ချမ်ဆော်လမွန်ငါးသည်ဆော်လမွန်မိသားစုမှပြောင်းရွှေ့သောငါးများဖြစ်သည်။ လက်ရှိတွင်ယခင်ကကဲ့သို့ယခုငါးများသည်အဖိုးတန်သောအသားများနှင့်အဖိုးတန်သော caviar များကြောင့်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အကျိုးရှိသည်။

အရှေ့ဖျားဒေသရှိဒေသခံများအတွက် chum သည်အလွန်အရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ plays မှပါ ၀ င်သည်။ နှစ်ဆယ်ရာစု၏ဒုတိယပိုင်းတွင်အထူးသဖြင့်ရုရှား၌ chum ဆော်လမွန်ငါးများကိုထိန်းချုပ်မှုမရှိသောကြောင့်လူ ဦး ရေကျဆင်းလာသည်။ ထို့အပြင်ပတ် ၀ န်းကျင်အခြေအနေသည်ဆိုးရွားလာသည်။

ဤအခြေအနေမျိုးတွင်ရွေးချယ်စရာလမ်းမရှိသောကြောင့်ပြည်နယ်အကာအကွယ်ပေးမှုအောက်သို့ရောက်သွားသည်။ ဤသို့သောဖြစ်ရပ်များကြောင့်ဤအရသာရှိသောငါးများ၏လူ ဦး ရေကိုသိသိသာသာပြန်လည်ရရှိစေနိုင်သည်။ ဒီနေ့ခေတ်မှာတော့သူမအပျော်တမ်းအဝတ်အစားနဲ့ဖမ်းမိတဲ့လိုင်စင်ကိုသာရရှိနိုင်ပါတယ်။

Chum အထွေထွေသတင်းအချက်အလက်

အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့သည်ဘဝသံသရာကိုအာရုံစိုက်မည်ဆိုလျှင်အချိန်ကာလနှစ်ခုကိုခွဲခြားနိုင်သည်။ သူမ၏ဘ ၀ ၏ပထမ ဦး ဆုံးကာလကိုသူမမွေးဖွားချိန်မှသည်အပျိုဖော်ဝင်ချိန်အထိကြာရှည်သောကာလဖြင့်ဖော်ပြသည်။ ဤအချိန်အထိငါးများသည်သမုဒ္ဒရာနှင့်ပင်လယ်သမုဒ္ဒရာများအပြင်ကမ်းရိုးတန်းနယ်နိမိတ်များကိုထွန်ယက်သည်။

အပျိုဖော်ဝင်စနှင့်အတူငါးသည်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဂုဏ်သတ္တိများကိုရရှိသည် - ငါးသည်ရန်လိုလာပြီး၎င်း၏အသွင်အပြင်သိသိသာသာပြောင်းလဲသွားသည်။ သူမသည်ကြီးမားသောကျောင်းများတွင်စတင်စုဆောင်းပြီးမြစ်ဝသို့ပြောင်းရွှေ့သည်။ မြစ်၏အထက်ပိုင်းသို့စီးဆင်းရာလက်ရှိဆန့်ကျင်ရာကဥများကိုဥချပြီးပြီးနောက်သေသည်။ ကြော်ပေါ်ပေါက်ပြီးနောက်, သူတို့သည်အစွမ်းသတ္တိကိုရဖို့, ရေချို၌နေထိုင်ပထမ ဦး ဆုံးအကြိမ်ဖြစ်ကြသည်။ စွမ်းအင်နှင့်စွမ်းအင်ရရှိမှုသည် Chum salmon ကြော်သည်တဖြည်းဖြည်းပင်လယ်ထဲသို့ကျဆင်းသွားပြီးသူတို့၏ဥများဥများဥများမကျရောက်မှီတိုင်အောင်နှစ်ပေါင်းများစွာနေခဲ့ရသည်။

အမြင်နှင့်ဖော်ပြချက်၏မူလအစ

သိပ္ပံနည်းကျအချက်အလက်များမရှိခြင်းကြောင့်ဤငါး၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်အဆင့်များကိုကောင်းစွာနားမလည်နိုင်ပါ။ Ichthyologists ကခေတ်သစ်ဆော်လမွန်၏ရှေးအကျဆုံးသောကိုယ်စားလှယ်များသည်လွန်ခဲ့သောနှစ်သန်းပေါင်း ၅၀ ခန့်ကမြောက်အမေရိကမြစ်များတွင်တည်ရှိသည်ဟုဆိုကြသည်။ ၎င်းသည်အရွယ်အစားသေးငယ်။ အသွင်အပြင်နှင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့ပုံစိမ်းဝါဒနှင့်တူသည်။ ဤမိသားစုမှကိုယ်စားလှယ်များသည်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်အတွင်းကွဲပြားခြားနားသောရာသီဥတုအခြေအနေများတွင်ရှင်သန်ရပ်တည်ခဲ့ကြရသည့်အတွက်၎င်းတို့သည်နေထိုင်မှုအခြေအနေပြောင်းလဲမှုများကိုအလွန်အကင်းပါးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဂူပန်းချီကားများအရလွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၁၀ သန်းခန့်ကပစိဖိတ်ဝှမ်းတွင်နေထိုင်သောခေတ်သစ်ချမ်ဆော်လမွန်တို့၏ရှေးဘိုးဘေးများသည်ပြောနိုင်သည်။ အချို့သောငါးမျိုးစိတ်များသည်ရေကန်ကြီးများတွင်နေထိုင်ကြသည်။

Chum ဘယ်လိုနေမလဲ။

ငါးသည်ဥနှင့်ပစ်ပေါက်နိုင်သည့်အချိန်အထိ၎င်း၏ကိုယ်ခန္ဓာသည်ငွေရောင်ရှိပြီးကြီးမားပြီးရှည်လျားသောပုံသဏ္withာန်ရှိသည်။ Chum ဆော်လမွန်သည်အနီရောင်၊ သိပ်သည်းသောအသားများနှင့်အလွန်အရသာထူးခြားသည်။ ငါးများသည်အပင်သို့ထွက်ရန်စတင်ပြင်ဆင်သောအခါ၎င်း၏ခန္ဓာကိုယ်သည်မိတ်လိုက်ရာသီနှင့်ဆက်စပ်သောကွဲပြားခြားနားသောလက္ခဏာများကိုရရှိသည်။

ခရမ်းရောင်အစက်အပြောက်သည် Chum ၏ကိုယ်ခန္ဓာပေါ်တွင်ပေါ်လာပြီးအရောင်ခြယ်သသည်အဝါရောင် - အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၎င်းသည်အရွယ်အစားသိသိသာသာကွဲပြားခြားနားသည်။ သူ၏အရေသည်ထူထပ်။ ၊ ငါး၏မေးရိုးများသည်ပုံပျက်။ အရွယ်အစားကြီးမားသောကွေးသောအံသွားများပေါ်လာသည်။ chum salmon စတင်ဖြစ်ပေါ်သောအခါတွင်၎င်းသည်လုံးဝအနက်ရောင်ရရှိလာပြီးယခုအချိန်တွင်တန်ဖိုးမရှိပါ။

ဗီဒီယို: Keta

ဆော်လမွန်မျိုးစိတ်များစွာသည်မျိုးသုဉ်းပျောက်ကွယ်သွားသည်။ အထင်ရှားဆုံးနှင့်အံ့သြဖွယ်မျိုးသုဉ်းသောမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်ကို“ saber toothhed salmon” ဟုသတ်မှတ်သည်။ ၎င်းသည်ရှည်လျားပြီးထူးခြားသောငါးများမရှိသောကြောင့်ရှည်လျားသည့်ကျားများကိုနာမည်ပေးခဲ့သည်။ ကြီးမားသောလူပုဂ္ဂိုလ်တစ် ဦး ချင်းစီ၏အရှည်သည် ၅-၆ စင်တီမီတာအထိရှိသည်

chum ဆော်လမွန်၏သမိုင်းနှင့်ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်တွင်အသက်သာဆုံးအချိန်သည်လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း ၂-၃-၅ သန်းခန့်ကဖြစ်သည်။ ဤကာလအတွင်းဆော်လမွန်မျိုးစိတ်များကိုမျိုးစိတ်များခွဲခြားသည်၊ တစ်ခုချင်းစီသည် ၄ ​​င်းတို့၏နေရင်းဒေသများနေထိုင်ကြသည်။

ငါး၏အရွယ်အစားနှင့်အလေးချိန်

Keta သည်အထင်ကြီးလောက်သောအရွယ်သို့ကြီးထွားနိုင်သည်။တရားဝင်အချက်အလက်များအရအကြီးမားဆုံးလူတစ် ဦး သည်အလေးချိန် ၁၆ ကီလိုဂရမ်ရှိပြီးအရှည် ၁ မီတာရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် Khabarovsk နယ်မြေမှဒေသခံများကအလျား ၁.၅ မီတာအထိလူတစ် ဦး ချင်းစီသည် Okhota မြစ်အတွင်းတွင်တွေ့ရခဲသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်ပေါက်တော့မည့် Chum ဆော်လမွန်သည်နွေရာသီ chum ဖြစ်လျှင်ဆောင်းရာသီတွင် ၀.၅ မီတာအရှည်ရှိသည်။ ဆောင်းတွင်းဖြစ်ပါကအရှည်သည် ၇၀ စင်တီမီတာနှင့်အထက်ရှိနိုင်သည်။

အသွင်အပြင်နှင့်အင်္ဂါရပ်များ

Photo: Chum ကဘယ်လိုပုံလဲ

ဆော်လမွန်မိသားစု၏ဤကိုယ်စားလှယ်သည်သူ၏အသက်တာအများစုကိုပင်လယ်ရေတွင်သုံးသည်။ ဤကိစ်စနှင့်စပ်လျဉ်း။ ပင်လယ်ရေကွောင်းများအတွက်ပုံမှန်အရောင်ရှိသည်။ နောက်ကျောtheရိယာတွင်ငါးသည်အမည်းရောင်ရှိပြီးဝမ်းဗိုက်inရိယာတွင်ပိုမိုပေါ့ပါးသည်။ ဤအရောင်သည်ငါးကိုရေကော်လံနှင့်အောက်ခြေမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်သတိမပြုမိစေရန်ခွင့်ပြုသည်။ Chum တွင်ထူးခြားသောလက္ခဏာနှင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာများစွာရှိသည်။

ဝိသေသလက္ခဏာများပြင်ပနိမိတ်လက္ခဏာများ:

• ရှည်လျားသော၊
• အနည်းငယ်ချုံ့, တင်းကျပ်နှစ်ဖက်,
• caudal နှင့် adipose fins များသည်အမြီးသို့အနည်းငယ်ရွှေ့ပြောင်းပြီးအမွေးအတောင် ၈ မှ ၁၁ ခုရှိသည်။
• ဦး ခေါင်းသည်ကြီးမားသောကိုယ်ထည်နောက်ခံ၌အတော်အတန်ကြီးမားပြီးတစ်မျိုး၏ပုံသဏ္hasာန်ရှိသည်။
• ပါးစပ်ကျယ်သည်၊ ပါးစပ်တွင်အံသွားမဖွံ့ဖြိုးသေးပါ၊
• ပါးစပ်ထဲမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်တွေ၊
• ကိုယ်ခန္ဓာအလတ်စားအကြေးခွံနှင့်ဖုံးလွှမ်းလျက်ရှိ၏
• တစ်ထစ်မပါဘဲကြီးမားသောစဉ်ဆက်မပြတ် caudal တောင်ရှိပါသည်။

စိတ်ဝင်စားစရာအချက် မွေးရာပါကာလအတွင်းခန္ဓာကိုယ်၏ပုံသဏ္andာန်နှင့်အသွင်အပြင်သည်သိသိသာသာပြောင်းလဲသွားသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကပိုကျယ်လာပြီးပိုပြီးကျယ်လာတယ်။ မေးရိုးကအများကြီးပိုကြီးလာတယ်၊ သွားတွေကကွေးပြီးပိုကြီးလာတယ်။ အရောင်သည်အညိုရောင်၊ အဝါရောင်၊ စိမ်းသို့မဟုတ်သံလွင်အရောင်များကိုရရှိသည်။ Lilac (သို့) Raspberry အစင်းများသည်ကိုယ်ခန္ဓာ၏နှစ်ဖက်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာပြီးအချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှမှေးမှိန်လာသည်။

အချို့သောငါးများသည်အလွန်ကြီးမားသောအရွယ်အစားအထိကြီးထွားနိုင်သည်။ သူမကိုယ်ခန္ဓာ၏အနီရောင်သည် ၆၀-၈၀ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိနိုင်ပြီးသူမ၏ကိုယ်အလေးချိန်သည် ၁၀ ကီလိုဂရမ်ကျော်နိုင်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာအချက် တရားဝင်အချက်အလက်များအရ chum salmon ၏ကိုယ်ထည်၏အမြင့်ဆုံးမှာတစ်မီတာခွဲခန့်ရှိပြီးအလေးချိန်မှာ ၁၆ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။

မကြာခဏမွေးမြူရန်သွားသောငါးများသည်ကိုယ်ထည်အရှည် ၅၀-၆၅ စင်တီမီတာခန့်ရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်အရွယ်အစားသည်နွေရာသီ chum ၏အရွယ်အစားသည်ဆောင်းရာသီ chum အရွယ်အစားထက်သေးငယ်သည်။

Habitat

Ketu ကိုသာပစိဖိတ်ဒေသတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းကိုစစ်ဆေးရေးဂိတ်ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည်ပင်လယ်များ၌နေထိုင်ပြီး၊ အရှေ့ဖျား၊ အာရှနှင့်မြောက်အမေရိက၏ရေချိုမြစ်များ - ကယ်လီဖိုးနီးယားကမ်းခြေမှအလက်စကာအစရှိသည့်မြစ်များသို့စီးဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

ဤဆော်လမွန်မျိုးစိတ်များသည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏မြောက်ဘက်ပိုင်းတွင်တည်ရှိပြီးအူဟော့စတိတ်ပင်လယ်၊ ဘီရင်းပင်လယ်နှင့်ဂျပန်ပင်လယ်တို့ကဲ့သို့ပင်လယ်ရေပူနွေးသောရေအောက်စီးဆင်းမှု Kuro-Sivo ၏အနီးတွင်ရှိသည်။ အခြေခံအားဖြင့်၎င်းတို့သည်အထက်မိုးကုပ်စက်ဝိုင်းမှအနက် ၁၀ မီတာအနက်ရှိရေကွာဟမှုကိုထိန်းချုပ်သည်။

နွေ ဦး ပေါက်ပေါက်နှင့်အတူ၎င်းသည်တောင်အမေရိကနှင့်ကနေဒါ၊ အရှေ့ဖျားဒေသများရှိတောင်ဘက်ကိုရီးယားနှင့်ဂျပန်၏အာရှကမ်းရိုးတန်းသို့အစပြုသည်။ မြောက်မြားစွာသောချိုင့်ဝှမ်းဆော်လမွန်ငါးများသည် Okhotsk ပင်လယ်ဝှမ်းရှိမြစ်များနှင့်မြစ်များထဲသို့ ၀ င်ရောက်သည်။ ထို့အပြင်၎င်းကိုဆိုက်ဘေးရီးယားရှိ Lena၊ Kolyma, Indigirka နှင့် Yana ကဲ့သို့သောမြစ်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။

အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်ကျောင်းများကိုလိင်ရင့်ကျက်သောလူပုဂ္ဂိုလ်များနှင့်နုနယ်သေးသည်။ မွေးထုတ်ရန်အဆင်သင့်မဖြစ်သေးသူများသည်ပြန်လာပြီးတောင်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းသို့ ဦး တည်ကြသည်။ ကြက်ဥ spawn တင်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ကြောင်းအတူတူပင်နမူနာသူတို့ပြန်ဘယ်တော့မှဘယ်မှာဘယ်အရပ်က, spawn အရပ်သို့ပို့သည်။

Chum ဆော်လမွန်သည်အဘယ်မှာနေသနည်း

ဓာတ်ပုံ - ရုရှားရှိ Keta

Chum ဆော်လမွန်သည်၎င်း၏သက်တမ်းအများစုကိုကမ်းရိုးတန်းဇုန်အနီးရှိဆားငန်ရေများတွင်အသုံးပြုသည်။ chum ဆော်လမွန်များ၏အဓိကကျက်စားရာနေရာမှာပစိဖိတ်မြစ်ဝှမ်းဖြစ်သည်။ ငါးဖြတ်သန်းခြင်းကိုခေါ်ဆိုခြင်းသည်ထုံးစံရှိသည်။ အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်၎င်းသည်ပင်လယ်များ၌အမှန်တကယ်နေထိုင်ပြီးမြစ်ဝတွင်ပေါက်ဖွားခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ မှတ်သားသင့်သည်မှာ chum salmon ကိုမွေးမြူရန်အတွက်၎င်းမြစ်သည် fry ကဲ့သို့၎င်းမှဆင်းသက်လာသောမြစ်များ၏ပါးစပ်ကိုအတိအကျရှာဖွေရန်ဖြစ်သည်။ မွေးမြူခြင်းသည်အရှေ့ဖျား၊ အာရှနိုင်ငံများနှင့်မြောက်အမေရိကရှိရေချိုမြစ်များမှကယ်လီဖိုးနီးယားမှအလာစကာသို့ဖြစ်ပေါ်သည်။

အမြဲတမ်းနေထိုင်ရန်နှင့်စားနပ်ရိက္ခာအတွက်ဒေသများဖြစ်သည့်အတွက်ငါးများသည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏ပူနွေးသောရေကို - Kuro-Sivo ၏ရေအောက်စီးဆင်းမှုကိုရွေးချယ်သည်။

chum ဆော်လမွန်များ၏ပထဝီနေရင်းဒေသများ:

မွေးမြူခြင်းသည်မြစ်ဝတွင်ဖြစ်ပွားသည်။ ဤကာလအတွင်းငါးများကို Lena, Kolyma, Indigirka, Yana, Penzhira, Poronaya, Okhota စသည့်မြစ်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ Keta သည်ရေတိမ်ပိုင်းငါးများဖြစ်သည်။ လူအများစုသည်အနက် ၁၀ မီတာထက်မကသောနက်ရှိုင်းသောနေရာတွင်နေထိုင်ကြသည်။ ငါးများသည်သူတို့၏ဘဝများထဲမှအများစုကိုစားနပ်ရိက္ခာပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ကြသည်။ ဤကာလသည် ၂.၅ မှ ၁၀ နှစ်အထိကြာနိုင်သည်။

Ichthyologists သည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာတွင်နေထိုင်သောဆော်လမွန်မိသားစုမှကိုယ်စားလှယ်များအားလုံးအနက်ကျယ်ပြန့်သောကျက်စားရာနေရာတစ်ခုဖြစ်သော chum salmon ဖြစ်သည်ဟုမှတ်ချက်ချသည်။ အထူးသဖြင့်ရုရှားနိုင်ငံ၊ အထူးသဖြင့် Kamchatka နှင့် Sakhalin တို့တွင် chum salmon သည်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်ငါးမွေးမြူရန်အတွက်ပြုလုပ်ထားသောအတုရေကန်များတွင်နေထိုင်သည်။

Chum ဆော်လမွန်ငါးသည်အဘယ်အရာကိုစားသနည်း။

chum ဆော်လမွန်အစားအစာတွင် crustaceans, mollusks နှင့် herring နှင့် smelt ကဲ့သို့သောသေးငယ်သောငါးများပါဝင်သည်။ chum salmon ပေါ်ပေါက်သောအခါအစားအစာနှင့်အစာခြေလမ်းကြောင်းပျက်ခြင်းတို့ကိုငြင်းဆန်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ဤကာလအတွင်းငါးစာကိုငါးမျှားရာတွင်အသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ၊ အတုချဉ်ငင်များဖြစ်စေသည့်ဤကာလအတွင်းကိုင်တွယ်ခြင်းအပေါ်သတိပြုသင့်သည်။ ဤအချက်သည်သူမသည်ငါးကြီးတစ်ကောင်မျှမစားသောက်လိုသောကြောင့်၊ သူမ၏အနာဂတ်သားစဉ်မြေးဆက်များအားအန္တရာယ်ရှိသောအန္တရာယ်မှကာကွယ်ပေးသည်ဟူသောအချက်နှင့်လုံးဝမသက်ဆိုင်ပါ။

ငါးကြော်မွေးပြီးသည့်အခါသူတို့သည်အင်းဆက်ပိုးများနှင့်မိဘများ၏အလောင်းများကိုပါစားသုံးလာကြသည်။

မွေးမြူရေးဖြစ်စဉ်ကို

Keta ကိုအပင်ပေါက်ရန်အတွက်နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီသို့ခွဲထားသည်။ နွေရာသီသီးနှံများကိုမွေးမြူခြင်းလုပ်ငန်းကိုသြဂုတ်လမှစက်တင်ဘာလအထိပြုလုပ်သည်။ အဆိုပါ chum အလွန်ဂရုတစိုက်မွေးထုတ်ရန်နေရာများရွေးချယ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်ဤရွေ့ကားကျောက်စရစ်ခဲအောက်ခြေနှင့်တိတ်ဆိတ်ခိုင်မာတဲ့လက်ရှိတည်ရှိရာနေရာများဖြစ်ကြသည်။ ပြင်းထန်သောဆောင်းရာသီကာလအတွင်းရေသည်အလွန်အောက်ခြေအထိအေးခဲသွားသောအခါမျိုးဆက်များစွာသေဆုံးနိုင်သည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီချားဆော်လမွန်သည်မြေအောက်စမ်းရေပေါက်များပေါက်သည့်နေရာများကိုရွေးချယ်သောကြောင့်ရာသီဥတုအေးခြင်းကြောင့်သြဇာညောင်းခြင်းနည်းသည်။

Chum ဆော်လမွန်သည်အချင်း ၇.၅ မီလီမီတာခန့်ရှိသောကြီးမားသောဥများကိုဥများတင်ခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာရှိသည်။ အမျိုးသမီးများသည်ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အလွန်ဂရုတစိုက်ပြင်ဆင်ထားကြသည်။ သူတို့ကအောက်ခြေတွင်းတွင်းတူး, ကြက်ဥတင်သောပြီးနောက်ဂရုတစိုက်ကျောက်စရစ်နှင့်အတူကြက်ဥကိုဖုံးလွှမ်း။ ၎င်းသည်အရှည် ၂ မှ ၃ မီတာနှင့်အကျယ် ၁.၅ မှ ၂ မီတာရှိသောတောင်ကုန်းတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ဥများကိုဥများတင်သောအခါယောက်ျားများသည်အနီးအနားရှိရေကူးနေသောငါးများကိုတက်ကြွစွာမောင်းနှင်ကြသည်။

ဇာတ်ကောင်များနှင့်လူနေမှုပုံစံစတဲ့သွင်ပြင်လက္ခဏာများ

ဓာတ်ပုံ - ရေထဲရှိ Chum

ဆော်လမွန်မိသားစု၏ဤကိုယ်စားလှယ်သည်မွေးဖွားရာနေရာများသို့ပြန်သွားရန်ထူးခြားသည်။ မွေးရာပါကာလအတွင်းရာနှင့်ချီနီးပါးသောဖြစ်ရပ်များရှိကေတာသည်သူမမွေးဖွားခဲ့သောနေရာများသို့ကူးပြောင်းခဲ့သည်။ ဤလက္ခဏာသည် ichthyologists သည် chum salmon ကိုပထဝီနိယာမအရမြောက်အမေရိကနှင့်အာရှအရခွဲခြားရန်အဓိကစံနှုန်းဖြစ်လာသည်။ Vivo တွင်သူတို့၏အစည်းအဝေးကိုဖယ်ထုတ်သည်။

ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်း၏ပိုင်နက်တွင်အာရှအခွန်ကောက်ခံမှုသည်နေထိုင်ပြီးမျိုးပွားနိုင်သည်။

သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အပေါ် မူတည်၍ ichthyologists သည်ဤမျိုးစိတ်မျိုးကွဲများစွာကိုဖော်ထုတ်ခဲ့သည်။

• မြောက်ပိုင်း taxon
• Sakhalin,
• Amur
• Okhotsk ပင်လယ်။

ကြော်များသည်ရင့်ကျက်သောအရွယ်ရောက်ပြီးသူများအဖြစ်ပြောင်းလဲသွားပြီးနောက်ဆော်လမွန်မိသားစုမှအခြားကိုယ်စားလှယ်များကဲ့သို့မြစ်များထဲတွင်မကျန်ရှိတော့ပါ။ အလုံအလောက်ခန္ဓာကိုယ်ထုထည်ကိုတည်ဆောက်ရန်အတွက်၎င်းသည်နှစ်ပေါင်းများစွာပွင့်လင်းသောပင်လယ်ထဲသို့ရောက်သွားသည်။ အစပိုင်းတွင်မရင့်ကျက်သေးသောသူများသည်ကမ်းခြေကိုသီးခြားနေရာများတွင်ထားကြသည်။ အကောင်းဆုံးအခြေအနေနှင့်နေ့စဉ်အစားအစာရရှိမှုအရငါး၏ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်သည် ၂.၅-၃% တိုးပွားသည်။ ထိုအချိန်တွင်ငါး၏အရွယ်အစားသည် ၃၀ မှ ၄၀ စင်တီမီတာအထိရောက်သောအခါအစားအစာအလုံအလောက်ရှိသောဒေသကိုရှာဖွေသည်။ မကြာခဏထိုကဲ့သို့သောခရီးစဉ်နှစ်ပေါင်းများစွာကြာရှည်နိုင်ပါတယ်။

ချွမ်ဆော်လမွန်ငါးသည်တစ် ဦး တည်းသောငါးမဟုတ်ဘဲကျောင်းများစွာတွင်စုဆောင်းသည်။ သူတို့အများစုသည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏မြောက်ပိုင်းဒေသများ၌နေထိုင်ကြသည်။ နွေ ဦး ပေါက်ရောက်ပြီးရေပူလာသောအခါအမေရိက၏မြောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းသို့ကူးပြောင်းသွားသည်။အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်များစွာသောသိုးစုများသည်လိင်ရင့်ကျက်ပြီးနုသောအဖြစ်သို့ရောက်သွားသည်။ ဥများကိုပစ်ရန်မရင့်သေးသောငါးများကိုတောင်ဘက်ကမ်းသို့ပို့သည်။ ကြက်ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ၎င်းသည်တကယ့်သားကောင်ဖြစ်သွားသည်။

လူမှုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်မျိုးပွား

အပျိုဖော်ဝင်ခြင်းသည် ၃.၅ မှ ၆.၅ နှစ်အရွယ်တွင်ဖြစ်ပွားသည်။ ပထမဆုံးမွေးမြူရေးရာသီကိုနွေရာသီပြိုင်ပွဲဝင်သူများကဖွင့်လှစ်သည်။ မွေးဖွားသောအမျိုးသမီးအများစုသည်အသက် ၇ နှစ်မပြည့်သေးသောငါးငယ်များဖြစ်သည်။ ၁၆-၁၈% သာ ၇ နှစ်အထက်အမျိုးသမီးများဖြစ်သည်။

နွေရာသီပုံစံ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်နွေရာသီနှောင်းပိုင်းနွေ ဦး ရာသီတွင်ရေဖြစ်နိုင်သမျှနွေးထွေးပြီးပျမ်းမျှအပူချိန် ၁၄ ဒီဂရီအောက်မကျသည့်အချိန်တွင်စတင်ပေါက်ဖွားလာသည်။ ဆောင်း ဦး ပုံစံ၏ကိုယ်စားလှယ်များသည်အေးသောရာသီဥတုစတင်ခြင်းနှင့်အတူကျဆုံးခြင်းအတွက်တိကျစွာ spawn ။ ဥများကိုစွန့်ပစ်ရန်အကောင်းဆုံးနေရာမှာအနက် ၂ မီတာထက်မပိုသောနက်ရှိုင်းသောဇုန်များမဟုတ်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောနေရာများတွင်စီးဆင်းမှုသည်မခိုင်မာသင့်ပါ။ အောက်ခြေမျက်နှာပြင်အနေဖြင့်ကျောက်စရစ်ခဲ၊ ကျောက်စရစ်ခဲများသို့မဟုတ်ကျောက်စရစ်များနှင့်အသင့်တော်ဆုံးဖြစ်သည်။

အမြင့်ဆုံးနေရာကိုရှာတွေ့ပြီးနောက်၊ မိန်းမပျိုသည်အပင်ပေါက်ရန်နေရာပြင်ဆင်သည်။ ပထမ ဦး စွာအမြီးလေဖြတ်ခြင်း၏အကူအညီဖြင့်သူသည်သူမမွေးဖွားမည့်နေရာရှိအောက်ခြေမျက်နှာပြင်ကိုသန့်ရှင်းစင်ကြယ်စေသည်။ ထိုနည်းတူစွာပင်သူမသည်အောက်ခြေမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိအပေါက်တစ်ပေါက်ကိုတွန်းလှန်နိုင်ပြီးအနက်သည်မီတာဝက်အထိရောက်ရှိနိုင်သည်။ ထိုကဲ့သို့သောတွင်းတစ်တွင်း၌ဥတစ်ကောင်သည်ဥ ၆-၇၀၀၀ ခန့်ဥကိုတင်နိုင်သည်။ caviar ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်သည်တစ်နှစ်ခွဲမှနှစ်ကီလိုဂရမ်အထိရှိသည်။ ထို့နောက်ထိုအထီးများသည်မျိုးပွားပြီးနောက်အမျိုးသမီးသည်မြေကြီးထဲသို့ဂရုတစိုက်နှင့်ယုံကြည်စိတ်ချစွာတူးသည်။

Chum ဆော်လမွန်သည်မျိုးပွားလွယ်သောငါးဖြစ်သည်။ အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်မွေးရာပါကာလတစ်ခုအတွင်းထိုကန့်လန့်ဖြတ် ၃ ခုမှ ၄ ခုအထိကွဲပြားနိုင်သည်။

စိတ်ဝင်စားစရာအချက်ကြက်ဥတွေမွေးမြူပြီးတဲ့နောက်ငါးအားလုံးသည်တစ်လအတွင်းသေဆုံးသည်။ ဤအချိန်ကာလကိုသဘာဝအားဖြင့်ခွဲဝေသတ်မှတ်ထားသဖြင့်ငါးများသည်မွေးမြူရေးခြံမှ ထွက်၍ မြစ်တစ်လျှောက်ဖြန့်ဖြူးနိုင်သည်။

ထိုပေါက်ဖွားကာလခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 120-140 ရက်ပေါင်း။ ဤအချိန်ကာလပြီးနောက်တွင်ကြက်ဥမှသန္ဓေသားလောင်းများကိုအထူးအဝါရောင်အိတ်ထဲတွင်ထည့်ထားသည်။ ၎င်းသည်အကာအကွယ်ပေးသည့်လုပ်ဆောင်ချက်ဖြစ်ပြီးသန္ဓေသားလောင်းဥများကိုဥမှတင်သောနေရာမှမထွက်ဘဲကြီးထွားစေသည်။ စိုက်ပျိုးသောကြော်၏ပထမဆုံးထွက်ပေါက်သည်endပြီလ၊ မေလအစောပိုင်းတွင်ဖြစ်သည်။ ဤကာလအတွင်း, ကြော်အုပ်စုများအတွက်စုဆောင်းနှင့်ကမ်းရိုးတန်းအသီးအရွက်များ, ကျောက်၌ပုန်းရှောင်။ တိကျသောအရောင်များကြောင့်သားရေကောင်များသည်သားရဲကောင်များမှသတိမပြုမိဘဲသွားနိုင်သည်။

Ket ၏သဘာဝရန်သူများကို

Photo: Chum ကဘယ်လိုပုံလဲ

Chum သည်ပင်လယ်ကမ်းခြေ၌နေထိုင်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သူမမှာအကောင်းဆုံးအရောင်ရှိပြီးသူကသားကောင်ကိုစောင့်ဖို့၊ အောက်ခြေမျက်နှာပြင်နဲ့ပင်လယ်ရေထဲကိုပေါင်းစည်းဖို့သာမကရန်သူတွေဆီကနေဒီလမ်းထဲမှာပုန်းအောင်းဖို့ခွင့်ပြုပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သူမမှာသဘာဝရန်သူအလုံအလောက်ရှိသေးတယ်။ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်တိုင်းတွင်သူမ၌အတော်အတန်များပြားသောရန်သူများရှိသည်။ အခြားအဏ္ဏဝါသားကောင်များသည် Chum salmon ၏ပန်းရန်ကိုကြက်ဥများနှင့်သားကောင်များကိုလည်းကောင်း၊ လူကြီးများနှင့်လည်းကောင်းစားခြင်းဖြင့်ဖျက်ဆီးပစ်သည်။
ကြော်၏အဓိကသဘာဝရန်သူများ:

အရွယ်ရောက်သောငါးများသည်ပင်လယ်ရေအတွင်း၌သာရန်သူများရှိသည်။ သူမမှာရန်သူအလုံအလောက်ရှိတယ်။ ၎င်းသည်ရေတိမ်ပိုင်းတွင်ရေကူး။ ကမ်းရိုးတန်းဒေသတွင်နေထိုင်နိုင်သည်ဟူသောအချက်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

အရွယ်ရောက်သူများ၏ရန်သူများ:

ငါး၏ရန်သူများအကြားအထူးနေရာကိုလူအားပေးသည်။ သူကသူမကိုစက်မှုဇုန်အတိုင်းလိုက်ရှာသည်။ သူမ၏ caviar နှင့်အသားနီသည်အလွန်တန်ဖိုးရှိသည်။ ဤငါးအမျိုးအစားမှပြုလုပ်သောဟင်းလျာများကိုတကယ့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်၊ အချက်အပြုတ်လက်ရာတစ်ခုအဖြစ်သတ်မှတ်ထားပြီး၊ အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ပင်အလွန်တန်ဖိုးထားကြသည်။

Ketu ကိုပိုက်ကွန်နှင့်ဖမ်းခြင်းခံရသည်။ ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်း၏နယ်မြေများတွင်မြစ်ချောင်းများနှင့်ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းဒေသများတွင် chum salmon ကိုဖမ်းစားသည်။အသားနှင့် caviar များပျက်စီးခြင်းကိုရှောင်ရှားနိုင်ရန်ငါးပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်နေရာများအနီးတွင်ငါးပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်စက်ရုံများကိုတည်ဆောက်လျက်ရှိသည်။

လူ ဦး ရေနှင့်မျိုးစိတ်အဆင့်အတန်း

ယနေ့အချိန်အထိကမ္ဘာပေါ်ရှိငါးအရေအတွက်သည်စိုးရိမ်စရာမဟုတ်ပါ။ ဤသည်မြင့်မားသောမျိုးဆက်ပွား function ကိုအားဖြင့်လွယ်ကူချောမွေ့သည်။ သို့သော်ရုရှား၌လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်ဝက်အတွင်းလူ ဦး ရေသိသိသာသာကျဆင်းခဲ့သည်။ ထိန်းချုပ်မှုမရှိသောငါးဖမ်းခြင်းနှင့်တရားမ ၀ င်ဖမ်းဆီးခံရသူအရေအတွက်တိုးပွားလာခြင်းကြောင့်၎င်းအားကူညီခဲ့သည်။ သဘာ ၀ ပတ် ၀ န်းကျင်ဒေသများတွင်ငါးဖမ်းခြင်းကိုလျှော့ချရန် Sakhalin နှင့် Kamchatka တို့တွင်စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်မွေးမြူထားသောအထူးအတုပျိုးခင်းများကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။

ရုရှားတွင်ငါးစောင့်ကြည့်ခြင်းသည်ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောငါးနေရင်းဒေသများကိုအမြဲတမ်းကင်းလှည့်နေပြီး၊ ထို့အပြင် chum ဆော်လမွန်လူ ဦး ရေကိုစက်မှုဇုန်အတိုင်းအတာဖြင့်ထိန်းချုပ်ခြင်းမှဖမ်းဆီးခြင်းမှဥပဒေဖြင့်အကာအကွယ်ပေးထားသည်။ ပုဂ္ဂလိကငါးဖမ်းခြင်းကိုစက်မှုလုပ်ငန်းငါးဖမ်းနည်းတူခွင့်ပြုချက်ရပြီးအထူးလိုင်စင်ရမှသာခွင့်ပြုသည်။

လွန်ခဲ့သောရာစုနှစ်ဝက်ခန့်ကဂျပန်တို့၏အထူးအရွယ်အစားကြီးမားသောဖမ်းဆီးခြင်းအားဖြင့် chum salmon အရေအတွက်လျှော့ချခြင်းကိုအားပေးခဲ့သည်။ ထိုအချိန်တွင်သူတို့သည်ဆိုဗီယက်နယ်စပ်နှင့်ကီလိုမီတာ ၁၅၀၀၀ အကွာအဝေးတွင်ကွန်ရက်များပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောလုပ်ရပ်များကြောင့် Chum သည် Sakhalin, Kamchatka နှင့်ပုံမှန်မွေးရာပါနေရာများသို့မပြန်နိုင်ပါ။ ထို့နောက်ငါးအရေအတွက်သိသိသာသာကျဆင်းသွားသည်။ ဒီမတိုင်ခင်ကရှိခဲ့တဲ့လူ ဦး ရေရဲ့အရွယ်အစားကိုမရရှိနိုင်ပါ။

ချမ် - ဆော်လမွန်မိသားစု၏အလွန်တန်ဖိုးရှိသောကိုယ်စားလှယ်။ ၎င်းကိုအရသာရှိပြီးကျန်းမာသောအသားများအပြင်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိသော caviar ကအလွန်တန်ဖိုးထားသည်။

ငါးဖော်ပြချက်

Chum ဆော်လမွန်သည်ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်အမျိုးအစားဖြစ်သောဆော်လမွန်မိသားစုတွင်ပါဝင်သောမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသောငါးများသည်သမုဒ္ဒရာထဲတွင်နေထိုင်ပြီးသက်တမ်းကုန်သောအခါမွေးမြူရေးအတွက်ရေချိုမြစ်များသို့ပြောင်းရွှေ့ကြသည်။ သူမသည်သူမ၏ဘ ၀ တွင်တစ်ကြိမ်သာမွေးဖွားခဲ့ပြီးသေဆုံးခဲ့သည်။ ၎င်း၏ဘဝ၏သမုဒ္ဒရာအဆင့်တွင်ဆမ်သည်ဆော်လမွန်နှင့်အံ့သြလောက်အောင်ဆင်တူသည်။ သို့သော်၎င်းသည်ရေချိုသို့ပြန်ရောက်သည့်အခါ၎င်းသည်ချွန်ထက်သော morphological အပြောင်းအလဲများကိုခံယူသည်။ နှစ် ဦး စလုံးလိင်နှစ် ဦး စလုံးအလျားလိုက်တောက်ပအနီရောင်နှင့်အနက်ရောင်ကျားအစင်းတန်းများဖွဲ့စည်းထားသည်။ ငယ်ရွယ်သော chum salmon သည်သူတို့၏ဇာတိမြစ်တွင်ဖွံ့ဖြိုးပြီးသားကောင်များထံမှကာကွယ်ရန်ကမ်းခြေနှင့်နီးနေရန်ကြိုးစားသည်။ သမုဒ္ဒရာသို့မကူးပြောင်းမီသူသည်နောက်ကျောအမှောင်နှင့်ဝမ်း၏အရောင်အရောင်ရှိလိမ့်မည်။ ငါးငယ်များသည်ပိုမိုနက်ရှိုင်းသောရေကိုရှာဖွေပြီးအလင်းကိုရှောင်ကြဉ်ကြလိမ့်မည်။

မျိုးစိတ်များ၏အခြေခံလက္ခဏာများ:

• သိပ္ပံနည်းကျအမည်: Oncorhynchus keta,
• အမျိုးအစား - အသားစားသတ္တဝါသည်အသက်အစပိုင်းတွင်နှင့်အဆုံးတွင်ရေချိုမြစ်မှသမုဒ္ဒရာသို့ရွေ့လျားသည် (anadromous)၊
• ကျက်စားရာနေရာ - မြောက်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာသည်ကနေဒါအာတိတ်ကမ်းရိုးတန်းမှမြောက်အမေရိကနှင့်အာရှမြောက်ဘက်ကမ်းရိုးတန်းဒေသများအထိတိုးချဲ့သည်။
• မွေးမြူခြင်း: မသေဆုံးခင်
• မွေးရာပါအချိန် - ဆောင်း ဦး နှောင်းပိုင်း - ဒီဇင်ဘာလအစောပိုင်း၊
• အစားအစာ - အင်းဆက်ပိုးလောင်းလောင်းများ၊ copepods၊ mollusks နှင့်ငါးအမျိုးမျိုး။

ဘယ်လိုပုံလဲ

အရွယ်ရောက်သူတစ် ဦး အနေဖြင့်ငယ်ရွယ်သော chum ဆော်လမွန်သည်နောက်ကျောနှင့်ဘေးတိုက်မျဉ်းအထက်တွင်တောက်ပသောအစိမ်းရောင်ရှိသောသတ္တုအရောင်တောက်ပသည်။ အမြီးသည်အလွန်တောက်ပသည်။ ၎င်းသည်အခြားပစိဖိတ်ဆော်လမွန်ငါးမျိုးထက်ပိုကြီးပြီးဒြပ်ဆွဲအား (သို့သော်အကြားမဟုတ်) ငွေအစင်းများရှိသည်။

အရွယ်ရောက်ပြီးသူများရေချိုမြစ်တွင်ရေများစီးလာသည်နှင့်အမျှလိင်နှစ်မျိုးစလုံး၏အရောင်နှင့်အသွင်အပြင်သိသိသာသာပြောင်းလဲသွားသည်။ အထီးများသည်သူတို့၏ငွေအရောင်ပျောက်ဆုံးပြီးမှောင်မိုက်သောသံလွင်မှအညိုရောင်သို့အနီရောင်သို့မဟုတ်ခရမ်းရောင်ရှိလှပသောဒေါင်လိုက်အစင်းများကိုရရှိသည်။ ပါးစပ်တွင်ချိတ်ထားသောအံသွားများသည်ခွေးနှင့်တူသည်၊ ထို့ကြောင့်နိုင်ငံခြားရင်းမြစ်များတွင် chum salmon ကိုခွေးဆော်လမွန်ဟုခေါ်သည်။ အမျိုးသမီးများသည်အညိုရောင် (သို့) မီးခိုးရောင်ခြယ်သထားပြီးဘေးတိုက်လိုင်းတလျှောက်ပေါ်လာသောကျယ်ပြန့်သောမှောင်မိုက်အလျားလိုက်အစင်းပါ။ သူတို့ကရှေ့သွားတွေလည်းဖွံ့ဖြိုးတယ်၊ ဒါပေမဲ့သူတို့ကအထီးတွေထက်သေးငယ်တယ်။

ဥများမှထွက်လာသော Chum ဆော်လမွန်သည် ၈-၁၂ ဒေါင်လိုက်ရှိပြီးပုံသဏ္darkာန်မှောင်မိုက်သောအစင်းများနှင့်တူညီသည်ကိုဘေးမလိုင်းဖြတ်ကျော်သွားသည်။အမျိုးသမီးများနှင့်ယောက်ျားများအတွက်ဘုံအရောင်မှာနောက်ဖက်ရှိအစိမ်းရောင် - အညိုရောင်ဖြစ်ပြီးဘေးတိုက်လိုင်းအောက်တွင်တောက်ပသောစိမ်းလန်းစိုပြေမှုရှိသည်။ ပွင့်လင်းသောနေရာများသို့ပြောင်းရွှေ့သည့်အချိန်တွင်ငယ်ရွယ်သောကြီးထွားမှုသည်အရှည် ၃-၅ စင်တီမီတာအထိရှိသည်။

ဘယ်နှစ်ယောက်အသက်, အရွယ်အစားနှင့်အလေးချိန်မည်မျှ

ရိုင်းတွင်နေထိုင်သော chum salmon ၏ပျမ်းမျှသက်တမ်းမှာ ၂ နှစ်မှ ၇ နှစ်အထိဖြစ်သည်။ အပင်ပေါက်သောအခါထိုဥသည်ဥမှ ၁၅၀၀ မှ ၁၀၀၀၀ အထိဥများကိုလွှတ်တင်သော်လည်း ၁၀ ယောက်သာမွေးမြူသည်။ အရွယ်ရောက်ပြီးသောငါးတစ်ကောင်၏ပျမ်းမျှအရှည်မှာ ၆၀-၇၀ စင်တီမီတာဖြစ်ပြီးအလေးချိန်မှာ ၄.၅ မှ ၁၀ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။ chum ဆော်လမွန်၏အမြင့်ဆုံးမှတ်တမ်းမှာအရှည် ၁၀၀ စင်တီမီတာဖြစ်သည်။ နမူနာ၏အလေးချိန်မှာ ၁၅.၉ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။

Chum တွင်ရုက္ခဗေဒဖော်ပြသည့်မျိုးစိတ်မရှိပါ။ သူမသည်သူမ၏ဘဝတစ်လျှောက်လုံးကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများကိုယူ။ ကြော်အဆင့်တွင်ငါးများသည်လတ်ဆတ်သောရေတွင်နေထိုင်ရန်လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပြီးနောက်သမုဒ္ဒရာသို့မပို့မီ၎င်း၏ခန္ဓာကိုယ်သည်အပြောင်းအလဲများနှင့်အရောင်ပြောင်းလဲသည်။ သမုဒ္ဒရာအတွင်းရှိဘဝတစ်လျှောက်လုံးတွင်ငါးသည်အဆီကျသည်၊ ၎င်းသည်အရွယ်အစားကြီးမားလာသည်နှင့်အမျှ၎င်းသည်၎င်း၏ဇာတိမြစ်တွင်အပင်ပေါက်သည်။ ယခုအချိန်တွင်သူမ၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ထပ်မံ၍ အသွင်ပြောင်းနေသည်။

မွေးမြူခြင်းဇွန်လမှနိုဝင်ဘာလအထိဖြစ်ပွားသည်။ နွေရာသီတွင်ကြက်ဥမှရသောငါးများကိုနွေ ဦး ရာသီဟုခေါ်သည်။ နောက်ပိုင်းတွင်ဆောင်း ဦး ဖြစ်သည်။ ကြော်ပုံပေါ်သည့်အချိန်၌ရေအပူချိန်မှာကွဲပြားမှုရှိမည်ဖြစ်ရာငါးနှင့်အရွယ်အစားမှာအနည်းငယ်ကွဲပြားသည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီပိုကြီးစဉ်းစားနေကြသည်။

.ရိယာ

Keta သည်ဆားငန်သောပင်လယ်ရေကိုကြိုက်နှစ်သက်သဖြင့်လတ်ဆတ်သောရေတွင်မတွေ့ရပါ။ ၎င်း၏အဓိကအကွာအဝေးမှာပင်လယ်များနှင့်သမုဒ္ဒရာများသို့မဟုတ်ကမ်းရိုးတန်းဇုန်များဖြစ်သည်။ အဓိက "နေအိမ်" ဒေသသည်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာဖြစ်သည်။ သူတို့ကလမ်းလျှောက်နိုင်သောလူတစ် ဦး ဟုခေါ်ဆိုခြင်းမှာဘာမျှမဟုတ်ပါ။ သူမမွေးဖွားချိန်တွင်ပုံမှန်ဆားငန်ရေကိုစွန့ ်၍ လတ်ဆတ်သောမြစ်များထဲသို့ဝင်သွားလေ့ရှိပြီးများသောအားဖြင့်သူမကိုယ်တိုင်ကြက်ကြော်မှလာသည့်ပါးစပ်များကိုရှာဖွေသည်။ သူမသည်အနက်ကိုမကြိုက်ပါ၊ ၁၀ မီတာထက်ပိုမိုနက်ရှိုင်းစွာရေကူးသည့်အခါအလွန်ခဲယဉ်းသည်။

Ichthyologists သည် chum တစ်ခုတည်းတွင်သာအကျယ်ပြန့်ဆုံးပမာဏရှိသည်ဟုမှတ်ချက်ချသည်။ ငါတို့နိုင်ငံတွင်၎င်းသည်အဖိုးတန်ငါးမျိုးစိတ်များအတွက်အထူးဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသောရေကန်များ၌မွေးမြူသည်။

အစောပိုင်းကပြောခဲ့သလိုပဲ chum salmon ကိုဆောင်းနှင့်နွေရာသီများတွင်လူမျိုးအဖြစ်ခွဲခြားထားသည်။ ၎င်းတို့အကြားကွာခြားချက်မှာမွေးရန်အချိန်၊ မွေးဖွားချိန်နှင့်အရွယ်အစားဖြစ်သည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီငါးသည်ဆောင်း ဦး ပေါက်တွင်ပေါက်သည်။ caviar ပစ်စက်တင်ဘာလတွင်စတင်နိုဝင်ဘာလတွင်အဆုံးသတ်ထားသည်။ ဒီပြိုင်ပွဲရဲ့ငါးတွေဟာပိုကြီးပြီးအလေးချိန် ၂၀ ကီလိုဂရမ်ရှိပြီးအရှည်က ၁၀၀ စင်တီမီတာထက်ကျော်လွန်ပါတယ်။ အကွာအဝေး ၂၀၀၀ ကီလိုမီတာအထိခရီးဝေးထွက်ပြီးနွေရာသီအကြောင်းကိုမပြောနိုင်ပါဘူး။ ထိုသို့သောပြိုင်ပွဲသည်ငါးဖမ်းခြင်းအတွက်ပိုမိုတန်ဖိုးရှိကြောင်းထင်ရှားသည်။

နွေရာသီ chum spawn ကိုသြဂုတ်လတွင်ဖြစ်ပွားပြီးစက်တင်ဘာလတွင်အဆုံးသတ်သည်။ ၎င်းသည်အရွယ်အစားသေးငယ်ပြီး ၅၀ စင်တီမီတာကျော်လွန်ခဲသည်။

Ichthyologists သည်အာရှနှင့်မြောက်အမေရိကတို့တွင်ငါးပုံစံနှစ်မျိုးခွဲခြားထားသည်။

အကွာအဝေးပေါ် မူတည်၍ ငါးများကိုငါးမျိုးခွဲခြားထားသည်။

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့ပြီးဖြစ်သော Sakhalin အမျိုးအစားလည်းရှိသည်။

ငါးတစ်ကောင်မှရင့်ကျက်သောလူတစ် ဦး အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသောအခါငါးများသည်နှစ်ပေါင်းများစွာဆားငန်ရေထဲသို့ ၀ င်ရောက်လာပြီးသူတို့၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုးလာသည်ကိုသိရသည်။ ဦး ဆုံးသူတို့သည်ကမ်းခြေအနီးရှိသီးခြားနေရာများကိုလိုက်နာကြပြီး၊ ထို့နောက် ၃၅ စင်တီမီတာအရှည်သို့ရောက်ပြီးခွန်အားအနည်းငယ်ရရှိပြီးများစွာသောအစားအစာကိုရှာဖွေရန်“ ခရီး” သွားကြသည်။ chum ဆော်လမွန်တွင်ထိုသို့သောပြောင်းရွှေ့မှုများသည်နှစ်ပေါင်းများစွာအထိကြာရှည်နိုင်သည်။ သို့သော်ငါးသည်အထီးကျန်နေသည်ဟု ဆို၍ မရချေ။ ၎င်းသည်များစွာသောသိုးအုပ်များ၌စုဆောင်းခြင်း၊ အထူးသဖြင့်မွေးရာပါကာလအတွင်းအလွန်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သည်။

zooplankton၊ လောင်းများနှင့်ငါးသေကောင်များ၏ရုပ်ကြွင်းများသည်လူငယ်တစ် ဦး အတွက်လုံလောက်လျှင်အရွယ်ရောက်ပြီးသော chum salmon သည်အဟာရများသောအစားအစာများလိုအပ်သည်။ ထိုကဲ့သို့သော herring သို့မဟုတ် smelt၊ crustaceans, mollusks စသည်ဖြင့်သေးငယ်သည့်ငါးများဖြစ်နိုင်သည်။

Chum ဆော်လမွန်နှင့်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်တို့၏ခြားနားချက်ကဘာလဲ။

ပန်းရောင်ဆော်လမွန်သည် chum salmon ကဲ့သို့သော salmon မိသားစုတွင်ဖြစ်သည်။ သူမသည်အပြာရင့်ရောင်ရှိသောအကြေးခွံအနည်းငယ်ရှိသည်။ မွေးရာပါကာလအတွင်းသူသည်သူမ၏“ အစ်ကို” ကဲ့သို့အရောင်ပြောင်းသည်။ ထူးခြားသောလက္ခဏာမှာနောက်ကျောနှင့်အမြီးတွင်မှောင်မိုက်အစက်အပြောက်များရှိနေခြင်းဖြစ်သည်။

ဒါဟာအရွယ်အစားသေးငယ်သည် ပန်းရောင်ဆော်လမွန်အသားများသည် chum salmon များထက်ပိုမိုသိပ်သည်းပြီးအဆီပိုသည်၊ ၎င်းကို၎င်း၏အစားအစာတွင်ရှင်းပြထားသည်။ ၎င်းသည်ကြီးမားသောအရွယ်အစားသို့မရောက်နိုင်သော်လည်းများပြားပြီးကယ်လိုရီပိုမိုမြင့်မားသည်။

နှစ်ခုအမျိုးအစားများအကြားအဓိကကွဲပြားခြားနားမှုကိုခွဲခြားသတ်မှတ်ကြပါစို့:

1. အရွယ်အစား - chum သည်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ထက်ပိုကြီးသည်။
2. အရောင်: chum ဆော်လမွန်တွင်ငွေရောင်ရှိပြီးပန်းရောင်ဆော်လမွန်သည်အပြာရင့်ရောင်ဖြစ်သည်။
3. အကြေးခွံ၏အရွယ်အစား: ပန်းရောင်ဆော်လမွန် chum ဆော်လမွန်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်သေးငယ်အကြေးခွံရှိပါတယ်။
4. အသား - ပန်းရောင်ဆော်လမွန်တွင်ပိုမိုထူထပ်သိပ်သည်းသည်။
5. ကြက်ဥအရွယ်အစား - chum တွင်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ထက် ပို၍ ကြီးသည်။
6. caviar ၏တန်ဖိုး - ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကို ပို၍ နူးညံ့ပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သည်ဟုယူမှတ်ကြသောကြောင့်၎င်းကိုပိုမိုမြင့်မားသောတန်ဖိုးရှိသည်။

ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာ

မည်သည့်ထုတ်ကုန်၏အသုံးဝင်မှုနှင့်တန်ဖိုးသည်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ chum ဆော်လမွန်၏အသားတွင်လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောဓာတ်သတ္တုများ၊ ဗီတာမင်များ၊ အက်ဆစ်များအပြင် macro နှင့် microelement များလုံလုံလောက်လောက်ရှိသည်။

ဗီတာမင်တွေရဲ့အုပ်စုတွေကိုမီးမောင်းထိုးပြသင့်တယ်။

၄ င်းငါးများတွင်အိုမီဂါ -6 နှင့် ၃ အက်ဆစ်များပါ ၀ င်သည်။ ၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏သက်တမ်းနှင့်လည်ပတ်မှုကိုနှေးကွေးစေပြီးကိုယ်အင်္ဂါတစ်ခုစီ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။

အထူးသဖြင့်အသားထဲမှာရှိနေတဲ့အောက်ပါအရာတွေကိုမီးမောင်းထိုးပြချင်ပါတယ်။

အနိမ့်ကယ်လိုရီ chum ။ ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၂၇ ကျပ်သာရှိသည်။ သို့သော်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဥပမာ၊ ဆားငန်တွင် ၁၈၄ kcal နှင့်ညီမျှပြီးကြော်ခြင်းတွင်တစ်ခါတစ်ရံတွင်မြင့်တက်သွားပြီး ၂၂၅ kcal နှင့်ညီမျှလိမ့်မည်။ ဒီပုံဟာသူတို့ရဲ့ပုံကိုကြည့်ပြီးအ ၀ လွန်နေတဲ့သူတွေအတွက်လိုအပ်တယ်။

ထို့အပြင်စွမ်းအင်အသုံး ၀ င်မှုမှာမြင့်မားသည်။

အထွေထွေအကျိုးကျေးဇူး

Ketu ကိုဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများဖြစ်စေနိုင်သောအာဟာရထုတ်ကုန်အဖြစ်သတ်မှတ်နိုင်သည်၊ သို့သော်ပရိုတိန်းများစွာရှိသည်။ ကျန်းမာရေးအကြောင်းပြချက်ဖြင့်အစားအစာစားသုံးမှုကိုကန့်သတ်ထားသူများအတွက်အသုံးဝင်သောအသား။

ကျွန်ုပ်တို့သည် Chum အသား၏အဓိကအားသာချက်များကိုမီးမောင်းထိုးပြထားသည်။

1. ဦး နှောက်နှင့်ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။
2. ၎င်းတွင် antioxidants များပါဝင်သောကြောင့်၎င်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြန်လည်နုပျိုစေပြီးဆံပင်၊ လက်သည်းများနှင့်အရေပြားများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုတိုးတက်စေမည်မှာသေချာသည်။
3. နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏လုပ်ငန်းအပေါ်အကျိုးရှိသောအကျိုးသက်ရောက်မှု။
4. လူတစ်ယောက်၏အမြင်အာရုံကိုတိုးတက်စေသည်။
5. ဖော့စဖောရက်သည်သွား၊ အရိုး၊ ဆံပင်နှင့်လက်သည်းများကိုခိုင်မာစေသည်။
6. ဟီမိုဂလိုဘင်ကိုတိုးစေသောကြောင့်သွေးအားနည်းရောဂါရှိသည့်လူနာများအတွက်အသုံးဝင်သည်။
7. ရောဂါကူးစက်ခြင်း၊ အအေးမိခြင်းနှင့်အခြားကူးစက်ရောဂါများနှင့်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားပိုးများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုကူညီဖြေရှင်းပေးသည်။
8. ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်ကိုတိုးတက်စေသည်။
9. ၎င်းသည် thrombosis နှင့် atherosclerosis ကာကွယ်ခြင်းအတွက်အကြံပြုပါသည်။
10. ၎င်းသည်ကိုယ်ခန္ဓာကို slagging နှင့်မလိုအပ်သောကိုလက်စထရောမှသန့်စင်ပေးသည်။
11. ၎င်းသည်စိတ်အခြေအနေနှင့်စိတ်ချမ်းသာမှုကိုမြှင့်တင်ရန်လိုအပ်သောယေဘုယျအခြေအနေကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးစိတ်ဖိစီးမှုကိုသက်သာစေသည်။
12. အသည်းကိုသန့်ရှင်းစေပြီးကိုယ်တွင်းအင်္ဂါဆဲလ်များကိုပိုမိုမြန်ဆန်စွာပြန်လည်ကျန်းမာစေနိုင်သည်။
13. မျိုးဆက်ပွားလုပ်ဆောင်ချက်များကိုအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု။

ဤနေရာတွင်လူတစ် ဦး အတွက်အသုံးဝင်သောနှင့်အရေးကြီးသောဂုဏ်သတ္တိများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသာစာရင်းပြုစုထားသည်။ သို့သော်၎င်းတို့တွင်များစွာရှိသည်။ ထို့ကြောင့်၊ အုပ်စုတိုင်းအတွက်သီးခြားစီစဉ်းစားပါမည်။

အမျိုးသမီးများအတွက်

Chum အသားနှင့်အထူးသဖြင့်၎င်း၏ caviar သည်အမျိုးသမီးအားဒုတိယလူငယ်တစ် ဦး ကိုခေါ်ဆောင်လာလိမ့်မည်။ သူတို့ကအရေပြားကိုနုပျိုစေပြီးဆံပင်နဲ့လက်သည်းများပျောက်သွားတဲ့အသားအရေကိုပြန်လည်ရရှိစေပါလိမ့်မယ်။ အကယ်၍ သင်သည်ငါးများသည်ကယ်လိုရီနည်းသောအချက်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားပါကအပိုပေါင်နှင့်ပျက်စီးသွားသောကိန်းဂဏန်းများအတွက်သင်မကြောက်သင့်ပါ။

အမျိုးသမီးများအတွက်အရေးကြီးသောအချက်မှာအိုမီဂါအက်ဆစ်များသည်အိုမင်းခြင်းကိုနှေးကွေးစေပြီးခန္ဓာကိုယ်အားပြန်လည်နုပျိုစေခြင်းစွမ်းရည်ကြောင့်လူသိများသောငါးအသားများ၌ရှိသည်ဟူသောအချက်ဖြစ်သည်။ methionine ရှိနေခြင်းကြောင့်အူနှင့်အသည်း၏လုပ်ဆောင်မှုတိုးတက်ကောင်းမွန်ပြီးစိတ်ဓာတ်ကျမှုအခြေအနေများကိုသက်သာစေခြင်း၊

ဗီတာမင်အီးပါသည့် Keta caviar သည်အမျိုးသမီးများအတွက်အကျိုးရှိသည်၊ ၎င်းမှတစ်ဆင့်မျိုးဆက်ပွားခြင်းလုပ်ငန်းများကိုထူထောင်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ကလေးမမွေးလိုသူများအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်၊

အမျိုးသားများအတွက်

အားကြီးသောထက်ဝက်အတွက်အထူးသဖြင့်အားကစားသမားများအတွက် chum salmon သည်ကြွက်သားထုကိုအကျိုးသက်ရောက်စေသည်။ ၎င်းတွင်လုံလောက်သောပရိုတိန်းပါဝင်မှုကြောင့်ကြွက်သားများသည်ပိုမိုအားကောင်းလာပြီးအရွယ်အစားတိုးလာသည်။ ရောဂါအမျိုးမျိုးနှင့်ငါးသည်လူတစ် ဦး ကိုလူ၏ခြေထောက်ပေါ်လျင်မြန်စွာတင်နိုင်ပြီး၎င်းသည်အမျိုးသားများအတွက်အထူးအရေးကြီးသည်။

အာဟာရပညာရှင်များက chum salmon အသားလွှာသည်နှလုံးနှင့်သွေးကြောများ၏ပုံမှန်လည်ပတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်ဟုယူမှတ်ကြသည်။Omega-3 and -6 အက်ဆစ်များအပြင်မဂ္ဂနီစီယမ်များကြောင့်ငါးများသည်လေဖြတ်ခြင်းနှင့်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျော့နည်းစေသည်။

အမျိုးသားများအတွက်၊ အသားသာမက caviar ကိုပါအသုံးဝင်ပါလိမ့်မည်၊ အကြောင်းမှာ၎င်းသည်လိင်စိတ်အားနည်းခြင်းကိုကူညီနိုင်သည့်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည့် aphrodisiac ဖြစ်သည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်

Chum သည်ကိုယ် ၀ န်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်ခွင့်ပြုထားသောငါးများစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။ ဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်သင့်အားခွန်အားကိုပြန်လည်ရရှိပြီးသန္ဓေသားအားသင့်လျော်သောဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက်လိုအပ်သောအရာအားလုံးကိုပေးစွမ်းနိုင်သည်။ အိုမီဂါ -၃ ကဲ့သို့သောအဖိုးတန်ဒြပ်စင်များကြောင့်ခုခံအားတိုးပွားစေခြင်း၊ အရိုးများကိုသန်မာစေခြင်း။ ဦး နှောက်နှင့် ဦး နှောက်အာရုံကြောစနစ်၏ကောင်းမွန်သောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်လည်ပတ်မှုအတွက်ငါးထဲတွင်ပါဝင်သောပစ္စည်းများသည်မမွေးသေးသောကလေးအတွက်အရေးကြီးသည်။ သိပ္ပံပညာရှင်များကကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်အတွင်းငါးနီစားသောအမျိုးသမီးများမှမွေးဖွားသောကလေးများသည်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုတွင်ရွယ်တူချင်းများထက်သာလွန်ကြောင်းသက်သေပြခဲ့ကြသည်။

သို့သော်သင်သတိရရမည်မှာဆား၊ အခြောက်သို့မဟုတ်ဆေးလိပ်သောက်သောငါးများသည်ဖုတ်ထားသောသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ထားသောချက်ပြုတ်ထားသည့်အစားအစာများကိုအကျိုးများစွာပေးနိုင်သည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောအရည်အသွေးရှိသည့်အတွက်စည်သွပ်ဘူးများကိုလည်းခွင့်ပြုသည်။

အစာကျွေးသောအခါ

ဒါဟာဆိုလိုတာကနို့တိုက်နေစဉ်လူသိများသည် ကလေးမွေးဖွားပြီးနောက်အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်သူမ၏ကိုယ်ခန္ဓာ၌ပရိုတိန်းများမလုံလောက်ပါ။ ငါးအနီသည်ခန္ဓာကိုယ်ကအလွယ်တကူစုပ်ယူနိုင်သဖြင့်အသုံး ၀ င်သောဒြပ်စင်၏လိုအပ်ချက်ကိုအချိန်တိုအတွင်းဖြည့်နိုင်သည်။

ကလေးအတွက်ငါး၏အသားတွင်ပါရှိသောအဖိုးတန်အာဟာရများသည်အသုံးဝင်ရုံသာမကလိုအပ်သည်။ အိုင်အိုဒင်း၊ ဆယ်လီနီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်ဖော့စဖရပ်တို့ကြောင့်ကလေး၏အရိုးသည်သန်စွမ်းလာလိမ့်မည်။ တစ်နည်းပြောရလျှင်ငါးငါးအသားသည်မိခင်အားပြန်လည်အားဖြည့်ပေးပြီးကလေးငယ်သည်လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာပြီးတက်ကြွစွာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်သည်။

သင်၏အစားအစာထဲသို့ chum ကိုမထည့်သွင်းမီကလေး၏တုံ့ပြန်မှုကိုစစ်ဆေးရန်လိုအပ်သည်။ အကယ်၍ သူ၌ဓာတ်မတည့်ခြင်းလက္ခဏာမရှိပါကသင်သည်ငါးခဲဖွယ်စားသုံးမှုကိုသင့်တင့်မျှတစွာအသုံးပြုနိုင်သည်။ ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသို့မဟုတ်ဆားငန်ဆော်လမွန်ကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်းသို့မဟုတ်သေးငယ်သောဆေးများဖြင့်သောက်ခြင်းက ပို၍ ကောင်းသည်မှာရှင်းနေပါသည်။ ပြုတ်တာ၊ ဖုတ်တာ၊ ရေနွေးငွေ့ငါးတာစားတာကပိုကောင်းတယ်။

ကလေးများအတွက်

ကလေးများသည် chum ကိုပေးသင့်သည်။ အသား၏ဖွဲ့စည်းမှုသည်ကလေးအတွက်အသုံးဝင်သောလိုအပ်သောဒြပ်စင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုများပါဝင်သည်။ ထို့ကြောင့်ငါးလွှာတွင်ပါဝင်သောသမီယမ်သည် ဦး နှောက်ကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ ထိရောက်မှုနှင့်ကိုယ်ခံစွမ်းအားကိုတိုးတက်စေသည်။ ဖော့စဖရပ်ရပ်ကြောင့်အရိုးတစ်သျှူးကိုသန်စွမ်းစေသည်။ ငါးများတွင်လုံလောက်သောဗီတာမင်အေသည်အမြင်အာရုံကိုကောင်းမွန်စေသည်။

ငါးများအားပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်ကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောဘက်တီးရီးယားများနှင့်အအေးမိရောဂါအပါအ ၀ င်ရောဂါပိုးများကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေသည်။

ကိုယ်အလေးချိန်ကျတဲ့အခါ

ပိုသောပေါင်များကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်ကြိုးစားသူများသည် chum salmon (သို့) ရေငွေ့ပြုတ်နိုင်သည်။ နောက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းဖြင့်အသားများသည်အရည်ရွှမ်းကာနူးညံ့လာလိမ့်မည်။ အရသာကောင်းမွန်စေရန်လတ်ဆတ်သောသံပုရာရည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုအသုံးပြုခြင်းသည်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သင်ဖော်ပြထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကိုသတ္တုပါးတွင်ထည့်။ ငါးဖုတ်နိုင်သည်။ ဖုတ်ထားသောငါးများအဆင်သင့်ဖြစ်ရန်နာရီဝက်ခန့်ကြာလိမ့်မည်။

အာဟာရပညာရှင်များကပင်လယ်စာသည်အသုံးဝင်ရုံသာမကအဝလွန်မှုကိုလျှော့ချရန်လည်းလိုအပ်ကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။ Keta သည်၎င်း၏အနိမ့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုနှင့်အသားအမြန်အစာကြေလွယ်သောကြောင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေမည့်ခွင့်ပြုထားသောထုတ်ကုန်များစာရင်းတွင်ပါဝင်သည်။

ပန်ကရိယ

ပန်ကရိယရောဂါရှိသူတစ် ဦး သည်ပင်လယ်စာကိုသတိထားသင့်သည်။ ရောဂါပိုမိုဆိုးရွားလာသောအခါမည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆို၎င်းတို့အားတားမြစ်ထားသည်။ ဒါပေမယ့်လွှတ်ခြင်းကာလအတွင်း, chum ဆော်လမွန်ပါဝင်သောအလယ်အလတ်အဆီပါဝင်သောငါးကိုအစားအစာထဲသို့မိတ်ဆက်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ၎င်းသည်တန်ဖိုးရှိသောအရည်အသွေးများရှိသော်လည်းအဆက်မပြတ်စားသုံးသင့်သည်။ တစ်လခန့်အကြာတွင်သည်းမခံနိုင်သောနာကျင်မှုဝေဒနာခံစားရခြင်းထက်မိမိကိုယ်ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအပိုင်းအစငယ်များဖြင့်မကြာခဏလုပ်ခြင်းသည် သာ၍ ကောင်းသည်။

အစာအိမ်နှင့်အတူ

Ketu gastritis အတွက်အကြံပြုသည်မဟုတ်။ သို့သော်သင်သည်အသားချက်ပြုတ်နည်းကိုပြန်လည်စဉ်းစားလျှင်အနည်းငယ်စားနိုင်သည်။ သငျသညျ Battery ကိုအတွက်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်ကင်ခြင်းမပြုမီအသားတင်အသားကိုမစားနိုင်ပါ။ အထူးသဖြင့်ဆီးချိုရောဂါရှိသူများအတွက်ဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့်အသားပြုတ်, သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်သို့မဟုတ်မီးဖိုပြုတ်ပြား gastritis နှင့်အတူလူနာကယူခွင့်ပြုခဲ့ပေမယ့်ပိုဆိုးလာ၏ကာလအတွင်းမဟုတ်ပါဘူး။

Chum ဆော်လမွန် caviar အသုံးဝင်သည်

၎င်းသည်အသုံးဝင်သည်မှာသေချာသည်။ထိုကဲ့သို့သောနူးညံ့သိမ်မွေ့မှုသည်လူသားများအတွက်အရေးကြီးသောဓာတ်သတ္တုသိုလှောင်ရုံတစ်ခုဖြစ်သော macro- နှင့် microelement များ၊ ဗီတာမင်များ၊ အက်ဆစ်များဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်လူသားများအတွက်အရေးကြီးသော caviar ၏ဂုဏ်သတ္တိများကိုသာစာရင်းပြုစုထားသည်။

• ခန္ဓာကိုယ်ကိုလိုအပ်တဲ့အရာ ၀ တ္ထုတွေနဲ့ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ပြည့်နှက်စေခြင်း,
• ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသည်၊ မှတ်ဥာဏ်ကိုတိုးတက်စေသည်၊
• အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားပြီးအဆိပ်များကိုလည်းဖယ်ရှားပေးသည်။
• ဆဲလ်အဆင့်မှာတစ်ရှူးအနာရောဂါငြိမ်းစရာဖြစ်စဉ်များအရှိန်မြှင့်,
• ဖိအားပုံမှန်
• သွေးကြောနံရံများကိုအားဖြည့်ပေးသည်။
• နှလုံးလှုပ်ရှားမှုကိုတည်ဆောက်ရန်ကူညီသည်၊
• ကင်ဆာအကျိတ်များ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်,
• သွေးသကြားကိုထိန်းညှိ
• သွေးပြန်ကြောကိုကာကွယ်ပေးသည်။
• ဒဏ်ရာများ၊ ပွန်းပဲ့ဒဏ်ရာများ၊ လူ့အသားအရေပေါ်မှာ
• အရိုးတစ်သျှူးကိုခိုင်မာစေ
• ၎င်း၏တန်ဖိုးရှိသောဖွဲ့စည်းမှုကြောင့်အခြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများကိုပိုင်ဆိုင်ထားသည်။

ဘယ်လိုဆားငန်

ကျနော်တို့ကအရိုးရှင်းဆုံးစာရွက်ကိုဆက်ကပ်။ ငါတို့ဟာအရင်ကအသေကောင်မှထုတ်ယူထားသောချွမ်ဆော်လမွန်၏ caviar လိုအပ်သည်။ ရုပ်ရှင်အိတ်များတွင်ကြက်ဥတင်လိုက်တယ်။ သူတို့ကိုအဲဒီကနေယူသင့်တယ်။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အိတ်များကိုရေအေးဖြင့်သုတ်ပါ။ ကြက်ဥများသည်လတ်ဆတ်သောအရည်တွင်မာကျောနိုင်သည် ဖြစ်၍ ၎င်းသည်ဆားငန်သင့်သည်။ လီတာလျှင်ဆား၏ 30 ဂရမ်ကိုယူပါ။ ဆေးကြောပြီးလျှင်လက်ကိုလက်နှင့်ပွတ်ပြီးလျှင်လက်ကိုလှိမ့်ပြီးဆုတ်ဖြဲပါ။ သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ဥများကိုဖယ်ပါ။

ယခုဆားရည်အိုင်၏ပြင်ဆင်မှုကိုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ငါတို့မှာ 200 ml အပူရေလိုအပ်တယ်။ ဒါပေမယ့်မပူဘူး၊ နွေးတယ်။ ဆားနဲ့ရောမွှေပါ။ ဆားပမာဏသည်တစ် ဦး ချင်းစီဖြစ်သည်။ ဆားရည်အိုင်၏အဆင်သင့်ကိုစစ်ဆေး, သင်သည်ထိုအရပ်၌အခွံအာလူးသေးငယ်တဲ့ပစ်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းပေါ်လာလျှင်ဆားများအလုံအလောက်ရှိသည်။

caviar ကိုဆားရည်အိုင်နှင့်လောင်းကာဆားထည့်ပါ။ ဆားအနည်းဆုံး ၃ နာရီလိုအပ်သည်။ အချိန်ကုန်လွန်ပြီးနောက်အရည်ကိုစစ်ထုတ်ပါ။ ကျနော်တို့ယခင်တူညီသောအခြားဆားရည်အိုင်, ငါတို့ကြက်ဥနှင့်အတူဆေးကြောပါ။ ကျနော်တို့အိုးများနှင့်အတူအိုးပိုးသတ်ခြင်းနှင့်သူတို့အတွက် caviar ထား၏။ ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာတွေကိုသုံးတာပိုကောင်းတယ်။ ကြက်ဥများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (150 ml) ဖြင့်သွန်းလောင်းပါ။ အဖုံးများကိုပိတ်။ သိုလှောင်ရန်ရေခဲသေတ္တာသို့ပို့ပါ။

အန္တရာယ်နှင့် contraindications

ငါးသည်လက်တွေ့တွင်မပါ ၀ င်ပါ။ သို့သော်ဓာတ်မတည့်မှုရှိသူများသည်၎င်းကိုဂရုပြုရန်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏အစားအစာမှလုံးဝဖယ်ရှားရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပရိုတိန်းသို့မဟုတ်အထူးသဖြင့်ပင်လယ်စာအပေါ်တစ် ဦး တုံ့ပြန်မှုသတိထားမိခဲ့လျှင်။ ထုတ်ကုန်အားသည်းမခံနိုင်သောလက္ခဏာရှိလျှင်သင် chum salmon ကိုမသုံးသင့်ပါ။

သွေးကြောများ၊ နှလုံး၊ အသည်းနှင့်ကျောက်ကပ်များပြproblemsနာများရှိသည့်လူနာများတွင်ရေနံရှိငါးကြော်ကိုဆန့်ကျင်သည်။ အသားနဲ့ရေနွေးငွေ့ပြုတ်တာကပိုကောင်းတယ်။ ဒါကြောင့်လည်းအရသာရှိတဲ့အပြင်အရေးအကြီးဆုံးကတော့လုံခြုံစိတ်ချရလိမ့်မယ်။

ဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီးသိုလှောင်နည်း

အတွေ့အကြုံမရှိသော ၀ ယ်သူများအတွက်“ မှန်ကန်သော” chum အသေကောင်ကိုရွေးချယ်ရန်အကြံပြုချက်များရှိပါသည်။ ၄ င်းကိုပန်းရောင်ဆော်လမွန်ကဲ့သို့စျေးသက်သာသောငါးများနှင့်ခွဲခြားရန်အလွန်မလွယ်ကူပါ၊ ထို့ကြောင့်ပညာရှင်များ၏အကြံဥာဏ်များကိုလိုက်နာသင့်သည်။

1. Chum ဆော်လမွန်သည်ပန်းရောင်ဆော်လမွန်အရွယ်အစားနှင့်အလေးချိန်ထက်များစွာပိုများသည်။ ပျှမ်းမျှအလေးချိန်သည် ၃ ကီလိုဂရမ်သာရှိပါက၎င်းသည် ၅-၆ ကီလိုဂရမ် (သို့) ထိုထက်ပိုပါလိမ့်မည်။
2. လတ်ဆတ်သောငယ်ရွယ်သောဆော်လမွန်ငါး၏အသားသည်အမြဲတမ်းပန်းရောင်ဖြစ်သည်။
3. ဖြစ်နိုင်လျှင်သင်အသားကိုအနံ့ခံရန်လိုအပ်သည်။ လတ်ဆတ်သောငါး၏အမွှေးအကြိုင်သည်မကြာသေးမီက Chum salmon ကိုဖမ်းမိကြောင်းဖော်ပြသည်။
4. မျက်စိကိုဂရုပြုသင့်သည်။ သူတို့ဟာရွှံ့မဖြစ်သင့်ဘူး
5. အစက်များနှင့်ပွန်းပဲ့သောအသေကောင်ကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်မနှစ်မြို့ပါ။
6. သင်အသား၏ elasticity စစ်ဆေးရန်ကြိုးစားရန်လိုအပ်သည်။ သင်အသေကောင်ကိုနှိပ်လိုက်လျှင်သွားသည်လျင်မြန်စွာပျောက်ကွယ်သွားပြီးငါး၏ကိုယ်ထည်သည်မူလပုံစံကိုယူလျှင်၎င်းကိုသင်ယူနိုင်သည်။ အကယ်၍ သွားသည်ဆက်လက်တည်ရှိပါက chum salmon သည်ပထမဆုံးလတ်ဆတ်ခြင်းမဟုတ်ပါ။
7. လတ်ဆတ်သော Chum သည်ချောသောကိုယ်ခန္ဓာမျက်နှာပြင်ရှိသည်။

သိုလှောင်ခြင်း

ငါးအခြေအနေပေါ် မူတည်၍ သိုလှောင်မှုအမျိုးမျိုးကိုအသုံးပြုသည်။

လတ်ဆတ်သော
လတ်ဆတ်သော chum ဆော်လမွန်ကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၂ ရက်ထက်မကသိုလှောင်ထားနိုင်ပြီး၎င်းမှချက်ချင်းချက်ပြုတ်ရန်လိုအပ်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါကငါးများပျောက်သွားနိုင်သည်။ ၎င်းကိုသိုလှောင်မှုသို့မပို့မီအကြေးခွံများမှသန့်ရှင်းရေးနှင့်အူများကိုဖယ်ရှားခြင်းတို့ပါဝင်သောကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ငါးများကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပြီးလျှင်၊ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖြင့်ခြောက်သွေ့။ သီးခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့ထည့်ပြီးအဖုံးဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ သငျသညျတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်သို့မဟုတ်စင်ကြယ်သောပလပ်စတစ်အိတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ သိုလှောင်မှုအတွက်တာရှည်ခံစေသည့်ဆားသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်ဖြစ်နိုင်သည်။

ငန်
ဆားငန်ဆော်လမွန်သည်အိမ်၌လတ်ဆတ်စွာထက်ကြာရှည်စွာသိုလှောင်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဆားငန်သောငါးများ၏သက်တမ်းသည် ၃ ရက်ဖြစ်သည်။ ဆားငန်းကိုလေဟာနယ်တွင်တံဆိပ်ခတ်ထားသည် - ၁ လ။ ရက်ပေါင်း ၃၀ မြင့်မားသောဆားများကိုသိုလှောင်ရန်ခွင့်ပြုသည်။

chum ဆော်လမွန်၏သက်တမ်းကိုသက်တမ်းတိုးရန်ငါးအချို့သို့မဟုတ်အသေကောင်တစ်ခုလုံးထည့်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကိုသင်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ထိုအခါသက်တမ်း 3 လအထိတိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။

သင်ငါးကိုသင်ကိုယ်တိုင်ဆားစားနိုင်သည်၊ အစားအစာဆားအတွက်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများပြုလုပ်သည်။ သင်ကိုယ်တိုင်ချက်ပြုတ်သင့်လျော်သောဆားချိုင့်ငါးများကို ၂၅ ရက်အထိရေခဲသေတ္တာတွင်သိုလှောင်ထားနိုင်သည်။

ဆေးလိပ်
ငါးအနီများကိုအများအားဖြင့်ပူပြင်းသည်ဖြစ်စေအအေးဖြစ်စေသည်။ ပူပြင်းတဲ့ချက်ပြုတ်တဲ့ငါးအသုံးအနှုန်းဟာ ၃ ရက်ထပ်မကျတော့ဘဲအအေးခံချက်ပြုတ်စားငါး salmon ကို ၁၀ ရက်အထိကြာသည်။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်များကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်စက္ကူအိတ်များ၌သိုလှောင်ထားသင့်သည်။

ခြောက်
အခြောက်လှန်း option ကိုအများဆုံးယုံကြည်စိတ်ချရသောဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏သက်တမ်းသည်လက်တွေ့တွင်အကန့်အသတ်ရှိသည်။ ယခုနှစ်အတွင်းသင့်အိမ်သူအိမ်သားများအားနေပူခြောက်စေသောအရသာရှိသောအစားအစာဖြင့်ပျော်မွေ့နိုင်သည်။ သို့သော်သင့်လျော်သောသိုလှောင်နိုင်မှုအတွက်ငါးကိုစက္ကူအထူနှင့်ပတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲရှိအလယ်စင်သို့ပို့ရန်လိုသည်။

ချက်ပြုတ်နည်း chum ဆော်လမွန်
အသားပြုတ်၊ စွပ်ပြုတ်နှင့်အခြားပုံစံဖြင့်ငါးများကို ၂ ရက်ထက်မပိုသောသိုလှောင်ထားသည်။ သို့သော်ငါးအနီရောင်ကိုသုံးသောလိပ်နှင့်ဆူရှီအတွက်ဆိုလျှင် ၁ ရက်မျှသည် ပို၍ တိုတောင်းသည်။

အေးခဲသည်
ငါးများကိုအေးခဲစေရန်အတွက်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သည်။ အူများမှသန့်ရှင်းပြီးအိတ်များဖြင့်ဖြန့်ဝေသည်။ သင်သတ္တုပါးကိုသုံးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲတွင်လပေါင်းများစွာသိမ်းထားနိုင်သည်။ ရေခဲမုန့်သည်အစာစားခြင်းမပြုမီသီးသန့်ဖြစ်ပြီး၊ ရေပူသို့မဟုတ်မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်မရှိပါကငါးသည်၎င်း၏အကျိုးရှိသောအရည်အသွေးများနှင့်အရသာအချို့ဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။ အရာအားလုံးတဖြည်းဖြည်းလုပ်ဆောင်ရမည်

1. ရေခဲသေတ္တာမှရေခဲသေတ္တာသို့ကူးပြောင်းပါ။
2. သူမ၏အခြေအနေပေါ် မူတည်၍ နာရီပေါင်းများစွာနေပါ။
3. ငါးသည်အရည်ပျော်သွားသည့်လက္ခဏာများပြသသည်နှင့်ချက်ချင်း၎င်းကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှထုတ်ယူပြီးအခန်းထဲတွင်အေးခဲနေစေပါ။ အပူချိန်အခန်းအပူချိန်ဖြစ်သင့်သည်။
4. ပြန်လည်အေးခဲခြင်းကိုမထောက်ခံပါ။ ထို့ကြောင့်ငါးများကိုအေးခဲမသွားခင်ပိုင်းတွင်ငါးများကိုသေးငယ်သောအရာများအဖြစ်ထုပ်ပိုးရန်လိုအပ်သည်။ ထို့နောက်ပန်းကန်တစ်မျိုးအတွက်ပြင်ဆင်ရန်လိုအပ်သောဆမ်ဆော်လမွန်ပမာဏကိုအတိအကျယူပါ။

Chum ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်နည်း: ချက်ပြုတ်နည်းများ

ချက်ပြုတ်နည်းတွေအများကြီးရှိတယ်။ ဒါပေမယ့် ဦး ဆုံးအနေနဲ့အိမ်ရှင်မတွေကိုသူတို့ရဲ့ chum အသားဟင်းလျာများကအမြဲတမ်းအောင်မြင်ဖို့အတွက်အကြံပြုချက်အနည်းငယ်ပေးချင်ပါတယ်။

1. အပူမြင့်မားသောအခါငါးများကိုကောင်းစွာကြော်ပါ။ ၎င်းသည်ကင်တွင်ချက်ပြုတ်သည့်နည်းအပြင်ဘက်ထရီတွင်ပါအသုံးပြုသည်။
2. ငါးအပိုင်းအစများကိုကြော်သောအခါအသားအမျိုးမျိုးကိုအထူးကောင်းမွန်သောအရသာရှိစေမည့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ နံ့သာမျိုးစသည်တို့ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ယင်းတို့တွင်သံပုရာ၊ နှမ်းစေ့၊ ပင်စိမ်း၊ စမုန်ဖြူ၊ Rosemary စသည်တို့ပါဝင်သည်။
3. ကုန်စုံစတိုးဆိုင်တွင်ဆားငန်ဆော်လမွန်ကို ၀ ယ်သောအခါ၎င်းကိုချက်ချင်းစိမ်ထားခြင်းက သာ၍ ကောင်းသည်။ ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့်ထုတ်ကုန်၏သက်တမ်းနှင့်သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်အတွက်ဆားအပါအ ၀ င်အမျိုးမျိုးသောပေါင်းသင်းဆက်ဆံရေးများစွာကိုအမြဲတမ်းအသုံးပြုသည်။ သို့သော်လူတစ် ဦး အတွက်မူအကျိုးရှိမည်မဟုတ်သော်လည်းကျန်းမာရေးကိုသာထိခိုက်စေသည်။
4. ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီမိသားစုကြိုက်နှစ်သက်သောသံလွင်ဆီ၊ သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အမွှေးနံ့သာများနှင့်အတူ Marinate လုပ်ရန်အကြံပြုသည်။

အဘယ်အရာကိုသင်သိသင့်တယ်

မည်သည့်ငါး၊ အထူးသဖြင့်အနီရောင်မဆိုသာလွန်သောအချက်အပြုတ်ဟင်းပွဲများအတွက်အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုနည်းအမျိုးမျိုးဖြင့်ကြော်ခြင်း၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ၄ င်းတို့သည်သုပ်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းလျာများ၊ ဟင်းချိုများစသည်တို့အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်လာနိုင်သည်။ ငါးများကိုစားပွဲတွင်သီးခြားပန်းကန်တစ်ခုအဖြစ်သို့မဟုတ်ဘေးထွက်ဟင်းတစ်မျိုးအဖြစ်ထည့်နိုင်သည်။

သတိပြုသင့်သည်မှာ chum salmon တွင်အစွမ်းထက်သည့် gastronomic လက္ခဏာများရှိသည်။အသားသည်အသုံးဝင်သောအရာဖြစ်ရန်နှင့်၎င်း၏အဖိုးတန်အရည်အသွေးများကိုမပျောက်စေရန်အလို့ငှာ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုစနစ်တကျချဉ်းကပ်ရန်အရေးကြီးသည်။ ချမ်ဆော်လမွန်သည်အသား (အသားလွှာ) ကိုကြော်ရန်မသင့်သောအဏ္ဏဝါကိုယ်စားလှယ်အနည်းငယ်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ လှဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများဆုံးရှုံးရုံသာမကထုတ်ကုန်ကိုယ်တိုင်အရသာပျက်သွားပြီးခြောက်သွေ့လာသည်။ သင်အမှန်တကယ်ကြော်လိုပါက Battery ကိုအသုံးပြုသင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းမှာငါးများဖြစ်သည့်သတ္တုပြားများ (သို့) အိုးများကဲ့သို့သောတံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာများတွင်ဖြစ်သည်။

Keta ကိုပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့်လတ်ဆတ်သောအေးခဲ၊ အေး၊ အေး၊ ဆေးလိပ်၊ လတ်ဆတ်သော, ကဟင်းချိုအောင်အထူးသဖြင့်ငါးဟင်းချိုအတွက်သင့်လျော်သည်။ အခြားအပူဟင်းလျာများကနေပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဆားပုံစံတွင် chum salmon ကိုသီးခြားလွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်သို့မဟုတ်သုပ်သို့မဟုတ်အအေးစားရန်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသည်။ ငန်သောငါးများကိုဆားငန်းမှနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသင့်သည်။

သိရန်ထိုက်တန်! chum ဆော်လမွန်ငါးမျိုးလုံးကိုအရသာရှိသောအစားအစာအဖြစ်သတ်မှတ်သည်။ ငါးသမင်ကအသားထက်အသားေကာင်းမသည်။ ဒါဟာအစကျန်းမာ, အာဟာရနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အခြားသောငါးများမှအခြားကိုယ်စားလှယ်များနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါက chum salmon ဥများသည်အမြဲတမ်းသိပ်သည်းပြီး elastic ဖြစ်၍ လိမ္မော်ရောင်တောက်ပသည်။

မီးဖို၌

• chum ဆော်လမွန်ငါး - 250 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ,
• သံပုရာဖျော်ရည် - 2 tbsp ။ ,
• ဆား, အမွှေးအကြိုင်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း - အိမ်ရှင်မများ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။

1. ပထမ၊ marinade ကိုပြင်ဆင်ပါ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆီနှင့်ရောမွှေပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအားလုံး။
2. ငါးများကို Marinade ဖြင့်ချောဆီနှင့်ဒီပြည်နယ်တွင် ၁၀ မိနစ်ခန့်ထားခဲ့ပါ။ တစ်ချိန်တည်းတွင်မီးဖိုကို ၁၈၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူပေးပြီးထားပါ။
3. ကျနော်တို့ကချဉ် chum ဆော်လမွန်သောအမဲဆီမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်မီးဖိုထဲသို့ပို့ပါ။ သင်သည်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သားရေစာစက္ကူကိုနေရာချနိုင်သည်။
4. ငါးကိုချက်ပြုတ်ရန် ၁၅ မိနစ်ထက်ပိုမစောင့်ပါ။

ဒယ်အိုးထဲမှာ

ထုတ်ကုန်များကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။

• Chum အသား - ၇၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• ဟင်းရည် (ငါး) - 200 ml,
• ဂျုံမှုန့် - ဇွန်း ၃ ဇွန်း၊
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။
• ခြောက်သွေ့သောဝိုင် - 50 ml
• citric အက်ဆစ် - 5 ဂရမ်,
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ငရုတ်ကောင်း - 1 Tsp,
• သကြား - 2 Tsp,
• ဆား - ၁ Tsp၊
• အစိမ်းရောင် - အိမ်ရှင်မ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။

1. ငါးတွေကိုသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခွဲပြီးဆား၊ ငရုတ်ကောင်းသီးနဲ့ခွဲလိုက်တယ်။ မုန့်ညက်နှင့်စွန့်ပစ်အတွက်ပေါင်မုန့်ဖုတ်။
2. မီးဖိုကြီးကိုမီးဖိုပေါ်မှာတင်ပြီးဆီနဲ့ကြော်ထည့်လိုက်တယ်။ ကြော်ချိန် - ၁၀ မိနစ်။
3. ကြက်သွန်နီများကိုကွင်းတဝက်ထဲသို့ခုတ်ပြီးလျှင်မုန့်ညက်ဖြင့်လှိမ့်ပြီးဆီထဲသို့ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပြီးလျှင်၊ ဟင်းရည်ကိုသွန်းလောင်းပြီးအားလုံးကိုရောပါ။
4. ဒီနေရာမှာစပျစ်ရည်၊ ရောမွှေပါ။
5. ကြော်ထားသောအချပ်များကိုကြိုတင်အပူပေးသည့်အရောအနှောထဲသို့ထည့်ကာဒယ်အိုးကိုအဖုံးတစ်ခုနှင့်ဖုံးကာအပူနည်းနည်းဖြင့်အမဲသားကိုစတင်မျှတပါ။ ချက်ပြုတ်ချိန် - ၁၅ မိနစ်ထက်မပိုပါ။
6. သေးငယ်သောအစိမ်းရောင်ခုတ်။
7. ငါတို့က chum salmon ကိုရတယ်၊ ပန်းကန်လုံးထဲထည့်လိုက်တယ်။

နှေးနှေးသောမီးဖိုချောင်သုံး၌

ငါတို့ကကင်ချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။ လိုအပ်သည် -

• chum ဆော်လမွန်ကင် - 1 pc ။
• ခြစ်ထားသောဒိန်ခဲ - ၁၀၀ ဂရမ်၊
• ဟင်းရွက်ဆီ - ၃၀ မီလီမီတာ၊
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - အိမ်ရှင်မများ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။

1. အသားကိုလျှော်ပြီးစက္ကူပုဝါနှင့်သုတ်ပေးပါ။
2. ရေနံ၊ ဆားနှင့်လိုအပ်လျှင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောစပ်ပါ။
3. ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲကိုဖြန်းပြီးအပေါ်ဘက်တွင်ဒိန်ခဲကိုဖြန်း။ စက်ကူကာအောက်ခြေတွင်လဲပါ။
4. မုန့်ဖုတ်မုဒ်ကို 35-40 မိနစ်ခန့်ထားပါ။

ကင်

• Chum အသား (fillet) - 1 ကီလိုဂရမ်,
• ဂျင်း - ၄၅ ဂရမ်
• သရက်သီး - ၂ ပြား၊
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်, 4 ရှိနိုင်ပါသည်,
• ငရုတ်ကောင်း - 2 Tsp,
• ဘီယာ - 400 ml
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ,
• ဆား - အိမ်ရှင်မ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်,
• သံပုရာ - 1 pc ။

1. Chum အသားများကိုအလတ်စားအပိုင်းပိုင်းခွဲခြားသည်။
2. marinade ကိုပြင်ဆင်ခြင်းသရက်သီးနှင့်ဂျင်းအပိုင်းအစငယ်များကိုဖြတ်ပြီး၎င်းတို့ကိုရောနှောပါ၊ ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးနဲ့ဘီယာထည့်ပြီးဆား၊ ငရုတ်သီးနဲ့ရွှန်းရွှန်းအောင်ရော၊ ရောမွှေပါ။
3. ပြင်ဆင်ထားသည့်အသားလွှာများကို Marinade တွင်နှစ်မြှုပ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲ၌ ၁-၂-၂ နာရီခန့်စိုက်နိုင်သည်။
4. ငါတို့ကချဉ် chum ဆော်လမွန်ငါးတစ်ဘူးကိုယူပြီးဆီနဲ့ဖြန်းပြီးထုပ်တယ်။ သတ္တုပါးထဲမှာ, အမဲသားကို 25 မိနစ်ကြော်ပါ။
5. ကျနော်တို့သတ္တုပါး၏အပိုင်းပိုင်းထုတ်ယူနှင့်တစ် ဦး ချင်းစီဘက်မှာ 10 မိနစ်ကြော်ဘို့ grill ပေါ်မှာနောက်တဖန်သူတို့ကိုတင်ကြ၏။
6. အညိုရောင်အသားလွှာကိုပန်းကန်ထဲ၌ထည့်ပြီးသံပုရာဖျော်ရည်ဖြင့်ဖြန်းကာ guests ည့်သည်များအားဝတ်ပြုပေးပါ။

ကော့တေး

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• Chum အသား - ၅၀၀ ဂရမ်၊
• ကြက်ဥ - 2 pcs ။
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• mayonnaise - ဇွန်း ၃ ခု၊
• ဒိန်ခဲ (၁၀၀ ဂရမ်)၊
• ကစီဓါတ် - ဇွန်း ၃ ခွက်၊
• အမွှေးနံ့သာ - အိမ်ရှင်မများ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်,
• ဆား - 1 Tsp

1. အသားကိုအချပ်များခုတ်ပါ။
2. ကြက်သွန်နီကိုပွတ်ပေးပါသို့မဟုတ်အသားကြိတ်စက်ကိုဖြတ်ပါသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်။ ထုကုန်တယ် chum ဆော်လမွန်ငါးကိုထည့်ပါ။
3. Mayonnaise ကိုထည့်ပါ၊ minced အသားကိုဖွဲ့စည်းပြီးနာရီအနည်းငယ်ကြာအောင်စိမ်ထားပါ။ ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့်နှင့်အတူပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ။
4. ကျနော်တို့အခြေချအမဲသားရ, ကြက်ဥထည့်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောအရာအားလုံးပွား။ ထို့နောက်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထည့်ပါ။ သင်သည်နံ့သာမျိုးကိုအသုံးပြုရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်ဆားနှင့်အတူချက်ပြုတ်ထားသောအသားထဲသို့ချက်ချင်းထည့်နိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကိုချောချောမွေ့မွေ့မွှေနှောက်သည်အထိနှိုးဆော်ပြီးနောက်ထပ် ၁၀ မိနစ်“ ငြိမ်သက်စွာနေစေ” သည်။
5. ဒယ်အိုးကိုမီးဖိုပေါ်တင်လိုက်တယ်၊ ဆီကိုလောင်းပြီးအပူပေးတယ်။
6. ကြိတ်ထားသောအမဲသားကိုဇွန်းဖြင့်ဇွန်းဖြင့်ဖြန့်ကာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်ပါ။ မီးအလယ်အလတ်ဖြစ်သင့်သည်။

အားလုံးအဆင်သင့်ပဲ! အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ pre-decorated စားပွဲပေါ်မှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ကျန်းမာပါစေ

သင်ပြင်ဆင်ရန်အတွက်သင်လိုအပ်သည် -

• chum ဆော်လမွန်အသား - 500 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• အာလူး - 4 pcs ။
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ - တစ်စည်းစီ၊
• ငရုတ်ကောင်းပဲ - 3 PCs ။
• ဆား - အိမ်ရှင်မ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။

1. ငါးချက်ပြုတ်ခြင်း - အကြေးခွံများကိုရှင်းလင်းပါ။ ရေအိုးတစ်လုံးထဲထည့်ပြီးအလယ်အလတ်အပူကိုထားပါ။
2. Cube သို့ဖြတ်အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့် peeled အာလူး။
3. ကျနော်တို့အခွံနှင့်မုန်လာဥနီကိုစက်ဝိုင်းထဲခုတ်လိုက်တယ်။
4. ကြက်သွန်နီကိုအခွံမှသန့်ရှင်းအောင်ဆေးကြောပြီးလျှင်ဖြတ်တောက်သည်။
5. ရေနဲ့ငါးပြုတ်တာနဲ့ချက်ချင်းပဲအဲဒီမှာမုန်လာဥ၊ ကြက်သွန်နဲ့အာလူးတွေပို့ပေးတယ်။
6. ဟင်းပွဲများကိုဖုံးအုပ်ထားပြီး ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်အထိအပူနည်းနည်းဖြင့်ချက်ပြုတ်ပါ။
7. အဆင်သင့်မဖြစ်သေးမီနှစ်မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။

Kebab

• chum ဆော်လမွန်အသား - 500 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 4 PCs ။
• ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
• သံပုရာ - တစ်ဝက်
• ဆား - အိမ်ရှင်မ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်,
• ရာသီ - ၂ Tsp၊
• ပဲပိစပ် - ၂ Tsp၊
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။

1. ငါတို့ကဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုဆေးကြောပြီးခန်းခြောက်လိုက်တယ်။
2. အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်: သံပုရာကနေဖျော်ရည်ညှစ်နှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ၎င်းကိုသံပုရာ zest, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ရာသီ, ရေနံနှင့်ဆားထည့်ပါ။ ငါတို့အားလုံးကိုရော
3. chum salmon မှအရိုးများကိုထုတ်ယူသည်။ အရေခွံများကိုဖယ်ထုတ်ကာ skewers များဝတ်နိုင်သည်။
4. ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များကိုသေးငယ်သောရင်ပြင်များ၊ ကြက်သွန်နီ - အကွင်းများကိုဖြတ်ပါ။
5. chum salmon ကို marinade ဖြင့်သွန်းလောင်းပြီးလျှင်အရာအားလုံးကိုရောနှောပါ။ ငါးများကို marinade တွင်မိနစ် ၆၀ ထားပါ။ 230 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှမီးဖို Preheat
6. ငါးတွေအပိုင်းအစတွေကို skewers တွေပေါ်မှာတင်ပြီးငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြက်သွန်နီအခွံတွေနဲ့ပြောင်းပေးခဲ့တယ်။
7. ကျနော်တို့ကပုံစံတစ်ခုသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် barbecue ထား။ အဓိကအရာကသူတို့နှင့်အဆက်အသွယ်မလာကြဘူးဆိုတာပါပဲ။ မီးဖိုသို့စေလွှတ်ခဲ့သည်
8. skewers ချက်ပြုတ်နေစဉ်အမဲသားကိုနှစ်ဖက်စလုံးမှအညိုရောင်ဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ထားပါသည်။ နာရီဝက်အကြာမှာ chum ကနေ kebab ရတယ်။

Chum ဆော်လမွန်ငါးပိ

အောက်ပါထုတ်ကုန်များလိုအပ်လိမ့်မည် -

• chum ဆော်လမွန်အသည်း - 500 ဂရမ်,
• ကြက်သွန် - 1 pc ။
• မုန်လာဥ - 2 PCs ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုကြော်ရန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၊
• ထောပတ် - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• ဆား - အိမ်ရှင်မ၏ဆုံးဖြတ်ချက်ဖြင့်။

1. ကျနော်တို့အသည်းဆေးကြော, ကနေရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားခြင်း, သွေးပြန်ကြောကိုဖယ်ရှားပစ်ရ။ ပြီးလျှင်အပိုင်းပိုင်းခွဲပါ။
2. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပါတဲ့ဒယ်အိုးတစ်ခုကိုအလယ်အလတ်မီးထဲထည့်ပြီးအပူပေးတယ်။
3. ပူပြင်းတဲ့ရေနံထဲမှာအသည်းအပိုင်းအစတွေကိုဖြန့်ပြီးနှစ်ဖက်စလုံးမှာအပူမြင့်အောင်ကြော်ပါ။ ဒါဟာအပေါ်ယံလွှာပေါ်လာကြောင်းနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။
4. မုန်လာဥနီကိုအချပ်ထဲခုတ်လိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုခုတ်လိုက်တယ်
5. အသည်းနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲတွင်ထောပတ်အပိုင်းအစများနှင့်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်မှုများကိုထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးလိုချင်ရင်ဆားထည့်ပါ။ ဟင်းလျာများကိုအဖုံးဖြင့်ဖုံးပြီးမိနစ် ၂၀ ခန့်မျှတည်ထားပါ။
6. အရာရာတိုင်းအဆင်သင့်ဖြစ်လျှင်အပူမှဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှား။ အေးမြစေပါ။ ကျနော်တို့စွပ်ပြုတ်တစ် Blender နှင့်ကြိတ်အတွက်ပြန့်နှံ့။ သင်တစ် ဦး ပေါင်းစပ်သို့မဟုတ်အသားကြိတ်စက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
7. ကျနော်တို့ငါးပိတစ်ပန်းကန်ထဲမှာဖြန့်ခြင်းနှင့်အသားညှပ်ပေါင်ပြင်ဆင်။

Chum salmon ကုန်ကြမ်းကိုစားလို့ရလား

ဟုတ်ပါသည်၊ ၎င်းသည်မတိုင်မီကနေထိုင်ခဲ့သည့်နေရာနှင့်မည်သည့်အစာစားခြင်းပင်ဖြစ်ပါစေကုန်ကြမ်းငါးကိုစားရန်မသင့်လျော်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာမြောက်ပိုင်းသားများသည်စထရိုဂျင်ကိုငါးကုန်ကြမ်းမှပြင်ဆင်သည်။ သူတို့ကအသားတွေကို“ shock” processing လို့ခေါ်တယ်၊ ဒီပိုးမွှားအားလုံးသေဆုံးတယ်။

Keta သည်အဏ္ဏဝါပုဂ္ဂိုလ်တစ် ဦး ဖြစ်ပြီး၊ သင်သိသည့်အတိုင်းဆားရေတွင်အန္တရာယ်ဖြစ်စေသောဘက်တီးရီးယားများနှင့်ကပ်ပါးကောင်များမများပါ။ သူတို့ကအဲဒီမှာအတွက်ရှင်သန်ပါဘူး။ ဒါပေမယ့်အစာမစားခင်နာရီအနည်းငယ်အကြာမှာလုံခြုံစိတ်ချရပြီးငါးချဉ်တာပိုကောင်းတယ်။ ရိုးရှင်းပါသည်။ ရေကိုရှလကာရည်၊ သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ရော။ ဆားကို ၂ နာရီထားပါ။

စိတ်ဝင်စားဖွယ်အချက်အလက်

1. chum salmon ဥများမှအမျိုးသမီးများသည်အိုမင်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်မျက်နှာဖုံးများကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ သို့သော်သင်သိသင့်သည်မှာနံ့သာများနှင့်ဆားထည့်စရာမလိုဘဲလတ်ဆတ်သော caviar မှမျက်နှာဖုံးများကိုချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ၎င်းအတွက်စူပါမားကက်များတွင် ၀ ယ်ထားသောငါးကိုမသုံးခြင်းသည်ပိုကောင်းသည်။
2. သင်ဟာဆူညံတဲ့ပါတီပွဲတစ်ခုလုပ်ဖို့စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင် for ည့်သည်တွေကိုစကားပြောခိုင်းပါ။ ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်ကိုကိုယ်ချက်ပြုတ်ပါ။ အသားထဲမှ Tiiamine သည်အရက်နှင့်ဆေးရွက်ကြီးတို့၏ခန္ဓာကိုယ်အပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလျော့ပါးစေရန်ကူညီသည်။

«အရေးကြီးသည် - ဆိုက်ပေါ်ရှိသတင်းအချက်အလက်အားလုံးကိုသတင်းအချက်အလက်အတွက်သာပေးသည်။ မည်သည့်အကြံပြုချက်များကိုအသုံးမပြုမီ, အထူးကုနှင့်တိုင်ပင်ပါ။ စာနယ်ဇင်းသမားတွေရော၊ စာရေးသူရောပါပစ္စည်းတွေကြောင့်ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်တဲ့ဘယ်ဆိုးကျိုးကိုမဆိုတာဝန်ရှိတယ်။ ”

Chum ဆော်လမွန်ဘဝသံသရာ

ဆော်လမွန်မွေးမြူခြင်းသည်မြစ်ထဲတွင် +3 .. + 5 at အပူချိန်တွင်တွေ့ရှိရသည်။ လောင်း၏ Hatch 3 လကြာသည်။ ပထမဆုံးနွေရာသီတွင်လူငယ်များသည်ကမ်းရိုးတန်းဒေသများ၌နေထိုင်ပြီးကုန်းတွင်းပိုင်းသို့ထွက်သွားကြသည်။ ဤတွင်သူမလမ်းလျှောက်ပြီး ၃ နှစ်မှ ၄ နှစ်အတွင်းသူသည်“ မိတ်လိုက်ရာသီ” သို့သွားပြီးမွေးရာပါဇာတိမြစ်သို့သွားသည်။ စုစုပေါင်း chum salmon သည် ၂၀၀၀ မှ ၄၀၀၀ ကီလိုမီတာအထိရှိသည်။

မြစ်ထဲသို့ ၀ င်ရောက်သောအချိန်နှင့်ဆော်လမွန်မျိုးစိတ်နှစ်ခုကိုခွဲခြားထားသည်။

• နွေရာသီ - ဇူလိုင်မှစက်တင်ဘာအထိ၊
• ဆောင်း ဦး ရာသီ - စက်တင်ဘာလမှနိုဝင်ဘာလအထိ။

ဆောင်း ဦး ရာသီမျိုးစိတ်များသည်နွေရာသီများထက် ပိုမို၍ ကြာရှည်ခံသည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်မွေးဖွားမှုသည်ဥပေါင်း ၄၄၀၀၀ နှင့်နွေရာသီ chum ဆော်လမွန် ၂၅၀၀၀ အထိရရှိနိုင်သည်။

ကောင်းသောကျောက်စရစ်ခဲမြေဆီလွှာနှင့်အတူမြစ်များ၏အထက်ပိုင်းတွင်ဆော်လမွန် spawn ။ အမသည်ဥကိုဥတွင်းထဲသို့ပစ်ချပြီးကျောက်စရစ်ခဲနှင့်ဖုံးထားသည်။ ကျောက်စရစ်ခဲတောင်ကုန်း၏အရွယ်အစားသည်အလျား ၂.၅ မီတာနှင့်အကျယ် ၂ မီတာရှိနိုင်သည်။ ဤအချိန်တွင်အထီးဥကိုသားကောင်များမှကာကွယ်ပေးသည်။

မွေးဖွားပြီးနောက်မိခင်နှင့်အထီးအမများသည် ၁၀ ရက်အတွင်းမြစ်ထဲတွင်သေ။ ကြော်ရန်အတွက်အစားအစာဖြစ်လာသည်။

ငါး၏ဓာတ်ပုံနှင့်ဖော်ပြချက်

ဆော်လမွန်၏ဘဝသံသရာကိုပြည်နယ်နှစ်ခုအဖြစ်ခွဲခြားနိုင်သည်။ အဆင့်တိုင်းတွင်ငါးနီသည်အသွင်အပြင်၊

လူငယ်တစ် ဦး ချင်းစီသည်ငွေအကြေးများဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ငါးသည်အမဲလိုက်တက်သည်၊ အဆီစုဆောင်းသည်၊ အလေးချိန် ၄ မှ ၆ ကီလိုဂရမ်တက်သည်၊ ၇၀ စင်တီမီတာအထိကြီးထွားသည်။ ငွေအသားသည်သိပ်သည်း။ အနီရောင်ဖြစ်သည်။

“ Marriage Outfit” သည် chum salmon ၏ဖော်ပြချက်ကိုခရမ်းရောင်အစက်များဖြင့်ဖုံးထားသည်။ "silverfish" ၏အကြေးခွံ coarsens နှင့်အညိုရောင်ဖြစ်လာသည်။ ဦး ခေါင်းပြောင်းနေတယ်။ မေးရိုးတွေကကျယ်တယ်၊ ကွေးတယ်၊ အစွယ်တွေပေါ်လာတယ်။ ဒေသခံတံငါသည်များသည် chum salmon ကို“ ငါးခူ” ဟုခေါ်ကြသည်။

ဆော်လမွန်သည်ရန်လိုခြင်းဖြစ်လာပြီးသိုးအုပ်ထဲစုဆောင်း။ မြစ်ဝသို့ရောက်ရှိသွားသည်။ ဤအချိန်ကတည်းက "ငါးခူ" သည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အဆီသိုလှောင်ခြင်းကိုအမဲလိုက်ခြင်းနှင့်စားခြင်းရပ်တန့်သည်။ အသားကတောက်ပနေတယ်။

spawn ပြီးနောက်, chum ဆော်လမွန်၏အကြေးခွံအနက်ရောင်ဖြစ်လာသည်။ catfish ကျုံ့ခြင်း၏အတွင်းပိုင်းကိုယ်တွင်းအင်္ဂါ။ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကြောင့်ငါးသေဆုံးသည်။

ခန္ဓာကိုယ်အတွက် chum ဆော်လမွန်၏အကျိုးကျေးဇူးများ

အနီငါးများ၏အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကိုဇယားတွင်ဖော်ပြထားသည်။

ထုတ်ကုန်ပမာဏ ၁၀၀ ဂရမ်နှုန်း

အကြံပြုထားသည့်နေ့စဉ်ထောက်ပံ့ကြေးရာခိုင်နှုန်း,%

စွမ်းအင်တန်ဖိုး, kcal

ဗီတာမင် B

Chum ဆော်လမွန်သည်ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝမှု၊ အဆီအက်ဆစ်များ၊ ဗီတာမင်များနှင့်သတ္တုဓာတ်များပေါများသည်။ ငွေအသားသည်အစာကြေသည်။

တစ်ပတ်လျှင် ၃ ကြိမ်ဂရမ် ၁၃၀ နှင့်ငါးအနီကိုအသုံးပြုခြင်းသည်ခန္ဓာကိုယ်၏အခြေအနေကိုတိုးတက်စေသည်။

• အဆီမပါသည့်အဆီများသည်သွေးကြောများနှင့်သွေးပေါင်ချိန်ကိုလျှော့ချပေးသည်။ နှလုံးရောဂါနှင့်လေဖြတ်ခြင်းအန္တရာယ်ကိုလျော့နည်းစေသည်။
• ဗီတာမင် B1 သည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောမှတ်ဥာဏ်ကိုရရှိရန်ကူညီပေးသည်။
• ဗီတာမင်ဘီများကြောင့်ကိုယ်ခံအားကိုမြှင့်တင်ပြီးဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
• ရင်သားကင်ဆာနှင့် ဦး နှောက်ကင်ဆာဖြစ်ပွားခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ၎င်းသည်သွေးအတွင်းရှိဂလူးကို့စ်ပမာဏကိုထိန်းချုပ်သည်။
• ဗီတာမင်အီးနှင့်အိုမီဂါတို့သည်အရေးအကြောင်းများကိုသက်ရောက်မှုရှိစေပြီးအရေပြားအသစ်ကိုပြန်လည်ပြုပြင်ပေးသည်။
• အိုင်အိုဒင်းသည် ဦး နှောက်လှုပ်ရှားမှုကိုလှုံ့ဆော်သည်။ သွေးကြောများ၏နံရံများ၏ elasticity တိုးပွားစေပါသည်။ အရေပြား၊ ဆံပင်၊ လက်သည်းတို့၏အခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေသည်။

ဆော်လမွန်သည်ခန္ဓာကိုယ်၏စိတ်ဖိစီးမှုကိုလျော့နည်းစေသည်။ စွမ်းဆောင်ရည်ကိုတိုးတက်စေသည်။ ကလေးများ၊ သက်ကြီးရွယ်အိုများ၊ ကိုယ် ၀ န်ဆောင်များနှင့်နို့တိုက်နေသည့်မိခင်များအတွက်ဘီတာအသားများကိုအကြံပြုသည်။

Keta caviar ၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ရေနွေးအိုး caviar နှင့်နို့သည်အမဲသားထက်မနည်းပါ။ caviar ၏ကယ်လိုရီပါဝင်မှုသည် 250 kcal ဖြစ်သည်။ အကြီးစားကြက်ဥ - အချင်း 7 မီလီမီတာ, လိမ္မော်ရောင်။ Caviar သည်ပါးစပ်ထဲအရည်ပျော်သွားပြီး၎င်း၏လေပြွန်ကိုခံစားရသည်။

ဆားငန် caviar နှင့်နို့ကိုအလှကုန်များတွင်အသုံးပြုသည်။

အရသာရှိတဲ့အချက်အလက်များ

ယောက်ျားများသည်မိန်းမများထက် ပို၍ ခက်သည်။ ၎င်းတို့မှရသောပန်းကန်သည်ပိုမိုပြည့်နှက်။ အရည်ရွှမ်း။ အာဟာရပြည့် ၀ သည်။ ကီတိုအသားများသည်ဆား၊ မီးခိုး၊ စက်မှုထုတ်လုပ်မှုတွင်ဆော်လမွန်ငါးများကိုအသားကင်လုပ်သည်။ မြင့်မားသောရေပါဝင်မှုကြောင့်၎င်းကိုကြော်ရန်မအကြံပြုပါ။ အသားသည်ခြောက်သွားသည်။

နူးညံ့ပြီးကျန်းမာသောနားရွက်ကို keto fillet မှရရှိသည်။ အသား Pre ပါဝင်ပစ္စည်းများ, ကြမ်းကုန်တယ်အာလူး, မုန်လာဥ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သင့်လျော်သောဖြစ်ကြသည်။

လတ်ဆတ်သော "ငွေ" များကိုတစ်နေ့ထက်မကရေခဲသေတ္တာထဲတွင်သိုလှောင်ထားပါ။ -18 At တွင်ငါးအနီသည်အာဟာရဓာတ်များကို ၃ လကြာထိန်းသိမ်းထားသည်။ သင်ကမိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မသုံးဘဲ, chum အသေကောင်ကိုတဖြည်းဖြည်းအေးခဲအောင်ပြုလုပ်ရန်လိုအပ်သည်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အသား၏ဖွဲ့စည်းပုံပြိုကျလိမ့်မည်နှင့်အရသာဆိုးရွားလိမ့်မယ်။

အေးခဲသောဆေးရည်သည် ၁၀ ရက်ကြာစားနိုင်သည်။ ဆာလောင်မွတ်သိပ်သောဆေးလိပ်သောက်ခြင်းသည်ဆေး၏အကျိုးကျေးဇူးကို ၃ ရက်အထိထိန်းသိမ်းထားသည်။

Chum ဆော်လမွန်ငါးဖမ်း: features တွေ

တံငါသည်သည်ငါးဖမ်းပိုက်ကိုဖမ်းရန်ကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်လိမ့်မည်။ ကမ်းရိုးတန်းရေတွင် chum salmon သည်အနက်ဆုံး ၁၀ မီတာအထိရေကူးသည်။ လှေဖြင့်ငါးဖမ်းခြင်းသည်သူမကိုကြောက်ရွံ့စေသည်။

ငါးဖမ်းရန်အချိန်ကောင်းသည်မြစ်ချောင်းသို့သွားသော chum ဆော်လမွန်သိုးစု၏မွေးရာပါလမ်းကြောင်း၏အစဖြစ်သည်ဟုယူဆကြသည်။ ငါးမွေးမြူရေးလုပ်ငန်းသို့နီးကပ်လာသည်နှင့်အမျှငါးခူသည်အာဟာရဓာတ်နှင့်အရသာတန်ဖိုးလျော့ကျသဖြင့်ဤသို့သောငါးဖမ်းခြင်းသည်လက်တွေ့မကျပါ။ စက်မှုလုပ်ငန်းအတိုင်းအတာအရဆော်လမွန်သည်ပိုက်ကွန်များသို့မဟုတ်စီးနင်းခြင်းများတွင်ဖမ်းမိသည်။

စိတ်လှုပ်ရှားမှုကိုနှစ်သက်သူများနှင့် adrenaline သည်ငါးအနီနှင့်ငါးအနီကိုဖမ်းသည်။ Keta သည်မြန်မြန်ဆန်ဆန်ချက်ချင်းထလိုက်သည်။ တံငါသည်သည်ကိုက်ခြင်းကိုသတိမပြုမိဘဲ“ တံငါသည်” သည်လမ်းပိုင်းသို့လှိမ့်ထွက်သွားကာကြိုး၏ ၁၀၀ မီတာကိုလျင်မြန်စွာဖြည်ပစ်လိုက်သည်။ တံငါသည်များသည် ၉ တန်းမှ ၁၀ တန်းအထိရှိသောအစွမ်းထက်သောငါးဖမ်းချောင်းများနှင့်ငါးစာ - ၁၀-၁၅ စင်တီမီတာယင်ကောင်၊

မြစ်များတွင် "ငါးခူ" သည်အစာမကျက်ပါ။ သို့သော်သူမသည်အကာအကွယ်တုံ့ပြန်မှုကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဒေသခံတံငါသည်များကလည်ချောင်းများနှင့်တွားသွားသတ္တဝါများကိုလည်ချောင်းစာအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ငါးမျှားခြင်းမပြုမီသင်သည်ရေကန်တစ်ခုကိုစူးစမ်းလေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်လူကြီးများကိုငါးမျှားရန်ရှည်သောချောင်းများကိုရွေးချယ်သော်လည်း၎င်းသည်လှေသို့မဟုတ်တောအုပ်၌ငါးဖမ်းရန်မသင့်ပါ။

အစားအစာ၌ငါးအန္တရာယ်နှင့်အန္တရာယ်

ဆားငန်နှင့်မီးခိုးငွေ့ငုပ်ရည်သည်ရောဂါများကိုအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

• ကျောက်ကပ်နှင့် Urogenital စနစ်၊
• အစာအိမ်
• နှလုံးသားတစ်ခု
• ဂေါက်။

Keta အသား၊ caviar နှင့်နို့တို့၏ဆားပါဝင်မှုသည်အရည်ကိုထိန်းထားခြင်းနှင့်ဖောရောင်ခြင်းကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ခန္ဓာကိုယ်ကိုမထိခိုက်စေရန်ထုတ်ကုန်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြင့်သုံးပါ။

မွေးမြူမွေးမြူထားသောငါးများတွင်အစာကျွေးသောကြောင့်အန္တရာယ်ရှိသောသတ္တုများနှင့် GMO ထုတ်ကုန်များပါ ၀ င်နိုင်သည်။

လူသားများအတွက် keto အသား၏အကျိုးကျေးဇူးများကိုလျှော့ချလိုက်သောအခါငါးကြော်ငါးထုတ်လုပ်သူများသည်ဆော်လမွန်ကို“ မွေးရာပါပြောင်းလဲမှုနှင့်အတူ” အသုံးပြုကြသည်။ မရိုးမဖြောင့်သောကုမ္ပဏီများသည်မွေးထုတ်ပြီးနောက်သေဆုံးသွားသောငါးခူ၏အကြွင်းအကျန်များကိုချထားနိုင်သည်။

မသင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုသည်ငါးနီ၏ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံကိုပြောင်းလဲစေသည်။ ထို့ကြောင့်အမိုင်နိုအက်စစ် histidine သည် histamine အဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားပြီးများသောအားဖြင့်အဆိပ်နှင့်မတည့်မှုများဖြစ်ပေါ်စေသည်။

စတိုးဆိုင်ထဲတွင်“ ငွေရောင်” တစ်ခုကိုရွေးချယ်ခြင်းသည်သင်၏ကျန်းမာရေးကိုမထိခိုက်စေရန်သိုလှောင်မှုအခြေအနေများကိုအာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ ကျသွားသောဆော်လမွန်အကြေးခွံများ၊ အညိုရောင်ပါးလွှာမှု၊ တိမ်ထူသောမျက်လုံးများသည်ကုန်သွားသည့်လက္ခဏာများဖြစ်သည်။ အေးခဲနေသောငါးများကိုလေထုမှကာကွယ်ရန်ပါးလွှာသောဖုံးအုပ်ထားသင့်သည်။

ငါးနီဈေးနှုန်း

Serebryanka သည်ရာသီအလိုက်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ chum ဆော်လမွန်ငါးဖမ်းခြင်းကိုနွေရာသီတွင်ပြုလုပ်သည်။ 2019 ခုနှစ်တွင် Far Eastern chum ဆော်လမွန်ငါး၏အသားတုံးအတွက်ပျမ်းမျှဈေးသည်ရူဘယ် ၄၅၀ ဖြစ်သည်။ တစ်ကီလိုဂရမ်နှုန်း။ ဆော်လမွန်ကင်သည်တစ်ကီလိုလျှင် ၄၉၀ ရူပီးကုန်ကျမည်။ အရေပြားအပေါ်အသားလွှာ - 630 ရူဘယ် / ကီလိုဂရမ်ကနေ။ ဂေါ်ဖီကို ၂၂၀ မှ ၅၀၀ ဂရမ်နှင့် ၄၂၅၀ ရူဘယ် / ကီလိုဂရမ်ရှိသောပလတ်စတစ်နှင့်ဖန်ခွက်များတွင်ဆားငန်ဂေါ်ဖီကိုရောင်းချသည်။

နိဂုံး

ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်သည်လိမ္မာပါးနပ်။ မာကျောသောငါးနီဖြစ်သည်။ အရှေ့ဖျားဒေသမှငါးဖမ်းခြင်းသည် adrenaline နှင့်မမေ့နိုင်သောအောင်ပွဲတစ်ခုရရှိလိမ့်မည်။ ဖမ်းမိသောငါးများကိုဆား၊

“ Silverfish” အသား၊ caviar နှင့်နို့တို့တွင်ပရိုတင်းများ၊ ကျန်းမာသောအဆီများ၊ ဗီတာမင်များနှင့်ဓာတ်သတ္တုအမြောက်အများပါဝင်သည်။ ငါးအနီသည်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်အကြံပြုသော်လည်း chum salmon ကိုစနစ်တကျသိုမှီးထားရန်သတိပြုရန်အရေးကြီးသည်။

သင်အမှန်တကယ်ကြီးမားသောဖမ်းမိဖူးပါသလား

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ဘယ်အချိန်မှာသင်ဟာဆံပင်များ၊ carps / bream များစွာကိုဖမ်းမိခဲ့သလဲ။

ငါးမျှားခြင်းမှရရှိသောရလဒ်ကိုကျွန်ုပ်တို့အမြဲတမ်းလိုချင်သည် - ပုံမှန်အားဖြင့် ၃ ခုမျှမဟုတ်ဘဲကီလိုဂရမ်တစ်ဒါဇင်ကိုဖမ်းရန် - ဤအရာသည်ဖမ်းဆီးခြင်းဖြစ်လိမ့်မည်။ ကျွန်ုပ်တို့တစ်ယောက်ချင်းစီသည်ဒီအကြောင်းကိုအိပ်မက်မက်ကြသည်၊ သို့သော်လူတိုင်းကမည်သို့မည်ပုံမသိကြပါ။

ငါးစာကောင်းတစ်ကောင်ကြောင့်ကောင်းမွန်သောဖမ်းယူရရှိနိုင်ပါသည်။

အိမ်မှာအသင့်ပြင်ထားလို့ရတယ်၊ ငါးဖမ်းတဲ့နေရာတွေမှာဝယ်နိုင်တယ်။ သို့သော်စတိုးဆိုင်များတွင်စျေးကြီးပြီးအိမ်တွင်ငါးစာကိုချက်ပြုတ်ရန်အတွက်သင်သည်အချိန်များစွာဖြုန်းရန်လိုအပ်သည်၊ အတော်လေးမှန်ကန်စွာပင်အိမ်စာသည်အမြဲတမ်းကောင်းစွာအလုပ်လုပ်သည်။

ငါးစာ ၀ ယ်သည့်အခါသို့မဟုတ်အိမ်၌ချက်ပြုတ်ပြီးပုံမှန်အတိုင်းသုံးလေးခုအထိဖမ်းမိသောအခါစိတ်ပျက်မိပါသလား။

ဒါကြောင့်ဒီဟာကအမှန်တကယ်အလုပ်ထုတ်ကုန်၏အားသာချက်ကိုယူရန်အချိန်ကောင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ထိရောက်မှုကိုသိပ္ပံနည်းကျနှင့်ရုရှားမြစ်များနှင့်ကန်များ၌လက်တွေ့တွင်သက်သေပြခဲ့ပြီလော။

ဟုတ်ပါတယ်၊ အကြိမ်တစ်ထောင်ကြားရုံနဲ့တစ်ကြိမ်ကြိုးစားတာကပိုကောင်းပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ယခု - ရာသီသူ့ဟာသူ! မှာယူတဲ့အခါမှာ ၅၀% လျှော့စျေးကအပိုဆုကြေးပါ။

နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီ၏ chum မုန်ကဘာလဲ

Ichthyologists သည်ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှု၊ မွေးဖွားမှု၊ ကြီးထွားနှုန်းနှင့်အရွယ်အစားအရကွဲပြားခြားနားသောရာသီအလိုက် Oncorhynchus keta အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားသည်။ လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာထုတ်ကုန်များဖွံ့ဖြိုးမှုနည်းပါးနေသေးသည့်စက်တင်ဘာလမှနို ၀ င်ဘာလအထိမြစ်များပေါ်ပေါက်လာသည့်မြစ်များသို့သွားသည့်ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်အဓိကအခန်းကဏ္ is မှပါ ၀ င်သည်။ မြစ်အထက်ပိုင်း၏သင်တန်းကာလသည် ၂ ပတ်မှ ၄ ပတ် (ကီလိုမီတာ ၂၀၀၀ အထိ) ကြာနိုင်သည်။ ဤအချိန်ဥနှင့်နို့အပြည့်အဝရင့်ကျက်မှုအတွက်လုံလောက်သည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီ၏ salmon အများဆုံးအရွယ်အစားမှာ ၁၈-၁၉ ကီလိုဂရမ်ရှိပြီး ၁၀၀-၁၁၀ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိပြီးအမျိုးအစားတစ်ခုလုံးအတွက်စံချိန်တင်ထားသည်။ သို့သော်များသောအားဖြင့်ဖမ်းဆီးရမိသူများတွင် ၆၀-၇၀ စင်တီမီတာရှိသောအလေးချိန်သည် ၃-၅ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။

နွေရာသီပြိုင်ပွဲ၏မျိုးပွားချိန်များသည်ဇွန်လကုန်မှစက်တင်ဘာလအထိကျသည်။ ငါးများသည်မျိုးပွားမှုထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်ထားပြီးဖြစ်သောကြောင့်၎င်းသည်အထက်ပိုင်းတွင်ရှည်လျားသောလမ်းကြောင်းဖြင့်သွားနိုင်ခြင်းမရှိသော်လည်းပါးစပ်အနီးတွင်ပေါက်ဖွားသည်။ နွေရာသီ chum ဆော်လမွန်ငါး၏အကြီးမားဆုံးအလေးချိန်မှာ ၆-၇ ကီလိုဂရမ်ဖြစ်သည်။ ငါးဖမ်းသည့်နေရာများတွင်ခန္ဓာကိုယ်အရှည် ၅၀-၆၀ စင်တီမီတာ (၂.၅-၃ ကီလိုဂရမ်) ရှိသူများသည်လွှမ်းမိုးသည်။

Chum ဆော်လမွန်သည်အဘယ်မှာနေသနည်း

နိမ့်ကျသောအပူချိန်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်းနှင့်မြင့်မားသောကြောင့်ငါးသည်အာတိတ်နှင့်ပစိဖိတ်သမုဒ္ဒရာ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုအောင်မြင်စွာလိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေခဲ့ပြီး၎င်းသည် ၄ ​​င်း၏ဘ ၀ အများစုကိုနို့တိုက်ကျွေးသည့်နေရာတွင်အသုံးပြုသည်။ Keta သည်ပစိဖိတ်ရှိဆော်လမွန်ငါးမျိုးအနက်အများဆုံးအကျယ်အဝန်းရှိသည်။ သို့သော် Laptev နှင့် Bosphorus ပင်လယ်၊ Alaska ဂလားပင်လယ်အော်၊ အရှေ့ဆိုက်ဘေးရီးယား၊ Chukchi၊ Okhotsk၊

အလားတူဒေသများရှိငါးများသည် Kuril Islands, Kamchatka, Sakhalin, Yakutia, Magadan ဒေသ၊ Primorsky နယ်မြေများ၊ ကနေဒါ၊ အမေရိကန်၊ ရုရှားနိုင်ငံတွင် chum မုန်သည် Lena, Amur, Yana, Anadyr, Penzhina, Okhota, Poronai မြစ်ဝှမ်းရှိရေချိုအလောင်းများကိုပုံမှန်လည်ပတ်သည်။ ဆော်လမွန်အတုဖြင့်မျိုးပွားရန်အဓိကဒေသမှာသခလင်ဒေသဖြစ်သည်။

Chum အမျိုးအစားများ

ဆော်လမွန်သည်အလွန်သိသာထင်ရှားသောနေအိမ် (မွေးရပ်မြေနေရာအတိအကျသို့ပြန်သွားသည်) ဖြင့်ဖော်ပြသည်။ Keta သည် caviar မှဆင်းသက်လာသောမြစ်ထဲသို့မွေးမြူရန်အမြဲရွှေ့ပြောင်းခဲ့ပြီးဇာတိမွေးရာပါမြေကွက်ကိုရှာဖွေရန်ကြိုးစားသည်။ဤမျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာလက္ခဏာများကြောင့် ichthyologists သည်မျိုးစိတ်များကိုပထဝီအနေအထားအရမဖြတ်သန်းနိုင်သောမြောက်အမေရိကနှင့်အာရှနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်။

အာရှအခွန်ကောက်ခံမှုသည်ရုရှားတွင်နေထိုင်သည်။ meristic နှင့်မျိုးရိုးဗီဇဆိုင်ရာလေ့လာမှုများ၏စာရင်းအင်းနမူနာများကို အခြေခံ၍ သိပ္ပံပညာရှင်များသည်အာရှ chum ဆော်လမွန်ဒေသတွင်းဒေသခွဲများကိုခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်ခဲ့သည်။

• Okhotsk ပင်လယ် - Sakhalin ၏တောင်ဘက်နှင့်အရှေ့မြောက်၊
• တောင်ပိုင်း - Primorye, Kunashir, Iturup,
• တာတာရေလက်ကြား၏မြောက်ပိုင်းတွင်အမ် - အမ်ဂွန်း၊ Ussuri၊ Zeya, Bikin,
• Sakhalin - Sakhalin ၏အနောက်တောင်ဘက်,
• မြောက်ပိုင်း - Kamchatka, Chukotka

မျိုးစိတ်ပုံစံအားလုံးသည်အသွင်အပြင်နှင့်တူညီပြီးနွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီတို့တွင်ကွဲပြားသည်။ ခြွင်းချက်တစ်ခုမှာစက်ရုံမွေးမြူရေးတွင်အသုံးပြုသည်။ ငွေအစိမ်းရောင်တန်ချိန်များနှင့်ထူးခြားသည့်အပြင်ဘက်တွင်တည်ရှိသော Sakhalin chum salmon ဖြစ်သည်။

Chum လူနေမှုပုံစံစတဲ့နှင့်အစာအာဟာရ

ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်သောမျိုးစိတ်များနှင့်မတူဘဲပစိဖိတ်ဆော်လမွန်ငါးများသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တိုးပွားလာရန်နှင့်ပင်လယ်အတွက်အန္တရာယ်ကင်းသောအရွယ်အစားသို့နှစ်ပေါင်းများစွာမြစ်များထဲတွင်မကျန်ရှိတော့ပါ။ အသိုက်ကိုစွန့်ခွာပြီးသည်နှင့်တပြိုင်နက်တွင်နွားသငယ်၏သိုးစုများသည်မြစ်အောက်ပိုင်းသို့တဖြည်းဖြည်းဆင်းလာကြသည်။ ပင်လယ်ထဲသို့ရွက်လွှင့်သွားသောအခါ၎င်းတို့သည်ကမ်းရိုးတန်းဇုန်တွင်တည်ရှိပြီးစားစရာအစာပေါများသည့်သီးခြားဒေသများကိုကောက်ယူကြသည်။ ပထမ ဦး ဆုံးအစာကျွေး 6-10 လကြာသည်။ နေ့စဉ်ကိုယ်အလေးချိန်သည်တစ် ဦး ချင်းစီ၏စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏ ၃-၃.၅% ဖြစ်သည်။

အမြင့် ၃၀ မှ ၄၀ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိပြီးငါးများသည်ရှည်လျားသောအစာကျွေးခြင်းပြောင်းရွှေ့မှုသို့သွားပြီး ၃ နှစ်မှ ၁၀ နှစ်အထိကြာနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် chum salmon သည်၎င်း၏တစ်သက်တာလုံးနီးပါးပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းမှဆားငန်ရေတွင်နေထိုင်သည်။

ပင်လယ်၌, salmon benthic သက်ရှိ, ပျံ mollusks, crustaceans, ctenophores, အခြားငါးကြော်စားသည်။ Chum ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ gerbil, herring, smelt, flounder, anchovy, squid, sardines, gobies များကိုစုဆောင်းရှာဖွေခြင်းကိုပိုမိုနှစ်သက်သည်။ ပင်လယ်၌ကျွေးမွေးရန်အနည်းဆုံးအချိန်သည် ၃ နှစ်ဖြစ်သည်။

Chum spawning

လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာရင့်ကျက်မှုသည် ၃ နှစ်မှ ၇ နှစ်အတွင်းဖြစ်သည်။ သေးငယ်နွေရာသီပြိုင်ပွဲ၏ကိုယ်စားလှယ်များမွေးမြူရေးအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပထမ ဦး ဆုံးဖြစ်ကြသည်။ မွေးဖွားသောအမျိုးသမီးအများစုသည်အသက် ၃ နှစ်နှင့်အထက် (၈၀% ခန့်) ဖြစ်သည်။ ကျန်ရှိသော ၁၅-၁၇% သည်အသက် ၄ နှစ်နှင့် ၅ နှစ်အရွယ်များဖြစ်သည်။ အသက် ၆ နှစ်မှ ၇ နှစ်ရှိသူများသည်မွေးရာပါရှားပါးသည်။ ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ပေါက်ဖွားသောနွားအများစုသည်လေးနှစ်သားများဖြစ်သည်။

+ 12-14Сအထိရေအပူချိန်အထွတ်အထိပ်မှာဇွန်လ - သြဂုတ်လအတွက်နွေရာသီ salmon spawns ပုံစံ။ ဆောင်း ဦး ရာသီ - စက်တင်ဘာလမှနို ၀ င်ဘာလအတွင်းအပူချိန် (+ ၃-၈ စင်တီဂရိတ်) လျော့နည်းသောနေရာများသို့ပေါက်ရန်နေရာများကို ၀.၂-၁.၅ မီတာနက်သောရေတိမ်ပိုင်းကိုရွေးချယ်ရမည်။ (ကျောက်စရစ်ခဲ, ကျောက်စရစ်ခဲ, ကျောက်စရစ်) ။

သင့်တော်သောနေရာကိုတွေ့ရှိပြီးနောက်မိန်းမသည်အသိုက်ကိုစတင်တပ်ဆင်သည်။ ပထမ ဦး စွာအမြီးမှုတ်ခြင်းဖြင့်အောက်ခြေ၏ ၁.၅-၃.၀x ၁.၀-၂.၅ မီတာအရွယ်အစားကိုရှင်းလင်းပေးသည်။ ထို့နောက်သူသည် ၁၅-၅၀ စင်တီမီတာရှည်သောမြောင်းကိုခေါက်။ ၎င်းသည်အချင်း ၄.၆ မီလီမီတာနှင့် ၁၈၀ အလေးချိန်ရှိသောကြက်ဥကြီးတစ်ထောင်ခန့်ကိုလွှတ်လိုက်သည်။ 300 မီလီဂရမ် ယောက်ျားများသည်ပန်းရံကိုသန္ဓေတည်ပြီးနောက်မိခင်ကဂူထဲ၌မြေမြှုပ်လိုက်သည်။ ၃ ရက်မှ ၇ ရက်အတွင်းတွင်အမျိုးသမီးတစ် ဦး သည်မွေးရာပါနေရာအမျိုးမျိုးတွင်အသိုက် ၂-၃ ခုတပ်ဆင်နိုင်သည်။

spawn ပြီးနောက်, အားလုံး salmon 1-3 ပတ်အတွင်းသေဆုံးလျက်ရှိသည်။ ဤကာလသည်ဘုံချောင်းများအနေဖြင့်အပင်များကိုစွန့်ခွာရန်၊ မြစ်အောက်ပိုင်းသို့ပျံ့နှံ့ရန်နှင့်မြစ်၏သေးငယ်သောအပိုင်းများအတွင်းဂေဟစနစ်ဘေးအန္တရာယ်ကိုမဖြစ်စေရန်လုံလောက်သည်။

ထိုအုတ်၏ပေါက်ဖွားရာကာလသည်ရက်ပေါင်း ၁၂၀-၁၅၀ ကြာသည်။ ကြက်ဥမှထွက်ပေါ်လာသောသန္ဓေသားလောင်းများသည်စွမ်းရည်ပြည့်ဝသောအဝါရောင်အိတ်တစ်လုံးရှိပြီး၎င်းသည်မွေးမြူရေးတောင်ကုန်းကိုအကာအကွယ်မပေးဘဲတက်ကြွစွာဖွံ့ဖြိုးရန်ကူညီသည်။ ပိုမိုပြင်းထန်သောပိုးလောင်းများ၏ပထမဆုံးထွက်ပေါက်သည်Aprilပြီလတွင်ကျပြီးဇူလိုင်လအထိဖြစ်သည်။ ရေကူးနေသောသေးငယ်သောကြော် (motley) သည်သိုးအုပ်များနှင့်ကမ်းရိုးတန်းအသီးအရွက်များ၊ တွင်းများ၊ ကျောက်များကြားတွင်ပုန်းခိုနေသည်။ ၁၀-၁၄ transverse အစင်းများမှကျားပြောင်ပြောင်ရောင်စုံသားကောင်များထံမှလွတ်မြောက်ရန်ကူညီပေးသည်။

၁-၂ လကြာပြီးနောက်လူငယ် chum salmon သည်အရှည် ၄-၆ စင်တီမီတာအထိရောက်ရှိပြီးပင်လယ်၌ကျွေးမွေးသည်။ဤအချိန်တွင်ကြော်သည်ကြော်ထဲတွင်ပေါ်လာပြီးခန္ဓာကိုယ်သည်ကျယ်ပြန့်လာပြီးမျိုးစိတ်များနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သောပုံစံများကိုရရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်သည်ဆားငန်ရေတွင်နေထိုင်ရန်ပြန်လည်တည်ဆောက်သည်။

Red chum salmon ငါး - အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများ

ဆော်လမွန်ဟင်းလျာများသည်ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များကိုလှုံ့ဆော်သည်၊ ခုခံအားစနစ်ကိုအားဖြည့်ပေးသည်၊ အိုမင်းခြင်းနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ရောဂါများကိုကာကွယ်ပေးသည်။ chum ဆော်လမွန်၏အသားနီသည်မည်သည့်ပုံစံနှင့်မျှသေးငယ်သောကယ်လိုရီပါဝင်မှုကွဲပြားသည်။ ကုန်ကြမ်း ၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၁၂၈ ကီလိုကယ်လိုရီသာရှိသည်။ တူညီသောစွမ်းအင်တန်ဖိုးသည်ဆားငန်၊ ချဉ်သောသို့မဟုတ်ပြုတ်သောငါးများ၏ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ Frum chum salmon တွင် 200 kcal / 100 g ထက်မပိုသောကြောင့်အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာများသည်အသင့်အတင့်ရှိသောကယ်လိုရီများဖြင့်အစားအသောက်များကိုကုသကြသည်။

ဘယ်လိုငါးမျိုးလဲ

Ketu ကိုပစိဖိတ်ဆော်လမွန်သို့မဟုတ်ငွေငါးဟုခေါ်သည်။ ရှည်လျားသောနောက်ပိုင်းတွင်ချုံ့ထားသောကိုယ်ခန္ဓာသည်တော်ပီဒိုနှင့်တူသည်။ ဦး ခေါင်းသည်ကျယ်ပြန့်သောပါးစပ်ဖြင့်အံသွားသည်၊ အရွယ်ရောက်သူများ၏အရှည်မှာ ၁၁၀ စင်တီမီတာ၊ အလေးချိန် - ၁၅ ကီလိုဂရမ်အထိရှိသည်။ သူတို့ကတောင်ပံ mollusks၊ crustaceans နဲ့ကြော်တွေကိုကျွေးတယ်။

မွေးရာပါကာလအတွင်းသူတို့သည်ဥများမှပေါက်ဖွားလာသည့်မြစ်များသို့အလိုအလျောက်ပြောင်းရွှေ့နေထိုင်ကြသည်။ ဒီအင်္ဂါရပ်ကြောင့် chum ဆော်လမွန်ကိုနယ်မြေများကိုအာရှနှင့်မြောက်အမေရိကအဖြစ်ခွဲခြားထားသည်။

ရုရှားရှိအာရှ။ ဖြစ်ပျက်:

• တောင်ပိုင်း (Iturup, Primorye)၊
• မြောက်ပိုင်း (Chukotka, Kamchatka),
• Amur (Bikin, Ussuri),
• Okhotsk ပင်လယ် (အရှေ့မြောက်ဘက်၊ Sakhalin ၏တောင်ဘက်ကမ်း),
• Sakhalin (Sakhalin ၏အနောက်တောင်ပိုင်း) ။

ရာသီအလိုက်ပေါ်ပေါက်လာသည့်ရာသီပေါ် မူတည်၍ နွေရာသီနှင့်ဆောင်း ဦး ရာသီသီးနှံများကိုခွဲခြားထားသည်။ နွေရာသီတွင်မွေးမြူသူများသည် ၆၀ စင်တီမီတာထက်မပိုပါ။ ဆောင်း ဦး ရာသီတွင်ဆော်လမွန်များသည်ပိုမိုကြီးထွားလာပြီးပိုကောင်းနိုင်သည်။

အစုလိုက်အပြုံလိုက်မွေးမြူလျက်ရှိသည်သော Sakhalin chum ဆော်လမွန်, သာကွဲပြားခြားနားသည်။ ၎င်းကိုအထူးခြံများပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးသည်။ ငါးအကြေးခွံများကိုငွေရောင်အစိမ်းရောင်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။

ငါးဖမ်းခြင်း

ပွင့်လင်းသမုဒ္ဒရာတွင်, chum ဆော်လမွန်သည်ရေကော်လံတွင်အတော်အတန်မြင့်မားစွာနေထိုင်ရန်ကျန်ရှိနေသေးသည်။ ၎င်းသည် ၅၀ မီတာအောက်တွင်ကျဆင်းသည်။ ပုံမှန်နေရင်းဒေသအတိမ်အနက်မှာတစ်နေ့တာ၏မျက်နှာပြင်မှ ၁၃ မီတာနှင့်ညအချိန်တွင် ၅ မီတာဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာ့ငါးတစ်ဝက်ခန့်မှာတရုတ်တံငါသည်များနှင့်ရုရှားနှင့်ယူအက်စ်မှလေးပုံတစ်ပုံအသီးသီးရှိသည်။ 2019 ခုနှစ်တွင် (စက်တင်ဘာအထိ) အလာစကာပြည်နယ်ရှိရိုင်းချမ်ဆော်လမွန်၏စက်မှုဖမ်းမိမှုမှာ ၁၇,၁၈၆,၀၀၀ pcs ဖြစ်သည်။

Chum salmon သည်ဆော်လမွန်မျိုးစိတ်အားလုံး၏စီးပွားဖြစ်တန်ဖိုးအနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းမှရရှိသောအသားများသည်အဖြူရောင်၊ ပန်းရောင်သို့မဟုတ်အဝါရောင်၊ အဆီနည်းသည်။ ၎င်းသည်အရောင်ပိုမိုပေါ့ပါးပြီးအခြားမျိုးစိတ်များကဲ့သို့ချောကျိကျိမဖြစ်။ ၎င်းကိုလတ်ဆတ်သောအေးခဲ၊ အခြောက်၊ ဆား၊ အားကစားငါးဖမ်းခြင်းအတွက်ဆောင်းရာသီအကုန်တွင်မြစ်များသည်အိုင်ထဲသို့စီးဝင်သောခံတွင်း၌သုံးကြသည်။ ငါးအမြောက်အများကြောင့် chum salmon ငါးဖမ်းခြင်းသည်အလွန်ခက်ခဲသည်ဟုယုံကြည်ရသည်။

ဓာတုဖွဲ့စည်းမှုနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

Keta သည်နူးညံ့သောအရသာရှိသည်။ သူမ၏အသားများသည်ဆိုဒီယမ်ပါဝင်မှုနိမ့်ကျသည်၊ Omega-3 fatty acids၊ niacin, vitamin B12 နှင့် selenium အမြောက်အများပါဝင်သည်။ ၎င်းသည်လတ်ဆတ်သောနှင့်အေးခဲသောရောင်းချမှုကိုရရှိသည်။ သူမ၏အသားသည်ပန်းရောင်ဖြစ်ပြီးဆော်လမွန်နှင့်လုံးဝခြားနားသည်။ ခြားနားချက်ကိုအမြီးရှေ့တွင်ပိုပါးသောနေရာ၌သာတွေ့ရသည်။ ဆော်လမွန်တွင်အမြီး၏အမြီးကိုအူထဲသို့ဝင်ပြောင်းလိုက်သည်။

၎င်းတွင် (ထုတ်ကုန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်) ပါဝင်သည်။

• ကယ်လိုရီ: 120 kcal,
• အဆီ: 4 g
• ကိုလက်စထရော: 4 မီလီဂရမ်
• ဆိုဒီယမ်: 50 မီလီဂရမ်
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0 ဂရမ်,
• ပရိုတိန်း - ၂၀ ဂရမ်
• အိုမီဂါ -3 အက်ဆစ်များ - ၀.၇ ဂရမ်။

ငါးကိုအသက် ၄ နှစ်မှအရွယ်ကလေးများနှင့်လူကြီးများအတွက်အကြံပြုသည်။

အသားနှင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက်ဆမ်ဆော်လမွန်ငါးမျိုးတို့၏အကျိုးကျေးဇူးများ

ချမ်ဆော်လမွန်သည်အဖိုးတန်အာဟာရရှိသောအစားအစာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ပရိုတိန်း၊ ဗီတာမင် B12၊ ဆယ်လီနီယမ်နှင့်ကျန်းမာသောဖက်တီးအက်စစ်များစွာရှိသည်။ ကျန်းမာသန်စွမ်းသောမျက်လုံးများ၊ ဦး နှောက်နှင့်နှလုံးတို့ကိုထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်သည်။ ငါးသည်မွေးကင်းစကလေးငယ်များတွင် ဦး နှောက်ကြီးထွားရန်နှင့်ဖွံ့ဖြိုးရန်အတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်စားသောအခါအလွန်အသုံးဝင်သည်။ အသေးစိတ်အနေဖြင့်ငါး၏တွင်းထွက်နှင့်ဗီတာမင်ဖွဲ့စည်းမှုကိုအောက်ပါဇယားတွင်ဖော်ပြထားသည်။ ဒေတာထုတ်ကုန်၏ 100 ဂရမ်နှုန်းပေးထားသည်။

• ဤငါး၏အသား၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ပတ်သက်၍ အာဟာရပညာရှင်များကအခြားသူများထက်အောက်ပါတို့ကိုဖော်ပြသည် -
• ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာပျို့အန်ခြင်း၊
• intercellular အာကာသအတွင်းစုဆောင်းသောအရာအပါအဝင်ခန္ဓာကိုယ်ကနေပိုလျှံအရည်၏ဖယ်ရှားခြင်း,
• ကင်ဆာဆဲလ်များပေါ်ပေါက်လာခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း၊
• ကျန်းမာသောအသားအရေထိန်းသိမ်းခြင်း
• အစာခြေစနစ်က optimization,
• ခန္ဓာကိုယ်ကိုစွမ်းအင်ဖြည့်တင်းပေးခြင်း၊
• သွေးသကြားလျှော့ချ
• ဆံပင်ကျွတ်ခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်း
• ကလေးငယ်တွေရဲ့ ဦး နှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှု၊
• အမျိုးမျိုးသောရောင်ရမ်းလုပ်ငန်းစဉ်များ၏ကြားနေ,
• လေဖြတ်ခြင်းနှင့်သွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါကာကွယ်ခြင်း၊
• အရိုးနှင့်သွားရောဂါကာကွယ်တားဆီး။

ပင်လယ်စာစားခြင်းသည်နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချပေးပြီး ဦး နှောက်၏လုပ်ဆောင်မှုကိုကောင်းမွန်စေသည်။ ပရိုတင်း၊ သတ္တုဓာတ်နှင့်အဆီပျော်ဝင်နိုင်သည့်ဗီတာမင်များအတွက်ခန္ဓာကိုယ်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန် chum ဆော်လမွန်နှင့်အခြားဆော်လမွန်တို့၏တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ်စားသုံးရန်အကြံပြုသည်။

အသုံးဝင်သော antioxidant astaxanthin ကြောင့် Chum salmon caviar ကိုလိမ္မော်ရောင်အရောင်တောက်တောက်ဖြင့်ခြယ်သထားသည်။ ၎င်းသည်အရေပြား၏ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်ကိုခံနိုင်ရည်ရှိစေပြီးဓာတ်တိုးခြင်းဖြစ်စဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။ caviar သည်ပရိုတင်း၊ Omega-3 အက်ဆစ်နှင့်ဗီတာမင် D များစွာပါဝင်သည်။

၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သည် -

• 250 kcal
• ၁၄ ဂရမ်အဆီ
• 29 ဂရမ်ပရိုတိန်း
• ဘိုဟိုက်ဒရိတ်၏ 3 ဂရမ်။

အားကစားသမားများနှင့်ကျန်းမာသောလူနေမှုပုံစံဖြင့်နေထိုင်သောသူများအတွက်လိုအပ်သော၎င်းသည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောပရိုတင်းဖြစ်သည်။

အရသာနှင့်ချက်ပြုတ်အတွက်လျှောက်လွှာ

အာဟာရပြည့်ဝသော chum salmon သည်အခြား salmonids များထက်အဆီပါဝင်မှုနည်းသောကြောင့်နူးညံ့ပျော့ပြောင်း။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာကိုရရှိသည်။ အကျိုးရှိသောအက်ဆစ်များနှင့်ဆယ်လီနီယမ်နှင့် niacin ကဲ့သို့သောသဲလွန်စဒြပ်စင်များမဆုံးရှုံးပါ။ အဆီပါဝင်မှုနည်းပြီးအရသာပျော့ပျောင်းမှုကြောင့်၎င်းသည်အခြားဆော်လမွန်အနံ့ကိုမကြိုက်သူများအတွက်သင့်တော်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်, chum ဆော်လမွန်အချက်အပြုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများအမျိုးမျိုးအတွက်လျှောက်လွှာကိုရှာဖွေရန်လုံလောက်အရသာရှိပါသည်။

chum ဆော်လမွန်၏အချက်အချာ

• အသား - ပန်းရောင်၊ လိမ္မော်ရောင်၊
• ဖွဲ့စည်းပုံ - သိပ်သည်းခြင်း၊
• အရသာ - ပျော့ပျောင်းသည်
• အသုံးပြုခြင်း။ ဖုတ်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း၊ ကင်ခြင်း၊
• အသားမျှင်: ငါး၏အလေးချိန်၏ 70%,
• ဖမ်းယူရရှိနိုင်ပါသည်: ဇူလိုင်လကနေနိုဝင်ဘာလ။

အကျိုးခံစားခွင့်လက္ခဏာများ

မြစ်ပေါက်ပွားမှုကြောင့်ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်သည်မှားယွင်းသောရေချိုဟုယူဆကြသည်။ ဒါပေမယ့်သူကမြစ်များမှာရှာမတွေ့ပါ။ Chum ဆော်လမွန်သည်ဈေးကြီးသောအဏ္ဏဝါငါးဖြစ်ပြီးလူသားများအတွက်အကျိုးရှိသည်။ ၎င်း၏အသားတွင်အာဟာရဓာတ်များစွာပါ ၀ င်သည်။ ပုံမှန်စားသုံးမိလျှင် ၄ င်းတို့၏သိုက်များကိုဖြည့်စွက်ရန်၊ hypovitaminosis ကိုရှောင်ရှားရန်ခွင့်ပြုသည်။

စနစ်ကျသောအသုံးပြုမှုအတွက် Chum ၏အသုံး ၀ င်မှုကဘာလဲ။

1. ပျက်စီးနေသောအသည်းဆဲလ်များကိုပြန်လည်သန့်ရှင်းပေးသည်။
2. သွေးကြောများကိုသန့်ရှင်းစေ။ မကောင်းသောကိုလက်စထရောကိုဖယ်ရှားခြင်းသည်သွေးပေါင်ချိန်ကိုပုံမှန်ကျစေသည်၊ သွေးကြောကျဉ်းခြင်း၊ သွေးကြောဆိုင်ရာနှလုံးရောဂါကိုကာကွယ်ပေးသည်။
3. ၎င်းသည်ရောင်ရမ်းခြင်းကိုဆန့်ကျင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။
4. ခွဲစိတ်ကုသပြီးနောက်သို့မဟုတ်ယခင်ကူးစက်ရောဂါများပြီးနောက်လျင်မြန်စွာပြန်လည်နာလန်ထူမှုကိုမြှင့်တင်သည်။
5. ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖိစီးမှုကာလအတွင်းသုံးစွဲသောစွမ်းအင်ကိုဖြည့်စွက်ပေးသည်။
6. ဦး နှောက်အရိပ်ပြခြင်းပြီးနောက်အတွေးဖြစ်စဉ်များကိုအရှိန်မြှင့်ပေးသည်၊
7. စောစီးစွာစိတ်ဖောက်ပြန်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးပြီးအိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေသည်။
8. ၎င်းသည်ဆေးလိပ်နှင့်အရက်ကိုဆေးလိပ်သောက်ခြင်းမှသည်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများအပေါ်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလျော့ပါးစေသည်။
9. သွေးဆဲလ်ထုတ်လုပ်မှုကိုလှုံ့ဆော်ပေးသောသွေးကြောဆိုင်ရာလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပါ ၀ င်သည်။
10. နှလုံးကြွက်သားကိုသန်စွမ်းစေပြီးနှလုံးခုန်နှုန်းကိုပုံမှန်ဖြစ်စေသည်။
11. ၎င်းသည်အိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်သောသိုင်းရွိုက်ဂလင်းတွင်ရှိသောရောဂါများကိုတိုက်ထုတ်သည်။
12. ခန္ဓာကိုယ်၏ဗိုင်းရပ်စ်၊ ဘက်တီးရီးယားကူးစက်မှုကိုခံနိုင်ရည်ရှိခြင်း၊
13. ပုံမှန်အိပ်စက်ခြင်းသည်စိတ်ဖိစီးမှုကြောင့်ဖြစ်သောအာရုံကြောတင်းမာမှုကိုသက်သာစေသည်။
14. စိတ်ခံစားမှုအခြေအနေကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊
15. ဇီဝဖြစ်စဉ်ဖြစ်စဉ်များအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု။
16. အသက်အရွယ်နှင့်ပတ်သက်သောအမြင်အာရုံကျဆင်းခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်၊
17. အရိုးပွရောဂါ၊ သွားကြွေလွှာတိုက်စားခြင်းတို့၏ဖွံ့ဖြိုးမှုကိုတားဆီးသည် musculoskeletal စနစ်အားပိုမိုခိုင်မာစေသည်။
18. ၎င်းသည် antioxidants ပါဝင်မှုမြင့်မားသော antitumor ဂုဏ်သတ္တိရှိသည်။
19. အသားအရေကိုထိန်းညှိပေးသည်။

Contraindications နှင့်ဖြစ်နိုင်သောအန္တရာယ်

chum salmon သည်အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေရုံသာမကကျန်းမာရေးကိုပါထိခိုက်စေသည့်အချက်များစွာရှိသည်။

• ပရိုတိန်းသည်းမခံ၊
• ပင်လယ်စာဓာတ်မတည်
• စူးရှသောပန်ကရိယ
• အစာအိမ်ရောဂါ,
• ဂေါက်။

အခြားငါးများနည်းတူ chum salmon သည်ဆန့်ကျင်ဖက်လက္ခဏာများမရှိသောကြောင့်အလယ်အလတ်အဆင့်တွင်အန္တရာယ်ကင်းသည်။

ကိုယ်ဝန်နှင့်နို့တိုက်

ကိုယ်ဝန်ဆောင်နေစဉ်ငါးအနီသည်အထူးအသုံးဝင်သည်။ ၎င်းသည်ရေထုမှမာကျူရီကိုစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမရှိသဖြင့်အန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။ ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါဝင်သောဓာတ်သတ္တုများသည်မျှော်လင့်ထားသည့်မိခင်၏စိတ်အခြေအနေအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်သည်။ အရိုးများ၊ ကြွက်သားအမျှင်များနှင့်သန္ဓေသား ဦး နှောက်ကိုလည်းဖြစ်ပေါ်စေသည်။

မွေးကင်းစ၌ကိုယ်အလေးချိန်လျော့ကျစေရန် ၁၀၀-၁၃၀ ဂရမ်အတွက်တစ်ကြိမ်လျှင် ၃ ကြိမ်ထက်မကစားသင့်သည်။ စနစ်တကျအသုံးပြုခြင်းသည်အမိဝမ်းအတွင်းရှိကလေးတစ် ဦး နှင့်နို့တိုက်စဉ်ကလေးငယ်များတွင်ပက်ကနဲဖွံ့ဖြိုးခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်။

ရောဂါများ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ထိခိုက်မှု

သွေးတိုးရောဂါ၊ အရိုးပွရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့်အတူကေတာသည်ကုထုံးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ သို့သော်အချို့သောရောဂါများကြောင့်၎င်းအားအန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ပန်ကရိယ (ပန်ကရိယ) သည်ပန်ကရိယကိုပြင်းထန်စွာတွေ့ရှိနိုင်သည်။ ရောဂါသည်တင်းကြပ်သောအစားအသောက်ကန့်သတ်ချက်လိုအပ်သည်။ အကြီးစား၊ ဖက်တီးအစားအစာများကိုအစားအစာမှဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။ Chum ကိုအတန်အသင့်အဆီဖြင့်ငါးများအဖြစ်သတ်မှတ်သော်လည်းအစားအစာအတွက်မသင့်တော်ပါ။

ပိုမိုဆိုးရွားလာမှုကျဆင်းပြီးနောက်တစ်ပတ်လျှင် ၂ ကြိမ် steamed fillet ၅၀ မှ ၇၀ ဂရမ်ကိုစားခွင့်ပြုသည်။

အစာအိမ်၏ချွဲအမြှေးပါးရောင်ခြင်းသည်အစာအိမ်ရောဂါဖြစ်သည်။ ရောဂါရှိပါကသက်ရောက်မှုရှိသည့်ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါအပေါ်ရှိဝန်ကိုလျှော့ချရန်အတွက်ပရိုတင်းဓာတ်အနည်းငယ်စားရန်လိုအပ်သည်။ အဆီများသော၊ ကယ်လိုရီမြင့်မားသောအစားအစာများကိုတားမြစ်သည်။

ရောဂါ၏စူးရှသောအဆင့်တွင်သင်သည်ငါးကိုမစားနိူင်ပါ။ အနိမ့်အမြင့်၌အနည်းငယ်မျှသာပြုတ်။ ရေနွေးငွေ့ကိုသုံးနိုင်သည်။

ယူရစ်အက်ဆစ်ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကိုချိုးဖောက်ရာတွင်အဆစ်များထိခိုက်ပြီးဂေါက်ရောဂါဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ရောဂါတွင်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းနှင့်ယူရစ်အက်စစ်မြင့်မားသောအစားအစာများကိုလုံးဝဖယ်ထုတ်ခြင်းပါဝင်သည်။ ဂေါက်ရောဂါအတွက်အာဟာရသည်မည်သည့်ပုံစံဖြင့်မဆိုငါးအနီရောင်မပါဝင်သင့်ပါ။

ကိုယ်အလေးချိန်များအတွက်အစားအသောက်အကြံပြုချက်များ

ကိုယ်အလေးချိန်ကျသည့်အခါခန္ဓာကိုယ်ကိုတင်းတင်းကျပ်ကျပ်အစားအစာများဖြင့်ကုန်အောင်မသောက်ပါ။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျဆင်းစေရန်အတွက်ကယ်လိုရီနည်းသောကျန်းမာသောအစားအစာများကိုစားရန်ကျွမ်းကျင်သူများကအကြံပေးသည်။

Keta သည်ကယ်လိုရီနိမ့်ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်မပါ ၀ င်သောကြောင့်လိုအပ်သောပရိုတိန်းများနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုပြည့်နှက်စေသည်။ ကီလိုဂရမ်များဆုံးရှုံးမှုနှင့်အတူအသားအရေနွေးထွေးခြင်းနှင့်မပျော့ဖြစ်လာစေရန်အတွက်, သငျသညျလေ့ကျင့်ခန်းနှင့်သင့်လျော်သောအာဟာရပေါင်းစပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

အာဟာရတန်ဖိုးနှင့်ကယ်လိုရီပါဝင်မှု

လတ်ဆတ်သော chum ဆော်လမွန် ၁၀၀ ဂရမ်တွင် ၁၂၇ kcal ပါရှိသည်။

၁၀၀ ဂရမ်လျှင်စွမ်းအင်တန်ဖိုး (BJU)

• ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 0 ဂရမ်
• ပရိုတိန်း - 19 ဂရမ်
• အဆီ - 5.6 ဂရမ်
• ပြာမှုန် - 1.2 ဂရမ်
• ရေ - 74,2 ဂရမ်
• လက်စထရော - 80 မီလီဂရမ်။

အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်သောပရိုတင်းကြောင့်လူတစ် ဦး သည်အလျင်အမြန်ပြည့်နှက်နေပြီးဆာလောင်မှုကိုမခံစားရတော့ပါ။

Fillet တွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော fatty acids များနှင့်အရေးကြီးသောဓာတ်သတ္တုဒြပ်ပေါင်းများနှင့်ဗီတာမင်များပါဝင်သည်။

• ဖော့စဖရပ်နှင့်ကလိုရင်း,
• ပိုတက်စီယမ်နှင့်ဆာလဖာ
• အိုင်အိုဒင်းနှင့်ဆိုဒီယမ်
• မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့်မိုလစ်ဘ်ဒီနမ်၊
• ကယ်လစီယမ်နှင့်နီကယ်
• ဖလိုရင်းနှင့်ကိုဘော့ဓာတ်၊
• ခရိုမီယမ်နှင့်မန်းဂနိစ်
• ကြေးနီ၊ သံ၊ သွပ်၊
• H (biotin),
• D (ကယ်လ်ဆီဖာ)
• ခ ၁ (သမင်)၊
• B2 (riboflavin),
• ခ 5 (pantothenate),
• B6 (pyridoxine),
• B9 (ဖောလစ်အက်စစ်)၊
• B12 (cyanocobalamin)၊
• PP (niacin နှင့်ညီမျှ),
• အီး (tocopherol),
• ကို C (အက်စ်ကောဘစ်အက်ဆစ်) ။

မီးခိုး, ခြောက်သွေ့ chum ဆော်လမွန်

နေအခြောက်လှန်းထားသောပစိဖိတ်ဆော်လမွန်သည်စားဖွယ်သောက်ဖွယ်ရာတစ်ခုဖြစ်ပြီးမည်သည့်စားပွဲကိုမဆိုအလှဆင်နိုင်သည်။

ငါးအနီရောင်အတွက်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းနှင့်အအေးနှစ်မျိုးလုံးသည်သင့်လျော်ပါသည်။ အိမ်တွင်ပူပြင်းသောမီးခိုးဖုတ်သည့်ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။

ချက်ပြုတ်နည်းများ:

1. အသစ်ဖမ်းမိသောငါးများကိုအသုံးပြုပါ။ အေးခဲနေသောအသေကောင်များသည်မကောင်းပါ။
2. Marinade တွင်သံလွင်ဆီနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်များကိုအမြဲထည့်ပါ။
3. ပါးဟက်များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သူတို့၏အရွက်များအရွက်များကိုထားခြင်းဖြင့်ငါးတစ်ခုလုံးကိုဆေးလိပ်သောက်ပါ။
4. အရသာကိုမနှောင့်ယှက်ရန်နံ့သာမျိုးများစွာကိုမထည့်ပါနှင့်။
5. အချဉ်သို့မဟုတ်ချိုမြိန်သောအချဉ်ငံပြာရည်ထမ်းဆောင်ဘို့သင့်လျော်သည်။

အခြားငါးများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါ

ပင်လယ်စာကိုနှစ်သက်သူများအနေဖြင့်ငါးအနီရောင်အားလုံးသည်ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်မှုရှိ၊ အဓိကတူညီချက်နှင့်ကွဲပြားခြားနားမှုများကိုစဉ်းစားပါ။

ဘယ်လိုရွေးချယ်ပြီးသိုလှောင်နည်း

အတွေ့အကြုံမရှိသော ၀ ယ်သူတစ် ဦး သည် chum ဆော်လမွန်အတွက်ဈေးချိုသောဆော်လမွန်ကိုမကြာခဏယူလေ့ရှိသည်။ လှည့်ဖြားမခံနိုင်ရန်အောက်ပါအချက်များကိုအာရုံစိုက်ပါ။

1. ရောင်းချသည့်ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်အသေကောင်တစ်ခုလုံးသည် ၃ ကီလိုမှ ၇ ကီလိုဂရမ်ရှိပြီးပန်းရောင်ဆော်လမွန်၏အလေးချိန်မှာ ၇၀၀ ဂရမ်မှ ၂.၅ ကီလိုဂရမ်ရှိသည်။
2. နောက်ကျောအပေါ်တစ်ခု၏ရှေ့မှောက်တွင်သင်၌ပန်းရောင်ဆော်လမွန်ရှိသည်ဟုဖော်ပြသည်။
3. အကယ်၍ ငါးကိုအသားများခွဲလိုက်လျှင်အသားများ၏အရောင်ကိုအာရုံစိုက်သင့်သည်။ chum ဆော်လမွန်တွင်ပန်းရောင်တောက်ပသည်၊

သာအရည်အသွေးမြင့်ထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ပါ။ လတ်ဆတ်သောတပ်ဆင်ရန်လွယ်ကူသည်:

1. အနံ့ဖြင့်။ အနံ့ကမကြည်လင်ဘူး။
2. ထိရန် အရေပြားသည်အစက်အပြောက်များမရှိ၊
3. elasticity အားဖြင့်။ ခန္ဓာကိုယ်ပေါ်တွင်ဖိထားပါကသွားဖုံးမရှိပါ။ ပုံစံကိုလျင်မြန်စွာပြန်လည်ထည့်သွင်းပေးပါသည်။
4. မျက်စိ၌။ သူတို့ကပွင့်လင်းတောက်ပဖြစ်သင့်သည်။

မည်သည့်ထုတ်ကုန်များနှင့်ပေါင်းစပ်သည်

ပစိဖိတ်ဆော်လမွန်၏ပျော့ဖတ်သည်အလွယ်တကူအစာကြေလွယ်။ အစာအိမ်ကို ပို၍ လေးစေသည်မဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည်ရုတ်တရက်ဖြစ်ပျက်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်သင်ငါးအသားကိုမှန်ကန်စွာစားသုံးသင့်ပြီးသင့်လျော်သောအစားအစာများနှင့်သာပေါင်းစပ်သင့်သည်။

ဟင်းချက်အင်္ဂါရပ်များ

ကုန်ပစ္စည်းကိုမပျက်စီးစေရန်နှင့်အရသာရှိသော chum salmon ကိုမပြင်ဆင်ရန်ကျွန်ုပ်တို့၏အကြံပြုချက်များကိုအသုံးပြုပါ။

1. Keta သည်အဆီငါးမဟုတ်သောကြောင့်ငါးကြော်သောအခါအရည်ရွှမ်း။ ခြောက်သွေ့သွားသည်။ အစိုဓာတ်ကိုကယ်ဖို့အစိုဓာတ်ကိုသုံးပါ။ ချက်ပြုတ်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာကင်ဖြစ်သည်။
2. ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၁၅ မိနစ်ထက်စောသောငါးများကို marinate ပြုလုပ်ပါ။ အကောင်းဆုံးချဉ်ချဉ်သည်စမုန်ဖြူ၊ ချဉ်သီးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်တို့ဖြစ်သည်။ အချဉ်သောမုန့်သည်အရသာကိုပျက်စီးစေသည်။
3. အသားလွှာကွဲသွားခြင်းမှကာကွယ်ရန်၊ ၄ Tsp နှုန်းဖြင့်ဆားရည်အိုင်၌ ၄-၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ရေ 500 ml အတွက်ဆား, စက္ကူသုတ်ပဝါနှင့်အတူသွေ့ခြောက်။
4. သိသာထင်ရှားသောငါးအမွှေးသည်ဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ထားခြင်းသို့မဟုတ် Chum ဘေးရှိမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်ထားသည့်အာလူးများကိုပျက်စေသည်။
5. အကြေးခွံများနှင့်အခွံများ၏အသေကောင်ကိုဆေးကြောရန်, ရေပေါ်မှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုငါသွန်းလောင်းနှင့် 3 tbsp နှုန်းမှာပူနွေးသောရှလကာရည်ရေတွင် 3 မိနစ်အဘို့အလျှော့ချ။ ရေ 1 လီတာနှုန်းဖြင့်ရှလကာရည်။
6. အပူချိန်တွင်ငါးများကိုနွေးသောရေတွင်မထည့်ဘဲမိုက်ခရိုဝေ့ဖ်မသုံးဘဲအရည်ပျော်အောင်ပြုလုပ်ပါ။ ဒါကြောင့်အရသာထိန်းသိမ်းထားပါလိမ့်မည်။

ရိုးရှင်းသောလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျနော်တို့နေ့စဉ်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာများအတွက်သင့်လျော်သောငါးဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်။

ရေနွေးငွေ့ Chum ကင်

ချက်ပြုတ်ရန်အတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ဘွိုင်လာနှစ်ဆ (သို့) နှေးနှေးသောချက်ပြုတ်စက်ကိုသုံးသည်။ သို့သော်သာမာန်ဒယ်အိုးနှင့်မီးဖိုချောင်ရန်အောက်ခြေရှိအပေါက်များပါသောအထူးကွန်တိန်နာတစ်ခုပြုလုပ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• chum ဆော်လမွန်ကင်ကင် - 4 PCs,
• ပဲအစိမ်း - ၂၀၀ ဂရမ်၊
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 100 ဂရမ်
• သံပုရာ - 1 pc ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းအနက် - အရသာအတွက်,
• Rosemary - 1 sprig ။

1. နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ငါး, ငရုတ်ကောင်းဆား။
2. သံပုရာထဲကအရည်ဖျော်။
3. Rosemary ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 10 မိနစ် marinate ။
4. မုန်လာဥနီများကို Cube ထဲသို့ဖြတ်ယူပါ၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကို inflorescences သို့ခွဲပါ။
5. ပဲများကိုရေနွေးငွေ့ကွန်တိန်နာထဲထည့်ပြီးမုန်လာဥနီနှင့်ငါးများထည့်ပါ။
6. ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။

Chum ဆော်လမွန် cutlets

အရသာရှိသောငါးကိတ်မုန့်သည်အလိုအပ်ဆုံးစားစရာများကိုပင်နှစ်သက်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Chum ဆော်လမွန်ငါး - 500 ဂရမ်,
• ပေါင်မုန့်ပေါင်မုန့် - ၁၅၀ ဂရမ်၊
• chum နို့ - 2 PCs ။
• မုန်လာဥ - 1 pc ။
• ကြက်သွန်နီ - ၂ ပြား၊
• ကြက်ဥ - 1 pc ။
• နို့ - 150 ml
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
• ဂျုံမှုန့် - 2 tbsp ။
• ကြော်အတွက်ဆီ၊
• ဆား, နံ့သာမျိုး - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

1. 10 မိနစ်နို့၌မုန့် crumb စိမ်။
2. သေးငယ်သောသံလွင်ဆီထဲမှာကြော်, မုန်လာဥပွတ်ပေးပါ။
3. နို့နဲ့ကြက်သွန်နီနဲ့ငါးအသားတွေကိုအသားကြိတ်စက်ထဲဖြတ်လိုက်တယ်။
4. နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲမှာ minced အမဲသား၊ ပေါင်မုန့်နဲ့မုန်လာဥနီကိုရောမွှေပါ။
5. ကြက်ဥ၊ အမွှေးအကြိုင်များကိုထည့်ပါ။
6. ရရှိလာသောအရောအနှောကိုချောမွေ့သည်အထိရောနှောပါ။
7. ကျနော်တို့ဒယ်အိုးအပူရေနံနှင့်အတူကဆီ။
8. စိုစွတ်သောစွန်ပလွံပင်များဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည် cutlets ကိုဖွဲ့စည်းသည်။ ပစ္စည်းပစ္စယမကပ်နိုင်အောင်မဖုံးပါနှင့်။
9. ရွှေညိုသည်အထိအလယ်အလတ်အပူကျော်ကြော်။
10. ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

မီးဖို၌ဂန္ chum ဆော်လမွန်

မီးဖို၌ chum ဆော်လမွန်မုန့်ဖုတ်ခြင်းကိုရိုးရာနည်းလမ်းဖြင့်မိတ်ဆက်ပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• chum ဆော်လမွန်ကင်ကင် - 5 pcs ။
• ကြက်သွန်နီ - ၃ ပီစီ၊
• ခရမ်းချဉ်သီး - 3 pcs ။
• သံပုရာဖျော်ရည် - 100 ml,
• သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ,
• ခက်ခဲတဲ့ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်
• ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ စမုန်ဖြူ၊

1. ပန်းကန်လုံးတွင်သံလွင်ဆီကိုမွှေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊
2. ပေါ့ပေါ့တန်တန်အသားတုံးကိုဆားနှင့် ၁၅ မိနစ်မှ ၂၀ မိနစ်ခန့်စိမ်ပါ။
3. ကြက်သွန်နီကိုကွင်းတဝက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးများဖြင့်ခုတ်ပါ။
4. 180 ဒီဂရီမှမီးဖို Preheat ။
5. အပူကိုခံနိုင်တဲ့ပုံစံရဲ့အောက်ခြေမှာငါးတွေထည့်ပြီးကြက်သွန်နီပေါ်မှာဖြန်းပြီးခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုထည့်လိုက်တယ်။
6. သတ္တုပါးဖြင့်ဖုံးအုပ်ကာမုန့်ဖုတ်ရန် ၃၅ မိနစ်ကြာပို့ပေးပါ။
7. ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုလုပ်မီ ၁၀ မိနစ်၊ သတ္တုပါးကိုဖယ်ကာပြီးလျှင်ဒိန်ခဲများကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲသို့လောင်းပါ။
8. အပေါ်ဆုံးအလွှာအညိုရောင်ရောက်သောအခါငါးများကိုမီးဖိုထဲမှဖယ်ထုတ်လိုက်သည်။
9. ဆန်နှင့်အတူသို့မဟုတ်လွတ်လပ်သောပန်းကန်အဖြစ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အိမ်မှာဆားဘယ်လို?

ငါးသည်ခြောက်သွေ့ခြင်းမရှိသောကြောင့်အိမ်တွင်ဆားငန်ခြင်းအတွက်အရည်မရှိသောအသေကောင်များကိုယူပြီးသင်ကိုယ်တိုင်ဖြတ်တောက်ခြင်းကပိုကောင်းသည်။

နံ့သာမျိုးအားလုံးသည်ငါးနီအတွက်မသင့်တော်ပါ။ ထုတ်ကုန်၏အရသာကိုမြှင့်တင်စေသောနံ့သာမျိုးကိုသုံးပါ။

• မုန်ညင်းစေ့
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်,
• ဆေးဝါး,
• အခွံမာသီး,
• ခြောက်သွေ့သော parsley
• စမုန်ဖြူ,
• ဥက္ကာပျံ,
• လေးညှင်းပွင့်
• နံရိုးတစ်ချောင်းလုံး
• ပဲစေ့အမျိုးမျိုး။

ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်အကန့်အသတ်ရှိပါကဤဆားငန်နည်းသည်မည်သည့်အိမ်ရှင်မကိုမဆိုကူညီလိမ့်မည်။

• 1 ကီလိုဂရမ်,
• သကြား - 2 tbsp ။
• ဆား - 2 tbsp ။ ,
• သံပုရာဖျော်ရည် - ဇွန်း ၅ ခွက်၊
• allspice - 7 pcs ။
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။

1. ကျွန်ုပ်တို့သည်အရိုးများမှသန့်ရှင်းစင်အောင်ထားသောအသားလွှာကို ၀.၇-၁ စင်တီမီတာအထူရှိသည်။
2. ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးကိုရောမွှေပါ။
3. အပိုင်းအစများကိုရရှိလာသောအရောအနှောနှင့်ရောနှောပြီးပန်းကန်လုံးထဲသို့အလွှာများ၌လဲထားပါ။
4. အလွှာတစ်ခုစီကိုသံပုရာရည်နှင့်သွန်းလောင်းပါ။
5. ပန်းကန်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ထားပါ၊ စာနယ်ဇင်းကို ထား၍ အခန်းအပူချိန်တွင်မိနစ် ၄၀ ထားပါ။
6. ကျနော်တို့ကျန်ရှိသောရာသီနှင့်ဆားကိုဖယ်ရှား, စားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြလော့။

• chum - 1 ကီလိုဂရမ်
• သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ,
• ဆား - 2 tbsp ။ ,
• သကြား - 1 ဇွန်း,
• ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့်,
• လေးညှင်းပွင့် - 4-5 PCs ။ ,
• ပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။

1. Ketu သည် ၁.၅-၂ စင်တီမီတာအထူရှိသည်။
2. ကြက်သွန်ဖြူကိုကြက်သွန်ဖြူခွဲလိုက်ပြီးငါးတွေဖြည့်လိုက်တယ်။
3. သကြားကိုဆားနှင့်ရောပြီးအသီးအသီးကိုပွတ်ပေးပါ။
4. နက်ရှိုင်းသောကွန်တိန်နာတွင်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ဆုပ်ကိုင်ထားပါ။ နံ့သာမျိုးများနှင့်ဖြန်းပါ။
5. သံလွင်ဆီလောင်းနှင့်ငါးနှင့်ဟင်းလျာများထက်သေးငယ်တဲ့အချင်းတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းထားသည်။
6. ထိပ်ပေါ်မှာဝန်ထားပါ။ တစ်ပုလင်းရေလိမ့်မယ်
7. 1 နာရီအဘို့အ Leave, ထို့နောက်ဝန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ, အရောနှော။
8. အဖုံးဖုံး, 1.5 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာသို့ပို့ပါ။