သည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများ

အချက်အပြုတ်လက်ရာများအတွက်အကောင်းဆုံး mackerel သည် ၀.၅ ကီလိုဂရမ်ခန့်ရှိသောအသေကောင်ဖြစ်သည်။ ထိုသို့သောငါးများသည်အသင့်အတင့်ရှိပြီးအရည်ရွှမ်းသည်။

သင်၏ခေါင်းကိုအသေကောင်နှင့်ဝှေ့ယမ်းလျှင်၊ မကောင်းသောအကျင့်တစုံတခုကိုရှောင်။ ကောင်းသောအကျင့်ကိုကျင့်ကြ၏။

ငါးများအပြည့်တင်ရန်နှင့်ကြီးမားသောအရိုးများကိုဖယ်ထုတ်ရန်ခေါင်မိုးပေါ်မှကြိုးတစ်ချောင်းကိုထုတ်ယူသည်။ ပန်းကန်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်စေရန်သူတို့၏ခေါင်းများကိုစွန့်ခွာကြသည်။

CIS နိုင်ငံများရှိ, mackerel ဘုံမဟုတ်ပါဘူး။ ထို့ကြောင့်၊ အမျိုးသားဟင်းလျာများမရှိပါ။ ဒါပေမဲ့သူတို့ကတခြားနိုင်ငံတွေမှာပြည့်နေတယ်။

1. လက်တင်အမေရိကတွင် ceviche ဟုခေါ်သည်။ ဤသည်သံပုရာဖျော်ရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူအရသာကုန်ကြမ်းငါးအသားတစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
2. ဂျပန်၌မူမာရီရယ်လ်သည်ကုန်ကြမ်းများကိုလည်းစားသုံးသည်။ ၎င်းတွင်သံပုရာဖျော်ရည်၊ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း၊ ပဲပိစပ်၊ ၀ ါဆာဘီတို့ပေါင်းထည့်ပြီးအသားလွှာကိုပင်လယ်ရေမှော်နှင့်ဆန်၌ထုပ်ထားသည်။
3. အီတလီနိုင်ငံတွင်ငါးများကိုဒယ်အိုးထဲတွင်ချက်ပြုတ်ထားသည်။ ၎င်းသည်လန်းဆန်းစေသည်၊ အယပ်များ၊ ဦး ခေါင်း၊ အမြီး၊ အူများကိုဖယ်ရှားပစ်သည်။ အဆိုပါပြုပြင်ထားသောအသေကောင်ကိုထူထပ်သောအောက်ခြေရှိနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲတွင်ထားရှိသည်။ သံပုရာဖျော်ရည်များ၊ ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း၊ ပင်လယ်အော်အရွက်များဖြင့်အရသာ ရှိ၍ မချိုးဖောက်သော caper ဘူးသီးများကိုထည့်ပါ။ mackerel ကိုရေတွင်သွန်းလောင်းပြီးအရည်ထဲတွင်လုံး ၀ နှစ်မြှုပ်သည်။ မီးဖို၌ထားနှင့်နာရီဝက်အဘို့မုန့်ဖုတ်။ အဆင်သင့်သောငါးများကိုပန်းကန်ထဲထည့်ပြီးသံလွင်ဆီဖြင့်သွန်းလောင်းပြီးအမှုဆောင်သည်။
4. ပြင်သစ်တွင်ငါးသည်ရိုးရှင်းစွာကြော်သည်။ အချစ်ဇာတ်လမ်း၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာဝက်အူချောင်းဖြစ်သည်။ Mackerel မှို၊ စမုန်နက်၊ ဆရယ်ရယ်၊
5. စပိန်ဟင်းပန်းကန်၏ပြင်းထန်မှုအားဖြင့်ခွဲခြားခဲ့သည်။ ဤတွင် mackerel cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်ညင်းနှင့်အတူပေါများအရသာဖြစ်ပါတယ်။ ပေါင်မုန့်နှင့်မုန့်ဖုတ်။ သူတို့ကရှယ်ရီဖြင့် ၀ န်ဆောင်မှုပေးသောကြောင့်၎င်းသည်ပြင်းထန်မှုကိုပျော့ပြောင်းစေပြီးထိုပန်းကန်ကိုပင်“ မာရ်နတ် mackerel” ဟုပင်ခေါ်ခဲ့သည်။
6. Israelသရေလအမျိုး၌, ငါးငါး casserole ချက်ပြုတ်။ ရောနှောထားသောအသားများ၊ အမဲသားများ၊ အာလူးပြုတ်များနှင့်ကြက်သွန်နီများကိုကုန်တယ်။ 1 tbsp ထည့်ပါ။ ဌ အရသာအတွက်ဓာတ်၊ ဆား၊ လျှပ်စစ်မီးဖို (သို့) မိုက်ကရိုဝေ့မီးဖို၌ဖန်ခွက်ပုံစံဖြင့်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ဖုတ်ရမည်။
7. အင်္ဂလန်နိုင်ငံတွင်ငါးကိုဆားငံစားသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်သည်။

mackerel ကုသရန်နည်းလမ်းများစွာရှိသည်။ ၎င်းသည်အသားပြုတ်သို့မဟုတ်ရေနွေးငွေ့ဖြစ်ပြီးနောက်အက်ဆစ်ငံပြာရည်နှင့်အရသာရှိသည်။ကောင်းမွန်သောအစားအစာတစ်ခုမှာမီးဖိုထဲတွင်သံပုရာအချပ်များ၊ ကြက်သွန်နီကွင်းများ၊ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်များသို့မဟုတ်ချဉ်သောမုန့်ဖြင့်ဖုတ်ထားသောအသေကောင်ကိုဖုတ်ရန်ဖြစ်သည်။

Mackerel သည်မကြာသေးမီကပြည်တွင်းစင်များပေါ်တွင်ပေါ်ထွက်လာခဲ့သည် ဒါဟာအသုံးဝင်သည်များစွာသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်ပါရှိသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုခြင်း - နှလုံးရောဂါ၊ သွေးကြောများ၊ ကြွက်သားဆိုင်ရာကြွက်သားစနစ်၊ ဟော်မုန်းရောဂါများကိုသင်ရှောင်ရှားနိုင်သည်။

Mackerel ဘယ်မှာတွေ့ပြီလဲ

သင်သည်ကမ္ဘာ့နိုင်ငံအသီးသီးရှိငါးများနှင့်တွေ့ဆုံနိုင်သည်။ ဤအမျိုးအစားကိုကိုယ်စားပြုသူများသည်အာဖရိက၊ အမေရိက၊ ဥရောပကမ်းရိုးတန်းတွင်တွေ့ရသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာနှင့်အာတိတ်သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိလူအများစု၏စုစည်းမှုကိုတွေ့ရသည်။ Mackerel ကိုအိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ ၎င်းကိုပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်တွေ့နိုင်ပြီးတစ်ခါတစ်ရံလူအချို့သည်မြေထဲပင်လယ်နှင့်မြောက်ပင်လယ်ရှိတံငါသည်များနှင့်တွေ့ကြုံနိုင်သည်။

mackerel အတွက်အဆင်ပြေဆုံးရေအပူချိန်သည် +8 မှ + 19 ဒီဂရီဖြစ်သည်။ ဆောင်းရာသီတွင်ပင်လယ်ရေမျက်နှာပြင်သည်မီတာ ၂၀၀ ခန့်အကွာတွင်ရှိပြီးနွေရာသီတွင်အနည်းငယ်မြင့်တက်လာသည်။ ထို့ကြောင့်ပင်လယ်စာနှင့်ရေကန်များနှင့်မြစ်များတွင်မနေထိုင်နိုင်ပါ။

လူနေမှုပုံစံ

Mackerel သည်အသားစားငါးတစ်ကောင်ဖြစ်ပြီး၎င်းတွင်တြိဂံသွားများပါသည့်အစွမ်းထက်သောမေးရိုးရှိသည်။ ၎င်းသည်သူတို့အနားတွင်နေသောသေးငယ်သည့်ငါးများကိုဖမ်းစားသည်။ သန္တာကျောက်တန်းများအနီးရှိကျောက်ဆောင်ကမ်းခြေနားတွင်သိုးစုငယ်လေးများ၌နေလို။ သူမအတွက်အစားအစာကိုရှာဖွေသည်။ ဤပုဂ္ဂိုလ်များသည်၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်အမြတ်အစွန်းနှင့်အရသာရှိသောနေ့လည်စာဖြစ်သောငါးမန်းများ၊ တူနာစသည်တို့နှင့်ရေအောက်နက်ရှိုင်းသောပိုကြီးသည့်ကိုယ်စားလှယ်များနှင့်မရင်းနှီးပါ။

Mackerel မိသားစုအတွင်းရှုပ်ထွေးမှုများ

Mackerel သည် mackerel ကဲ့သို့ပင် mackerel မိသားစုနှင့်တူသည်။ သွင်းကုန်ထုတ်ကုန်များအရအင်္ဂလိပ်စကားပြောစားသုံးသူများသည်ဆလာဗ်လူမျိုးများကို Mackerel နှင့်အကျွမ်းတဝင်ရှိသူများဟုခေါ်သောအချက်သည်ကြောင့်အသိအမှတ်ပြုမှုတွင်အခက်အခဲများရှိသည်။

ဤမိသားစု၏ကိုယ်စားလှယ်အရွယ်အစားသည်အရှည်အလွန်ကွဲပြားပြီးတစ်ခါတစ်ရံတွင်မီတာအတော်များများအထိရောက်ရှိခဲ့သည်။ သို့သော်မည်သို့ပင်ဖြစ်စေမျိုးစိတ်များမည်သို့ပင်ဖြစ်စေ၎င်းတို့သည်သားကောင်များဖြစ်နေဆဲပင်။ ဇီဝဗေဒပညာရှင်များက mackerel သည်ပုံမှန်အားဖြင့်ရှုပ်ထွေးနေသော "လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များ" ထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးသည်ဟုဆိုကြသည်။ ၎င်းတွင်ဖော်ပြချက်တွင်ရှည်လျားသောအသေကောင်နှင့်တြိဂံပုံသဏ္ဌာန်သွားများအဆင်ပြေသည့်သားကောင်များဖမ်းဆီးရန်တည်ရှိသည့်အားကောင်းသောမေးရိုးများပါ ၀ င်သည်။ ၎င်း၏အနှစ်သက်ဆုံးနေရာမှာကျောက်ဆောင်ကမ်းရိုးတန်းများသို့မဟုတ်သန္တာကျောက်တန်းများရှိသည့်နွေးထွေးသောပင်လယ်ဖြစ်သည်။

စပိန်နှင့်စင်း: ဤနှစ်ခုမျိုးစိတ်တို့တွင်အလေးချိန်ချန်ပီယံဖြစ်ရန်ရွေးချယ်စရာနှစ်ခုရှိသည်။ သူတို့ကိုမကြာခဏအိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၏ကမ်းရိုးတန်းဇုန်တွင်သာမကပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာအနောက်ပိုင်းဒေသများတွင်ပါတွေ့နိုင်သည်။ မြေထဲပင်လယ်အတွင်းငါးဖမ်းနေသောသူမ၏သင်္ဘောသားများကိုမအံ့သြပါနှင့်။ အစင်းကျားလေးများသည်အထူးသဖြင့်အစင်းများနှင့် ၀ မ်းဗိုက်မှအထူးခုန်ပေါက်ထွက်ခြင်းကြောင့်အထူးထင်ရှားစွာပေါ်ထွက်လာသည်။ ဂျပန်မျိုးစိတ်များလည်းရှိသည်။ အမည်တွင်ဖော်ပြသည့်အတိုင်းဂျပန်ရေကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ကိုရီးယားနှင့်တရုတ်မြောက်ပိုင်းတွင်လည်းတွေ့ရသည်။ အများအားဖြင့်၎င်း၏အလေးချိန်သည်ငါးကီလိုဂရမ်ထက်မပိုပါ။ အကယ်၍ သင်သည်aရာမလူတစ် ဦး ကိုဖမ်းနိုင်လျှင်အရှည်တစ်မီတာခန့်ရှိသောကိုယ်ထည်ကိုသင်ရေတွက်နိုင်သည်။

စပိန်တော်ဝင်မူကွဲသည်နာမည်ပေါ်အခြေခံပြီးကြီးမားသောပုံပေါက်သော်လည်းအမှန်မှာအရွယ်အစားအရဆုံးဖြစ်သည်။ တစ် ဦး ချင်းစီသည် ၆၀ စင်တီမီတာခန့်သာရောက်နိုင်သည်။ ၎င်းကိုအာရှတောင်ပိုင်းနှင့်အရှေ့တောင်ပိုင်းဒေသများတွင်ဖမ်းယူနိုင်သည်။ အသားစားသမားများ၏ရိုးရာအစားအစာသည်ငါးရှဥ့်၏နေ့စဉ်စားသုံးမှုအပေါ်အခြေခံသည်။ သို့သော် herring Juvenile သို့မဟုတ်အခြားပုံမှန်ညစာစားရန်မတတ်နိုင်ပါကအထူးသဖြင့်ပါးနပ်သောနမူနာများသည်လက်လှမ်းမီနိုင်သောငါးသေးငယ်သောငါးများကိုသာလိုက်ရှာလိမ့်မည်။

သို့သော်မည်သည့်မျိုးစုံကချက်ပြုတ်ရန်ဆုံးဖြတ်သည်ဖြစ်စေ၊ အရသာထူးခြားချက်များကြောင့်ရလဒ်ကိုသူကျေနပ်လိမ့်မည်။ ဒီလောက်နူးညံ့သိမ်မွေ့တဲ့ဟင်းချက်နည်းကိုဘယ်လိုလုပ်ရမယ်ဆိုတာသင်သိရင်တော်ဝင်မင်းကိုရွေးချယ်သင့်တယ်။ ၎င်းတို့တွင်နူးညံ့သောအသားဖြူရှိပြီးအပူနည်းသည့်နည်းဖြင့်အာဟာရဓာတ်များစွာပါ ၀ င်စေသည်။

မွေးမြူရေးနှင့်မွေးထုတ်

Caviar ကိုအပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးအတော်လေးများပြားသောငါးများဖြစ်သည်။ ဤပုဂ္ဂိုလ်များကိုမွေးထုတ်ခြင်းသည်နွေ ဦး ရာသီ၏ပထမလတွင်စတင်ပြီးနွေရာသီလယ်တွင်အဆုံးသတ်သည်။ ကျွမ်းကျင်သူများ၏အဆိုအရမျိုးပွားမှု၏အထွတ်အထိပ်သည်မေလတွင်ဖြစ်သည်။

မွေးမြူခြင်းအဘို့, ဒီ genus ၏ကိုယ်စားလှယ်များစင်ပေါ်နှင့်ကမ်းရိုးတန်းဇုန်ရွေးချယ်ပါ။ Mackerel သည်ဥများကိုတူညီသောအနက်နှင့် ၁၈၀-၂၀၀ မီတာတွင်အဓိကထားသည်။ တစ်ချိန်ကမိန်းမသည်ကြက်ဥတစ်သိန်းဝက်ကိုလှန်လှောကြည့်နိုင်သည်။ ဥတစ်ခု၏အချင်းသည် ၁ မီလီမီတာခန့်ရှိသည်။ ကြက်ဥတစ်လုံးချင်းစီတွင်အဆီတစ်စက်ပါ ၀ င်ပြီးအပူချိန်နိမ့် (၁၃ ဒီဂရီအထိ) တွင်ပိုးလောင်းထဲသို့တိုးတက်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုဖြစ်စဉ်သည်တစ်ပတ်ခန့်ကြာမြင့်ပြီးထိုကာလအတွင်းလောင်းလောင်းသည်မီလီမီတာမီတာခန့်အထိကြီးထွားလာပြီးရေထဲသို့ဝင်ရောက်သည်။

မွေးဖွားသောကြော်များသည်အလွန်လျှင်မြန်စွာကြီးထွားလာသည်။ ကြက်ဥများကိုမေလတွင်ကြက်လျှင်သြဂုတ်လအစတွင်အရှည် ၅-၆ စင်တီမီတာ၊ နောက်လ ၁၂-၁၃ စင်တီမီတာရှိသူများဖြစ်လိမ့်မည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီတွင် mackerel သည် ၁၆-၁၈ စင်တီမီတာရှိလိမ့်မည်။ အလွန်ကြီးမားငါးမဟုတ်။ ဤအဏ္ဏဝါနေထိုင်သူများသည်မွေးဖွားခြင်းမှအပျိုဖော်ဝင်ချိန်အထိတက်ကြွစွာတိုးတက်မှုဖြစ်သည်။ ငါးကြီးပွားသည်နှင့်အမျှ၎င်းသည်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှပိုမိုမြန်ဆန်။ ပိုမိုတက်ကြွလာသည်။ mackerel ၏ခန္ဓာကိုယ်၏အရှည်သည် ၃၀-၃၂ စင်တီမီတာသို့ရောက်သောအခါတစ် ဦး ချင်းစီ၏ကြီးထွားမှုသည်သိသိသာသာကျဆင်းသွားပြီးယခုအခါသူတို့သည်ပိုမိုအားကောင်းလာသည်။

Mackerel ဘယ်လိုအရသာရှိသလဲ

ငါးများကိုချက်ပြုတ်ရာတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်၊ ချက်ပြုတ်သည်၊ ချက်ပြုတ်သည်၊ ကြော်၊ ကင်၊ ကင်၊ မီးဖို၌ဖုတ်သည်။

မီးဖို၊ မီးသွေး၊ ဒယ်အိုးထဲမှ mackerel ကိုသင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်ငါးအသားများကိုချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်းအရိုးများသည်သေးငယ်သော်လည်းဟင်းပွဲများမှထုတ်ယူရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။

စတိုးဆိုင်များတွင် mackerel ကိုဆားသို့မဟုတ်ဆေးရည်ပုံစံဖြင့်တွေ့မြင်နိုင်ပြီးထိုမျိုးစိတ်များတွင်အဏ္ဏဝါထုတ်ကုန်သည်အလွန်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည်။

အထွေထွေသတင်းအချက်အလက်များ

Mackerel သည် mackerel မိသားစုမှငါးတစ်ကောင်ဖြစ်သည်။ အင်္ဂလိပ်စကားပြောသောနိုင်ငံများမှနေထိုင်သူများသည် mackerel mackerel ဟုခေါ်ကြသည်၊ ၎င်းသည်ရှုပ်ထွေးစေသည်။ mackerel မိသားစု၏ငါးများသည်အရွယ်အစားအလွန်ကွာခြားနိုင်သည် - ၆၀ စင်တီမီတာမှ ၄.၅ မီတာအထိရှိသည်။ သို့သော်ထိုငါးများ၏မိသားစုတစ်ခုလုံးသည်အရွယ်အစားမည်သို့ပင်ရှိစေကာမူအသားစားသူများဖြစ်သည်။

Mackerels များသည်အစစ်အမှန် mackerels များထက်အနည်းငယ်ပိုကြီးပြီးခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးရှည်လျားပြီးတြိဂံသွားအကြီးများပါ ၀ င်သည့်အစွယ်ရှိသောမေးရိုးများရှိသည်။ ဤငါးသည်ကျောက်ဆောင်ကမ်းရိုးတန်းများနှင့်သန္တာကျောက်တန်းများအနီးရှိနွေးထွေးသောပင်လယ်များတွင်တွေ့ရသည်။

စင်းသို့မဟုတ်စပိန် mackerel သည်ဤမျိုးစိတ်များ၏အကြီးဆုံးကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၏ကမ်းရိုးတန်း၊ ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အနောက်ဘက်နှင့်မြေထဲပင်လယ်တို့တွင်နေထိုင်သည်။ အစင်းသော mackerel ၏အရောင်သည်ဤငါး၏အခြားငါးများနှင့်အပြာရောင်အစင်းများနှင့်ပိုမိုပေါ့ပါးသောဝမ်းဗိုက်နှင့်ကွဲပြားသည်။ ဂျပန် mackerel ကိုဂျပန်၊ ကိုရီးယားနှင့်မြောက်တရုတ်ရေပြင်တွင်တွေ့ရသည်။ အလွန်ရှားပါးသောကြောင့် ၅ ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ရှိသောအမြင့်သည် ၁ မီတာကျော်ထိရောက်သည်။ အိန္ဒိယဘုရင် mackerel သည်အရှေ့တောင်အာရှနှင့်တောင်အာရှကမ်းရိုးတန်းနားတွင်နေထိုင်ပြီး ၆၀ စင်တီမီတာသာရောက်သည်။

သဘာဝအခြေအနေ၌၎င်းသည် cephalopods၊ သဲငါးရှဥ့်၊ သမင်ဒရယ်ငယ်ရွယ်များ၊ ပလာကတန်၊ ကမ်းရိုးတန်းငါးစသည်တို့ကိုကျွေးမွေးသောကြောင့်၊ တော်ဝင်မာကေးလ်ကိုအဖြူရောင်အသားသိပ်သည်းခြင်းဖြင့်ခွဲခြားသည်။ ၎င်းသည်အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရသာအမြင့်ဆုံးသောအရာဖြစ်သည်။

Mackerel နှင့် mackerel အကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ

လူအများစုက mackerel ဆိုတဲ့မေးခွန်းကိုမေးတတ်ကြသည်။ မဟုတ်ပါ၊ ဒီငါးတွေဟာတူညီတဲ့မျိုးစိတ်တွေဖြစ်တယ်၊ ဒါပေမဲ့လုံးဝကွဲပြားခြားနားတဲ့မျိုးစိတ်တွေဖြစ်တယ်။

ဤငါးများတွင်ကွဲပြားခြားနားမှုများစွာရှိပါသည်။

1. Mackerel သည် mackerel ထက်ပိုမိုကြီးမားပြီးပိုရှည်သည်။
2. နောက်ကျောရှိမာကေးလ်များသည်အများအားဖြင့်မှောင်မိုက်အစက်အပြောက်များသို့မဟုတ်အစင်းများပင်ရှိသည်။
3. Mackerel နှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ Mackerels တွင်အာဟာရဓာတ်များနှင့်ဒြပ်စင်များမပါ ၀ င်သော်လည်းသိပ်သည်းခြင်းနှင့်အဆီဓာတ်လျော့နည်းသည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ဆောင်းပါးသည်သင့်အတွက်အသုံးဝင်မည်ဟုကျွန်ုပ်တို့မျှော်လင့်ပါသည်။ ယခုသင်မေးခွန်းကိုတိကျစွာဖြေဆိုနိုင်ပြီ mackerel, ဘယ်လိုငါးမျိုး ဘယ်မှာနေလဲ၊ ရုရှားမှာဒီငါးကိုဘယ်လောက် ၀ ယ်နိုင်တယ်၊ အရသာရှိတယ်၊ ဘယ်လိုချက်ရမလဲ။

ကယ်လိုရီ Mackerel

mackerel တွင်အဆီများသောကြောင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနည်းသည်ဟုသံသယဖြစ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုအစားအစာအစာများတွင်ရှားပါးစွာအသုံးပြုသည်။ ဒါပေမယ့်ဒါကစိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာလက္ခဏာပါ။ အကြောင်းမှာ mackerel ဆီမှအဆီများများလာခြင်းသည်အလွန်ခက်ခဲသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်အဆီငါးများ၌ပင်မုန့်ညက်ထွက်ကုန်များသို့မဟုတ်သီးနှံများထက်ကယ်လိုရီနည်းသွားသည်။ ဒါကြောင့်ကုန်ကြမ်း mackerel မှာ ၁၁၃.၄ kcal ပဲရှိတယ်။ အပူ၌ချက်ပြုတ်ထားသောစပိန်မာကေးလ်သည် ၁၅၈ kcal၊ ရှငျဘုရငျ mackerel 105 kcal ပါဝင်သည်နှင့်အပူအတွက်ချက်ပြုတ် - 134 kcal ။

ဒီငါးဟာအစားအစာအတွင်းမှာအန္တရာယ်ကင်းစွာစားသုံးနိုင်တယ်လို့ကောက်ချက်ချနိုင်ပါတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့အဲဒီမှာပါဝင်တဲ့အာဟာရအမြောက်အများကိုသီးနှံတစ်မျိုးတည်းမှမအစားထိုးနိုင်လို့ပါ။

ချဉ်သော mackerel

marinade အတွက်ဆား (ဇွန်း ၂ ကွက်)၊ ငရုတ်ကောင်းအမည်းတစ်ရွက်၊ ပင်လယ်အော်အရွက် ၂-၃၊ ရှလကာရည် (၁ ဇွန်း) လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။ ဆားနှင့်အမွှေးအကြိုင်များကိုရေ ၈၀၀ မီလီမီတာနှင့်ရောထွေးပြီးဆူပွက်အောင်ပြုလုပ်ပါ။ မြက်ပင်၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ခွဲထားသောကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ကာကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်ကာညအိပ်။ ထွက်သွားပါ။ နောက်တစ်နေ့တွင်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသောချဉ်၊ ဆားငန်သောအရသာရှိသောငါးသည်သင့်အတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ဆေးလိပ်သောက် mackerel

အဆီများသောငါးများကဲ့သို့ပင် Mackerel သည်ဆေးလိပ်သောက်ရန်အလွန်ကောင်းသည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းသည်ဆေးလိပ်သောက်သည့် mackerel နှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချခြင်းဖြစ်သော်လည်းသင်၌ဆေးလိပ်သောက်သည့်အိမ်ရှိပါကအိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်မလွယ်ကူပါ။ ဤသို့ပြုလုပ်ရန်ငါးသည်ဆားရည်အိုင်တွင်ကြိုတင်ဆားထည့်ပြီးနောက်သဘာဝသစ်သားပြားပေါ်မှသောက်သည်။ ပိုမိုရှည်လျားသောနည်းလမ်းမှာအပူချိန် 20-25C တွင်အေးသောဆေးလိပ်သောက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၈ နာရီကနေ ၁၂ နာရီကြာမယ်။ အပူချိန် ၈၀-၁၂၀ ဒီဂရီအပူချိန်မှာတစ်နာရီထက်မပိုပါ။

Bonito

Pelamida သည်လည်း mackerel မိသားစုတွင်ပါ ၀ င်ပြီးအမျိုးအစားလေးမျိုးရှိသည်။
•သြစတြေးလျအပိုဆုကြေး၊
•အရှေ့ပိုင်း၊
•ချီလီ၊
Atlantic (Sarda sarda) ။
ရုရှားကောင်တာများတွင်အတ္တလန္တိတ်ဘောနစ်တိုမျိုးစိတ်များကိုသင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းကိုအမေရိကား၊ အာဖရိကနှင့်ဥရောပကမ်းရိုးတန်းများအပြင်အနက်နှင့်မြေထဲပင်လယ်များ၌တူးဖော်သည်။ ဤသည်ကြီးမားသောမတော်မတရားငါးဖြစ်ပါတယ်။ အရွယ်ရောက်သူ pelamid အရွယ်အစားသည် ၆၀-၆၅ စင်တီမီတာ၊ အလေးချိန်သည် ၃-၄ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။
ဒီငါးသည်အိမ်တွင်းအချက်အပြုတ်အထူးကုများအကြား mackerel နှင့် mackerel တို့ကဲ့သို့ရေပန်းစားသည်မဟုတ်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းသည်အလွန်အရသာရှိပြီးကျန်းမာသည်။ Bonito အသားသည် mackerel ကဲ့သို့အဆီများလွန်းသည်။ ၎င်းကိုမုန့်ဖုတ်၊ ကင်၊ ချဉ်၊ သုပ်များနှင့်အဓိကဟင်းလျာများတွင်ထည့်သည်။

တူနာငါး

တူနာသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ mackerel မိသားစု၏တန်ဖိုးအရှိဆုံးနှင့်ကျော်ကြားသောကိုယ်စားလှယ်တစ် ဦး ဖြစ်သည်။ ဤစီးပွားဖြစ်ငါးသည်အရသာရှိသည်ဟုယူဆသည်။ တူနာတွင်အသားအနီရောင်ရှိပြီးအသားအရေနှင့်အသွင်အပြင်နှစ်မျိုးလုံးကိုပြန်အမှတ်ရစေသည်။ ၎င်းသည်အဆီဓာတ်နည်းပြီးပရိုတင်းဓာတ်များများပြားသည်။

ပင်လယ်သမုဒ္ဒရာထဲတွင်တူနာအမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ ၎င်းတို့အနက်မှအကျော်ကြားဆုံးမှာသာမန် (အနီရောင်) တူနာနီ၊ အတ္တလန္တိတ် (အမွေးအမည်းရောင်၊ အနက်ရောင်) တူနာ၊ အပြာ၊ အဝါရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်အမြီးတူနာ၊ albacore (သို့မဟုတ်) အဖြူရောင်တူနာ (ဤမျိုးစိတ်သည်နူးညံ့ပြီးတန်ဖိုးအရှိဆုံးဖြစ်သည်) ဖြစ်သည်။

အများဆုံးငါးများကိုတရုတ်၊ ဂျပန်၊ တိုင်ပေ၊ အင်ဒိုနီးရှားနှင့်စပိန်နိုင်ငံများမှဖမ်းမိသည်။ ထို့အပြင်အရည်အသွေးမြင့်တူနာကိုမြေထဲပင်လယ်နှင့်ဂျပန်ပင်လယ်ပင်လယ်ရှိလယ်ယာမြေများတွင်စိုက်ပျိုးကြသည်။ အရည်ရွှမ်းသည့်အသားကင်များ၊ carpaccio နှင့် tartare တို့သည်တူနာငါးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

မှန်ကန်တဲ့ရွေးချယ်မှုကိုဘယ်လိုရွေးမလဲ။

ထိုငါးသည်မည်သည့်ငါးအမျိုးအစားဖြစ်ကြောင်းသိ ရှိ၍ ထာဝရပြိုင်ဘက်နှင့်မည်သို့ခွဲခြားရမည်ကိုလူတို့စတွေးမိကြသည်။

ကျွမ်းကျင်သူများကသတိထားမိသည်မှာတကယ့် Mackerel သည်အောက်ပါအင်္ဂါရပ်များနှင့်အတူ mackerel ၏နောက်ခံကိုထင်ရှားစေသည်။

• တစ်ခါတစ်ရံအဝါရောင်တင့်မှုနှင့်အတူမီးခိုးရောင်ဝမ်း, t
• တကိုယ်လုံးကိုအနာစိမ်းဖြစ်စေ။ ၊
• ကြီးမားသောအရွယ်အစား
• ကြမ်းတမ်းသောအသား။

အရသာကွာခြားချက်သည်အထူးသဖြင့်ဤနေရာတွင်သိသာသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။ သို့သော် Gourmets များသည်အငယ်စားအစ်မများထက်မကြာခဏအသုပ်ကိုထည့်ရန်ပိုနှစ်သက်ကြသည်။

ပdishိသန္ဓေတည်သောပန်းကန်သည်အောင်မြင်ရန်အလို့ငှာမျက်လုံးများနှင့်ပန်းရောင်ပါးဟက်များရှိနေသေးသည့်သာဓကများကိုသာရွေးချယ်ရန်ကျွမ်းကျင်သူများကအကြံပေးသည်။ နမူနာတစ်ခုကိုသင်နှိပ်လျှင်၊ ဖွဲ့စည်းထားသည့်မြေကျင်းသည်ချက်ချင်းပင်တူညီသင့်သည်။

လတ်ဆတ်တဲ့အနံ့မှာချိုမြိန်မှုအနည်းငယ်ရှိသည်။ သို့သော်ငါးအရသာကဲ့သို့သောပြင်းထန်သောအနံ့ဆိုးများကရောင်းသူသည်ဓာတုဒြပ်ပေါင်းများကို အသုံးပြု၍ ဒုတိယအသက်တာကိုရောင်းရန်ကြိုးစားနေကြောင်းဖော်ပြသည်။ အကယ်၍ ရောင်းသူကသင့်အားအနာဂတ်ဝယ်ယူမှုကိုအနံ့မခံပါကအမြင်အာရုံစစ်ဆေးခြင်းနှင့်သင်ကိုယ်တိုင်ချုပ်နှောင်ထားနိုင်သည်။

အနာဂတ်အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းသည်တောက်ပ။ အနည်းငယ်စိုစွတ်နေသင့်သည်။ ခြောက်သွေ့။ မှိုင်းသောမျက်နှာပြင်၊ သွေးကြောများနှင့်အခြားထူးဆန်းသောအမှတ်အသားများနှင့်အတူဗားရှင်းများသည်စားသုံးသူစားပွဲသို့ရောက်ရန်အခွင့်အလမ်းမရှိပါ။

ပုံမှန်မဟုတ်သောညစာစားမှုဖြင့်မိမိတို့ကိုယ်ကိုကျေနပ်စေလိုသည့်ဆန္ဒအပြင်လူတို့၏ဝေးလံသောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကိုအမြဲတမ်းသတိရသင့်သည်။ သတ်မှတ်ထားသောဖမ်းယူနိုင်သည့်နေရာ၊ အာဟာရနည်းသောကုန်ကြမ်းများလေလေဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်အစာအဆိပ်သင့်ခြင်းခံရသည့်အန္တရာယ်တိုးလာသည်နှင့်အမျှပိုဆိုးလာသည်။

အကြိမ်ပေါင်းများစွာအေးခဲ။ အရည်ပျော်ကျသောအသေကောင်များသည်ရောဂါဖြစ်ပွားစေသောဘက်တီးရီးယားအမျိုးမျိုးအတွက်စံပြအိမ်တစ်လုံးဖြစ်လာသည်။ နာရီအနည်းငယ်အကြာတွင်၎င်းတို့သည်မူလအသုံးဝင်သောအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကိုအဆိပ်အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲပေးပြီးစားသုံးသူကိုအော့အန်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်း၊ ဒီအတွက်ကြောင့်အစားကောင်းကြိုက်သူများသည်ဟင်းလျာများကိုမည်သို့ချက်ပြုတ်ရမည်ဆိုသည်ကိုသိခြင်းသည်မှန်ကန်တဲ့ရွေးချယ်မှုကိုမတတ်သာလျှင်ဘာမှမဖြစ်ဟုဆိုသည်။

အခြေခံဖြတ်တောက်ခြင်း

သင်သည်မည်သည့်ပုံစံဖြင့် mackerel ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၎င်းကိုစနစ်တကျဖြတ်ရန်လိုအပ်သည်။ များသောအားဖြင့်အတွေ့အကြုံရှိသောထမင်းချက်များသည်များသောအားဖြင့်ကီလိုဂရမ်ဝက်မှ ပို၍ ကြီးသောလူများကိုရွေးချယ်တတ်သည်။ အထူးသဖြင့်၎င်းကိုအပိုပစ္စည်းအဖြစ်ဆားငန်ရန်စီစဉ်ထားပါကလုံးဝပယ်ဖျက်သင့်သည်။ ဤအမျိုးအစားကိုအမဲသားကအသားအရည်အချို့ဆုံးရှုံးပြီးချက်ပြုတ်ထားသောအစားအစာသည်ခြောက်သွေ့။ ပင်ကြမ်းတမ်းသောအခြေအနေသို့ရောက်သွားသည်ဟူသောအချက်အားဖြင့်ရှင်းပြသည်။

စတိုးဆိုင်အများစုသည်လတ်တလောအေးခဲနေသောအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူမှုများကိုပြုလုပ်ပေးပြီး၊ အပြီးသတ်နွေးထွေးမှုကိုသင်စောင့်ဆိုင်းရန်မလိုအပ်ပါ။ ၀ ယ်ယူခြင်းကိုအလွန်အကျွံအရည်များစွန့်ပစ်ရန်ကွန်တိန်နာတွင်အချိန်အနည်းငယ်ကြာအောင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ ရေခဲသည်အဆုံးသို့ရောက်သွားပါကအပိုင်းအစများချောချောမွေ့မွေ့နှင့်တိကျသောထွက်ပေါ်လာလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

နောက်ပြproblemနာတစ်ခုမှာရေစီးအောက်တွင်ဆေးရန်လိုအပ်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်၍ သံသယဖြစ်သည်။ အတွေ့အကြုံရှိသောအချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်သူများသည်လက်ရာကိုဆေးကြောမည့်အစားစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပါ။

ထို့အပြင်၎င်းသည် ဦး ခေါင်းနှင့်အမြီးကိုဖြတ်တောက်ရန်နှင့်ကျောရိုးတစ်လျှောက်ထက်သောဓားဖြင့်ဖြတ်တောက်ရန်လိုအပ်သည်။ အူများကိုအပေါက်များမှတဆင့်ဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။ ဤလျှို့ဝှက်ချက်ကိုပုံမှန်အားဖြင့်အချက်အပြုတ်ကျောင်းများတွင်သင်ကြားလေ့ရှိပြီး၊ သာမန်လူများကဝမ်းဗိုက်မှအူများကိုဟောင်းနွမ်းစွာပြန်လည်ထုတ်ယူတတ်ကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သောသာမန်ထက်နည်းစနစ်၏အကြောင်းပြချက်သည်ဝမ်းဗိုက်တွင်သာအာရုံစိုက်ထားသောအကျိုးရှိသောငါးဆီများစုဆောင်းခြင်းဖြစ်သည်။ အကယ်၍ အစာအိမ်ကိုဖြတ်ပစ်လိုက်လျှင်၊ ဖုတ်ထားသောကောင်းမြတ်ခြင်းက၎င်း၏အတွင်းအသီးဖျော်ရည်အများစုကိုဆုံးရှုံးသွားပြီးအသေကောင်ကို cracker အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲလိုက်သည်။ ထို့အပြင် ၀ ယ်ယူမှုများလုံးဝမအေးခဲသည့်အချိန်၌ပင်အတွင်းပိုင်းများကိုဖယ်ရှားပြီးမှသာအနက်ရောင်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။

stuffing စီစဉ်ထားလျှင်, သင်ခေါင်နှင့်အခြားအရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်သည်။ သို့သော် ဦး ခေါင်းနှင့်အမြီးကိုနေရာတွင်ထားသင့်သည်။ ထို့ကြောင့်အပြီးသတ်အားရကျေနပ်မှုသည် ပို၍ သာယာကြည်နူးဖွယ်ကောင်းသည်။

ကမ္ဘာ့ခေတ်ရေစီးကြောင်း

နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံချင်းစီတွင် mackerel နှင့်အတူကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိသည်။ အထူးသဖြင့်ဤငါးနှင့်ဟင်းလျာများကိုမြည်းစမ်းသည့်အခါအထူးသဖြင့်စိတ်အားထက်သန်သောပြန်လည်သုံးသပ်ချက်များကိုဤပင်လယ်စာများ၏စက်မှုဇုန်ဖမ်းရန်ရည်ရွယ်သည့်နိုင်ငံများ၏စားသောက်ဆိုင်များကလက်ခံရရှိသည်။ အီတလီလူမျိုးများသည်အာဟာရရှိသောကုန်ကြမ်းများကိုနက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲတွင်ချက်ပြုတ်လိုကြသည်။ ၎င်းတွင်သံပုရာဖျော်ရည်၊ ပင်လယ်အော်အရွက်၊ ငရုတ်ကောင်း၊

ထို့နောက်၎င်းတို့သည်ဘူးထဲသို့ရေထည့်ရန်ကွန်တိန်နာသို့နီးပါးထည့်ပြီးဆီထုတ်ကုန်ကိုမိနစ် ၂၀ ခန့်မီးဖိုသို့ပို့သည်။ သတ်မှတ်ထားသောအချိန်ပြီးနောက်, အသေကောင်ကိုရိုးရှင်းစွာဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားပစ်, ပန်းကန်ပေါ်ဂရုတစိုက်ချထားသံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်မှန်ကန်သောအစာစားခြင်း။ ပြင်သစ်တို့သည်လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်များစွာက mackerel ကိုတန်ဖိုးထားခဲ့သောဥရောပသားများနှင့်အလွန်ဝေးကွာသည်။

စံပြအမွှေးအကြိုင်များအစားစမုန်နက်နှင့်ဆီးဖြူများပါ ၀ င်သည့်အဖြူရောင်ငံပြာရည်ကိုပိုကြိုက်ကြသည်။

ဗြိတိသျှတို့သည် ပို၍ လက်တွေ့ကျကျချက်ပြုတ်ခြင်းကိစ္စကိုချဉ်းကပ်ခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအကြောင်းအရာအလိုက်စတိုးဆိုင်တစ်အရသာငါးဆားသို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ ပြီးတော့စပိန်လူမျိုးတွေကိုထိတ်လန့်တုန်လှုပ်စရာကောင်းလောက်အောင်“ မာရ်နတ် mackerel” လို့ခေါ်တဲ့ပန်းကန်နဲ့တူတယ်။ သူမနာမည်ကိုသာမကဘဲငရုတ်သီးနဲ့မုန်ညင်းရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုမှာထိတ်လန့်တုန်လှုပ်စေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ crackers မုန့်ဖုတ်များနှင့်ရှယ်ရီနှင့်အတူနေ့လည်စာအသုံးပြုခြင်းမှလွဲ။ ချွန်ထက်သောရုပ်ပုံကိုအနည်းငယ်ထွန်းလင်းတောက်ပစေသည်။

ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

တင်ပြသောငါးကိုနှစ်သက်သူများအကြိုက်ဆုံးမှာအလွန်များပြားသောအဆီပါဝင်မှုကိုအံ့အားသင့်စေသည့်အတွက်များစွာသောသူတို့သည်ယင်းကိုအလိုအလျှောက်အစားအစာများစခန်းအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ဒါပေမယ့်လက်တွေ့မှာတော့ဒီပုံစံဟာသာဓကတစ်ခုပါပဲ၊ ဓာတ်ခွဲခန်းလေ့လာမှုမှာအဆီကျတဲ့အပင်များဟာဂရမ် ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်းထက် ၁၅၈ kcal ထက်မကျော်လွန်နိုင်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ရပါတယ် ဤညွှန်ကိန်းသည်သန့်ရှင်းသောအသေကောင်၏လက္ခဏာဖြစ်ပြီးအပူတွင်ပြင်ဆင်သည်။ အကယ်၍ စပိန်အမျိုးအစားကို၎င်းကိုကုန်ကြမ်းပုံစံဖြင့်ပြောပါက ၁၁၀ kcal ထက်အနည်းငယ်ပိုသည်။ ရေနွေးငွေ့သောအခါမူရင်းကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလုံးလုံးလျားလျားထိန်းသိမ်းထားလိမ့်မည်။

သုတေသီများထံမှရရှိသောအချက်အလက်များသည်အထူးသဖြင့်အားကစားသမားများနှင့်ကျန်းမာသန်စွမ်းသောဘဝပုံစံ၏အခြားနောက်လိုက်များကတန်ဖိုးထားကြမည့်အစားအစာထုတ်ကုန်များအဆင့်တွင် mackerel ကိုမှတ်တမ်းတင်ရန်အကြောင်းပြချက်ဖြစ်သည်။

ဇီဝဗေဒပညာရှင်များကအရေးကြီးသောအချက်သုံးချက်ပေါ် မူတည်၍ ပြောင်းလဲနိုင်သောကြောင့်တည်ငြိမ်သောငါးဖွဲ့စည်းပုံကိုသင်မရှာနိုင်ကြောင်းသတိပေးသည်။

• အသက်
• အချိန်ကိုဖမ်းပါ
• ကျက်စား။

ထုတ်လုပ်မှုကိုဆောင်းရာသီတွင်ဖမ်းမိသောမြောက်လတ္တီတွဒ်မှယူဆောင်လာပါကဤတွင်အမှန်တကယ်အဆီနမူနာများကိုသင်မျှော်လင့်နိုင်သည်။ သို့သော်၊ ဗီတာမင် - ဓာတ်သတ္တုရှုပ်ထွေးမှုအရ၊ ဖြစ်ရပ်အားလုံးတွင်တူညီသောညွှန်းကိန်းများရှိသည်။ အုပ်စုများ၏ B, C, PP, A, K, H, D, ဖော့စဖရပ်၊ ဆာလဖာ၊ ထိုကဲ့သို့သောငါး ၃၀၀ ဂရမ်သည်နေ့စဉ်ပုံမှန်ဖော့စဖောရမ်ဖြစ်လာပြီး ၄၀၀ ဂရမ်သည်နေ့စဉ်ပိုတက်စီယမ်လိုအပ်ချက်ကိုဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။

သို့သော်အထက်ဖော်ပြပါ microelement များမှ လွဲ၍ အခြားနေရာများတွင်လည်း၎င်းသည်မရှိသော်လည်းအတွင်းပိုင်းကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများ၏လုပ်ဆောင်မှုသည်မတည်မငြိမ်ဖြစ်စေသည်။

ကျနော်တို့အိုင်အိုဒင်း၊ သံ၊ molybdenum၊ ကိုဘော့အကြောင်းပြောနေတာပါ။ အထူးသဖြင့် omega-3 ဖက်တီးအက်ဆစ်များပါ ၀ င်နေသည့်အချိန်တွင်ကောင်းမွန်စွာမှီခိုအားထားသင့်သည်။ mackerel-based ဟင်းလျာများကိုပုံမှန်အားဖြင့်အစားအစာထဲသို့ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့်အရည်အသွေးရှိသောကြိုတင်ကာကွယ်ရေးကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

အချည်းနှီးမဟုတ်သည်မှာဤပင်လယ်ကမ်းခြေ၌နေထိုင်သူနှင့်အခြားပင်လယ်စာများကိုနှစ်သက်သောဂျပန်များသည်သူတို့၏သက်တမ်းကြာရှည်ခြင်းကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ အဆီအက်စစ်များ၏အကူအညီဖြင့်သွေးကြောငယ်ရွယ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်နိုင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ဆယ်လူလာအဆင့်တွင်အမိုင်နိုအက်ဆစ်သိုက်များကိုပုံမှန်ဖြည့်တင်းပေးခြင်းဖြင့်သွေးခဲခြင်းအန္တရာယ်ကိုရှောင်ရှားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ Omega-3 သည်သွေးယိုခြင်းကြောင့်သွေးကြောနံရံများကိုပိုမို elastic လုပ်သည်။

ဗြိတိသျှသိပ္ပံပညာရှင်များသည်မကြာသေးမီကတင်ပြခဲ့သောအစီရင်ခံစာများအရငါးဆီသည်အိုမင်းခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုနှေးကွေးစေနိုင်သောစွမ်းရည်နှင့်ပတ်သက်သောသတင်းအချက်အလက်များကိုထုတ်ပြန်ခဲ့သည်။ အကယ်၍ သင်သည်ဤအမျိုးအစားတွင်ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ချေ ၂၂ ကိုလျှော့ချပါကနေ့စဉ်အသုံးပြုရန်နီးပါးပြီးပြည့်စုံသောအရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ငါး၏နောက်ထပ်လျှို့ဝှက်လက်နက်တစ်ခုမှာဗီတာမင် B12 ဖြစ်သည်၊ ၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင်တက်ကြွစွာပါဝင်ပြီးစုဆောင်းထားသောအဆီများပြိုကွဲစေသည်။ သူတို့ကြားနေပြီးနောက်ခန္ဓာကိုယ်မှသဘာဝကိုဖယ်ထုတ်ပြီးကိုယ်ခန္ဓာကိုအတွင်းမှဖယ်ထုတ်ပေးသည်။

ဒီအင်အေ၏ဆယ်လူလာပေါင်းစပ်မှုကိုထိန်းချုပ်ခြင်းအားဖြင့်ဗီတာမင်သည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏နုပျိုမှုကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည် hypoxia ခံစားရသောသူများအတွက်အထူးအသုံးဝင်သည်။

အရိုးတည်ဆောက်သူများဖြစ်သော - ဖော့စဖရပ်နှင့်ကယ်လစီယမ်ကြောင့်စားသုံးသူသည်သူ၏အရိုးစု၏ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်ပါလိမ့်မည်။ ထုတ်ကုန်ကိုအနားယူခြင်းသည်တက်ကြွသောတိုးတက်မှုကာလအတွင်းသက်ကြီးရွယ်အိုများနှင့်ကလေးများအတွက်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်သင်အဆစ်နာကျင်မှုနှင့်အတူအကူအညီအပေါ်မှီခိုနိုင်ပါတယ်။ အသားလွှာကိုဖွဲ့စည်းထားသောဓာတ်သတ္တုများသည်အရိုးနုဆဲလ်များ၏အောက်စီဂျင်ထောက်ပံ့မှုအတွက်တာဝန်ရှိသည်။

တစ်ခုတည်းသောအသိပေးချက်မှာအဆိပ်သင့်ခြင်းအန္တရာယ်မှရှောင်ရှားရန်အတွက်သိုလှောင်မှုနှင့်နောက်ပြင်ဆင်မှုများတွင်သန့်ရှင်းသောစံနှုန်းများအားလုံးကိုလိုက်နာခြင်းဖြစ်သည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အာဟာရရရှိနိုင်မှု

Mackerel ၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်အသက်အရွယ်၊ နေရာနှင့်အချိန်ဖမ်းမိမှုပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ မြောက်ပိုင်းလတ္တီတွဒ်တွင်ဆောင်းရာသီတွင်ဖမ်းမိသောမာကူရယ်သည်အအချိုဆုံးဖြစ်ပြီးအခြားကိစ္စများ၌အဆီပါဝင်မှုသည် ၂ ဆအထိလျော့နည်းနိုင်သည်။ Mackerel အသားသည် micro နှင့် macro element များ၊ ဗီတာမင်များများပေါများသည်။

ဤငါး၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်အုပ်စု B မှဗီတာမင်အားလုံးနီးပါးပါ ၀ င်သည်။ B12၊ ဗီတာမင်စီ၊ D၊ PP၊ ဗီတာမင် A၊ K၊ N. တို့ပါဝင်သည်။ ၎င်းတွင် macroelement များလည်းပါဝင်သည်။ ။ ၃၀၀ ဂရမ် mackerel တွင်နေ့စဉ်လိုအပ်သောဖော့စဖောရက်လိုအပ်ပြီး ၄၀၀ ဂရမ်သည်လိုအပ်သောပိုတက်စီယမ်နေ့စဉ်စားသုံးမှုကိုဖြည့်ဆည်းပေးလိမ့်မည်။

ဤထုတ်ကုန်တွင်ထည့်သွင်းထားသောသဲလွန်စဒြပ်စင်သည်မနည်းပါ။ mackerel တွင်ဇင့်၊ သံ၊ အိုင်အိုဒင်း၊ မန်းဂနိစ်၊ ကြေးနီ၊ ဖလိုရင်းပမာဏအနည်းငယ် - နီကယ်၊ ရွေ့လျား၊ ခရိုမီယမ်နှင့်ကိုဘော့ဓာတ်များပါ ၀ င်သည်။

အမြင်နှင့်ဖော်ပြချက်၏မူလအစ

Mackerel (Scomberomorus) သည် mackerel အတန်းအစားကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ဤအုပ်စုတွင်ငါးမျိုးစိတ် ၅၀ ကျော်ရှိသည်။ ယင်းတို့အနက်ကမ္ဘာ့အကျော်ကြားဆုံးတူနာ၊ မာကေးရယ်၊ ငါးအားလုံးသည်ရေဒီယိုအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သည်။ ၎င်း၏ကိုယ်စားလှယ်များကိုကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင်တွေ့ရှိရပါသည်။ ၎င်းအဖွဲ့သည်ယေဘူယျနှင့်မျိုးစိတ်ဖွဲ့စည်းမှုအရအများပြားဆုံးဖြစ်သည်။

ဗီဒီယို - Mackerel

အောက်ပါ mackerel မျိုးစိတ်သည် Scomberomorus အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်သည်။

• သြစတြေးလျ (broadband) ။ ၎င်းကိုမြစ်များအိုင်ထဲသို့စီးဝင်သောနေရာများတွင်တွေ့ရှိရသည်။ အဓိကကျက်စားရာနေရာသည်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၏အလောင်းများဖြစ်သည်။
• မင်းသမီး Habitat - အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာနှင့်ပစိဖိတ်အလယ်ပိုင်းနှင့်အနောက်တောင်ပိုင်းအပူပိုင်းဒေသရေများ၊
• အာလာဂါစီ (multiband) ။ ၎င်းသည်အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အရှေ့တောင်ပိုင်းနှင့်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၏အနောက်ဘက်ရေတွင်နေထိုင်သည်။
• ဂျပန် (ထုပြောက်) ။ ထိုသို့သောငါးများသည်ပစိဖိတ်အနောက်မြောက်ပိုင်းတွင်အဓိကအားဖြင့်နေထိုင်သည်။
• သြစတြေးလျ (ပြောက်) ။ ၎င်းကိုအိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၏အရှေ့ဘက်ပိုင်းနှင့်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အနောက်ဘက်ပိုင်းတွင်တွေ့နိုင်သည်။
• Papuan ။ ၎င်းသည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အနောက်ပိုင်းအလယ်ပိုင်းတွင်တည်ရှိသည်။
• စပိန် (ပြောက်) ။ ၎င်းကိုအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ (၎င်း၏အနောက်မြောက်နှင့်အလယ်ပိုင်းအနောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းများ) တွင်တွေ့ရှိရသည်။
• ကိုရီးယား ၎င်းကိုအိန္ဒိယနှင့်ပစိဖိတ် (၎င်း၏အနောက်မြောက်ရေ) သမုဒ္ဒရာများတွင်တွေ့ရှိရသည်။
• longitudinally စင်း။ အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာနှင့်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အနောက်ပိုင်းရေတွင်နေထိုင်သည်။
• bonito အစက်အပြောက်။ Habitat - အနောက်မြောက်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၊ အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၊
• တရောင်စုံ (ကယ်လီဖိုးနီးယား) ။ ၎င်းကိုပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အရှေ့ပိုင်းအလယ်ပိုင်းရေတွင်သာတွေ့ရှိနိုင်သည်။
• အစင်းတော်ဝင်တော်ဝင်။ ကျက်စားရာနေရာသည်ပစိဖိတ်အနောက်ဘက်ပိုင်းနှင့်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာ၏အပူပိုင်းဒေသများဖြစ်သည်။
• တော်ဝင်။ အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာ၏ရေတွင်တွေ့ရသည်
• ဘရာဇီး ၎င်းကိုအတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်လည်းတွေ့ရသည်။

ငါးများသည်၎င်းတို့၏နေရင်းဒေသများ (သမုဒ္ဒရာ) တွင်သာမကနက်ရှိုင်းစွာလည်းကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ စပိန်မာကေးလ်ကိုတွေ့ရှိသည့်အမြင့်ဆုံးအနက်သည် ၃၅-၄၀ မီတာထက်မပိုပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် Malagai တစ် ဦး ချင်းစီကိုရေမျက်နှာပြင်မှမီတာ ၂၀၀ အကွာအဝေးတွင်တွေ့ရှိရသည်။ အပြင်ပန်းအားဖြင့် mackerel အားလုံးသည်တူညီကြသည်။ ရှုထောင့်အနည်းငယ်ကွဲပြားမှုသည်နေရင်းဒေသများနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။

အသွင်အပြင်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ

mackerel ဘယ်လိုပုံလဲ။

Mackerel နှင့် mackerel တို့သည်အသွင်အပြင်နှင့်တူညီသည်ဟုထင်ကြသလော။ ဒါလုံးဝမှားတယ်

mackerel တစ် ဦး ချင်းစီ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာများမှာ -

• အတိုင်းအတာ။ ငါးများသည်သူတို့၏အတန်းဖော်များထက်သိသိသာသာကြီးမားသည်။ သူတို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည်ရှည်လျားပြီး fusiform ပုံစံနှင့်မတူပါ။ အမြီးကပိန်တယ်
• ဦး ခေါင်း။ mackerel နှင့်မတူဘဲ mackerel တွင်တိုတောင်း။ ထက်မြက်သောခေါင်းရှိသည်။
• မေး Mackerel - အစွမ်းထက်တဲ့မေးရိုးပိုင်ရှင်။ သဘာဝကသူတို့ကိုအားကြီးသောတြိဂံသွားအကြီးများနှင့်ပြည့်နှက်စေသည်။
• အရောင်။ mackerel-shaped ပုံစံ၏အဓိကလက္ခဏာမှာအစက်အပြောက်များရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်ပင်အဓိက strips များ၏အရှည်သည် mackerels ၏အရှည်ထက်ပိုသည်။ ကိုယ်ခန္ဓာကိုယ်ထည်ကိုငွေရောင်အစိမ်းရောင်သုတ်ဆေးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

ဒီအတန်းအစားကိုကိုယ်စားပြုသူများသည်အရှည် ၆၀ (နှင့်ထို့ထက်မက) စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိနိုင်သည်။ ဒီငါးတွေကပိုများတယ်

စိတ်ဝင်စားစရာအချက် လူငယ် mackerels mackerels ထက်မပိုဖြစ်ကြသည်။ သို့သော်၎င်းတို့ကိုတံငါသည်များမဖမ်းမိပါ။ ၎င်းသည်မျိုးစိတ်အလုံအလောက်ရှိသောကြောင့်ငယ်ရွယ်သောကလေးများကိုဖမ်းရန်မလိုအပ်ပါ။

Mackerel တွင်လည်း dorsal fins နှစ်ခုရှိပြီးခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်သေးငယ်သောအတောင်များလည်းရှိသည်။ အဆိုပါ ventral တောင်ပံရင်ဘတ်နှင့်နီးစပ်သောတည်ရှိသည်။ အမြီးသည်ကျယ်ပြန့်ပြီးရှင်းလင်းသောပုံသဏ္hasာန်ရှိသည်။ mackerel ကိုယ်စားလှယ်များ၏အကြေးခွံသည်အလွန်သေးငယ်ပြီးမမြင်ရသောနီးပါးဖြစ်သည်။ အကြေးခွံ၏အရွယ်အစား ဦး ခေါင်းမှတိုးပွားစေပါသည်။ ဤငါး၏အဓိကအင်္ဂါရပ်မှာမျက်စိတစ်ဝိုက်ရှိအရိုးကွင်းဖြစ်သည် (အတန်းသားအားလုံး၏ဝိသေသလက္ခဏာများ) ။

Mackerel ဘယ်မှာနေသလဲ

ဓာတ်ပုံ - မာလာငါး

mackerel မျိုးစိတ်များ၏နေရင်းဒေသများအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။

ရေထဲမှာငါးရှိတယ်

• အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာသည်ကမ္ဘာပေါ်တွင်တတိယအကြီးဆုံးသမုဒ္ဒရာဖြစ်သည်။ အာရှ၊ အာဖရိက၊ သြစတြေးလျနှင့်အန္တာတိကတိုက်နှင့်နယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် mackerel ကိုသြစတြေးလျနှင့်အာရှရေများတွင်သာတွေ့ရှိရသည်။ ဒီမှာသူမဟာအနက် ၁၀၀ အနက်မှာနေတယ်၊
• ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာသည်ပထမဆုံးသောအရွယ်အစားရှိသောသမုဒ္ဒရာဖြစ်ပြီးသြစတြေးလျ၊ ယူရေးရှား၊ အန္တာတိကနှင့်အမေရိက (မြောက်နှင့်တောင်) အကြားရှိရေကိုပြန့်နှံ့စေသည်။ Mackerels ကိုသမုဒ္ဒရာ၏အနောက်ပိုင်း၊ အနောက်တောင်၊ အနောက်မြောက်နှင့်အရှေ့ပိုင်းတို့တွင်တွေ့ရသည်။ ဤဒေသများရှိပျမ်းမျှအတိမ်အနက်သည်မီတာ ၁၅၀ ဖြစ်သည်။
• အတ္တလန္တိတ်သမုဒ္ဒရာသည်ကမ္ဘာပေါ်ရှိဒုတိယအကြီးဆုံးရေထုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်စပိန်၊ အာဖရိက၊ ဥရောပ၊ ဂရင်းလန်း၊ အန္တာတိက၊ အမေရိက (မြောက်နှင့်တောင်) အကြားတည်ရှိသည်။ လူနေမှုအဘို့အ mackerels သည်၎င်း၏အနောက်၊ အနောက်၊ အနောက်နှင့်အရှေ့တောင်ပိုင်းကိုရွေးချယ်သည်။ ရေမျက်နှာပြင်မှငါးကျက်စားရာနေရာနှင့်အနီးဆုံးအကွာအဝေးရှိသည်။

Scomberomorus အတန်းအစားမှကိုယ်စားလှယ်များသည်အပူပိုင်း၊ အပူပိုင်းဒေသနှင့်အပူပိုင်းဒေသရှိရေများတွင်သက်သောင့်သက်သာရှိသည်။ သူတို့ကအအေးခန်းတွေကိုမကြိုက်ကြဘူး။ အမေရိကန်ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်း၊ ပါရှန်းပင်လယ်ကွေ့၊ စူးအက်တူးမြောင်းနှင့်သာမကမသာစိန့်ဟယ်လီနာကျွန်းနားမှ mackerel ကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဒေသတစ်ခုစီတွင်ကိုယ်ပိုင်မျိုးစိတ်များရှိသည်။

သင် mackerel ဘယ်မှာတွေ့ပြီသင်သိပြီ။ မတော်မတရားငါးတွေဘာစားတယ်ဆိုတာကြည့်ရအောင်။

Mackerel ဘာစားသလဲ

ဓာတ်ပုံ - Royal Mackerel

mackerel အတန်းအစားမှကိုယ်စားလှယ်အားလုံးသည်သဘာဝအားဖြင့်အမြတ်ထုတ်သူများဖြစ်သည်။ အကြီးဆုံးသမုဒ္ဒရာများ၏မြေသြဇာကောင်းသောရေကြောင့်ငါးများသည်ငတ်မွတ်စရာမလိုပါ။ သူတို့ရဲ့အစားအစာအတော်လေးကွဲပြားခြားနားသည်။

ထို့အပြင်၎င်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများနေသောခေါင်းစဉ်:

• သဲငါးရှဥ့်များသည်ဝက်ခြံပေါက်မိသားစု၏သေးငယ်သောမတော်မတရားငါးများဖြစ်သည်။ အပြင်ပန်းအားဖြင့်မြွေများနှင့်ဆင်တူသည်။ သူတို့ဟာတစ်ဝက်ကိုသဲထဲမှာဝှက်ထားကြပြီးသူတို့ကိုယ်သူတို့ရေညှိတွေအဖြစ်ဖုံးကွယ်ထားပါတယ် သူတို့ကအဖြစ်, mackerel များအတွက်လွယ်ကူသောလုယူရာဥစ္စာစဉ်းစားနေကြသည် သူတို့ရဲ့အချိန်အများစုကိုငါးတွေမြှုပ်နှံတယ်၊ ဆိုလိုတာကသူတို့ဟာသားရဲတိရစ္ဆာန်ကနေအလျင်အမြန်ပုန်းရှောင်နိုင်မှာမဟုတ်ဘူး၊
• cephalopods - နှစ် ဦး နှစ်ဖက်အချိုးအစားညီမျှမှုနှင့် ဦး ခေါင်းပတ်ပတ်လည်တွင်တည်ရှိသော tentacles အမြောက်အများ (၈-၁၀) ဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာပြသည့် mollusks ၏ကိုယ်စားလှယ်များ။ ဤအုပ်စုခွဲတွင်ရေဘဝဲ၊ ငါးရှသား၊ ပြည်ကြီးငါးများပါဝင်သည်။ ထို့အပြင် mollerel ၏အစားအစာများတွင် mollusks အားလုံးမပါ ၀ င်ပါ။ သူတို့၏သေးငယ်သောလူပုဂ္ဂိုလ်များသာပါ ၀ င်ပါသည်။
• crustaceans - အခွံပါသော arthropod တိရိစ္ဆာန်များ။ ပုစွန်နှင့် crayfish ကြိုက်နှစ်သက်သော "mackerel" mackerel ။ သူတို့ကငါးနဲ့တခြားလူတွေကိုစားတယ်၊
• ကမ်းရိုးတန်းငါး - သမုဒ္ဒရာကမ်းရိုးတန်းမှာနေထိုင်တဲ့ငါး။ Mackerel ကိုအထူးသဖြင့် ray-fin အတန်းထဲတွင်ပါ ၀ င်သည့် herring ကဲ့သို့သောမျိုးစိတ်များနှင့်အခြားတစ် ဦး ချင်းစီ၏ကြော်များကိုပါပေးသည်။

Mackerels သည်အထူးအာဟာရရှိသောအခြေအနေများနှင့်မကိုက်ညီပါ။ ဤကိစ်စနှငျ့ ပတျသကျ၍ သူတို့၏တစ်ခုတည်းသောအင်္ဂါရပ်မှာဆောင်းတွင်း၌အစာလုံးဝနီးပါးငြင်းပယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပူနွေးသောလများတွင်ငါးများသည်လုံလောက်သောသိုက်များရှိသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, mackerel ၏ကိုယ်စားလှယ်များ, အခြေခံအားဖြင့်အနည်းငယ်သာရွှေ့နှင့်အလွန် passive လူနေမှုပုံစံစတဲ့ ဦး ဆောင်လမ်းပြ။ Mackerel shoals ကိုလိုက်ရှာ။ ၄ င်းတို့ကိုကြီးမားသောအုပ်စုများအဖြစ်ပေါင်းစည်းပြီး၎င်းတို့သည်ငါးသေးငယ်သောငါးမျှားသောရေအိုးတစ်မျိုးအဖြစ်ဖွဲ့စည်းသည်။ သားကောင်ကိုဖမ်းမိပြီးတဲ့နောက်ဂျုံတစ်ခုလုံးဟာရေမျက်နှာပြင်ပေါ်ဖြည်းဖြည်းချင်းတက်လာတယ်၊ အဲဒီမှာအစားအစာဖြစ်စဉ်ကိုယ်တိုင်ဖြစ်ပျက်သွားတယ်။

စိတ်ဝင်စားစရာအချက် Mackerels တွေဟာအရမ်းကိုခွန်အားကြီးတဲ့အတွက်အရာရာတိုင်းမှာသားကောင်ကိုတွေ့နိုင်တယ်။ ဒါ့ကြောင့်အချို့သောဒေသများမှာသူတို့ကိုချိတ်ဆွဲထားတဲ့ကြိုးနဲ့တောင်သင်ဖမ်းမိနိုင်ပါတယ်။

ထို့ကြောင့်အားလုံး mackerel တိုက်ကျွေးနေကြသည်။ mackerel ၏ "နေ့လည်စာ" နေရာကိုအဝေးမှကြည့်နိုင်သည်။ လင်းပိုင်များသည်ဆာလောင်နေသောကျောင်းကိုလှည့်ပတ်လေ့ရှိပြီးပင်လယ်ကမ်းခြေများပျံတက်သည်။

ဇာတ်ကောင်များနှင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့သွင်ပြင်လက္ခဏာများ

ဓာတ်ပုံ - အပြာရောင်မြက်ခင်းပုံ

Mackerel - ပထမဆုံးသမုဒ္ဒရာ၏အစိတ်အပိုင်းအတော်များများတွင်တွေ့ရသောအလွန်များသောငါးတစ်ကောင်။ သူတို့က (အနက်ရောင်အပါအဝင်) ပင်လယ်၌ရေကူး။ သူတို့ကိုနက်ရှိုင်းသောနက်နဲရာများသာမကကမ်းခြေနှင့်လည်းနီးကပ်စွာတွေ့နိုင်သည်။ ဤသည်ကိုငါးဖမ်းလှံတံပေါ်တွင်ဖမ်းမိသောတံငါသည်များစွာအသုံးပြုကြသည်။ mackerel ကိုယ်စားလှယ်များအားလုံးရွှေ့ပြောင်းငါးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့သည်ပူနွေးသောရေတွင် (၈ မှ ၂၀ ဒီဂရီအထိ) နေထိုင်လိုကြသည်။ ဤကိစ်စနှငျ့ ပတျသကျ၍ နေထိုင်ရာအရပ်ကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်မပြတ်လိုအပ်သည်။

ဤအရာသည်အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာရေတွင်နေထိုင်သောလူများအတွက်သာသက်ဆိုင်ခြင်းမရှိပါ။ ဒီမှာရေအပူချိန်ကိုတစ်နှစ်ပတ်လုံးအသုံးပြုရန်သင့်တော်သည်။ အတ္တလန္တိတ် mackerel ဆောင်းရာသီပင်လယ်ပြင်နှင့်ဥရောပကမ်းရိုးတန်းတွင်ဆောင်းရာသီ။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် mackerel သည်တူရကီကမ်းရိုးတန်းတွင်ဆောင်းရာသီတွင်လက်တွေ့မကျန်ပါ။ ဆောင်းရာသီတွင်ငါးများသည်အလွန်တက်ကြွ။ အစာစားခြင်းလက္ခဏာဖြစ်သည်။ သူတို့သည်လက်တွေ့ကျကျအစာကျွေးခြင်းနှင့်အဓိကအားဖြင့်တိုက်ကြီးစင်မြင့်များ၏တောင်စောင်းများတွင်မနေထိုင်ကြပါ။ "ဇာတိမြေ" တွင်သူတို့သည်နွေ ဦး ပေါက်ရာသီနှင့်အတူပြန်လာကြသည်။

ပူနွေးသောလများတွင် Scomberomorus အတန်းအစားမှကိုယ်စားလှယ်များသည်အလွန်တက်ကြွကြသည်။ သူတို့ကအောက်ခြေမှာထိုင်မထားဘူး။ Mackerel သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောရေကူးသူများဖြစ်ပြီးရေနေပတ်ဝန်းကျင်တွင်ယုံကြည်မှုရှိသည်။ သူတို့ရဲ့လှုပ်ရှားမှုမှာသူတို့ရဲ့အဓိကကျတဲ့အချက်ကလိမ္မာပါးနပ်စွာစီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့်လေပြင်းမုန်တိုင်းများကိုရှောင်ရှားခြင်းဖြစ်သည်။ တစ်နာရီလျှင် ၂၀-၃၀ ကီလိုမီတာနှုန်းသည်အေးဆေးတည်ငြိမ်သောငါးဖြစ်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ငါးများကိုဖမ်းမိသောအခါ ၂ စက္ကန့်အတွင်း (တစ်ချိန်တည်းတွင်ပစ်ချလျှင်) ငါးသည်တစ်နာရီလျှင်ကီလိုမီတာ ၈၀ အထိရောက်ရှိနိုင်သည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ဒီအမျိုးမျိုးသောအရွယ်အစားယပ်၏ကျယ်ပြန့်အရေအတွက်ကို၏ရှေ့မှောက်တွင်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

ရေကူးနိုင်သောဆီးအိမ်နှင့်အထူးဗိုင်းလိပ်တံပုံစံခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းမှုများမရှိခြင်းကြောင့်အစာရှောင်ခြင်းလှုပ်ရှားမှုမြန်သည်။ ကျောင်းများတွင်ငါးများနေရန်ကြိုးစားပါ။ ၎င်းသည်အမြောက်အများကိုအမဲလိုက်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်သိုးအုပ်ကိုပြီးအောင်လုပ်ရန် ပို၍ လွယ်ကူသည်။ Mackerels တွေဟာသူတို့ဘာသာသူတို့မခဲယဉ်းပါဘူး။

လူမှုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မျိုးပွား

ဓာတ်ပုံ - မာလာငါး

သားပေါက်ရန်စွမ်းရည်သည်ဒုတိယနှစ်တွင်သာ mackerel တွင်ပေါ်လာသည်။ မွေးမြူခြင်းနှစ်စဉ်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။ ငါးအလွန်အသက်ကြီးသည်အထိ (၁၈-၂၀ နှစ်) အထိဖြစ်နိုင်သည်။

မွေးမြူသည့်ကာလသည် mackerel အသက်ပေါ်မူတည်သည်။

• ငါးများ - ဇွန်လကုန်သို့မဟုတ်ဇူလိုင်လအစတွင်၊
• ရင့်ကျက်သောပုဂ္ဂိုလ်များ - ဆောင်း ဦး ရာသီ (ဆောင်းရာသီမှပြန်လာပြီးနောက်) ။

Caviar သည်ရေလှောင်ကန်၏ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင် mackerel ကိုတစ်ပိုင်းတစ်စစီးကျစေသည်။ ဤဖြစ်စဉ်သည်နွေ ဦး ရာသီ - နွေကာလတစ်လျှောက်လုံးဖြစ်ပျက်သည်။ ငါးများသည်အလွန်မြေသြဇာကောင်းပြီးကြက်ဥတစ်သန်းခွဲအထိထွက်ခွာနိုင်သည်။ သူတို့ကိုနက်ရှိုင်းစွာနက်ရှိုင်းစွာပစ်ချကြသည်။ ဥ၏ကန ဦး အချင်းသည်မီလီမီတာထက်မပိုပါ။ ကြက်ဥတစ်မျိုးစီကိုပေးသောအဆီတစ်စက်သည်အမျိုးအနွယ်သစ်အတွက်အစားအစာဖြစ်သည်။ ပထမဆုံးလောင်းပေါက်ပြီးနောက် ၃-၄ ရက်အကြာတွင်ပေါ်လာသည်။ ကြော်၏ဖွဲ့စည်းခြင်း 1 မှ 3 ပတ်ကြာပါသည်။ ငါးများ၏ကာလသူတို့ရဲ့နေရင်းဒေသများ, နှစ်သိမ့်အခြေအနေများပေါ်တွင်မူတည်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာအချက် သူတို့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုဖြစ်စဉ်မှာ mackerel လောင်းတွေဟာတစ် ဦး ကိုတစ် ဦး စားနိုင်ကြတယ်။ ဒါကသူတို့ရဲ့ရန်လိုမှုနှင့်အသားစားအဆင့်မြင့်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

ရရှိလာတဲ့ကြော်အရွယ်အစားသေးငယ်သည်။ သူတို့ရဲ့အရှည်ကအနည်းငယ်စင်တီမီတာထက်မပိုပါဘူး mackerel လူငယ်များသည်အတူတကွစုဝေးကြသည်။အသစ် Mackerel အလွန်လျင်မြန်စွာပေါက်နေသည်။ လအနည်းငယ်အတွင်း (ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်) သူတို့သည် ၃၀ စင်တီမီတာခန့်ရှိသောအလွန်ကြီးမားသောငါးများကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ထိုကဲ့သို့သောရှုထောင့်သို့ရောက်ရှိပြီးနောက်, လူငယ် mackerel ၏ကြီးထွားမှုနှုန်းသိသိသာသာလျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

Mackerel ၏သဘာဝရန်သူများကို

mackerel ဘယ်လိုပုံလဲ။

သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်၌ mackerel ၌ရန်သူအလုံအလောက်ရှိသည်။ အဆီပြန်သောငါးကိုလိုက်ရှာသည်မှာ

• ဝေလငါးများသည်ပင်လယ်ရေထဲတွင်သာနေထိုင်သောနို့တိုက်သတ္တဝါများဖြစ်သည်။ သူတို့၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်ကိုယ်ခန္ဓာဖွဲ့စည်းမှုကြောင့် cetaceans များသည်အုပ်စုများနှင့် mackerels တို့၏သိုးစုများကိုပင်တစ်ပြိုင်နက်မျိုချနိုင်ကြသည်။ သူတို့မြန်မြန်ဆန်ဆန်ရွေ့လျားနိုင်စွမ်းရှိသော်လည်း mackerel ကိုယ်စားလှယ်များသည်ဝေလငါးများထံမှပုန်းအောင်းရန်ခဲယဉ်းသည်။
• ငါးမန်းနှင့်လင်းပိုင်။ ဒါပမေဲ့အံ့သွတာကအဏ္ဏဝါသတ္တဝါများ၏အဆိုးရွားဆုံးကိုယ်စားလှယ်များသာမက "အန္တရာယ်ကင်းသော" လင်းပိုင်များသည်ပါရမီရှင်များကိုရှာဖွေကြသည်။ ငါးမျိုးစိတ်နှစ်မျိုးလုံးသည်အလယ်အလတ်ရေလွှာနှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်အမဲလိုက်ကြသည်။ mackerel အမြောက်အများကိုလိုက်စားခြင်းရှားပါးသည်။ လင်းပိုင်များနှင့်ငါးမန်းများသည်လုံးလုံးလျားလျားတိုက်ဆိုင်မှုကြောင့် mackerel စုဆောင်းခြင်းဇုန်တွင်ရောက်ရှိနေသည်။
• ဝံပိုငှက်များနှင့် seagulls ။ ငှက်များသည် mackerel နှင့်အတူညစာစားရန်စီမံခန့်ခွဲသည် - သူတို့ကိုယ်တိုင်နေ့လည်စာစားရန်ရေမျက်နှာပြင်သို့တက်သောအခါ လုယူရာဥစ္စာကိုခုန်ကျော်တက်လာတဲ့မက္ကာရီယားသည်ပျော့ပျောင်းသောလက်သည်းများသို့မဟုတ်ဝံပိုငှက်များနှင့်ကျည်များကဲ့သို့ဖြည့်တင်းသည်။
• ပင်လယ်ခြင်္သေ့။ ဒီနို့တိုက်သတ္တဝါတွေကအရမ်းကိုခွန်အားကြီးတယ်။ ငါးများများစားရန်အတွက်ငါးဖမ်းခရီးတစ်ခုတွင်ငါးကီလိုဂရမ် ၂၀ ခန့်ဖမ်းရန်လိုသည်။ ညစာစားရန်အတွက် Mackerels များသည်ကျောင်းများရှိရေမျက်နှာပြင်ကိုဖြတ်သန်းရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

ထို့အပြင် mackerel ၏အဓိကရန်သူသည်လူတစ် ဦး ဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးရှိမျိုးစိတ်များကိုထပ်မံရောင်းချရန်တက်ကြွသောဖမ်းဆီးခြင်းကိုခံရသည်။ ငါးအသားသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးများနှင့်အရသာကြောင့်ကျော်ကြားသည်။ ငါးသည်နွေ ဦး ရာသီ မှစ၍ ရာသီဥတုအေးသည်အထိအမဲလိုက်သည်။ သူတို့ကငါးဖမ်းပိုက်နဲ့ပိုက်ကွန်မှာပါ mackerel ကိုဖမ်းမိတယ်။ နှစ်စဉ်ဥရောပကမ်းရိုးတန်း mackerel တစ် ဦး ချင်းစီ၏ဖမ်းမိမှုမှာ ၅၅ တန်ခန့်ရှိသည်။ ဤအမျိုးအစားကိုစီးပွားဖြစ်ဟုသတ်မှတ်သည်။ မက္ကာများကိုအဆင်သင့် (ဆေးလိပ် / ဆား) ရောအအေးခံစတိုးဆိုင်များသို့ပို့သည်။

လူ ဦး ရေနှင့်မျိုးစိတ်အဆင့်အတန်း

Mackerel သည်သမုဒ္ဒရာသုံးခုတွင်နေထိုင်သောအလွန်အသုံးများသော mackerel မျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တစ် ဦး ချင်းစီ၏လူ ဦး ရေမှာလျော့နည်းသွားခြင်းမရှိပါ။ ဖမ်းမိသည်များသောအားဖြင့်ကြီးမားသောငါးများဖြစ်သည်။ ကြော်တဲ့အရေအတွက်ကမိဘတွေကိုဖုံးလွှမ်းသွားတယ်။ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်တွင်ငါးများသည်အသက် ၂၀ အထိအသက်ရှင်သည်။ သူတို့သည် (၂ နှစ်မှ) ဘဝတစ်လျှောက်လုံးပေါက်ဖွားခဲ့ကြသည်။ ထိုသို့ဖြစ်လင့်ကစားနယူးဇီလန်နိုင်ငံအများအပြားတွင်ပရိုဖိုင်းဆိုင်ရာရည်ရွယ်ချက်များအရဤငါးများအားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖမ်းမိခြင်းကိုတားမြစ်ထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကမ်းခြေမှသို့မဟုတ်လှေ / ရွက်လှေမှလည်ရန်အလွန်ရှားပါးသည်။

mackerel မျိုးစိတ်အချို့သာသိသိသာသာလျှော့ချခဲ့သည်။ ယင်းတို့အနက်တစ်ခုမှာကယ်လီဖိုးနီးယား (သို့မဟုတ်လွင်ပြင်) mackerel ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့်ငါးဖမ်းခြင်းနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ပျက်စီးခြင်းတို့ကြောင့်ဤအဖွဲ့မှကိုယ်စားလှယ်အရေအတွက်သည်ကျန်အဖွဲ့များထက်သိသိသာသာနည်းပါးသည်။ ဤကိစ္စနှင့် ပတ်သက်၍ မျိုးစိတ်အား“ အားနည်းသူ” အဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ သို့သော်ဤငါးများကို Red Book တွင်မတွေ့ရပါ။ တော် ၀ င်အရသာခံစားမှုနည်းပါးပြီးလွန်ခဲ့သော ၁၀ နှစ်အတွင်းငါးဖမ်းသမားများနှင့်ငါးကြီးများကိုဖမ်းဆီးလိုသောကြောင့်လူ ဦး ရေမှာသိသိသာသာကျဆင်းခဲ့သည်။ နိုင်ငံများစွာ၌ဤမျိုးစိတ်များ၏တစ် ဦး ချင်းစီအရေအတွက်လျော့နည်းလာခြင်းကြောင့်၎င်းတို့၏ဖမ်းဆီးခြင်းကိုတားမြစ်သည်။ တော်ဝင်ကိုယ်စားလှယ်များကိုသတ္တဗေဒပညာရှင်များ၏အထူးကြီးကြပ်မှုအောက်တွင်ရှိသည်။

မြဝတီ သူတို့သည်အချို့သောအင်္ဂါရပ်များနှင့်ဆင်တူသောမက်ကေးရဲလ်ညီအစ်ကိုများဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းငါးများသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖမ်းမိနိုင်သော်လည်းသားစဉ်မြေးဆက်အသစ်များနှင့်ဆုံးရှုံးမှုများကိုအမြဲတမ်းဖုံးကွယ်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။ ယခုအချိန်တွင် ၄ င်းတို့၏လူ ဦး ရေမှာလျော့ကျသွားပြီဖြစ်ရာ၎င်းတို့နေထိုင်ရာဒေသအားလုံး၌တင်းကြပ်သောထိန်းချုပ်မှုနှင့်ဖမ်းဆီးရန်လိုအပ်ခြင်းကိုဖော်ပြသည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သောအစီအမံများစတင်မိတ်ဆက်ခြင်းသည်မကြာမီမဖြစ်နိုင်ပါ mackerel သည်ငါးဖမ်းရာတွင်အဓိကကျသည်။ ၎င်းတို့သည်စျေးကွက်တွင်သူတို့၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အရသာအတွက်အလွန်တန်ဖိုးထားသည်။

ကုထုံးနှင့်အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

အထူးသဖြင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ဖမ်းမိလျှင်မာကေးရယ်သည်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ အိုမီဂါ -၃ ဖက်တီးအက်စစ်များနှင့်အဖိုးတန်ဆုံးဗီတာမင် B12 များပါ ၀ င်သောကြောင့်လေ့လာမှုများစွာအရအဆီများသောငါးများစားခြင်း၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုတစ်ကြိမ်ထက်မကသက်သေပြခဲ့သည်။ နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချို၊ ကင်ဆာ၊ psoriasis၊ bronchitis တို့သည်ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိငါးဆီများကင်းမဲ့ခြင်းနှင့်ဆက်စပ်လေ့ရှိသည်။ လူများစွာသည်ငါးထုတ်ကုန်များများစားသောဂျပန်များသည်သက်တမ်းပိုရှည်သည်။

mackerel ၏အဓိကအသုံးဝင်သောနှင့်ကုသနိုင်သောဂုဏ်သတ္တိများမှာ -

• နုပျိုသွေးလွှတ်ကြောများ၏ထိန်းသိမ်းခြင်း။ နောက်ဆုံးတွင်ဆဲလ်များ၌အမိုင်နိုအက်ဆစ်များများလေလေသွေးခဲဖြစ်နိုင်ခြေများလေလေဖြစ်သည်။ mackerel တွင်ပါ ၀ င်သောငါးဆီသည် Aspirin နှင့်ဆင်တူသည်။ ၎င်းသည်သွေးကိုပျော်ဝင်စေသည်။ Omega-3 အက်ဆစ်များသည်သွေးလွှတ်ကြောနံရံများ၏ elasticity ကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။
• အိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှေးကွေး။ ယူကေရှိလေ့လာမှုများအရ mackerel နှင့်အခြားအဆီများသောငါးများကိုမကြာခဏစားသုံးခြင်းသည်လူငယ်များနှင့်နှလုံးရောဂါခံစားနေရသောသူများ၏ကျန်းမာရေးကိုအကျိုးပြုသည်။
• ဆီးချိုရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်ပေးသည်။ Mackerel ကိုပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာလျှော့ချပေးပြီးဒတ်ချ်သိပ္ပံပညာရှင်များကလေ့လာခဲ့သည်။

အလွန်အရေးကြီးသည်, mackerel နှင့်ဗီတာမင် B12 တွင်ပါရှိသော။ ၎င်းသည်ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုနှင့်အဆီများပြိုကွဲခြင်း၊ ၎င်းတို့အားသင့်လျော်စွာစုပ်ယူနိုင်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်မှဖယ်ထုတ်ခြင်းတို့တွင်ပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဒီဗီတာမင်ရှိနေခြင်းသည်အဆီလိုအပ်သောပမာဏသာလိုအပ်သောပမာဏ၌သာတစ်သျှူးသို့စုပ်ယူပြီး၎င်းတို့ထဲ၌မစုဆောင်းပါ။ ဗီတာမင် B12 သည်ဆဲလ်များ၌ DNA ၏ပေါင်းစပ်မှုကိုတိုးမြှင့်ပေးပြီး၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏ပြန်လည်ရှင်သန်မှုနှင့်အသစ်ပြုပြင်ခြင်းကိုအထောက်အကူပြုသည်။ hypoxia ဖြင့်ဤဗီတာမင်သည်ဆဲလ်များမှအောက်စီဂျင်သုံးစွဲမှုကိုတိုးစေနိုင်သည်။

mackerel တွင်များစွာသောပါဝင်သော Phosphorus သည်ဆဲလ်များအတွင်းတုံ့ပြန်မှု၏အရေးအကြီးဆုံးအင်ဂျင်ဖြစ်သောအင်ဇိုင်းများတည်ဆောက်ရန်ကူညီသည်။ အရိုးစုတစ်သျှူးတွင်ဖော့စဖိတ်ဆားများပါ ၀ င်သည်။ ထို့ကြောင့် mackerel သည်ကလေးများ၊ ဆယ်ကျော်သက်များနှင့်သက်ကြီးရွယ်အိုများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။

Mackerel သည်ပူးတွဲပြproblemsနာများအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းတွင်ပါ ၀ င်သောဓာတ်သတ္တုများသည်အရိုးနုနှင့်အရိုးဆဲလ်များ၏လိုအပ်မှုကိုအောက်ဆီဂျင်လိုအပ်သည့်အပြင်အရိုးနုတစ်သျှူးကြီးထွားမှုကိုပါအထောက်အကူပြုသည်။

mackerel တွင်ဆယ်လီနီယမ်နှင့် coenzyme Q-10 ပါဝင်မှုသည်အိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်ရာတွင်

မြင်းရထားကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ပြင်ဆင်ထားသည်၊ ၎င်းသည်မီးသွေးပေါ်တွင်ပြုတ်ခြင်း၊ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း၊ ကြော်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်ခြင်းပင်ပြုလုပ်သည်။ Israelသရေလအမျိုး၌ရိုးရာတေးဂီတဟင်းလျာများသည် mackerel casserole ဖြစ်သည် ၎င်းကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်၊ ကြက်သွန်နီလေးတစ်လုံး၊ ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူ၊ မြေပြင်စမုန်နက်အစေ့များ၊ အလတ်စားအာလူးတစ်ရွက်နှင့်စားပွဲပေါ်၌စီဓါတ်ပါသောဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်သွင်းရန်လိုအပ်သည်။ အားလုံးသောအစိတ်အပိုင်းများကို Blender တစ်ခုနှင့်ရောနှောပြီးနောက်အလယ်အလတ်အပူပေါ်ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ရမည်။ casserole ကိုအာလူးပြုတ်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်သုပ်ဖြင့်စားပါ။

တော်ဝင် mackerel ကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်၎င်းသည်ဆား၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သံလွင်ဆီတို့ဖြင့်အရသာရှိသည်။ ထို့နောက်ငါးကိုသံပုရာအချပ်များဖြင့်လုံးဝဖုံးအုပ်ထားသောကြောင့်သတ္တုပါးပေါ်ရှိကင်ပေါ်တွင်ဖုတ်ရမည်။ ဒီပန်းကန်ကိုအကောင်းဆုံးခြောက်သွေ့သောဝိုင်နှင့်ပေါင်းစပ်ပါလိမ့်မည်။

အလှကုန်၌တည်၏

Mackerel ကိုယ်နှိုက်ကိုအလှကုန်ပစ္စည်းတွင်တိုက်ရိုက်သုံးခြင်းမဟုတ်ပါ။ သို့သော်အစားအစာ၌၎င်းကိုပုံမှန်အသုံးပြုခြင်းသည်ဆံပင်၊ အရိုးနှင့်လက်သည်းတို့၏ကျန်းမာရေးကိုကောင်းမွန်စေသည်။ အားလုံးသည်၎င်းသည်ဖော့စဖရပ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်အလွန်ကြွယ်ဝသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဖော့စဖရပ်သည်လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအစားအစာများနှင့်သာဝင်ရောက်သည်မဟုတ်ပါ။ အစားအစာနှင့်သာပါ ၀ င်ပြီး mackerel နှင့်မသက်ဆိုင်သောအစားအစာထုတ်ကုန်အားလုံးသည်ဤမက်ကရိုဆဲလ်၏နေ့စဉ်စံနှုန်းကိုပေးနိုင်သည်။

Mackerel ၏အန္တရာယ်ရှိဂုဏ်သတ္တိများ

တစ်ပတ်လျှင်သုံးကြိမ်ထက်မပိုသောငါးကိုစားခြင်းဖြစ်သည်။ ပိုလျှံသောအဆီပြန်ငါးသည်သွေးထွက်မှုကိုတိုးစေပြီးကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုလျော့နည်းစေသည်။ anticoagulants သို့မဟုတ်အခြားသွေးယိုစိမ့်စေသောဆေးများနှင့် mackerel ကိုစားသုံးနေစဉ်သတိထားပါ။

အခမဲ့စိုက်ပျိုးသောသာမာလာသည်သာကျန်းမာသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။

လူတိုင်းနီးပါးသည်အသားပြုတ် mackerel ကိုစားသုံးနိုင်သည်။

အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာပြproblemsနာများရှိနေသည့်အခါအလွန် fatty mackerel ကိုအသုံးပြုရန်မသင့်လျော်ပါ။

mackerel ကိုမည်သို့ဖမ်းဆီးမည်၊ မည်သို့ဆေးကြောရမည်နည်း၊ ၎င်းကိုအရသာရှိရှိချက်ပြုတ်နိုင်ပုံနှင့် ပါတ်သက်၍ တင်ပြသောဗွီဒီယိုမှသင်လေ့လာလိမ့်မည်။